Potwierdź, że jesteś człowiekiem.

Rodzaje

Odmówiono dostępu do tej strony, ponieważ uważamy, że używasz narzędzi automatyzacji do przeglądania witryny.

Może się to zdarzyć w wyniku:

  • JavaScript jest wyłączony lub zablokowany przez rozszerzenie (np. Programy do blokowania reklam)
  • Twoja przeglądarka nie obsługuje plików cookies

Upewnij się, że Javascript i Cookies są włączone w Twojej przeglądarce i nie blokujesz ich ładowania.

Identyfikator referencyjny: # d751e940-a69c-11ea-a660-e14a123d9c92

Zupa mleczna z ryżem

Zupa Mleczno-Ryżowa to lekki, pożywny i zdrowy posiłek instant. Pomimo tego, że gotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a składników jest tylko niewielka ilość, danie okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne.

Latem zupę można podawać z jagodami lub świeżymi owocami.


Zupa mleczna z ryżem. Przepis na gotowanie krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki

1mleko300 ml
2woda300 ml
3Ryż100 gramów
pięćSól0,5 łyżeczki.lub do smaku
4Cukier2 łyżki stołowe.lub do smaku
6masło10 gdodany do gotowego dania

Zupa według tego przepisu okazuje się gęsta. Jeśli tego nie lubisz, zwiększ ilość składników płynnych lub zmniejsz ilość płatków ryżowych..

Sztuczki i wskazówki

Ryż do zupy najlepiej podawać w obie strony - ta odmiana jest najbardziej odpowiednia. Ryżu w żadnym wypadku nie należy sparzać, ale wypolerować. Możesz użyć całego ryżu lub ryżu rozdrobnionego.

Aby zwiększyć wartość dietetyczną potrawy, ryż należy przepłukać około dziesięć razy, aż woda będzie całkowicie czysta. Zapobiegnie to sklejaniu się podczas gotowania. A wypłukany nadmiar skrobi pozwala uzyskać zupę, która nie jest lepka i nie wygląda jak owsianka.

Zwykle mleko i woda są używane w stosunku 1/1 do przygotowania mlecznej zupy ryżowej..

Aby uniknąć przypalenia, zupę najlepiej gotować w rondelku lub w rondlu z grubym dnem i zawsze na małym ogniu..

Aby zmniejszyć ryzyko przypalenia mleka, przed wlaniem go do garnka należy najpierw zalać wodą około 1 cm nad dnem i podpalić. Do rozgrzewającej się wody wlewa się cienkim strumieniem mleko, a następnie okresowo miesza.

Bardzo często, 2-3 minuty przed całkowitą gotowością, do zupy dodaje się cukier cynamonowy lub waniliowy do smaku.

Zupa z mleka ryżowego podawana jest na gorąco. Podaje się go w porcjach na głębokich talerzach i nie potrzebuje żadnych dodatków, poza tym, że przy okazji będziesz miał świeżą bułkę, domowy chleb, jagody czy owoce.

Zupa mleczna z ryżem

Składniki

Przepis na gotowanie krok po kroku

Zupa mleczna o poranku jest smaczna i zdrowa.

Zobacz zdjęcia krok po kroku.

Zdjęcia przepisu krok po kroku

1. Gotujemy wszystko, co nam się przyda do zupy.

2. Do rondla wsyp ryż i wodę w proporcji: 1 część ryżu na 2 części wody Gotuj przez 10 minut, aby woda nie wyparowała całkowicie.

3. Wlej mleko, zagotuj, dodaj cukier, sól, wymieszaj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj, aż ryż się ugotuje. Jeśli zupa jest dla ciebie bardzo gęsta, musisz dodać więcej mleka lub wody. Zwykle rozcieńczam mleko wodą.

4. Dodaj gałkę muszkatołową (opcjonalnie), miętę, rozmaryn, zdejmij z ognia i odstaw trochę.

5. Wlej do misek i dodaj masło. Smacznego) i dzień dobry)

Dodatkowe informacje

Zupy mleczne to zdrowe i powszechne dania kuchni tatarskiej. Do ich przygotowania używa się mleka, wody, cukru, masła, jajek, warzyw. Domowe kluski (tokmach), makarony, kluski, proso, ryż, kasza gryczana są dodawane do zup mlecznych. Zupę można gotować z ziemniakami lub bez. Jeśli zupa jest gotowana bez ziemniaków, dodaj makaron, gdy tylko mleko się zagotuje. Zupę mleczną z makaronem można dosłodzić cukrem. Jeśli zupa mleczna jest gotowana z ziemniakami, najpierw musisz położyć ziemniaki, a następnie makaron; jeśli ze zbożami, najpierw włóż zboża, a następnie ziemniaki. Zupę mleczną podaje się z masłem i miętą. Moja stara dziewczyna nauczyła mnie jeść te zupy. Ona jest Tatarką. Ich rodzina bardzo lubi zupy mleczne i gotuje je z różnych zbóż. Zrobiłem dzisiaj z ryżem, bez ziemniaków. Uwielbiam te słone zupy z odrobiną cukru.

