Zupa krem ​​warzywna

Objawy

Kremowa zupa jarzynowa to doskonałe danie na każdą porę dnia i nocy. Ponieważ zalety warzyw są nieocenione dla organizmu, możesz eksperymentować z dowolnymi pokarmami. Nie jesteś ograniczony w swoim wyborze.

Najlepszy sposób na połączenie warzyw z dressingiem śmietanowym.

Najczęściej zupy krem ​​z warzyw dekorowane są grzankami, grzankami, a także plastrami warzyw, które zostały użyte bezpośrednio do zupy. Są krojone w cienkie plasterki i układane w porcjach. Czasami używa się zieleni, ale w tym przypadku trzeba ją drobno posiekać lub oddzielić całe liście, aby ten rodzaj dekoracji miał piękny estetyczny wygląd..

Zalety warzyw tkwią w ich błonniku, a także w pierwiastkach śladowych. Są po prostu niezbędne dla organizmu ludzkiego, aby uzupełnić równowagę energetyczną. Należy również wziąć pod uwagę fakt, że świeże warzywa mogą spożywać tylko osoby, które nie mają chorób przewodu pokarmowego. Kto ma podobne choroby, lepiej przetwarzać warzywa w piekarniku lub gotować.

Wtedy kwas w nich staje się mniejszy, co oznacza, że ​​wpływ na organizm jest łagodniejszy. Wszystkie warzywa bez wyjątku zawierają witaminy, błonnik, minerały, pektyny, kwasy organiczne.

Jak zrobić zupę warzywną - 15 odmian

  1. Zupa krem ​​warzywna
  2. Zupa krem ​​warzywna
  3. Zupa krem ​​jarzynowa z serem
  4. Zupa krem ​​jarzynowa z oliwkami
  5. Zupa krem ​​warzywna
  6. Zupa krem ​​jarzynowa z kurczakiem
  7. Zupa krem ​​warzywna z zielonym groszkiem
  8. Zupa krem ​​warzywna - dynia
  9. Zupa krem ​​warzywna - różne warzywa
  10. Zupa krem ​​warzywna
  11. Zupa krem ​​jarzynowa z kiełbasą
  12. Zupa krem ​​jarzynowa z pomidorami
  13. Zupa krem ​​warzywna
  14. Zupa krem ​​jarzynowa z krewetkami
  15. Zupa krem ​​jarzynowa z grzankami

Zupa krem ​​warzywna

Pożywny początek dnia.

Składniki:

  • Ziemniaki - 4 sztuki.
  • Pomidory - 4 sztuki.
  • Marchewki - 2 sztuki.
  • Pieczarki - 400 gr.
  • Krem
  • Toast
  • Zieleń
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Sól
  • Pieprz
  • Przyprawa

Przygotowanie:

Ziemniaki, cebulę, marchewkę obrać, gotować do całkowitego ugotowania warzyw.

Pomidory parzyć, zdjąć skórkę. Usuń nasiona. Kruszyć się.

Posiekaj zieloną cebulę sałatą.

Pieczarki smażymy na oleju roślinnym.

Po ugotowaniu warzyw ubij je blenderem, dodaj śmietanę.

Połącz wszystkie składniki.

Możesz podawać do stołu.

Zupa krem ​​warzywna

Składniki:

  • Kukurydza - 1 puszka
  • Fasola - 1 puszka
  • Marchewki - 2 sztuki.
  • Cebula - 2 sztuki.
  • Czosnek - 1 sztuka.
  • Sól
  • Pieprz
  • Zieleń

Przygotowanie:

Kukurydzę i fasolę odcedzić, włożyć do rondla, dusić.

Marchewki obrać, cebulę drobno posiekać. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.

Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Przełóż czosnek przez prasę, przepuść.

Dodaj do kukurydzy i fasoli, sól.

Drobno posiekaj zioła, dodaj pod koniec gotowania.

Następnie ubij blenderem.

Zupa jest gotowa. Podawać z grzankami.

Zupa krem ​​jarzynowa z serem

Możesz ozdobić grekami lub krakersami.

Składniki:

  • Brokuły - 400g;
  • Ziemniaki - 1 sztuka;
  • Łuk - 1 mała głowa;
  • Śmietana lub mleko - 150 ml;
  • Ser - 150-200g;
  • Bulion warzywny - 0,5 filiżanki;
  • Sól / pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Obierz i posiekaj ziemniaki.

Drobno posiekaj cebulę.

Na patelnię dodaj cebulę, ziemniaki i brokuły, gotuj przez piętnaście minut.

Zmiel blenderem, dodaj śmietanę, doprowadź do pożądanej konsystencji, wyreguluj bulion.

Wstrząśnij z drobno startym serem.

Zupa krem ​​jarzynowa z oliwkami

Pożywna zupa dla całej rodziny.

Składniki:

  • Oliwki - 400 gr.
  • Ziemniaki - 300 gr.
  • Marchewki - 1 szt.
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Bulion z kurczaka
  • Ser topiony - 1 szt.
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

Pokrój ziemniaki, gotuj do miękkości.

Cebulę pokrój w kostkę.

Marchew obrać, zetrzeć.

Smażyć marchewkę i cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.

Ser topiony w kostkę.

Gdy ziemniaki są ugotowane, spuścić wodę, włożyć bulion drobiowy na patelnię, zagotować, dodać smażone warzywa.

Drobno posiekaj oliwki, dodaj do patelni wraz z serem.

Ubij zawartość blenderem.

Sól i pieprz.

Podawać z grzankami.

Zupa krem ​​warzywna

Ciesz się swoim ciałem po całym dniu pracy.

Zupy jarzynowe najlepiej przygotowywać bezpośrednio przed użyciem, tak aby zachowały maksimum składników odżywczych..

Składniki:

  • 1-1,5 kg. - cukinia
  • 1 szt. - Średnia cebula
  • Pęczek koperku
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
  • 50 g masła
  • 200 ml. śmietana (zawartość tłuszczu 10%)
  • Sól, pieprz do smaku
  • Do podania: grzanki z białego chleba

Przygotowanie:

Cukinię obierz.

Pokrój w drobną kostkę.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę.

Drobno posiekaj warzywa.

Cebula na maśle.

Cukinię przełożyć na patelnię, dodać zioła, trochę wody i dusić.

Następnie wlej śmietanę. Sól i pieprz.

Prześlij wszystkie składniki do blendera i wymieszaj, aż będą gładkie.

Możesz podawać, udekorować grzankami.

Zupa krem ​​jarzynowa z kurczakiem

Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

  • Wędzony kurczak - 200 gr.
  • Bulion z kurczaka
  • Marchewki - 2 sztuki.
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Fasola - 1 puszka.
  • Sól
  • Zieleń
  • Przyprawa

Przygotowanie:

Z fasoli odcedzamy sok, dodajemy do bulionu drobiowego, gotujemy na małym ogniu.

Marchewki obrać, drobno posiekać. Cebulę obrać drobno. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj zupę.

Pokrój kurczaka w kostkę lub paski.