Będę nadal zapoznawał Cię z moim ulubionym miejscem na Ziemi - moim miastem)
To jest nasz teatr. Byłem trzylatkiem i pamiętam, jak zostało zbudowane. Mieszkałem przecznicę od placu budowy, a od czwartego piętra było bardzo dobrze widać wszystko.

MÓJ | ZUPA

  1. Zalety ryżu
  2. Składniki
  3. Gotowanie krok po kroku

Zupa mleczna z ryżem (owsianka ryżowa) to jedna z ulubionych kaszek mlecznych Rosjan. Jest pyszny, pożywny i bardzo zdrowy. Lecznicze właściwości ryżu, kultury zbożowej, która przybyła do nas z krajów Wschodu, są znane od czasów starożytnych. Został udomowiony jako uprawa rolna dziewięć tysięcy lat temu. Nazwa zboża dotarła do Rosji pod koniec XIX wieku, wcześniej ryż w Imperium Rosyjskim nazywano „ziarnem saraceńskim” lub „pszenicą saraceńską”..

Zalety ryżu

Jakie są więc zalety ziaren ryżu, a więc owsianki ryżowej? Ryż zawiera dużą ilość minerałów, witamin i mikroelementów niezbędnych dla organizmu człowieka: fosforu, potasu, wapnia, żelaza, selenu, cynku, witamin z grupy PP, E i B. Bogaty skład chemiczny zbóż wspomaga walkę z niewydolnością nerek i przywraca pracę układ sercowo-naczyniowy poprzez usuwanie zbędnych soli z organizmu. Stosowanie owsianki ryżowej polecane jest osobom ze schorzeniami przewodu pokarmowego takimi jak: wrzody i zapalenie żołądka.


Diety ryżowe są również pokazane dla tych, którzy chcą rozwiązać problem nadwagi. Ponieważ ryż to nie tylko niskokaloryczny pokarm, ale ma również właściwości oczyszczające. W organizmie wchłania szkodliwe toksyny i toksyny i usuwa je na zewnątrz. Ryż pomaga również przy bezsenności, biegunce i niskiej laktacji podczas karmienia. Niewątpliwym plusem jest to, że ryż jest bardzo bogaty w węglowodany złożone (80%), które gromadząc się w mięśniach zapewniają zastrzyk energii na cały dzień..


Dodam również, że najzdrowsze rodzaje ryżu to czarny dziki ryż i zwykły brązowo-brązowy ryż. Opcja „średnia” to ziarno parzone, które ma lekko brązowy odcień. I na ostatnim miejscu jest zwykły biały ryż polerowany. Zawiera o rząd wielkości mniej użyteczne substancje, co w zasadzie nie umniejsza w znacznym stopniu powyższych zalet tego zboża..

  • Mleko - 0,5 litra;
  • Woda pitna - 0,5 litra;
  • Ryż (najlepiej okrągły) - 100 gramów;
  • Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
  • Sól - na czubku noża;
  • Masło - 50 gramów.

Wiele osób prawdopodobnie wie, jak gotować mleczną zupę ryżową. Ale nie wszyscy wiedzą, że jeśli owsianka ryżowa jest gotowana w pełnym mleku, okazuje się, że jest zbyt tłusta, a zatem mniej przydatna. Szczególnie tej zupy mlecznej nie powinny gotować dzieci. To zbyt ciężkie jedzenie dla małego, kruchego żołądka. Najlepszym rozwiązaniem tego problemu byłoby użycie mleka i wody w owsiance w proporcji 1/1.

Gotowanie krok po kroku

Gotowanie zupy mlecznej z ryżem zajmie trochę czasu, 25-30 minut.

  1. Dokładnie opłucz ryż, aż woda stanie się przezroczysta..
  2. Wlej wodę pitną do małego rondelka, lekko posol i dodaj czysty ryż. Gotuj na średnim ogniu, aż płyn prawie całkowicie się zagotuje.
  3. Następnie wlej mleko, dobrze wymieszaj i gotuj. Zmniejszyć gaz do minimalnej temperatury.
  4. Gotuj zupę mleczną przez 10 minut, aż ryż będzie papkowaty.
  5. Dodaj granulowany cukier i masło.


Zupa z mleka ryżowego powinna być gęsta i ciastowata. Na zdjęciu widać, że ryż nie pływa w mleku, ale jest jakby sklejony. Przed zjedzeniem owsianki możesz włożyć kolejny mały kawałek masła na porcjowany talerz.


Przepis na zupę mleczną z ryżem najlepiej nadaje się na śniadanie. Danie z łatwością otula żołądek, daje uczucie sytości na długi czas i napełnia organizm energią do dalszych osiągnięć.


Zawartość kalorii w mlecznej zupie ryżowej jest wyjątkowo niska, 54 kC. To danie jest po prostu niezastąpione w diecie osób na diecie..