Pod koniec gotowania ubij warzywa blenderem.

Sól i pieprz.

Podawaj z pokrojonym w kostkę kurczakiem.

Zupa krem ​​warzywna z zielonym groszkiem

Ta zupa wypełni Twoje ciało brakującą energią.

Składniki:

  • Groszek zielony - 1 puszka
  • Ziemniaki - 2 sztuki.
  • Marchewki - 2 sztuki.
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Czosnek - 1 kawałek.
  • Sól
  • Pieprz
  • Zieleń

Przygotowanie:

Odcedź zielony groszek.

Ziemniaki obrać, drobno posiekać, gotować w osolonej wodzie do miękkości.

Dodaj groszek, dalej gotuj na małym ogniu.

Obierz marchewki z cebulą i smaż na oleju roślinnym do miękkości, dodaj drobno posiekany czosnek.

Dodaj warzywa do zupy, zagotuj.

Pod koniec gotowania ubij blenderem.

Podawać z ziołami i grzankami.

Zupa krem ​​warzywna - dynia

Pikantna zupa o doskonałym smaku.

Składniki:

  • Dynia - 500 g.
  • Twardy ser - 100 g.
  • Cebula cebulowa - 1 sztuka.
  • Pomarańczowy - ½ sztuki.
  • Cytryny - ½ szt.
  • Masło - 50 g.
  • Świeża kolendra - 1 pęczek
  • Czarny pieprz - 6 sztuk.
  • Śmietanka 33-35% - 200 ml.
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki l.
  • Liść laurowy - 2 sztuki.
  • Mielony biały pieprz - 1 szczypta
  • Sól morska - 1 szczypta
  • Bulion warzywny

Przygotowanie:

Pokrój dynię w kostkę. Obierać.

W rondelku rozgrzać masło i oliwę, cebulę podsmażyć do uzyskania przezroczystości.

Prześlij dynię do cebuli, gotuj na wolnym ogniu przez około minutę.

Wlej dynię gorącym bulionem warzywnym, pieprzem, solą, dodaj przyprawy. Gotuj około 30 minut.

Zetrzyj skórkę pomarańczową z cytryną, wyciśnij sok z połowy cytryny.

Starty ser.

Drobno posiekaj kolendrę.

Ubij gotową zupę w blenderze, dodając bulion. Podgrzej zupę, dodaj śmietanę, ser.

Możesz podawać z grzankami.

Zupa krem ​​warzywna - różne warzywa

Lekkie i pożywne.

Składniki:

  • Cebula - 2 sztuki.
  • Marchewki - 2 sztuki.
  • Groszek zielony - 200 gr.
  • Grzyby - 200 gr.
  • Kukurydza - pół puszki
  • Sól
  • Pieprz
  • Zieleń
  • Bulion z kurczaka

Przygotowanie:

Napełnij groszek bulionem z kurczaka. Gotuj do miękkości.

Obierz i posiekaj marchewki.

Obierz i posiekaj cebulę.

Cebulę podsmażamy z marchewką i grzybami na oleju roślinnym.

Dodaj do groszku.

Do zupy dodaj kukurydzę..

Gotuj, aż składniki będą miękkie.

Pod koniec gotowania wymieszaj zawartość patelni blenderem.

Sól i pieprz.

Możesz podawać z kwaśną śmietaną.

Zupa krem ​​warzywna

Ta zupa jest pełna składników, które są wspaniałe dla ludzkiego organizmu..

Warzywa zawsze obieraj, aby podczas ubijania nie powstały grudki..

Składniki:

  • Kapusta brokułowa - 200g.
  • Kalafior - 200g.
  • Ziemniaki - 160g.
  • Marchewka - 60g.
  • Woda - 1,5 l.
  • Sól.
  • Przyprawa

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać, gotować do miękkości.

Obierz i posiekaj marchewki. Smażyć na oleju roślinnym.

Do ziemniaków dodaj kapustę brokułową. Dodaj marchewki. Sól i pieprz.

Pod koniec gotowania ubij blenderem.

Podawać z grzankami.

Zupa krem ​​jarzynowa z kiełbasą

Łatwa przyjemność na cały dzień.

Składniki:

  • Kiełbasa - 200 gr.
  • Marchewki -3 szt.
  • Ziemniaki - 3 sztuki.
  • Pomidory - 2 sztuki.
  • Krem - 20 ml.
  • Sól
  • Pieprz
  • Zieleń

Przygotowanie:

Cebulę obrać z marchewką, drobno posiekać, wyłożyć na patelnię.

Dodaj olej roślinny, smaż na złoty kolor.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do marchewki i cebuli.

Zalej wodą, gotuj do miękkości.

Sól i pieprz.

Pomidory parzyć, obrać, posiekać, wlać do zupy.

Wlej śmietanę, ubij blenderem.

Drobno posiekaj kiełbasę

Podawaj dekorując plasterkami kiełbasy.

Drobno posiekaj warzywa, dodaj do zupy.

Zupa krem ​​jarzynowa z pomidorami

Dla tych, którzy uprawiają sport, ta zupa będzie smakować.

Jeśli nie masz blendera, możesz ubić zupę popychaczem lub przepuścić przez sito.

Składniki:

  • Pomidory - 400 gr.
  • Marchewki - 2 sztuki.
  • Ziemniaki - 3 sztuki.
  • Bulion z kurczaka
  • Cebula -2 szt.
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Sól
  • Pieprz
  • Zieleń

Przygotowanie:

Pomidory parzyć, obrać, drobno posiekać, wyłożyć na patelnię.

Ziemniaki obrać, dodać do pomidorów.

Wlać bulion z kurczaka.

Cebulę pokroić w kostkę marchewki.

Smażyć na oleju roślinnym z czosnkiem, dodać do pomidorów.

Gotuj, aż ugotujesz.

Następnie ubij blenderem, dodaj zioła.

Możesz podawać do stołu.

Zupa krem ​​warzywna

Świetny początek dnia z taką zupą.

Składniki:

  • Groszek zielony (mrożony) 250-300 gr
  • Szpinak - 70 gr
  • Mięta - 1 łyżeczka.
  • Skórka z cytryny - 1 łyżeczka.
  • Sok z cytryny - 1 łyżka.
  • Bulion warzywny lub drobiowy - 300 ml
  • Cebula
  • czosnek
  • Olej roślinny
  • Sól pieprz
  • Kwaśna śmietana

Przygotowanie:

Cebulę obrać, drobno posiekać.

Drobno zetrzyj skórkę z cytryny.

Przełóż czosnek przez prasę.

Cebulę i czosnek zeszklić na oleju roślinnym.

Dodaj zielony groszek ze szpinakiem i miętą.

Gotuj bezpośrednio na patelni do miękkości w bulionie.

Następnie wlej do rondla.

Wyciśnij sok z cytryny do smaku.

Możesz podawać do stołu.

Zupa krem ​​jarzynowa z krewetkami

Bardzo zdrowa zupa.

Składniki:

  • Krewetki - 200 gr.
  • Oliwki - 300 gr.
  • Oliwki - 100 gr.
  • Pomidory - 2 sztuki.
  • Ziemniaki - 3 sztuki.
  • Bulion z kurczaka
  • Sól
  • Pieprz
  • Zieleń

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać, posiekać, smażyć do miękkości.

Pokrój pomidory, dodaj do zupy.

Pokrój oliwki z oliwkami, wlej do zupy.

Gotuj, aż składniki będą miękkie.

Ugotuj krewetki w osolonej wodzie. Jasny.

Ubij zupę blenderem.

Podawać na gorąco, przybrane krewetkami.

Zupa krem ​​jarzynowa z grzankami

Lekka i pożywna zupa zachwyci Cię swoim smakiem.

Składniki:

  • Grzyby - 1 puszka
  • Cebula - 2 sztuki.
  • Marchewki - 2 sztuki.
  • Ziemniaki - 3 sztuki.
  • Bulion z kurczaka
  • Sól
  • Pieprz
  • Grzanki - 400 gr.
  • Zieleń

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać, posiekać, gotować w osolonej wodzie do miękkości.

Obierz pomidory, dodaj do zupy.

Obierz marchewki z cebulą, smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Wyślij grzyby do zupy.

Gotuj około 10 minut.

Drobno posiekaj warzywa.

Ubij zupę blenderem, solą i pieprzem.

Zupa z przecieru warzywnego

Zupa z przecieru warzywnego - zdrowa i smaczna. Proponowany przepis na puree z warzywami jest prosty. Zupa szybko się gotuje i może zawierać inne warzywa

  • Składniki
  • Przepis krok po kroku
  • Opinie

Wbrew powszechnemu przekonaniu zupy, choć uważane za dania płynne, nie zawsze są całkowicie płynne. Konsystencja zupy - od płynnego bulionu po gęstą kremową zupę. Szczerze mówiąc, nigdy nie lubiłem płynnych zup, bulionów, wywarów. Moim zdaniem zupa powinna być taka, aby można ją było jeść łyżeczką bez obawy o rozlanie. Pod tym względem zupa z przecieru warzywnego jest praktycznie standardem.

Zwykle zupa jarzynowa jest daniem dość płynnym, podawanym jako pierwsza (do tego jest pierwsza) i zawiera połowę płynu objętościowo. A wszystko inne to warzywa. Przyznam, że jest zdrowo i smacznie. Ale jako dziecko zwykle wybierałem warzywa łyżeczką i prawie nigdy nie jadłem bulionu. Stało się. Zupa z przecieru warzywnego to świetna alternatywa, zwłaszcza jeśli chcesz zjeść zupę jarzynową.

Możesz zrobić zupę z puree warzywnym. Różnica polega na tym, że w pierwszym przypadku gotowanych warzyw nie sieka się, ale miesza z puree warzywnym. Podczas gdy zupa z przecieru warzywnego to przecier ze wszystkich siekanych warzyw i nie zawiera dużych kawałków, prawie jak kawior z dyni w sklepie.

Zupa z przecieru warzywnego zawiera nie tylko wiele witamin i minerałów. Między innymi dzięki wyjątkowo niskiej kaloryczności - jeden talerz z kalorycznym kawałkiem chleba, puree ziemniaczane z warzywami bardzo skutecznie zaspokaja głód i syci. Dietetycy polecają zupy jarzynowe, a zupy przecierowe są niezwykle przydatne w chorobach przewodu pokarmowego..

Najczęściej pytają: jaka jest kaloryczność zupy przecierowej z warzywami. Jeśli obliczyłem poprawnie, zawartość kalorii w oferowanej zupie nie przekracza 350 kcal na całą objętość.

Aby zrobić zupę puree z warzywami, nie musisz kupować skomplikowanych i egzotycznych warzyw. W puree ziemniaczanym z warzywami oprócz zwykłych warzyw nadają się również brokuły, zielony groszek i kalafior. Można mieszać kilka rodzajów warzyw.

Aby zrobić puree z warzywami, potrzebujesz blendera lub siekacza. Jednak jeszcze nie tak dawno warzywa, aby uzyskać tłuczone ziemniaki, przecierały się przez sito.

Oferowana zupa z przecieru warzywnego jest nieskomplikowana. Zupa z przecieru warzywnego szybko się gotuje i może zawierać inne dostępne warzywa.

Składniki

  • Cukinia (cukinia) 1 szt
  • Fasola szparagowa 100 g
  • Marchew 1 szt
  • Ziemniaki 1-2 szt
  • Czosnek 1 ząbek
  • Przyprawy: czarny pieprz, sól, cukier do smaku

Przepis na zupę warzywną krok po kroku

  1. Na puree ziemniaczane musisz przygotować młodą cukinię lub cukinię średniej wielkości. Młode, gładkie, nieuszkodzone i jeszcze nie uformowane nasiona. Cukinię obrać i pokroić na kawałki. Włożyć do rondla, dodać obrany ząbek czosnku, polać wodą kawałki cukinii. Podpalić. Gotuj 10-12 minut od momentu wrzenia.

Wszystko, czego potrzebujesz w zupie puree z warzywami

Obraną cukinię ugotować z ząbkiem czosnku

Marchewki i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pokrój fasolę szparagów na krótkie kawałki

W małym rondelku umieść posiekaną marchewkę, ziemniaki i szparagi. Zimną wodę zalać warzywami

Gotowane warzywa zalać puree z cukinii: marchewką, ziemniakami i fasolą szparagową

Zupa z przecieru warzywnego - gotowa

Zupa z przecieru warzywnego - zdrowa i smaczna

Zupa z przecieru warzywnego - zdrowa i smaczna

Zupa z przecieru warzywnego: 7 prostych i pysznych przepisów ze zdjęciami

Czy zdecydowałeś się urozmaicić menu i ugotować zupę z puree warzywnym? Jesteś na dobrej drodze! Kremowe pierwsze dania są równie dobre jesienią w czasie zbiorów, jak i zimą, kiedy organizm pilnie potrzebuje pełnowartościowego pożywienia..


Ponadto ze względu na łatwość przyswajania taki pokarm pomaga również w odchudzaniu. Rzeczywiście, nawet pomimo dodatku śmietanki, potrawy te mają zawartość kalorii nie większą niż 90 kcal na 100 gramów..

Zebrałem tylko najsmaczniejsze i najprostsze przepisy na zupy z przecierów warzywnych, których przygotowanie wymaga minimum produktów. Mianowicie: dynia, cukinia, brokuły, śmietana.

Zacznijmy więc od najbardziej witamin i ulubionych.

Zupa z przecieru warzywnego - klasyczny przepis z dyni

Przede wszystkim proponuję zrobić zupę z puree warzywnym z dynią. Ten przepis jest szczególnie istotny jesienią, kiedy wiele pomarańczowych warzyw dojrzewa w naszych wiejskich daczach. Oprócz niesamowitego smaku zupa ta zawiera ogromną ilość witamin i minerałów..