Zupa mleczna z ryżem - przepis na obfite śniadanie

Zupę ryżową z mlekiem gotujemy dla dzieci, ale czasem dorośli też chcą zapamiętać smak przedszkolnego śniadania. Ryż jest zdrowym produktem, a rano jest podwójnie przydatny, ponieważ złożone węglowodany zapewniają uczucie sytości przez długi czas i dodają siły. Pomimo dość wysokiej zawartości kalorii (w 100 g - 344 kcal) i zawartości węglowodanów (78%) ryż można uznać za produkt dietetyczny. Zupa mleczna z ryżem, spożywana rano lub w porze obiadowej, pozwala wytrzymać resztę dnia na warzywach lub innych niskokalorycznych potrawach bez uczucia głodu.

Każda gospodyni ma przepis na zupę ryżową lub owsiankę, w gotowaniu nie ma żadnych tajemnic ani szczególnych trudności. Twoim zadaniem jest nie dopuścić do przypalenia ryżu, a zupa na pewno będzie pyszna. Jest tylko kilka niuansów, o których opowiem..

Zupa mleczna z ryżem tradycyjnie przygotowywana jest z białych odmian, ale na sklepowych półkach zawsze jest kilka opakowań, które na pierwszy rzut oka różnią się jedynie kształtem ziaren..

Jak wybrać ryż do zupy mlecznej

Kupując ryż pakowany w paczkę należy obejrzeć zawartość torebki przez przezroczyste okienko, które zawsze zostawiają godni zaufania producenci. Opakowanie nie powinno zawierać zmiażdżonych i ciemnych ziaren; będziesz musiał je wybrać ręcznie. Wysokiej jakości ryż wydaje się półprzezroczysty, a białe ziarna, takie jak kreda, są niedojrzałe, zepsują smak potrawy. Pestki żółte są nieodpowiednie - były przechowywane w wilgotnym pomieszczeniu i mogą zawierać szkodliwe substancje, nawet rakotwórcze. Wstrząśnij opakowanie kilka razy i upewnij się, że ryż jest tej samej wielkości i koloru.

  • Ryż parboiled nie gotuje się tak szybko, jak mogłoby się wydawać. Czas gotowania jest dłuższy niż zwykle - od 30 minut. Gatunek ten ma wyraźny smak, nadaje się do przystawek..
  • Spłaszczony ryż też nie będzie gotowy za kilka minut, jak płatki owsiane. Ziarna gotuje się przez co najmniej 10 minut.
  • Najbardziej „długo grająca” odmiana jest dzika. Długie ciemne jądra wymagają czasu - muszą gotować przez około godzinę.

Wszystkie kolorowe odmiany to zwykły ryż w skorupkach. Po zmieleniu ziarna stają się białe i tracą większość składników odżywczych. Nasz przepis zakłada dziewiczą biel zupy, dlatego skupimy się na zwykłych odmianach:

Arborio. Ryż włoski jest okrągły lub lekko wydłużony i wyróżnia się zdolnością do wchłaniania smaku innych składników. Arborio robi doskonałe risotto, paellę i owsiankę.

Basmati. Król ryżu rośnie w Indiach i Pakistanie. Długie, aromatyczne ziarna nigdy się nie gotują ani nie sklejają. Basmati służy do przygotowywania pilawów, przystawek i kuchni orientalnej.

Jaśmin. Tajski ryż długoziarnisty. Cechą charakterystyczną jest tendencja do zlepiania się przy zachowaniu kształtu..

Indica. Najpopularniejszy ryż na świecie. Podłużne ziarna nie są gotowane na miękko, ryż jest kruchy i nadaje się do pilawów, sałatek i przystawek.

Krasnodar. Ziarna są okrągłe lub lekko wydłużone. Z niego zwykle gotuje się kaszki mleczne i zupy..

Język japoński. Ryż do sushi okrągłoziarnistych.

Ugotujemy zupę mleczną z ryżem z okrągłego lub średniego białego ryżu, zrobi to Krasnodar. Okrągłe odmiany mają dużo skrobi - zupa okaże się gęsta.

Przepis na Zupę Mleczno-Ryżową

  • Porcje - 5.
  • Czas gotowania - 50 minut.

Produkty:

  • Ryż - 150 gramów (niekompletne szkło).
  • Woda - 700-800 ml.
  • Mleko - 700-800 ml.
  • Masło - 30 gramów.
  • Miód lub cukier do smaku.
  • Sól - szczypta.
  • Wanilia, cynamon - opcjonalnie.

Nasz przepis to cztery do pięciu porcji. Zupę mleczną warto spożyć od razu, dlatego przygotuj tyle porcji, ile potrzebujesz na jeden posiłek.