  • 2 małe ziemniaki.
  • 1 cebula.
  • 1 marchewka.
  • 2 ząbki czosnku.
  • 200 ml śmietanki 10% tłuszczu.
  • 0,5 kg dyni.
  • Sól, czarny pieprz do smaku, można doprawić szczyptą gałki muszkatołowej.
  1. Warzywa przygotowujemy: obierz, pokrój w drobną kostkę.
  2. Cebulę i czosnek posiekać i smażyć na patelni na złoty kolor. Aby zupa na przecierze warzywnym nie nabrała obcych smaków, do duszenia używam oliwy z oliwek. Przenosimy się do rondla. Posolić, posypać pieprzem i gałką muszkatołową. Włącz średnie ciepło.
  3. Na wierzch kładziemy warzywa, zalewamy taką ilością wody, że ledwo zakrywa wszystkie składniki. Przykryj i gotuj do miękkości.
  4. Jeśli jest zbyt dużo płynu, musisz odcedzić i zacząć robić tłuczone ziemniaki. Do tych celów wygodniej jest używać blendera ręcznego..
  5. Dodaj śmietanę i zagotuj. Jeśli zupa okaże się wystarczająco gęsta, rozcieńczyć ją nadmiarem bulionu, który został wcześniej odsączony. W razie potrzeby dodaj sól, lekko ostudź i podawaj.

Aby wzbogacić smak i ozdobić wygląd przecierów warzywnych z dynią, posypuję grzankami (grzankami czosnkowymi) na wierzchu, świeżymi ziołami.

Przepis na przecier warzywny z rosołem drobiowym z cukinią

Zawsze, gdy do sałatek potrzebne jest gotowane mięso, do zupy dyniowej zawsze używam resztek rosołu z kurczaka. Jeśli zastąpisz go wodą i usuniesz krem, zawartość kalorii w naczyniu gwałtownie spadnie, a otrzymasz super zdrową dietetyczną zupę. Ten przepis jest dla mnie szczególnie istotny jesienią, kiedy nie wiesz, gdzie iść z bogatych zbiorów cukinii. Kiedy nie ma czasu, w ogóle używam kostek.

Jak ugotować rosół z kurczaka: weź kurczaka, sól, włóż liść laurowy, napełnij wodą, aby tusza była tylko przykryta. Gotuj drób przez 20 - 30 minut. Przechowuj dłużej: po pół godzinie gotowania odcedź bulion, ponownie zalej czystą wodą i gotuj przez kolejne dwadzieścia minut na średnim ogniu.

Składniki na najdelikatniejszą kremową zupę z cukinii:

  • 1-1,5 kilograma cukinii.
  • Śmietana 200 ml, Tłuszcz 10%.
  • Pieprz i sól do smaku.
  • 1 mała cebula.
  • 1 pęczek świeżego kopru (opcjonalnie).
  • 2 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek (możesz wziąć dowolną).
  • 50 gramów masła.

Bierzemy młodą cukinię, obieramy, kroimy w kostkę. Możesz użyć zwykłych, ale co najważniejsze, powinny być bez nasion. Radzę też założyć rękawiczki, bo cukinia wydziela lepki sok, który potem trudno się myje. Natychmiast zmiel niewielką pęczek koperku.

Wlej dwie łyżki oleju roślinnego i 50 gramów masła na rozgrzaną patelnię, pozwól jej się stopić. Następnie wlej cebulę i smaż przez kilka minut na średnim ogniu na złoty kolor.

Cukinię kładziemy, ciągle mieszamy. Po pięciu minutach dopraw koperkiem i zalej pół szklanki podgrzanego bulionu z kurczaka. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj śmietanę. Mieszamy. Sól i pieprz do smaku. Pozostaw w ogniu na kilka minut. Wyłącz piec, ostudź.

Przełóż do blendera i puree, aby uzyskać delikatną kremową konsystencję, możesz dodać trochę więcej bulionu. Spróbujmy. W razie potrzeby dodaj trochę soli.

Przepis dietetyczny na zupę warzywną z brokułami

Weganie i osoby odchudzające pokochają tę dietetyczną zupę warzywną z brokułami. Zawartość kalorii tego chudego dania wynosi tylko 100 kCl na porcję. Często używam mrożonej kapusty, ponieważ chcę gotować zdrową żywność przez cały rok, a nie tylko w czasie zbiorów.

  • 1 duża marchewka.
  • 1 cebula.
  • 1 łodyga selera.
  • 2 ząbki czosnku.
  • 400 gramów brokułów.
  • Trochę groszku (opcjonalnie, ale odkładam, żeby wzbogacić smak i kompozycję dania).

Sposób przygotowania zupy dietetycznej:

  1. Wlej wodę do rondla, połóż na kuchence.
  2. Czyścimy, siekamy marchewkę, seler, cebulę i wysyłamy do wrzącej wody. Gotuj, aż warzywa będą miękkie..
  3. Dodaj brokuły, czosnek, zielony groszek (świeży lub marynowany), przykryj i odczekaj kolejne 5 minut. Nie jest to dłużej konieczne, w przeciwnym razie podczas długotrwałej obróbki cieplnej większość witamin wyparuje. Odłącz, ostudź.
  4. Odcedź nadmiar wody, zmiel na kremową konsystencję. W razie potrzeby można rozcieńczyć naczynie tym samym bulionem..

To wszystko okazało się zdrową dietetyczną zupą jarzynową z kapustą brokułową. Pozostaje dekorować zielenią i cieszyć się lekkim i bardzo smacznym jedzeniem.

Jak gotować zupę warzywną z cukinią i twarogiem

Proponuję ugotować pyszną i szybką zupę przecierową z cukinii i sera. Do jej przygotowania potrzeba bardzo mało jedzenia..

  • 1 litr bulionu drobiowego (można użyć bulionu warzywnego)
  • 200 ml śmietanki, 10% tłuszczu.
  • 1 ser topiony.
  • 2 średnie ząbki czosnku.
  • 1 cebula.
  • Dwie małe marchewki.
  • 3 świeże cukinie.
  • ½ łyżeczka gałki muszkatołowej.
  • Sól i pieprz do smaku.

Oczyszczamy warzywa, kroimy w kostkę. Do rozgrzanego rondla z grubym dnem wlać dwie łyżki oleju roślinnego, podsmażyć najpierw cebulę, następnie czosnek, marchewkę i cukinię. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Wlej bulion mięsny. Możesz użyć zwykłej wody. Tutaj, jak lubisz najbardziej. Przykryj pokrywką. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.

Następnie za pomocą blendera doprowadzić zupę do stanu puree. Zanurz topiony ser, śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7 minut.

Nie wyobrażam sobie tego dania bez grzanek, które sam zawsze gotuję. Do tego używam chleba tostowego lub bochenka. Pokrój na małe kawałki, rozłóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, posyp suchym oregano. Mieszam, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 10 minut. Grzanki będą chrupiące. Gotową zupę z cukinii z serem i śmietaną posyp grzankami.

Przepis krok po kroku na zupę z puree warzywnym ze śmietaną i grzybami

Ten przepis na zupę warzywną ze śmietaną i grzybami krok po kroku jest bardzo prosty w przygotowaniu, ale w niczym nie ustępuje temu restauracyjnemu. Zawartość kalorii na 100 gramów to tylko 87 kcal.

  • 400 gramów pieczarek lub boczniaków.
  • 200 ml śmietanki, 20% tłuszczu.
  • 1 średnia cebula.
  • 2 małe ziemniaki.
  • 2 łyżki stołowe. l. warzywa i 1 łyżka. masło do smażenia.
  • Do smaku sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Oczyszczamy i kroimy warzywa. Wlej olej roślinny na patelnię, włóż kawałek masła. Stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy cebulę do stanu przezroczystego.

Dodaj pieczarki pokrojone w cienkie plasterki. Ciągle mieszając, smażyć jeszcze 7 minut. Włóż ziemniaki, sól, posyp gałką muszkatołową. Napełnij wrzącą wodą, aby woda nie znajdowała się powyżej poziomu warzyw. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Fajnie, włożyć do blendera

Jak tylko składniki zmieszają się w jednorodną masę, dodaj śmietanę i podgrzej na średnim ogniu.


Udekoruj grzybami i ziołami, pieprzem, w razie potrzeby dodaj sól. Rozpieszczaj siebie i swoich bliskich tym pysznym i jednocześnie prostym daniem..

Przepis na pyszną zupę puree z kurczakiem i warzywami, jest prosty w przygotowaniu, okazuje się satysfakcjonujący

Wszyscy wiemy, jak przydatna jest rosół, a czy jest też z warzywami i śmietaną? Właściwie istnieją tysiące przepisów z takimi składnikami, ale postanowiłem pokazać ten jako mój ulubiony.

  • 150 gramów fileta z kurczaka.
  • 200 ml śmietanki (20%).
  • Jedna marchewka.
  • 1 średnia cebula.
  • 1 mała cukinia.
  • Dwa jajka.
  • 1 łyżka Biała mąka.
  • Olej roślinny lub masło (do smażenia).
  • Sól i pieprz do smaku.

Gotowanie zupy warzywnej krok po kroku:

Najpierw weź filet z kurczaka, pokrój go, włóż do rondla, napełnij litrem wody i gotuj.

Teraz przygotujemy warzywa: marchewkę, cebulę, cukinię, obierzemy i pokroimy w drobną kostkę.

Kiedy na powierzchni bulionu zaczyna tworzyć się piana, należy ją usunąć. Następnie włóż marchewki na patelnię i gotuj do miękkości. I w tym czasie podgrzewamy patelnię, wlewamy warzywa lub masło (zwykle korzystam z obu opcji) i smażymy cebulę na złoty kolor.

Do osobnej miski wlej kilka chochli bulionu z kurczaka i pozostaw do ostygnięcia. I załaduj gotową cebulę, cukinię na patelnię i gotuj, aż zmiękną.

Następnie potrzebujemy 200 ml świeżej śmietany (im grubsza, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że się zwija). Dla bezpieczeństwa podgrzejmy je do temperatury pokojowej, dodajmy łyżkę mąki bez szkiełka i kilka jajek. Teraz dokładnie wymieszaj.

Gdy wszystkie składniki bulionu z kurczaka z warzywami staną się miękkie, sól, pieprz, wyłącz kuchenkę. Natychmiast przejdź do puree za pomocą blendera. Gdy zupa jest jeszcze gorąca, wylej kremową masę jajeczną i natychmiast wymieszaj. Nie ma potrzeby doprowadzania do wrzenia.

Zwykle gotuję tę zupę warzywną z rosołem drobiowym na lunch jako samodzielne danie. Ponieważ okazuje się tak satysfakcjonujące, że moja rodzina odmawia drugiej.

Jak gotować zupę warzywną w powolnej kuchence, przepis ze zdjęciem

Aby ugotować zupę warzywną w wolnym naczyniu, potrzebujemy minimalnego zestawu produktów. Ten przepis jest szczególnie istotny latem i jesienią, kiedy chcesz prosty i lekki posiłek bez mięsa..

  • Ziemniaki - 1,5 kilograma.
  • Dynia - 1,5 kg.
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Mleko - 400-500 ml.
  • Sól, pieprz do smaku.

Wlej kilka łyżek oleju roślinnego do multicookera i włącz tryb smażenia. Ziemniaki pokrój w średniej wielkości kostkę. Wysyłamy do miski. Ciągle mieszaj i jednocześnie pokrój dynię. W tym przepisie nie usunąłem skórki, ale po prostu dobrze ją umyłem. Dzieje się tak, ponieważ większość składników odżywczych znajduje się tuż pod skórą, którą usuwamy..

Podsmaż ziemniaki z dynią przez 15 minut, następnie dodaj wodę, aby tylko lekko przykryła warzywa, posol, ustaw multicooker na duszenie. Czas gotowania w tym trybie jest zwykle programowany na jedną godzinę, ale potrzebujemy tylko 10 lub maksymalnie 15 minut..

Gdy czas minie, otwórz pokrywkę i sprawdź, czy warzywa są miękkie. Jeśli nie, gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut. Włożyć do miski i przecierać. W trakcie dodawania mleka, aby uzyskać delikatniejszy smak. Bez tego otrzymujesz prostą dietetyczną zupę warzywną, która jest również bardzo dobra. Posyp gałką muszkatołową.

W ten sposób możesz szybko i łatwo zrobić zdrową kremową zupę dyniową w powolnej kuchence.

Jak widać, wszystkie przepisy na zupy z puree warzywnym są proste i smaczne. Napisz w komentarzach, która opcja najbardziej podobała się Twojej rodzinie na bulionie warzywnym lub z kurczaka i czy próbowałeś schudnąć w takim menu.

Zupy kremowe i zupy kremowe

Zupa puree to gęsta zupa z przetartych warzyw, płatków zbożowych, mięsa, drobiu lub ryb. Zupa puree jest często stosowana w żywności dietetycznej i dziecięcej.

Zupa przecierowa oparta jest na bulionie mięsnym lub rybnym, wodzie lub bulionie warzywnym. Na gęstą zupę składają się głównie rośliny strączkowe (groch, fasola, soczewica) i / lub warzywa z dużą zawartością skrobi (ziemniaki, dynia, marchew). Aby przygotować zupę przecierową, produkty należy gotować do miękkości, następnie przetrzeć przez sito lub ubijać blenderem, a następnie dodać gotowe puree do bulionu lub bulionu.

Zupa krem, w przeciwieństwie do zupy przecierowej, nie jest przygotowywana w bulionie lub wodzie, ale w lekkiej wersji sosu beszamelowego lub (rzadziej) w bulionie zagęszczonym mąką smażoną i zagotowanym mieszanką żółtek i gęstej śmietany (tzw. lezon). Śmietana ciężka jest zawsze obecna w zupie kremowej; jest ona wprowadzana pod koniec całego procesu gotowania. Głównymi składnikami zupy kremowej są warzywa i kurczak lub ryba.