Rozpoczęcie gotowania:

  1. Ryż myjemy w kilku wodach. Jeśli masz pewność, że kupiłeś produkt wysokiej jakości, nie musisz go myć, wtedy pozostanie skrobia, a zupa będzie jeszcze gęstsza..
  2. Kaszę zalać wodą i gotować pół godziny na małym ogniu. Powinno być wystarczająco dużo wody, aby ryż się nie przypalił, jeśli zauważysz, że rondel jest suchy, a ziarna jeszcze nie ugotowane, dodaj gorącą wodę.
  3. Zagotuj mleko i lekko ostudź.
  4. Wlej ryż z mlekiem i gotuj na bardzo małym ogniu przez kolejne 20 minut, ciągle mieszając.
  5. Na 10 minut przed gotowaniem do zupy można dodać pół laski wanilii i trochę cynamonu. Do zupy ryżowej możesz dodać dowolny zapach..
  6. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści.
  7. Szczypta soli zawarta w naszym przepisie nada zupie pełnego smaku..
  8. Zdejmujemy z ognia.
  9. Do gotowej zupy dodaj kawałek masła i przykryj pokrywką na kilka minut.

Gdy zupa zostanie zaparzona i zagęszczona, przelej ją do miseczek i rozpocznij śniadanie. Smacznego!

Zupa mleczna z ryżem

Jedna z tradycyjnych zup mlecznych - z białym ryżem - proste, smaczne i satysfakcjonujące danie dla dzieci i dorosłych.

Aby nie pomylić się z dokładną dawką produktów, odmierz szklanką. Na jedną szklankę ryżu są cztery takie same z płynem (z reguły woda i mleko są pobierane w proporcjach 1: 3). Dopraw solą, cukrem i masłem w przypadkowej kolejności.

Aby przyspieszyć gotowanie samej zupy, ryż jest namaczany w wodzie. W ciągu godziny ziarna wystarczająco pęcznieją, wypełniają się wilgocią i bardzo szybko gotują. Dzięki tej metodzie przygotowania zmniejsza się ryzyko poparzenia i nie ma potrzeby ciągłej ingerencji: wystarczy kilka razy uruchomić łyżkę w kółko.

Jak ugotować zupę mleczną z ryżem według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Zupa mleczna jest bardzo popularna wśród Polaków, Ukraińców, Rosjan, Czechów, Węgrów, Litwinów oraz w wielu krajach Europy Środkowej i Wschodniej. Wcześniej wśród rolników zupa ta była robiona z mleka krowiego, które nie nadawało się do wyrobu sera. Dziś to uniwersalne danie podawane z makaronem, pieczywem, ryżem, jachtem, kaszą jaglaną czy ziemniakami. Na śniadanie zwykle podaje się go na ciepło. Te przepisy pokażą Ci, jak zrobić zupę ryżowo-mleczną na kuchence i wolnej kuchence..

Przepis na zupę z mleka ryżowego

Składniki

mleko800 ml
Cukier2 łyżki stołowe. l.
Kasza ryżowa180 g
woda400 ml
Masło)40-50 g
Sól5 g

Jak wybrać składniki

  • Ryż średnioziarnisty jest idealny do tego przepisu. Trochę się klei, ale gotuje trochę szybciej niż inne..
  • Ryż należy wcześniej kilkakrotnie umyć na sicie pod bieżącą wodą z kurzu.

Gotowanie krok po kroku

  1. W rondelku wlej 180 g umytego ryżu do osolonej wody.
  2. Po przykryciu pokrywką doprowadzić do wrzenia.
  3. Gotuj do połowy na małym ogniu przez około 7-10 minut.
  4. Jak tylko cały płyn wyparuje, dodaj 800 ml mleka.
  5. Dodaj dwie łyżki cukru. Ilość cukru można zmienić do smaku.
  6. W rondelku umieścić około 40-50 g masła.
  7. Mieszaj, aż olej się rozpuści i zagotuj. Następnie gotuj przez kolejne 5 minut..
  8. Pozostaw zupę pod przykryciem na 10 minut.

Przepis wideo na robienie zupy mlecznej z ryżem

Obejrzyj wideo z przepisem na Zupę Mleczno-Ryżową. Jest bardzo podobny do przepisu na owsiankę mleczną i doskonale nadaje się do menu dla dzieci.

Zupa mleczna z ryżem w powolnej kuchence

Składniki

Kasza ryżowa40 g
mleko500 ml
Cukier50g
Masło)40 g
Sól5 g

Gotowanie krok po kroku

  1. Wlej 50 g ryżu do miski multicooker.
  2. Dodaj 50 g cukru. Dodaj trochę soli do smaku.
  3. Dodaj 500 ml mleka.
  4. Dodaj około 40 g masła.
  5. Zamykamy wieko multicookera i ustawiamy program „Owsianka” na 25 minut.
  6. Gdy będziesz gotowy, wyłącz multicooker i wymieszaj gotową zupę.

Przepis wideo na robienie zupy mlecznej z ryżem w powolnej kuchence

Każdy multicooker lub szybkowar ma program „Owsianka” lub „Zupa”. Przybliżony czas przygotowania zupy mlecznej jest taki sam. Zobacz, jak łatwo i szybko go przygotować.