Prawdziwi koneserzy i koneserzy zup-kremów kroją warzywa na równe plasterki, aby ugotować równo i równomiernie. Wielu szefów kuchni nie zadowala się zwykłym mieleniem składników w blenderze, ale również przecieramy powstały przecier przez sito, ponieważ w tym przypadku zupa krem ​​będzie jak najbardziej jednorodna i bardzo delikatna..

Zupy-przeciery i zupy-śmietanki podaje się najczęściej z grzankami lub grzankami.

Zupa krem, Zupa przecier warzywny

Krem z kalafiora ma przyjemną konsystencję i delikatny smak. Jak wszystkie zupy kremowe, dobrze się nasyca, ale pozostawia uczucie lekkości. Zieloni z czosnkiem dodają potrawie pikanterii i odrobiny pikantności.

Krem z brokułów i szpinaku - delikatny, lekki, bardzo smaczny, z pewnością zachwyci miłośników zup warzywnych.

Ta zupa puree jest zrobiona z cebuli i śmietany.

Kiedy muszę zrobić szybką zupę, przypominam sobie przepis na krem. Ze wszystkich szybkich przepisów wolę krem ​​jarzynowy: z cukinii, pomidorów, ogórków, cebuli. Co przychodzi do ręki. Oto dobry przykład (w sensie zdjęcia :).

Nawet najbardziej doświadczony smakosz nie od razu zrozumie, z czego zrobiona jest ta cudowna zupa puree. Połączenie rzeżuchy i gruszki oraz śmietany i soku z limonki sprawia, że ​​zupa jest pyszna i wyjątkowo delikatna.

Z bakłażana i pomidora można przyrządzić pyszną i apetyczną zupę kremową. Śmietana i miękki ser nadają zupie jarzynowej delikatny smak i aromat, a ostra papryka z ziołami prowansalskimi daje ciekawe pikantne nuty.

Danie dla prawdziwych smakoszy - wykwintne, wyszukane i lekkie! Zupa puree z mlecznej dyni podawana z marchewką i serem w formie pierogów. Danie niezwykłe, ale przygotowane z prostego zestawu produktów i przy użyciu prostej technologii.

Dodaj pieprz do delikatnej zupy puree - nie pożałujesz! Przygotuj pikantną kremową zupę kalafiorową z czerwoną papryką, czosnkiem i papryką.

Chociaż nie jestem zbyt kremowy takie zupy, ale tutaj, na polowaniu, wezbrałem z całego serca. Najważniejsze jest poprawny „design” w postaci smażonych pasków boczku i grzanek. Rodzaj jesiennej zupy na rozweselenie.

Proste, szybkie, ulubione danie każdego - zupa ziemniaczana z grzybami! Ratownik dla zapracowanych gospodyń domowych.

Pyszna, prosta, szybka, zdrowa i delikatna zupa z brokułów i innych przecierów warzywnych. W zależności od podstawy może być wegetariańska, chuda lub nie.

Warzywa korzeniowe zawsze tworzą pyszne puree zupy, a zupa z pasternaku nie jest wyjątkiem..

Zupa krem ​​z suszonych pomidorów z plackiem ziemniaczanym i oliwą truflową.

Krem kalafiorowo-ziemniaczany z mlekiem i serem Adyghe - niezwykle kruche i bardzo smaczne pierwsze danie o gładkiej i jedwabistej konsystencji.

Krem warzywny z selerem i kalafiorem dla tych, którzy chcą pozbyć się kilku zbędnych kilogramów lub dostarczyć organizmowi pożytecznych witamin z mikroelementami, przywracając witalność.

Miłośnikom tłuczonych zup i owoców morza proponuję zrobić taki puree z krewetek i warzyw.

Pożywna zupa mleczna z soczewicy i warzyw o delikatnej kremowej konsystencji! To danie z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom zup puree.

Dla odmiany spróbuj tej lekkiej i tak kuszącej barszczu!

Pyszna i zdrowa zupa ziemniaczano-dyniowa z klopsikami i grzankami. Nawet tym, którzy nie lubią dyni, trudno będzie oderwać się od tego dania, ponieważ smaku dyni w zupie praktycznie nie czuć.

Puree ziemniaczane z porą to prosta, szybka i smaczna zupa przyrządzona z minimalnej ilości składników. Przygotowanie zupy warzywnej ze śmietaną, podawanej z krakersami.

Prosty, pyszny przepis na kremową zupę dyniową ze śmietaną, serem i suszonymi pomidorami.

Cudowna, delikatna i bardzo aromatyczna zupa z puree dyniowego z imbirem będzie jeszcze smaczniejsza upieczona w garnku z całej dyni. Pyszna zupa dyniowa w oryginalnej prezentacji ucieszy każdego.

Aż trudno uwierzyć, że ta prosta zupa grzybowa smakuje tak wybornie. Zdecydowanie spróbuj!

Krem z dyni ze śmietaną - lekki i smaczny, łatwy w przygotowaniu.

Przedstawiam państwu zupę dyniową z boczkiem i grzankami. Spróbuj zrobić tę zupę dyniową dla swojej rodziny, nie pożałujesz. Szybki! Właśnie! Pyszne!

Pyszna niezwykła zupa - z orientalnymi nutami i bez smaku gotowanej marchwi.

Warzywa, śmietana, rosół ryżowy i warzywny to główne składniki tej wegetariańskiej zupy puree.

Bardzo łatwy i pyszny przepis na zupę kremową!

Lekka kremowa zupa z bakłażana z pomidorami i czosnkiem będzie bardzo przydatna na obiad w upalny letni dzień. Śmietana nadaje zupie delikatny smak i niezbędną konsystencję.

Zupa-przecier z zielonego groszku, świeżej mięty i śmietanki. Jasna zupa kremowa nie pozostawi obojętnym ani dorosłym, ani dzieciom.

Lekki krem ​​warzywny do tego przepisu składa się z prostego, ale wspaniałego wyboru produktów: dyni, ziemniaków, marchwi i cebuli. Dzięki tym warzywom pierwsze danie doskonale się nasyca, nie pozostawiając uczucia ciężkości..

Bardzo szybka, delikatna, aromatyczna kremowa zupa z topinamburu, którą równie dobrze można przygotować z ziemniaków, batatów, dyni lub marchwi.

Lekka i dość dietetyczna zupa przecierowa, idealna na uroczysty obiad lub obiad z przyjaciółką, jeśli oboje liczysz kalorie i dbasz o sylwetkę.

Dedykowany wszystkim miłośnikom bakłażana! Delikatna kremowa duszona zupa z bakłażana z czosnkiem i soczystymi pomidorami.

Zupę ziemniaczaną robię z ziemniaków, cebuli i porów. Do zupy dodaję też wytrawne wino i zioła. W razie potrzeby do takiej zupy puree można dodać śmietanę lub mleko..

Puree ziemniaczane ze śmietaną, serem i brokułami - pożywna, gęsta zupa o delikatnym smaku i przyjemnym aromacie.

Zupa ziemniaczana z ogórkiem to ekskluzywne pierwsze danie, które można przygotować z minimalną ilością składników. Zupa według tego przepisu okazuje się bardzo smaczna, można ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno..

Mówi się, że ta zimna zupa cebulowa została po raz pierwszy przygotowana w 1920 roku przez Louisa Diatom, szefa kuchni w Ritz-Carlton w Nowym Jorku. Diat nazwał zupę Vichyssoise po swoim rodzinnym mieście Vichy (Francja).

Delikatna kremowa zupa z cukinii z topionym serem.

Idealna okazuje się zupa przecierowa według tego przepisu - warzywna baza, delikatny kremowy smak i chrupiący boczek. Kremowa zupa z ziemniakami, selerem, marchewką i cebulą gotowana na bulionie drobiowym, podawana z serem i smażonym boczkiem.

Zdrowy, smaczny i pożywny krem ​​z buraków na bazie dostępnych składników. Zupa krem ​​ma przyjemną aksamitną konsystencję, atrakcyjny jasny kolor i oczywiście wspaniały delikatny smak..

Oferujemy Państwu przygotowanie kremu warzywnego z groszkiem, sałatką lodową, cebulą, czosnkiem, pietruszką i śmietaną. Absolutnie każdemu spodoba się ta bardzo delikatna, aromatyczna zupa.

Bardzo zdrowy i niskokaloryczny krem ​​z dyni z filetem z kurczaka. Doskonały pierwszy kurs dla sportowców i osób na diecie, a także dla małych dzieci. Zupa dyniowa zawiera dużo witamin, minerałów i składników odżywczych.

Przepis na zimną bułgarską zupę „Tarator” z ogórkami i orzechami włoskimi to idealne pierwsze danie na gorące letnie dni. Nie tylko nasyci, doda siły, ale także odświeży Twoje ciało..

Vichisoise - francuska zupa ziemniaczano-cebulowa gotowana w bulionie z dodatkiem śmietany.

Przepis na puree z kalafiora można nieznacznie zmodyfikować, dodając inne warzywa, takie jak ziemniaki, marchew i cebula. Aby zupa nabrała delikatniejszego smaku, dodaj odrobinę śmietanki. Ten krem ​​kalafiorowy najlepiej smakuje z pieczoną piersią z kurczaka.

← Poprzednie | Dalej →

Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W celu wykorzystania materiałów strony wymagane jest hiperłącze do www.RussianFood.com.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za efekt zastosowania podanych przepisów kulinarnych, sposób ich przygotowania, zalecenia kulinarne i inne, działanie zasobów, do których są umieszczone hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja serwisu nie może dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych w serwisie www.RussianFood.com

Ta strona używa plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie zgadzasz się z polityką serwisu dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Zupa-krem

Kremowa zupa z dyni

Bardzo szybka i łatwa zupa. Żaden z moich domowników nie przypuszczał, że zupa jest zrobiona z cukinii. Wszyscy zdecydowali, że jest z grzybami. Rzeczywiście, zupa ma lekko grzybowy posmak. Bardzo łagodnie.

Zupa Kukurydziana w Puszkach

Przepis narodził się całkowicie spontanicznie. Musiałam pilnie wymyślić, jak nakarmić trzy urocze dziewczynki: 30-letnią, prawie 5-letnią i nieco ponad roczną, które nagle pojawiły się na progu. Lodówka jest prawie pusta. Nie ma bulionu. Szybko pojechałem do sklepu, kupiłem ser topiony, puszkę kukurydzy w puszkach i 1 młodą cukinię. Resztę znaleziono w lodówce.

Zupa krem ​​z pieczarek

Wariant kremowej zupy pieczarkowej. Przepis na to danie został opublikowany na stronie w 2008 roku przez użytkownika Lill pod nazwą „Krem z borowików” i zilustrowany przeze mnie w ramach „Kolorowania”.

Zupa krem ​​z sera z warzywami

Krem serowy z sezonowymi warzywami i chrupiącymi grzankami. Co mogło być lepiej?

Krem z buraków z fetą

Wyśmienita, lekka i smaczna zupa. Dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli wcześniej ugotujesz buraki, na gotowanie wystarczy 5 minut, więc wszystko jest zgodne z przepisem.

Zupa krem ​​grzybowa

Tak łatwe do smaku jak łuskane gruszki.

Kremowa zupa z chrupiącą cebulą

Bardzo delikatna i jednocześnie jasna zupa z zielonym groszkiem i awokado. Sama zupa ma aksamitną konsystencję dzięki awokado i śmietanie, zielony groszek utrzymuje ją w świeżości, a chrupiąca cebula i sos sojowy dodają smaku..

Zupa krem ​​z soczewicy z kiełbasą

Obfity krem ​​z soczewicy i wędzoną kiełbasą. Przygotowanie prosto i nie na długo.

Krem serowy z kalafiorem

Jesień to czas na gorące zupy. Przygotowuje szybko i bez problemów to, co dla miłośników zup warzywnych.

Cukinia zapiekana z grzybami i jedwabistym kremem

Lato! Cukinia! Grzyby! Wszystko, czego potrzebujesz do pełnego obiadu z młodej cukinii i świeżych kurków. Dwie potrawy na raz, które są gotowane równolegle. Szybko, prosto i smacznie!

Zupa-krem. Zupa krem ​​to rodzaj kremowej zupy lub kremowego puree. Jest jednak różnica między zupą kremową a zupą przecierową. Zupa przecierowa przygotowywana jest w bulionach mięsnych, rybnych lub warzywnych. Zupę śmietanową przygotowuje się z sosem mlecznym, mlekiem, śmietaną, mlekiem kokosowym, mlekiem sojowym lub sosem beszamelowym. Ta zupa ma łagodny smak z mlecznym posmakiem. Jest delikatny, jak suflet, przewiewny. Posiada miękką, kremową konsystencję..

Miejsce narodzin zupy kremowej to Francja. Francuscy szefowie kuchni podają tę zupę na początku posiłku. Przecier zupy w różnych formach we francuskim lunchu jest uważany za podstawę, podstawę ciała i ważny składnik komfortowego przyjmowania kolejnych dań obiadowych.

Wśród składników zupy krem ​​często występują w różnych przepisach kulinarnych, takich jak grzyby, warzywa, przetwory rybne, owoce morza, jajka, produkty mięsne, twarożek, sery, płatki zbożowe i zbożowe oraz zioła. Czasami dla określonego smaku potrawy przepis może oferować różne przyprawy, napoje alkoholowe, orzechy, produkty o słodkim smaku - suszone owoce i owoce.

Przepisów na zupę kremową jest wiele, ale zasada przygotowania takiej potrawy jest zawsze taka sama.