Jak szybko i łatwo zrobić zupę mleczno-ryżową

  • Do takiego naczynia lepiej jest wziąć rondel z grubym dnem, aby mleko się nie paliło..
  • Proporcje ryżu do wody to 1: 2. Dzięki temu ryż ugotuje się prawidłowo i równomiernie. Należy gotować, aż cały płyn się zagotuje..
  • Po ugotowaniu ryżu w rondelku należy go wymieszać, aby nie przykleił się do dna i nie przypalił.
  • Jeśli chcesz ugotować bardziej tłusty ryż, użyj mleka o dużej zawartości tłuszczu..
  • Możesz również użyć mleka skondensowanego lub w proszku, które przed gotowaniem należy rozcieńczyć wodą..

Inne opcje wypełnienia

Od dzieciństwa wszyscy pamiętają zupę mleczną z makaronem, której przepis nie różni się od opisanych powyżej. Oprócz zup mlecznych, zboża są używane w połączeniu z warzywami w bulionie mięsnym. Na przykład pożywna, ale niezbyt tłusta - zupa wołowa -. Łączy delikatne kawałki mięsa, słodkie pomidory lub inne ulubione warzywa i dowolne płatki zbożowe do smaku.

Orientalna zupa tom-yum z owocami morza na bazie bulionu drobiowego cieszy się dużym zainteresowaniem wśród miłośników pikantności. A jeśli jeszcze raz wspomnimy o ryżu, gorąco polecam spróbować zupy miso, która jest tradycyjnie łączona z gotowanym ryżem na śniadanie, obiad i kolację..

Przepis krok po kroku na robienie zupy mlecznej z ryżem

Wiele dzieci odmawia jedzenia zupy i zamiast tego prosi o słodycze. A jeśli zrobisz zupę słodką? Na przykład moje dzieci bardzo lubią zupy mleczne, zwłaszcza ryż. I chętnie go ugotuję, ponieważ zajmuje to dosłownie 20 minut, a jeśli używasz multicookera, to Twój udział zajmie tylko 5 minut.

Do tego taka zupa jest bardzo zdrowa, gdyż łączy w sobie zalety mleka i owsianki, a także okazuje się bardzo satysfakcjonująca. To świetna propozycja na śniadanie, ponieważ zarówno dzieci, jak i dorośli otrzymują zapas węglowodanów, a więc i energii na cały dzień..

Możesz również dodać do niego orzechy i owoce lub użyć miodu lub dżemu zamiast cukru. Wtedy zupa nabiera nowego smaku, ale pozostaje niezmiennie smaczna i zdrowa. To wspaniała opcja dla początkujących gospodyń domowych lub tatusiów, którzy przez przypadek po raz pierwszy byli sami z dziećmi przez długi czas, ponieważ prawie nie można go zepsuć..

Dlatego chcę ci powiedzieć, jak zrobić tak prostą zupę.

Zupa mleczno-ryżowa

Jak wybrać odpowiednie składniki

  • Rodzaj ryżu nie ma znaczenia. Najważniejsze jest to, że jest wolny od obcych zapachów, a wszystkie ziarna mają ten sam kolor i rozmiar..
  • Nie używaj odtłuszczonego mleka - lepiej, jeśli nie jest zbyt tłuste. Jeśli masz problem z nabiałem, możesz użyć mleka o niskiej zawartości laktozy.
  • Nie używaj past do smarowania ani taniego masła, może to zepsuć smak całej zupy.

Składniki

Ryż250 g
woda600 ml
mleko1200 ml
Sól1 łyżeczka.
Cukier6 łyżek. l.
masło75 g

Proces gotowania

  1. Podpal garnek, dodaj ryż i wodę. Sól.
  2. Mieszaj owsiankę, aż cała woda się zagotuje.
  3. Wlej mleko, dodaj cukier i masło. Wymieszaj zupę i poczekaj, aż się zagotuje..
  4. Teraz zmniejsz ogień i pozwól zupie gotować się na wolnym ogniu przez 5 minut. Wymieszaj i zjedz.

Film z przepisem na zupę na kuchence

W tym filmie mężczyzna w zwykłym mieszkaniu na zwykłym piecu przygotowuje pyszną i zdrową zupę. Opowiada, jak gotować mleczną zupę ryżową i wszystko jasno pokazuje. Po przeczytaniu przepisu i obejrzeniu filmu po prostu nierealistyczne jest zmylenie się podczas gotowania.

Zupa mleczno-ryżowa w powolnej kuchence

  • Czas gotowania: 30 minut.
  • Porcje: 1-2.
  • Naczynia i urządzenia kuchenne: wolnowar, łyżka.

Składniki

Ryż3 łyżki. l.
mleko750 ml
Cukier3 łyżki. l.
Sól1 łyżeczka.
masło45 g

Proces gotowania

  1. Dokładnie opłucz ryż.
  2. Wlej płatki, sól, cukier do multicookera i włóż masło.
  3. Wlej mleko i lekko wymieszaj.
  4. Włącz tryb „Owsianka mleczna” na 25 minut. Po zakończeniu cyklu wymieszaj zupę i przenieś do miski..