Proces przygotowywania zupy kremowej. Krok 1. Składniki potrawy są wybierane. Krok 2. Produkty do zupy są przygotowywane do gotowania, następnie gotowane lub przygotowywane przez podsmażanie, duszenie. Ser wśród składników zupy kremowej jest zwykle tarty na grubej tarce. Krok 3. Przetworzone termicznie produkty na zupę śmietanową miele się w ciepłej formie za pomocą blendera. Krok 4. Do zupy dodaje się mleko lub śmietanę (inne dressingi mleczne), przyprawy, sól do smaku, podgrzane do stanu gorącego..

Gotową zupę śmietanową podaje się w miseczkach lub specjalnych głębokich filiżankach. Zupę śmietanową zdobią ćwiartki cytryny lub oliwki, ewentualnie posiekane zioła, posypane tartym serem na wierzchu, a na wierzchu bitą śmietaną. Do takiej zupy bardzo smaczne będą grzanki, tosty czy grzanki..

Przepisy na zupy kremowe ze zdjęciami

Zupy kremowe są łatwo przyswajalne przez organizm, są pożyteczne i pożywne, dlatego zajmują znaczną niszę w żywności medycznej, dietetycznej i dziecięcej.

Przepisy na zupy kremowe obejmują gotowanie w bulionie mięsnym, rybnym lub warzywnym z dodatkiem warzyw lub płatków śniadaniowych oraz doprawianie sosem mlecznym lub śmietaną. Posiadają delikatny, bogaty smak dzięki zawartym w ich składzie składnikom oraz jednorodnej kremowej konsystencji, którą uzyskuje się poprzez zmielenie. Grubość zupy kremowej można łatwo regulować dodając bulion. Smażone grzanki podajemy z zupami kremowymi.

W tym artykule zebraliśmy proste przepisy na zupy kremowe ze zdjęciami. Kroki gotowania krok po kroku pomogą Ci szybko i łatwo przygotować zupę kremową.

Zupa krem ​​ze szpinaku

  • Szpinak - 300 g;
  • Naturalny krem ​​- 300 ml;
    Ziemniaki - 2 szt.;
  • Rosół z kurczaka - 450 ml;
    Cebula - 2 szt.;
    Czosnek - 2 ząbki;
  • Liść laurowy - 2 szt.;
  • Olej roślinny - do smażenia;
    Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  1. Przygotuj rosół z kurczaka. Mięso na kość polać zimną wodą, zagotować, zgarniając pianę. Gotuj przez 30-40 minut na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia płynu, a otrzymasz piękny przezroczysty bulion. Odcedź gotowy bulion.
  2. Cebulę pokroić na pół-pierścienie, czosnek posiekać nożem. Smażyć na gorącym oleju, aż cebula będzie przezroczysta.
  3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulę polać, polać rosołem drobiowym i gotować 15 minut. Dodaj posiekany szpinak i gotuj przez kolejne 5 minut. Wlej ciepłą śmietanę. Wyłącz ogień. Przecieraj blenderem na purée do uzyskania pożądanej konsystencji puree zupy.

Podawać na gorąco z grzankami.

Zupa krem ​​z pieczarek

Oto przepis na kremową zupę grzybową, która urozmaici codzienną rodzinną dietę, a jej bogaty kremowo-grzybowy smak z pewnością ucieszy domowników.

  • Ziemniaki - 0,5 kg;
  • Woda - 0,6 l;
  • Pieczarki - 0,3 kg;
  • Krem naturalny - 0,2 l.;
  • Cebula - 0,15 kg;
  • Pietruszka - kilka gałązek do podania;
  • Sól dla smaku.

Przygotowanie:

  1. Cebulę pokrój na półpierścienie i smaż na dowolnym rafinowanym oleju roślinnym do miękkości.
  2. Za pomocą noża obierz grzyby. Nie ma potrzeby prania. Pokrój kilka kawałków wzdłuż na piękne plasterki, będą potrzebne do podania zupy.

Pozostałe grzyby pokrój na duże, przypadkowe kawałki. Dodaj na patelnię do cebuli i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Grzyby ujawnią swój smak i aromat.

  1. Zagotuj wodę w rondelku. Pokrój ziemniaki w kostkę i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Dodaj grzyby i cebulę, gotuj przez 5 minut. Wyłącz ogień.
  2. Zetrzyj mieszaninę na purée za pomocą blendera ręcznego, aż do uzyskania jednorodnej struktury. Wlać ciepłą śmietanę i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia.
  3. Zupę udekoruj plastrami smażonych grzybów i gałązką pietruszki. Smacznego!

Zupa krem ​​z soczewicy

  • Pomarańczowa soczewica - 300 g;
    Cebula - 1 szt.;
  • Pomidory - 1 szt.;
    Marchewki - 2 szt.;
  • Czosnek - 2 ząbki;
  • Tarty korzeń imbiru - 1 łyżeczka;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • Grzanki - 100 g;
  • Sól dla smaku.
  1. Przepłucz soczewicę pod bieżącą wodą za pomocą sitka i usuń nadmiar zanieczyszczeń. Włożyć do rondla, zalać wrzątkiem w stosunku 1: 2 i gotować przez 15-20 minut po ponownym zagotowaniu.
  2. Pomidory obrać: zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę. Kroić w kostkę.
  3. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
  4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
  5. Posiekaj czosnek nożem.
  6. Smażyć warzywa na patelni. Dodaj do patelni do soczewicy. Gotuj wszystko razem przez kolejne 10 minut. Przecieramy do gładkości.
  7. Zupę z puree z soczewicy podawać na gorąco, udekorować grzankami i ziołami. Możesz dodać masło do smaku.

Zupa krem ​​z brokułów i kalafiora

  • Brokuły - 0,5 kg;
    Kalafior - 0,3 kg;
    Cebula - 1 szt.;
  • Czosnek - 1 ząbek;
  • Ziemniaki - 1 szt. (100 gramów.);
  • Krem - 200 ml;
  • Suchy majeranek - ½ łyżeczki;
  • Woda - 400 ml;
  • Chleb - 150 g;
  • Pietruszka - do dekoracji;
  • Sól dla smaku.

Przygotowanie:

  1. Zanurz brokuły i kalafior w zimnej osolonej wodzie na 20 minut. Dzieje się tak, aby gąsienice w nich czołgały się do wody. Wysuszyć i rozłożyć na kwiatostany.
  2. W dużym rondlu o grubych ściankach przełóż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek przepuszczone przez praskę, dodaj 2 łyżki wodę i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, aż cebula będzie miękka.
  3. Pokrój ziemniaki w kostkę. Do rondla wrzucić ziemniaki, brokuły i kalafior, a pozostałą wodę wylać. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut po ugotowaniu. Dodaj majeranek. Wyłącz ogień. Ubij blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładkie. Rozpal ogień. Dodaj ciepłą śmietanę i zagotuj.
  4. Gotowanie grzanek. Chleb pokroić w kwadraty i usmażyć na rozgrzanej patelni z minimalną ilością oleju.

Zupę kremową podawaj na ciepło, udekoruj grzankami i gałązką pietruszki. Smacznego.

← Poprzednie | Dalej →