Film przedstawiający przepis na robienie zupy mlecznej z ryżem w powolnej kuchence

Ten film pokazuje, jak zrobić mleczną zupę ryżową. Przepis jest bardzo prosty, a film krótki, ale jeśli boisz się zrobić coś złego, koniecznie go obejrzyj.

Kilka wskazówek

  • Nie włączaj zbyt mocno pieca, nawet jeśli się spieszysz. W przeciwnym razie mleko może wypłynąć, a owsianka może się poparzyć.
  • Cały czas mieszaj zupę, aby nie powstał na niej mleczny film..
  • Zamiast cukru do zupy można dodać miód. To tylko uczyni go zdrowszym, ale nie straci swojego smaku..

Inne opcje

Zupę mleczną można ugotować nie tylko z ryżem, ale także z płatkami owsianymi, kaszą gryczaną, a nawet zupę mleczną z makaronem Wszystkie są przygotowywane równie szybko, okazują się pyszne, ale ten lub inny przepis każdemu może się bardziej podobać.

Jeśli nie jesteś fanem zup mlecznych, zawsze możesz zrobić równie zdrową zupę jarzynową..

Wśród jego przepisów można znaleźć zupę pomidorową lub bardzo zdrową zieloną zupę szczawiową. Dla lubiących eksperymentować z różnymi kuchniami narodowymi jest przepis na tradycyjną japońską zupę miso lub popularną we Francji zupę cebulową. A to nie jest cała lista! Szukaj, gotuj i smakuj, bo na świecie jest tyle smacznych i interesujących rzeczy.

Jak zrobić zupę mleczno-ryżową smaczną, prostą i szybką

Jeśli chcesz smacznego i satysfakcjonującego śniadania, to zupa mleczno-ryżowa jest na to doskonałą opcją. Taka zupa jest tym, czego potrzebujesz sutra - pyszna, zdrowa i pożywna, a poza tym bardzo szybko gotuje. Nawiasem mówiąc, takie danie można bezpiecznie przygotować nie tylko na śniadanie, ale także na obiad lub kolację. Dla tych, którzy nie wiedzą, jak gotować zupę mleczno-ryżową, teraz opowiemy Ci wszystko szczegółowo..

Jak zrobić pyszną zupę mleczno-ryżową

Kiedy gotuje się zupę ryżową tylko z mlekiem, może się ona okazać zbyt tłusta, co wielu nie lubi, dlatego należy ją gotować w proporcji 50% mleka i 50% wody. Dotyczy to zwłaszcza rodzin z małymi dziećmi. Dlatego teraz powiemy Ci, jak gotować zupę mleczno-ryżową dla całej rodziny..

Zupę mleczną należy gotować w rondlu z grubym dnem i na małym ogniu, aby mleko się nie przypaliło i nie wypływało..

  • mleko - 0,5 l;
  • woda - 0,5 l;
  • ryż - pół szklanki;
  • cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • sól - na czubku noża;
  • masło - do smaku.

1. pierwszy krok polega na dokładnym wypłukaniu ryżu i podgrzaniu na małym ogniu w lekko osolonej wodzie i gotowaniu, aż prawie całość wyparuje.

2. Następnie wlej mleko do ryżu, dobrze wymieszaj i poczekaj, aż się zagotuje. Gdy ryż się zagotuje, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut, aż uzyskasz papkowatą konsystencję..

3.Gdy ogień jest wyłączony, dodać trochę cukru i masła, wlać do misek.

Aby dodać odrobinę aromatu i pikanterii do mlecznej zupy ryżowej, dodaj trochę cukru waniliowego lub cynamonu.

I na koniec jeszcze jedna rada przy robieniu zupy: nie należy gotować zupy w dużych ilościach, ponieważ jest to danie dość szybko psujące się, nawet po ostygnięciu zupy traci smak, dlatego najlepiej gotować ją na jeden posiłek.

Ciesz się smakiem gotowanej zupy mlecznej i smacznym apetytem!

Zupa mleczna z ryżem - 6 przepisów na zdrowe śniadanie


Zupa mleczna z ryżem to wspaniałe danie, które może zjeść na śniadanie cała rodzina, aby dodać wszystkim w domu energii i witamin na cały dzień..

Przepis 1: Zupa mleczna z ryżem (zdjęcia krok po kroku)

Przygotowanie zupy mlecznej z ryżem jest bardzo proste: wystarczy dodać składniki do zakładek i gotować zgodnie z wymaganą temperaturą.

  • mleko (krowie, całe) - 300 ml
  • woda - 300 ml
  • ryż (okrągły) - 100 g
  • sól (morska, drobna) - 0,5 łyżeczki.
  • cukier (biały) - 2 łyżki.
  • masło (masło, zawartość tłuszczu 83,2%) - 10 g

Wlej wodę i mleko do rondla w tempie, szybko doprowadzaj mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu.

Przed gotowaniem zupy mlecznej z ryżem dobrze opłucz płatki. Lepiej jest to zrobić kilka razy pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia (podczas mycia należy koniecznie zmielić ryż palcami, aby lepiej go umyć).

Niech zboże spłynie na sicie lub durszlaku.

Jak tylko płyn się zagotuje, dodaj do niego cukier i sól.

Następnie zgłaszamy i myjemy ryż.

Zupę gotować na dużym ogniu przez 15 minut (mieszając, aby ryż się nie przypalił). Następnie można zmniejszyć temperaturę i ugotować trochę więcej do miękkości..

Dla uzyskania sytości masło włożyć do zupy ryżowej z mlekiem, wymieszać i jeśli konsystencja jest gęsta jak na zdjęciu dodać trochę gorącego gotowanego mleka.

Przepis 2, klasyczny: zupa mleczno-ryżowa

Klasyczny przepis na ulubioną zupę mleczną z ryżem.

  • Mleko - 350 ml
  • Woda pitna - 400 ml
  • Cukier - łyżka stołowa
  • Masło - 50 gr
  • sól - szczypta
  • Ryż - 100 gr

Zaleca się stosowanie ryżu okrągłoziarnistego do zupy mlecznej, ale nie jest to konieczne. Dobrze spłukujemy pod bieżącą zimną bieżącą wodą. Użyłem pieczonego mleka.

Wlej wodę do rondla i dodaj trochę soli, następnie dodaj ryż i gotuj na średnim ogniu, aż płyn prawie całkowicie się zagotuje.

Następnie wlej mleko do owsianki, bardzo dobrze wymieszaj i gotuj (na małym ogniu). Gotuj zupę przez około 10 minut. Następnie włóż łyżkę cukru i masła. Dodałam również do zupy kawałki mango, aby uzyskać jaśniejszy smak. Zupa jest gotowa, smaczny!

Przepis 3: Zupa mleczna z ryżem w powolnej kuchence

  • mleko - 1l;
  • gotowany ryż okrągłoziarnisty - pół szklanki multi (80g);
  • cukier - 2 łyżki. Jeśli nie lubisz zbyt słodkiej zupy, zmniejsz o połowę ilość cukru;
  • sól - 1 szczypta;
  • masło do gotowej zupy.

Jak gotować zupę mleczną w powolnej kuchence? Opłucz ryż do czystej wody i umieść w misce multicooker.

Wlej mleko. Właściwie kolejność umieszczania składników w multicookerze może być dowolna, suma, jak wiadomo, nie zmienia się od zmiany miejsc terminów. Dlatego masz pełne prawo najpierw wlać mleko, posolić, wsypać cukier, a dopiero potem dodać ryż.

W każdym razie, gdy wszystkie produkty są w multicookerze, nie zapomnij wszystko wymieszać, aby ryż nie tworzył grudek w zupie..

Pozostaje tylko zamknąć i zablokować pokrywę multicookera, wybrać tryb „Owsianka” i nacisnąć przycisk „Start”. Zupa mleczna z ryżem w powolnej kuchence ugotuje się bez Ciebie. Gdy usłyszysz sygnał zakończenia gotowania, otwórz pokrywę multicookera i zamieszaj zupę ryżową.

Przepis 4: Zupa mleczna z pieczonym ryżem

Smak mleczno-ryżowej zupy jest znany każdemu od dzieciństwa. Aby ta zdrowa i lekka zupa nie znudziła się domowymi, proponuję przygotować ją trochę inaczej..

  • Ryż - 50 g
  • Mleko - 1 l
  • Jajko kurze - 1 szt
  • Twardy ser - 40 g
  • Okruchy chleba / Panierka - 1 łyżka. l.
  • Masło - 25 g
  • Sól dla smaku
  • Cukier do smaku

Opłucz ryż w kilku wodach. Gotuj do miękkości w wolno wrzącej osolonej wodzie.

Ryż odcedzić na durszlaku, odsączyć i ostudzić, aż będzie ciepły..

Ryż przełożyć do miski, dodać surowe jajko kurze, połowę startego sera, połowę masła i szczyptę soli do ciepłego ryżu.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Naczynie do pieczenia posmarować masłem, posypać równomiernie zmieloną bułką tartą. Przenieś mieszaninę ryżu do formy. Delikatnie wygładzić, posypać pozostałym startym serem i skropić pozostałym masłem.

Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.

Lekko ostudzić zapiekankę ryżową, pokroić w dowolne figury (mam diamenty).

Ułóż upieczone kawałki ryżu na talerzu.

Upieczony ryż polać wrzątkiem. Dopraw solą i cukrem do smaku.

Podawać na gorąco. Smacznego!

Przepis 5: Zupa mleczna z czerwonym ryżem i orzechami

  • 1 szklanka czerwonego ryżu
  • Rodzynki 0,5 filiżanki
  • Orzechy włoskie (jądra) 0,5 szklanki
  • Mleko (śmietanka) 0,5 l
  • Kremowe masło 1 łyżka. l.
  • Miód 3 st. l.
  • Przyprawy: wanilia, rumień do smaku

Czerwone zdjęcie to odmiana słynnego zdjęcia „parboild”, które według całej widoczności zostało skopiowane. Jednak znany jest kopt czerwonego zdjęcia - butan. Czerwone zdjęcie różni się od zwykłego nieoszlifowanego zdjęcia tylko kolorem. Vapitsya taki ryż jest dość trudny i długi. Rzadkie gotowanie takiego ryżu w zupie, nawet zwykle, jest bardzo trudne. Dlatego bez żadnych umiejętności najlepiej spawać go osobno. Co więcej - zdjęcie należy umyć. Mąki ryżowej, która pozostaje po zmieleniu, nie ma, ale nie ma pozostałości łuski - może być pewna ilość. Będzie to w dużym stopniu zależało od pakowacza. Czerwony ryż również moczyć w zimnej wodzie przez 1 godzinę

Opłucz rodzynki i namocz w ciepłej wodzie. orzechy prażyć na suchej patelni do uzyskania przyjemnego smaku. Nawiasem mówiąc, całkiem możliwe jest smażenie orzechów w kuchence mikrofalowej: umieść jądra na spodku i włącz piekarnik na 1,5-2 minuty. To wystarczy.

W rondelku zagotować 2,5 szklanki wody. Zwykle mielony ryż moczy się w wodzie w proporcji 1: 2. Niespaski - trochę więcej wody. Dodaj 1 łyżkę do wody. l. masło śmietankowe, mielony rumsztyk i wanilia - na czubku udka do smaku.

Wlej namoczony czerwony ryż do wrzącej wody, a następnie spuść wodę. Jak tylko woda zacznie wrzeć, szczelnie przykryj kanister pokrywką i zmniejsz ogień do minimum. Ryż gotuje się około 25 minut. Ale w każdym przypadku należy kontrolować. nie trzeba ingerować w pic w procesie gotowania - nie. Ale jeśli i tak jesteś przyzwyczajony do gotowania ryżu, ugotuj go według własnego uznania. ryż powinien być gotowy do użycia, ale w żadnym przypadku ziarna nie powinny wpływać do kaszy.

Gdy ryż się gotuje, zagotuj mleko w osobnym rondelku. Możesz użyć płynnego kremu rozcieńczonego wodą. Oto twój umysł. Ważne jest, aby mleko było naturalne i świeże, w przeciwnym razie należy je po prostu sprawdzić.

Dodaj do ryżu gotowane na parze rodzynki i prażone orzechy. Człapać. Gotuj na małym ogniu pod gorącym ogniem przez 5 minut.

Wlej gorące mleko do miski, zamieszaj. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.

Dodaj miód do zupy mleczno-ryżowej. Ilość miodów wskazuje stan, miód - według mojego gustu. Polecam stosować naturalny i najbardziej aromatyczny miód. Wziąłem doskonały miód kwiatowy. Co godne uwagi, miodowy smak nadał zupie wyjątkowy smak.

Doprowadź zupę prawie do wrzenia i wyłącz ogień. Dusić mleko przez kolejne 3-5 minut.

Zupa mleczna z czerwonym ryżem, miodem i gotowymi orzechami.

Zupę ryżową wlewamy do małych buteleczek, a najlepiej w wysokich miseczkach, będzie miała przyjemny jasnoróżowy odcień z pęknięciem kwiatów. To jest coś.

Podawaj gorącą mleczną zupę ryżową z czerwonym ryżem i od razu.

Przepis 6, krok po kroku: zupa mleczna z ryżem i dynią

  • dynia - 200 g
  • mleko - 500 ml
  • ryż "Basmati" - 60 g
  • masło - 20 g
  • sól dla smaku.

Dynię należy dokładnie umyć, obrać i usunąć pestki.

Przygotowaną dynię pokrój w kostkę, której bok powinien mieć około 1 cm.

W małym rondelku rozpuść masło.

Umieść kostki dyni w rondelku, dobrze wymieszaj.

Smażyć na małym ogniu przez 5-7 minut, aż dynia będzie miękka. Konieczne jest podsmażenie dyni, aby zawarte w niej olejki eteryczne częściowo przeszły do ​​masła i nie odparowały podczas gotowania zupy, tym samym znacznie poprawiając smak i kolor potrawy.

Zdejmij garnek z dynią z ognia, ponownie zamieszaj i odstaw na bok. Weź rondel o pojemności co najmniej 2 litrów, wlej do niego 100 ml wody. Doprowadzić do wrzenia, dodać sól i opłukany ryż. Przykryj garnek pokrywką, zmniejsz ogień do małego i gotuj ryż przez 15 minut.

Podczas gotowania ryżu zagotuj mleko w osobnej misce. Następnie cienkim strumieniem wlej wrzące mleko do rondla z ryżem. Dodaj usmażoną dynię i dopraw solą do smaku. Dobrze wymieszaj, zagotuj. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Zupa mleczna z dynią jest gotowa. Może być podawany na ciepło lub na zimno.

WIDEO

Zalecenia krok po kroku i wskazówki, jak zrobić mleczną zupę ryżową - na wideo: