Kompot z mieszanki suszonych owoców

Objawy

Kompot z mieszanki suszonych owoców posiada niepowtarzalny smak i bardzo dobrze gasi pragnienie. Gotuję przez cały rok, bo jest smaczna i zdrowa..

Jak zrobić kompot z suszonych owoców? Wszystko jest bardzo łatwe i proste.

Aby przygotować kompot z mieszanki suszonych owoców, potrzebujemy:

  • 400 gram mieszanki suszonych owoców lub do smaku,
  • 4 litry wody,
  • 150 gramów cukru lub do smaku.

Przepis na kompot z mieszanki suszonych owoców.

Do przygotowania tego wspaniałego napoju używam mieszanki suszonych owoców, popularnie zwanej „kompotem”. Zwykle składa się z suszonych jabłek i gruszek, moreli i suszonych śliwek. Mogą być również rodzynki, suszone wiśnie oraz inne jagody i owoce, które można suszyć.

Mieszanka kompotu ma raczej nieprecyzyjny wygląd, co nie wpływa na smak produktu końcowego. Ale niestety owoc może być spleśniały lub zgniły. Dlatego musisz posortować suszone owoce, usuwając wszystkie zepsute.

Z tak okropnie wyglądającej mieszanki uzyskuje się bardzo smaczny kompot

Odmierzam wymaganą ilość suszonych owoców i opłukuję je pod bieżącą wodą. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest przerażające, jeśli weźmiesz trochę więcej suszonych owoców. Jeśli kompot jest zbyt skoncentrowany, można go rozcieńczyć przegotowaną wodą. Uwielbiamy lekki, niezbyt bogaty napój, więc nie wkładam do niego dużo jagód i cukru.

Następnie wlewam kompot chłodną wodą i zostawiam na około godzinę. W tym czasie cały brud zmoknie i łatwo zmyje suszone owoce. Dlatego po godzinie ponownie dobrze spłukuję suszone owoce pod bieżącą wodą..

Suszone owoce namoczyć w wodzie

Teraz możesz zacząć gotować kompot. Suszone owoce przełożyć do dużego rondla, zalać zimną wodą i podpalić. Gdy kompot się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez około 40-45 minut.

Teraz możesz dodać cukier, wymieszać, ponownie zagotować kompot i zdjąć z ognia.

Następnie przykrywam patelnię pokrywką i zostawiam kompot w takiej formie, aż ostygnie. Zwykle wieczorem gotuję kompot i przez całą noc pozwalam mu parzyć w temperaturze pokojowej. Następnie włożyłem go do lodówki.

Podoba mi się schłodzony kompot z mieszanki suszonych owoców. Ma szczególny smak w porównaniu z dopiero co schłodzonym kompotem.

Wlej więc schłodzony kompot do szklanek i podawaj jako napój bezalkoholowy..

Kompot z suszonych owoców: przepis krok po kroku

Witam was, drodzy czytelnicy, w moim domu! Dziś opowiem Ci, jak prawidłowo przygotować kompot z suszonych owoców, jak długo należy go gotować z różnymi składnikami i jakie ma przydatne właściwości. Ten niesamowity napój gasi pragnienie nawet w najgorętsze dni i nasyca organizm witaminami.

Zgodnie z mapą technologiczną na 3 litry wody należy przyjąć 350 g suszonych owoców i 100 g cukru. Ilość cukru można dostosować w zależności od rodzaju używanych owoców. Bezcukrowy kompot z suszonych owoców będzie doskonałym substytutem dla miłośników ciast i innych wysokokalorycznych produktów. Znajduje się w jadłospisie przedszkoli, szkół i szpitali. Napój jest lubiany przez dorosłych i dzieci. Można go odsączyć lub podawać z gotowanymi owocami.

Składniki

Technologia gotowania

Przepis wideo

Pożytek i szkoda

  1. Napój zawiera witaminy z grupy B, C i PP, potas, miedź, cynk, sód, żelazo, kwasy organiczne.
  2. Kompot ze śliwek i moreli leczy zaparcia i normalizuje proces trawienia.
  3. Suszone śliwki obniżają poziom cholesterolu we krwi.
  4. Suszone morele pomagają przywrócić wzrok i zrekompensować brak żelaza we krwi.
  5. Gruszki regulują stolec dziecka, dzięki czemu są skuteczne w przypadku niestrawności.
  6. Napój jest często używany w wysokich temperaturach, ponieważ obfity napój wzmocniony przyspiesza proces gojenia.
  7. Mieszankę suszonych jabłek i gruszek należy stosować przy chorobach wątroby i nerek, gdyż oczyszczają organizm z toksyn i soli metali ciężkich.
  8. Suszony kompot z ananasa jest idealny dla osób, które chcą schudnąć.
  9. Banany rozweselają i są skuteczne w walce z silnym stresem, przygnębieniem i melancholią. Pomagają również przywrócić siłę po nadmiernym wysiłku fizycznym..
  10. Figa wzmacnia pamięć i poprawia aktywność mózgu, pomaga w chorobach tarczycy.
  11. Rodzynki wzmacniają układ krążenia i normalizują układ krążenia, łagodzą obrzęki dzięki działaniu moczopędnemu.
  12. Winogrona wzmacniają procesy metaboliczne w organizmie, uzupełniają niedobory witaminy D zimą.
  13. Suszone truskawki wzbogacone są witaminą C, dzięki czemu będziesz w dobrym nastroju i orzeźwieniu.
  14. Brzoskwinia łagodzi reumatyzm, dnę i rozkłada tłuszcze.
  15. Jagody poprawiają widzenie.
  16. Dzika róża wzmacnia odporność, działa tonizująco i tonizująco, zapobiega rozwojowi miażdżycy, zwiększa wydzielanie żółci i jest uważana za silny przeciwutleniacz.

Kompot jest przeciwwskazany dla osób uczulonych na jakiekolwiek owoce. Muszą wykluczyć produkt alergizujący i znaleźć najlepszą dla siebie opcję. Nie zaleca się częstego spożywania słodkiego napoju na zapalenie trzustki, zapalenie żołądka i wrzody żołądka, ponieważ może to zaostrzyć choroby. Osoby ze skłonnością do biegunki powinny również unikać kompotu, ponieważ ma on działanie przeczyszczające..

Przydatne porady

  1. Zastąp cukier miodem, wtedy napój będzie mniej kaloryczny.
  2. Kupuj suszone owoce w opakowaniu z przezroczystym okienkiem, które umożliwia sprawdzenie ich jakości. Pamiętaj, aby wąchać miksturę. Nie powinien pachnieć pleśnią i stęchlizną. Kolor powinien być nieco ciemniejszy niż w przypadku świeżych owoców.
  3. Jeśli suszone owoce są bardzo brudne, namocz je w gorącej wodzie na kilka minut, a następnie opłucz pod bieżącą wodą.
  4. Nie używaj aluminiowej patelni do gotowania, ponieważ aluminium szybko utlenia się z powodu kwasów owocowych.
  5. Zalecam gotowanie moreli i jabłek przez co najmniej 20 minut.
  6. Suszone morele wrzuć do wrzącej wody na 10 minut przed końcem gotowania.
  7. Kalina i suszone śliwki gotuje się przez 15 minut, owoce dzikiej róży - do 30 minut.
  8. Winogrona, jagody, maliny gotuje się w 7 minut.
  9. Polecam dodanie cukru na kilka minut przed końcem gotowania.
  10. Aby uzyskać piękną prezentację, użyj kawałków gotowanych suszonych owoców lub kawałków cytryny.
  11. Aby dodać smaku napojowi, lubię używać goździka lub laski cynamonu..
  12. Zagotuj kompot pod zamkniętą pokrywką. Pomoże to zachować maksymalne użyteczne właściwości, ponieważ owoc i płyn nie wejdą w kontakt z powietrzem..
  13. Ugotowaną mieszankę należy owinąć wełnianym kocem lub ręcznikiem. Wtedy dobrze się zaparzy, a smak stanie się bardziej nasycony i przyjemny..
  14. Możesz urozmaicić przepis mrożonymi jagodami. Nadadzą napojowi jasny kolor.
  15. Dodaj trochę berberysu, aby uzyskać pikantny smak.
  16. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości na wakacje, możesz zrobić kompot z suszonych owoców z brandy i rumem. Podawaj lekko ciepłe, wtedy smakuje jak grzane wino. Jeśli planujesz stolik dla dzieci, zamiast alkoholu użyj świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego lub grejpfrutowego..
  17. Okres przechowywania kompotu w lodówce wynosi 4 dni. Aby uniknąć nieprzyjemnej goryczy, odcedź napój po 24 godzinach. Przechowywać w słoiku lub plastikowej butelce.

5 nietypowych opcji

  • Z owocami róży

Doskonale gasi pragnienie, ma dobry smak i jasny cytrusowy aromat. Do gotowania potrzebujesz róży, suszonych jabłek i śliwek, cytryny, pomarańczy, wody, cukru. Umyte jabłka przełożyć do rondla, zalać wodą i gotować 20 minut, następnie wrzucić suszone śliwki i gotować jeszcze 15 minut. Następnie dodaj cukier, dodaj pokrojone owoce cytrusowe i gotuj nie dłużej niż 3 minuty. Zdejmij z ognia i dodaj umyte owoce róży. Pozostaw do zaparzenia na 9 godzin.

Świetna opcja, która gasi pragnienie, ma jasny wygląd i świeży smak dzięki laskom dyni i cynamonu. Do gotowania potrzebne będą również suszone jabłka i gruszki, cukier, woda. Dostosuj ilość cukru do osobistych preferencji. Pamiętaj, aby kompot był stromy przez kilka godzin.

  • Z przyprawami

Dobra aromatyczna opcja na świętowanie Bożego Narodzenia. Taki napój jest popularnie nazywany uzvar. Do jej przygotowania potrzebne będą suszone morele, suszone jabłka, gruszki i suszone śliwki, rodzynki, suszone owoce dzikiej róży, naturalny miód, cynamon, goździki. Posortuj wszystkie składniki i wypłucz. Jeśli jabłka są zbyt suche, moczyć je w gorącej wodzie na pół godziny. Umieść jabłka, owoce dzikiej róży i gruszki w 3-litrowym emaliowanym garnku. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj suszone morele, rodzynki, goździki i cynamon. Użyj miodu do smaku.

  • Z suszonymi jabłkami

Bogata i smaczna opcja, która świetnie sprawdzi się na zimno latem. Można go podawać dzieciom zamiast napojów gazowanych kupionych w sklepie. Do gotowania używaj suszonych jabłek, mrożonej lub świeżej żurawiny, cukru i cukru waniliowego, skórki pomarańczy, goździków, cynamonu i kardamonu. Jagody rozgnieć w rondelku, dodaj jabłka i skórki pomarańczy, zalej wodą i umieść na kuchence. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj cukier i przyprawy. Dusić na średnim ogniu przez 8-10 minut.

  • Z suszonych gruszek

Zdrowy i smaczny napój łatwy w przygotowaniu. Wystarczy wziąć suszone gruszki, wodę, cukier i kwas cytrynowy. Umyte owoce przełożyć do rondla, zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut pod przykryciem. Na koniec dodaj cukier i kwas cytrynowy.

Wniosek

W artykule dowiedzieliśmy się, jak krok po kroku gotować kompot z suszonych owoców, a ze zdjęciem, w jakich proporcjach wziąć wodę i mieszankę kompotu, dowiedzieliśmy się, jakie użyteczne właściwości ma napój i jaka jest jego kaloryczność. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, doskonale gasi pragnienie, a ponadto jest bogaty w witaminy i minerały i może być doskonałą alternatywą dla każdego kompotu jagodowego, ponieważ jest dopuszczony do stosowania przez dzieci i kobiety w ciąży..

Czy robisz kompot z suszonych owoców? Dajcie nam znać w komentarzach.!

Kompot z suszu - jak gotować i jakie proporcje wybrać?

Często robimy kompot. Jest to zwykły wywar lub napój z owoców i jagód, wypełniony pożytecznymi składnikami, substancjami biologicznie czynnymi. Zawierają ogromną ilość witamin i minerałów.

Podobne napoje przygotowywano w Rosji od XVIII wieku, tyle że nazywano je inaczej (uzvar lub vzvar). Od tego czasu wymyślono wiele przepisów i metod przygotowywania napojów deserowych. Jednym z nich jest kompot śliwkowy przygotowany na zimę. A tutaj znajdziesz niesamowicie pyszne przepisy na kwas brzozowy.

Są popularne przez cały rok. Przygotowywane są nie tylko w rodzinach, ale także w placówkach dziecięcych, gastronomii publicznej. Pomagają zachować zdrowie, wspierają odporność. Niesłodzony wywar nie tylko ma doskonały smak, ale również dobrze gasi pragnienie.

Zwracam uwagę na prosty przepis na kompot z suszonych owoców, z przewagą suszonych kawałków i niewielką ilością cukru.

Kompot z suszonych owoców - mój przepis krok po kroku

Smaczny napój można przygotować kupując osobno suszone owoce. Zwykle wybiera się jabłka i gruszki. Wiele osób lubi obecność moreli lub suszonych moreli. Dopełnieniem kompozycji są suszone śliwki i rodzynki. W domu przygotowują mieszankę według własnych upodobań. Lub osobno wrzuć owoce do wrzącej wody. Ale jest to dość kłopotliwe i długie.

W każdym sklepie spożywczym gotowe mieszanki sprzedawane są w opakowaniach lub luzem. Jest to wygodne, ponieważ obliczyli już wymaganą ilość niektórych owoców..

Jak wiadomo, gruszka i jabłka mają prawie neutralny smak. Należą do nich rodzynki. I śliwki, morele - z bogatszymi nutami. Wiśnia wyróżnia się szczególnie wyraźnym aromatem. Jeśli ułożysz je w równych ilościach, niektóre owoce mogą całkowicie „wchłonąć” inne. Dlatego wybieram mieszankę.

Składniki na 1 litr wody:

  • 100-150 g suszonych owoców;
  • 1-2 łyżki. l. Sahara;
  • 1/2 łyżeczki sok cytrynowy;

Sekwencja gotowania:

Krok 1. Otwieramy opakowanie, wlewamy wymaganą ilość produktu. Sortujemy surowce, dokładnie badając wszystkie wysuszone kawałki. Mogą natknąć się na pleśń, czarne plamy lub po prostu śmieci (resztki gałązek, łodyg)... Wszystkie surowce niskiej jakości - wyrzucamy je bez zwłoki.

Krok 2. Napełnij kompot zimną wodą i pozostaw na 5 minut, po czym na powierzchni wody zobaczysz charakterystyczny film brudu. Dla mnie przypomina to nieco plamy benzyny na wodzie. Pierzemy każdy kawałek. Dosłownie trzema palcami. Dlaczego to robimy?

Aby wydłużyć okres przechowywania suszonych owoców, są one poddawane działaniu dwutlenku siarki (jest to trujący gaz, zarejestrowany jako dodatek do żywności E 220).

Jest bardzo toksyczny, mimo że jest legalny w wielu krajach..

Przetwarzanie warzyw i owoców trującym gazem hamuje rozwój pleśni. Dopuszczalna norma to 0,7 mg na 1 kg masy ciała człowieka. Ale nie można określić, ile dwutlenku siarki jest faktycznie dodawane podczas przetwarzania owoców..

Aby uchronić się przed zatruciem, przed gotowaniem owoce należy dobrze umyć. Co my robimy.

Krok 3. Teraz przepłukujemy mieszaninę pod bieżącą wodą. Następnie zalej wrzącą wodą i odstaw na co najmniej 2-3 minuty.

Celowo przelałem mieszaninę wodą do innego naczynia o białej powierzchni. Wyraźnie widać w nim kolor wody. Umyte komórki owocowe są widoczne, ale na wodzie nie ma filmu.

Wypłucz i ponownie spłucz bieżącą wodą. Teraz będziemy mieć pewność, że trujący gaz (dwutlenek siarki) został całkowicie wypłukany przez wodę. A ten brud nie dostanie się do naszego organizmu. Jeśli coś pozostanie w kawałkach, nie będzie to takie niebezpieczne..

Proces przetwarzania mieszanki kompotu we wrzącej wodzie można pominąć, jeśli produkt zostanie namoczony przez 30 minut w zimnej wodzie, a następnie spłukany bieżącą.

Podczas namaczania mieszanki lub zalewania wrzątkiem wszystkie pomarszczone kawałki są prostowane, co pozwala dobrze spłukać wszelkie zabrudzenia.

Krok 3. Stawiamy garnek z wodą na kuchence. Do kompotu bierzemy wodę źródlaną, ponieważ mamy jej pod dostatkiem, sami zbieramy ją z klucza do pożywienia. Czekamy na wrzenie. Wlej suszone owoce do wrzącej wody. Nie zapominaj, że każde ogrzewanie niszczy witaminy i minerały.

Im krócej suszone kawałki są we wrzącej wodzie, tym więcej witamin zatrzymają..

Krok 4. Woda się zagotowała. Przenosimy mieszaninę do rondla. Jak tylko się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 5 minut.

Pamiętaj, aby zamknąć patelnię pokrywką.

W rondlu z otwartą pokrywką witaminy szybko utleniają się, gdy wchodzą w kontakt z powietrzem. To jest ten sam proces niszczenia. I postawiliśmy sobie zadanie - zatrzymać witaminy w wywarze.

Krok 5. Teraz możesz dodać cukier. To, jaki poziom cukru włożyć do kompotu, jest kwestią sporną. W końcu każdy ma inny gust. Uwielbiamy napój słodko-kwaśny. Słodycze wolą słodsze mikstury.

Stawiam 2 łyżki stołowe na litr wody, biorąc pod uwagę fakt, że same owoce zawierają dużo fruktozy i cukrów (żeby się nie przesłodzić). Dodaj 6 łyżek stołowych do 3-litrowego rondla. W każdym razie możesz pobrać próbkę i dodać ilość cukru.

Krok 6. Gotuj bulion owocowy przez kolejne 2 minuty. Zdjąć patelnię z ognia, owinąć ciepłym ręcznikiem i pozostawić do zaparzenia.

Najsmaczniejszy napój uzyskuje się po długim naparze. Trwa to co najmniej 3 h. W końcu owoc nie jest jeszcze całkowicie ugotowany.

W procesie długiej infuzji pod futrem następuje dalszy proces zmiękczenia kawałków i uwolnienia witamin i mikroelementów.

Po podaniu owoc całkowicie mięknie. Wszystkie przydatne substancje przechodzą do wody, dzięki czemu kompot nie jest tylko napojem, ale leczniczym bulionem, który zapewnia zdrowie organizmowi.

Po takim zabiegu suszone owoce stają się bez smaku. To po raz kolejny potwierdza, że ​​wszystko, co w nich było, jest teraz w napoju. Cienko pokrojone jabłka i gruszki szybciej uwalniają swoje substancje. A całe owoce suszonych moreli i suszonych śliwek - wolniej. Dlatego przed gotowaniem można je zmniejszyć..

Krok 7. Dodaj sok z cytryny do bulionu według własnego uznania. W ten sposób rekompensujemy zniszczoną witaminę C..

Teraz kompot z suszonych owoców możesz przelać do dzbanka i zaprosić bliskich na pyszny i zdrowy napój. Wiele osób lubi ucztować na owocach rozpuszczonych w wywarze. Pomimo tego, że są bez smaku, nadal mają wiele zalet. W końcu istnieje najcenniejszy błonnik, który poprawia pracę jelit.

Jak gotować kompot z suszonych owoców, aby zachować witaminy?

Pamiętając, że witaminy ulegają zniszczeniu podczas długotrwałego gotowania kompotu, mimowolnie zadajesz sobie pytanie: jak prawidłowo go ugotować, aby zachować wszystkie składniki odżywcze?

Według dietetyków przy 10-minutowym wrzeniu ułożonych surowców owocowych takie witaminy są niszczone:

  • Przy 9 - o 98%;
  • C lub kwas askorbinowy - 95%;
  • В1 - o 85%;
  • E - 80%;

Niewątpliwie bulion będzie pyszny, ale zupełnie bezużyteczny.!

Jakie proporcje wody i suszonych owoców wziąć?

Nie ma ścisłych zasad przygotowywania drinka. Ci, którzy lubią bogaty bulion - wlej więcej owoców. Ale sam zaciekawiło mnie, jakie standardy są ustalone na mapach technologicznych przedszkoli czy kantyn. Załóżmy, że na schemacie technologicznym zwykłej stołówki gastronomicznej wskazano, że 2 litry. wodę, musisz położyć 125 g suszonych owoców.

Co do proporcji cukru to zależy od twoich preferencji. Zawsze staram się to w moim guście. Jeśli jest więcej owoców, to już zasypiam mniej piasku. Na litr wody wypływa do 2 łyżek. l cukru, jeśli surowiec zostanie pobrany 150 g.

W tabeli technologicznej dla dzieci w wieku od 1,5 do 3 lat wskazane są następujące normy: na 175 ml wody należy pobrać 20 g suszonych owoców i 11 g cukru. Możesz niezależnie obliczyć układ na 1 litr. woda i 2 litry.

Jaki czas gotowania wybrać, aby zachować witaminy?

Odpowiednio przygotowany kompot to prawdziwy koktajl witamin i minerałów! A jeśli chcesz dostać taki napój, nigdy nie parz go przez 30 lub 40 minut, jak wskazuje wiele przepisów gastronomicznych. W końcu ważne jest dla nich, aby owoce były od razu miękkie, więc czas gotowania jest inny. I fakt, że to atrapa - nikogo to nie obchodzi. To jest pyszne!

Istnieje kilka możliwości zachowania witamin:

  • Dobrze umyte surowce można wieczorem zalać zimną wodą. W nocy wszystkie składniki odżywcze i witaminy przedostają się do wody. Taki napar można doprowadzić do wrzenia tylko po uprzednim napełnieniu cukrem. Jak tylko się zagotuje - natychmiast zdejmij z ognia.
  • Możesz wybrać inną metodę, która jest opisana w powyższym przepisie. Surowce wkładamy do wrzącej wody. Od momentu zagotowania owoców gotujemy je przez 5-7 minut. Ale nie więcej. Zdjąć z ognia, owinąć ciepłym ręcznikiem. Pozostawiamy nalegać. Tak przygotowany napój zachowa 60% zawartych w nim składników odżywczych, witamin i mikroelementów.
  • Najlepszym sposobem na uzyskanie wzmocnionego napoju z suszonych owoców jest zalanie ich wrzątkiem w bezcukrowym termosie. Ale wcześniej należy je dobrze wypłukać. Pozostaw termos pod zamkniętą pokrywką na 8-10 h. Dzięki tej metodzie substancje biologicznie czynne i witaminy zostają zatrzymane w prawie 90%. Łatwo jest doprowadzić do absolutnego 100%. Dodaj miód do ciepłego naparu według własnych upodobań.

Ze względu na ogromne korzyści dla jelit i wsparcie odporności napój jest wprowadzany do diety niemowląt od 6-7 miesięcy, jeśli dziecko jest karmione piersią. Początkowo bulion gotuje się tylko z gruszek i jabłek, od 11 miesięcy przechodzą na buliony wieloskładnikowe.

Stosunek przyjmuje się następująco: 250 g suszonych gruszek i jabłek układa się na litr wody. Bulion bez cukru z długim naparem. Po roku można układać cukier w małych ilościach.

Kompot z suszonych owoców to nie tylko smaczny bulion, to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Ale tylko pod warunkiem, że napój jest warzony prawidłowo. Głównym kryterium jest odpowiedni czas na gotowanie.

Nie trzeba gotować owoców, aż będą miękkie, niszczące witaminy. Po krótkim gotowaniu możesz napełnić surowce. Ten proces dobrze zmiękcza suche kawałki. W rezultacie otrzymamy leczniczy koktajl wypełniony pożytecznymi substancjami niezbędnymi dla organizmu. Przygotuj pyszne herbaty, zadowalaj siebie i swoich bliskich!

Jak gotować kompot z suszonych owoców

Kompot z suszonych owoców to napój, który wiele osób pamięta z dzieciństwa. Przygotowanie tego napoju jest bardzo proste, jeśli wiesz, jak i ile potrzebujesz, aby przygotować ten wspaniały napój..

Wszyscy wiedzą, że owoce są bardzo zdrowe. Zawierają dużo witamin i innych przydatnych substancji. Ale co w zimie, kiedy wybór takiego przysmaku jest niewielki? Czy owoce z supermarketów mają wątpliwości co do jakości? Doskonałym rozwiązaniem byłoby użycie suszonych owoców. Zachowują wszystkie właściwości i zalety świeżości. To świetna okazja, aby przez cały rok uzupełnić zapasy witamin. Najlepiej jest samodzielnie suszyć owoce. Możesz więc być pewien ich jakości.

Przypomniałem sobie zdanie "A kompot?" znany z radzieckiej komedii Leonida Gaidai „Operacja Y” i innych przygód Shurika ”.

Rzeczywiście, kompot z suszonych owoców to danie, które może dodać energii. Napój wzmacnia układ odpornościowy i pomaga zwalczać przeziębienia. Ten smak jest znany wielu z dzieciństwa..

Czasami pojawia się pytanie, z czego ugotować kompot? Pamiętaj, suszone owoce są idealne. Przepis jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu. Niektórzy lubią używać jednego spojrzenia. Niektórzy wolą mieszanki. Najważniejsze jest prawidłowe gotowanie. Wtedy kompot z dowolnych składników okaże się pyszny..

Spójrzmy na przepis na kompot z klasyczną kombinacją. Jest to słusznie uważane za opcję korzystną dla wszystkich..

Kompot z mieszanki suszonych owoców

Najsmaczniejszy kompot uzyskuje się z mieszanki suszonych owoców. Aromatyczne i zdrowe. Robimy to zawsze na Nowy Rok i Boże Narodzenie.

Jedzenie (na 6 porcji)
Suszone morele - 100 g
Śliwki - 100 g
Rodzynki - 100 g
Suszone jabłka - 100 g
Cukier - 150 g
Cytryna - 0,5 szt.
Maliny (mrożone) - opcjonalnie
Woda - 1,5 l

Składniki na kompot z suszonych owoców przed tobą!

Jak ugotować kompot z suszonych owoców:

Zagotuj czajnik. Suszone owoce zalać gorącą wodą przez 1-2 minuty, spuścić wodę. Dobrze spłucz. Suszone owoce przełożyć do rondla. Pokrój cytrynę na plasterki. Dodaj cukier. W razie potrzeby możesz dodać jagody. Zalej wrzącą wodą. Gotuj na najmniejszym ogniu przez 20-25 minut pod przykryciem.

Polecam wcześniej ugotować kompot z suszu, ten napój należy zaparzać.

Kompot z mieszanki suszonych owoców jest gotowy. Smacznego!

318 dziękiczternaściedziesięć
dasha czwartek, 13 grudnia 2012 11:45 #

Od przedszkola uwielbiam kompot z suszonych owoców)) Zdecydowanie korzystam z przepisu na domowy kompot, dzięki

Ludmiła Władimirowna czwartek, 13 grudnia 2012 21:19 #

Dasha, zdrowie

Adele czwartek, 28 listopada 2013 13:08 #

Kompot, mój ulubiony napój!

100zub poniedziałek, 16 marca 2015 08:51 #

PAMIĘTAJ O SZKOLE PRZEDSZKOLNEJ. ARMIA I WSZĘDZIE BYŁA KOMPOTEM Z SUSZONYCH OWOCÓW. TO TYLKO BOMBA.

Kolka sobota, 01 października 2016 17:25 #

A jak mogę zrobić pięć litrów kompotu. Nie ma takiego czajnika. Są litrowe czajniki. Ale najgorsze jest to, że są oligofrenicy, którzy gotują. Wyjdę tylnymi drzwiami litr kompotu.

Michaił wtorek, 21 lutego 2017 13:09 #

Za mało wody na tak wiele owoców; po namoczeniu same jabłka potroją się. Potrzeba 2 razy więcej wody, a cukier jest do smaku, z zastrzeżeniem wszystkich innych warunków przepisu.

Christina czwartek, 03 sierpnia 2017 12:08 #

Mój mąż naprawdę polubił ten kompot)

Nadieżda sobota, 03 lutego 2018 15:00 #

Potrzebujesz więcej wody, to na pewno, ale kompot jest niesamowity!

Alexander piątek, 23 lutego 2018 23:33 #

Przepis jest doskonały, był już kilkakrotnie przygotowywany.

ALE woda jest potrzebna 3 razy więcej. 4,5l

liczba składników pozostała taka sama

w przeciwnym razie nie będziesz miał kompotu, ale sałatkę i bardzo mdłą

Gość niedziela, 25 lutego 2018 05:16 #

Kompot z suszonych owoców: jabłka, gruszki, suszone morele, rodzynki, suszone śliwki należy gotować przez noc, aby nie ciągnąć gorącego rondla na kuchence i pozostawić kompot do zaparzenia przez noc.

Suszone owoce trzeba umyć, dobrać ilość do smaku, ktoś kocha bardziej rodzynki, ktoś kocha jabłka, wlać do rondla zimną wodę, wsypać 0,5-1 szklanki cukru pudru (do smaku) na 3 litry. rondelek, gotować przez 20 minut na małym ogniu, szczelnie zamknąć pokrywką, pozostawić na noc.

Gość niedziela, 25 lutego 2018 05:27 #

W przedszkolach do kompotu dodaje się kwas cytrynowy wraz z cukrem na czubku noża. To klasyczny przepis.

Maria czwartek, 06 lutego 2020 17:08 #

Tę miksturę ugotuję dwukrotnie z dodatkiem cukru, aby wyszły co najmniej 4 litry. Zapach jest niesamowity. Nie oszczędzaj cytryny. Robię suszone morele, owoce dzikiej róży, jabłka. Autorowi wszystkiego najlepszego!

Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W celu wykorzystania materiałów strony wymagane jest hiperłącze do www.RussianFood.com.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za efekt zastosowania podanych przepisów kulinarnych, sposób ich przygotowania, zalecenia kulinarne i inne, działanie zasobów, do których są umieszczone hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja serwisu nie może dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych w serwisie www.RussianFood.com

Ta strona używa plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie zgadzasz się z polityką serwisu dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Jak gotować kompot z suszonych owoców - 5 przepisów krok po kroku

Witaj! Dziś opowiem wam, jak ugotować najsmaczniejszy kompot z suszonych owoców. Ile cukru dodać, jak długo gotować i czy trzeba nalegać - tego wszystkiego się dowiesz..

Ten napój jest bardzo smaczny i zdrowy. Suszone owoce polecane są osobom, które mają problemy z układem pokarmowym. Ze względu na bogatą kompozycję witamin produkt ten jest również polecany przez kardiologów osobom w każdym wieku. A najlepszym sposobem wykorzystania suszonych owoców są kompoty!

Kieliszek takiego orzeźwiającego napoju z odrobiną np. Płatków owsianych rozweseli Cię i orzeźwi nawet w najgorętszy dzień. A zimą wręcz przeciwnie, ogrzeje Cię przytulnym aromatem.

Pamiętaj, aby przenieść kolekcję do zakładek lub sieci społecznościowych. Oby zawsze była w służbie i częściej rozpieszczała się tym pysznym!

Jak gotować kompot z suszonych owoców - przepis krok po kroku

Wydawałoby się, co może być prostszego niż gotowanie kompotu ?! Ale często gotowy napój nie spełnia oczekiwań - nie jest wystarczająco nasycony, jest mdły lub wcale nie jest smaczny. Dlatego lepiej trzymać się pewnych proporcji. Dla smaku w tym przepisie dodamy więcej skórki pomarańczowej i cynamonu. Mmm smaczne!

Ja sam spotkałem się z takim problemem jak suchość w gardle po zjedzeniu suszonych moreli i innych jej „braci”. Dlatego teraz powiem ci, jak gotować, abyś nie miał takich problemów. Użyj dla zdrowia!

Lista wymaganych składników:

  • 300 gr. różne suszone owoce (Twoje ulubione)
  • skórki z 1 pomarańczy
  • 3 litry wody
  • 2 łyżki stołowe miód do smaku (można dosładzać cukrem granulowanym)
  • 5-6 goździków na zapach
  • 2 laski cynamonu
  • 2 łyżki stołowe sok cytrynowy

Proces gotowania krok po kroku:

Krok 1. Suche owoce należy najpierw namoczyć w ciepłej wodzie przez 20 minut. Dzięki temu wszystkie fałdy zmiękną, a owoce będą łatwe do umycia..

Następnie dokładnie je wypłucz..

Jeśli korzystasz z zakupionych produktów, to po umyciu ich zalewamy 2-3 razy wrzątkiem i trzymamy w gorącej kąpieli przez 10 minut, jest to konieczne, aby zabić wszystkie chemikalia, z którymi przetwarzają je sprzedawcy..

Właściwie z winy jednego z nich, a mianowicie z powodu dwutlenku siarki, poczułem nieprzyjemne uczucie w gardle i uszach. Ale potem, kiedy zaczęła moczyć się we wrzącej wodzie, to się nie powtórzyło.

Krok 2. Wlej wodę do rondla i dodaj suszone składniki, po odcedzeniu z nich płynu po namoczeniu.

Krok 3. Umyj pomarańczę mydłem, spłucz i dobrze wyczyść. Jeśli masz wysuszoną skórkę, możesz jej użyć. Ale ze świeżym smakiem będzie jaśniejszy. Wysyłamy na patelnię.

Tutaj, aby uzyskać zapach, dodaj goździki i laski cynamonu. W tej formie podpalamy.

Krok 4. Jak tylko płyn się zagotuje, trochę podgrzamy i przykrywamy pokrywką. W sumie będziemy gotować 15 minut. Jednocześnie treść powinna być stabilna, ale niezbyt aktywna..

5 minut przed końcem gotowania wlej sok z cytryny, wymieszaj i gotuj przez przepisany czas. Wyłącz kuchenkę i pozwól jej ostygnąć do ciepłego stanu (40-45 stopni) pod pokrywką.

Krok 5. Teraz spróbujmy. W zależności od słodyczy surowców i rodzaju użytych owoców, wyciągnij wniosek - czy trzeba bardziej dosładzać. Jeśli tak, dodaj miód lub cukier puder. Następnie mieszaj, aż dodatkowy składnik całkowicie się rozpuści.

Odstaw na kolejne 3-4 godziny. Aby zapobiec wychłodzeniu napoju, patelnię można owinąć grubym ręcznikiem. Tylko w tym przypadku musisz usunąć go z dala od źródła otwartego ognia..

Ogólnie można pić natychmiast po schłodzeniu do znośnej temperatury. Ale im dłużej kompozycja jest wlewana, odpoczywająca, tym bogatsza, bardziej skoncentrowana i smaczniejsza!

Kompot z suszu - proporcje wody i cukru. Czas gotowania po ugotowaniu

Niektórzy uważają, że najbardziej przydatny kompot jest gotowany wyłącznie ze świeżych surowców. Ale napój z „suszenia” ma również ogromne korzyści dla ludzkiego organizmu. Szklanka kompotu z suszonych owoców dziennie jest w stanie usunąć z organizmu wszystkie szkodliwe substancje i toksyny, normalizować pracę układu pokarmowego i korzystnie wpływać na pracę serca. Będzie równie przydatny zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Osobom, które często cierpią na zaparcia, lekarze zalecają włączenie tego „eliksiru” do diety.

Ale niestety, jak każdy inny produkt, przynosi on zarówno korzyści, jak i szkody dla ludzkiego ciała. Na przykład uzvar lub napar z suszonych owoców jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na wrzody, szczególnie podczas zaostrzenia. Nie zapomnij o indywidualnej nietolerancji składników, reakcjach alergicznych i tak dalej. Cukrzyca jest również powodem do odrzucenia takiego kompotu. Zwłaszcza jeśli w kompozycji był cukier.

A teraz chcę wam zaproponować przepis na domowy napój, w którym rozważymy przybliżony stosunek wody do cukru. Dlaczego przybliżony? Ponieważ wszystko zależy od twoich preferencji i słodyczy samego owocu. Więc zacznijmy...

Czego potrzebujesz:

  • 2 szklanki mieszanki suszonych owoców
  • 120 g cukier granulowany (60 gramów na 1 litr płynu)
  • 2 litry wody

Jak gotować:

Na noc przed gotowaniem umieść suszone owoce w misce i napełnij czystą wodą. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do rana w temperaturze pokojowej.

Jeśli zdecydujesz się spontanicznie ugotować kompot i nie masz dużo czasu na czekanie, po prostu moczyć go przez co najmniej 1-2 godziny.

W przypadku zakupu surowców 2-3 razy zalej wrzącą wodą. Ta procedura pomoże pozbyć się szkodliwych substancji wykorzystywanych przy przetwarzaniu owoców i jagód..

Następnie spuszczamy płyn, przenosimy produkt do garnka i napełniamy czystą wodą pitną. Podpalamy i doprowadzamy do aktywnego wrzenia.

Teraz możesz dodać cukier granulowany.

Kolejna ważna kwestia - im dłużej podaje się zawartość, tym więcej słodyczy z owoców zostanie uwolnionych do bulionu.

Tutaj znowu liczba jest warunkowa. Po pierwsze, istotną rolę odgrywa słodycz wybranych potraw..

Czas gotowania po ugotowaniu - 10 minut, pod przykryciem, przy umiarkowanej mocy. Natychmiast po zdjęciu z ognia wyjmij patelnię z pieca, przykryj ręcznikiem i pozostaw kompozycję do zaparzenia. Idealnie 4-5 godzin. Ale jeśli naprawdę chcesz, możesz pić wcześniej.

Nawet jeśli zostawisz go na całą noc, rano będzie smakował jeszcze lepiej. Najważniejsze, aby nie pozostawiać patelni w ciepłym otoczeniu przez długi czas. Dlatego jeśli planujesz zostawić go na dłużej niż 7 godzin, przenieś go do lodówki. Ręcznik oczywiście można zdjąć - tutaj jest już bezużyteczny!

Przepis na przygotowanie kompotu z suszonych jabłek w rondelku

Suszone jabłka to magazyn witamin w ich naturalnej postaci! A u szczytu żniw wielu przygotowuje się, aby przygotować zapasy do wykorzystania w przyszłości do następnego sezonu. Niektórzy używają suszonych kawałków jako zdrowego deseru do herbaty. Cóż, najczęściej kompoty są oczywiście gotowane.

Proponuję Ci przepis na bardzo smaczny, aromatyczny i aromatyczny napój z suszonych jabłek. Yummy jest po prostu nie do opisania! A jednocześnie przygotowanie wcale nie jest trudne. Dosłownie w pośpiechu! Zdecydowanie spróbuj!

Lista zakupów:

  • 300 gr. suszone jabłka
  • 2 litry czystej wody
  • 1 głowa goździka
  • pół laski cynamonu
  • kwas cytrynowy do smaku
  • 200 gr. cukier granulowany

Proces gotowania:

Wrzuć kawałki jabłka do durszlaka i opłucz pod bieżącą wodą. Jeśli ten produkt pochodzi z własnej produkcji i jesteś pewny jego czystości, możesz pominąć procedurę prania.

Wlej wodę do rondla o odpowiedniej pojemności na kuchence. Gdy się zagotuje, dodaj granulowany cukier i wymieszaj, aby wszystkie ziarna piasku całkowicie się rozpuściły.

Wstawiamy tutaj „suszenie”, jeszcze raz trochę zamieszamy i przykrywamy pokrywką. Czynnik ogniowy tworzymy tak, aby płyn gotował się słabo, ale wystarczająco stabilnie. Kompozycja nie gotuje się szybko, około 30-40 minut, ale okazuje się bardzo smaczna.

Około 5 minut przed końcem gotowania dodamy naszej kreacji odrobinę pikanterii. Mianowicie dodaj jeden pączek goździka i pół laski cynamonu.

Po wyłączeniu ognia dodaj szczyptę kwasu cytrynowego. Zrównoważy równowagę słodyczy w smaku, a także ustabilizuje kolor napoju..

Kompot musi teraz całkowicie ostygnąć.

Im dłużej zaparzana jest zawartość, tym smaczniejsza i bogatsza będzie. W końcu jabłka oddają syropowi więcej swojego aromatu i składników odżywczych..

A picie wrzącej wody nie jest zbyt przyjemne..

Jak gotować kompot z suszonych owoców w powolnej kuchence

Proponuję przygotować bogaty, bardzo smaczny i zdrowy uzvar z suszonych owoców. Tak nazywali go nasi przodkowie. To prawda, z oczywistych powodów nie używali multicookera, ale przygotowali napój na patelniach.

Dziś nazwa ta jest używana bardzo rzadko, coraz częściej zastępuje ją zwykły „kompot”. A postęp nie stoi w miejscu. Tak więc, jeśli masz tego pomocnika kuchennego, jak multicooker, przygotuj w nim uzvar. W końcu jest idealny nie tylko do warzenia, ale także do późniejszego naparu napoju..

Wypróbuj i przekonaj się sam!

Składniki:

  • 200 gramów mieszanki suszonych owoców
  • 125 gr. cukier granulowany (w ogóle nie można go dosłodzić)
  • 1 litr wody

Przygotowanie:

Możesz użyć mieszanki suszonych owoców lub 1 rodzaju. W tym przypadku jest to asortyment - gruszki, śliwki, jabłka i morele. Wlej je do durszlaka i opłucz pod bieżącą ciepłą wodą.

Osobno zagotuj wodę w czajniku i zalej surowce gorącym płynem, aby zabić wszystkie drobnoustroje i inne szkodliwe substancje. W końcu nie jest jasne, gdzie towary były przechowywane i jak były traktowane.

Jeśli przygotowałeś je sam i jesteś pewien czystości, nie możesz zalać wrzątkiem!

Teraz spuszczamy cały płyn i przenosimy go do czystej miski multicooker. 200 gr. wlej po 1 litrze wody. Jeśli chcesz, na tym etapie możesz od razu dodać do kompozycji cukier granulowany. Ale im dłużej podaje się uzvar, tym słodszy i bogatszy będzie smak. Dlatego lepiej jest dosładzać go bezpośrednio w kubkach i nie jest konieczne dodawanie piasku do multicookera.

Ustaw tryb „Zupa” lub „Gulasz” na 20 minut.

Natychmiast po powiadomieniu przez technika o zakończeniu pracy automatycznie włącza się tryb „Ogrzewanie”. Jeśli tak się nie stanie, zainstaluj go samodzielnie. Na tym polega przewaga multicookera nad patelnią. Wszakże w tym samym czasie utrzymywana jest optymalna temperatura, aby składniki jak najwięcej swoich dobroczynnych właściwości oddawały napojowi..

W tym trybie kompot należy podawać przez 4 do 8 godzin pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Dlatego możesz go nawet zostawić na noc.

Ten napój jest zwykle podawany we wspólnym dzbanku wraz z owocami. Do kubków wlewa się albo sam płyn, albo razem z „suszeniem”. Kawałki też są pyszne. Na przykład po prostu je uwielbiam!

Pyszny kompot z suszonych moreli i śliwek - przepis wideo

Bardzo zdrowy i smaczny napój z suszonych moreli i suszonych śliwek, który przygotowujemy bardzo często. Te suszone owoce zawierają ogromną ilość witamin i innych substancji niezbędnych dla organizmu. Jak cudownie jest wypić szklankę nasyconego uzvara i zjeść kilka jagód za jednym razem! W upale napój orzeźwia i orzeźwia, a na zimno przeciwnie - rozgrzewa i koi!

Autor tego filmu pokaże swój przepis oparty na książce o pysznym i zdrowym jedzeniu. Miłego oglądania!

Co musisz włożyć do puli?

Składniki:

  • woda - 3 szklanki
  • suszone śliwki - 100 gr.
  • suszone morele - 50 gr.
  • rodzynki - 50 gr.
  • cukier granulowany - pół szklanki

Pij za swoje zdrowie!

Jaki napój zaleca się pić zarówno dorosłym, jak i małym dzieciom? Nie, to nie jest lemoniada, nie herbata, ani nawet Coca-Cola! To oczywiście kompot! Jest gotowany z wszelkich owoców i jagód, w tym suszonych. Pamiętam z dzieciństwa, jak mama, tata i ja nawlekaliśmy na sznurki suszone plasterki jabłek, gruszek i moreli, aby zaopatrzyć się w nie na zimę.

Teraz, oczywiście, w każdym supermarkecie jest mnóstwo takich produktów. Ale w każdym razie praca domowa będzie bardziej przydatna. Zakupione „suszenie” należy dokładnie umyć, a następnie oblać wrzątkiem. Wszakże aby pozostały piękne, nie psuły się i miały doskonałą prezentację, pozbawieni skrupułów dostawcy mogą je przetwarzać chemikaliami. Korzyści z tego będą znacznie mniejsze niż szkoda..

Jaki kompot dzisiaj ugotować? Z jabłkami, gruszkami, suszonymi śliwkami czy suszonymi morelami? Możesz nawet łączyć je razem. Teraz wiesz, jak prawidłowo ugotować kompot z suszonych owoców w rondelku lub multicookerze, jakie są proporcje granulowanego cukru i wody oraz wszystkie inne sekrety udanego napoju.

Przenieś artykuł do swoich sieci społecznościowych i wykorzystaj go dla zdrowia! Do zobaczenia wkrótce!

Kompot z suszonych owoców - jak prawidłowo gotować, aby zachować witaminy

Wydawałoby się, że może być łatwiej niż gotować kompot z suszonych owoców, wrzucić je do garnka z wodą, ugotować i oto gotowy napój. Nic takiego! Aby uzyskać nie tylko smaczny, ale także zdrowy napój, należy go przygotować, minimalizując obróbkę cieplną. Aby wyszło dokładnie tak, musisz go poprawnie ugotować. I nie myśl, że potrwa to zbyt długo.

Mieszanka kompotów to magazyn witamin i minerałów. Mieszanka jest bogata w błonnik, który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego i metabolizmu.

  • Suszone jabłka są źródłem żelaza, które jest niezbędne do prawidłowego ukrwienia.
  • Rodzynki i suszone morele są źródłem potasu, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania serca.
  • Śliwki oczyszczają jelita, usuwają toksyny i toksyny z organizmu.
  • Suszone gruszki - działają uspokajająco na układ nerwowy.

Najważniejsze podczas warzenia napoju jest zachowanie wszystkich składników odżywczych zawartych w suszonych owocach. W tym celu napój jest warzony zgodnie z prostymi zasadami..

Kompot z suszu - proporcje wody i suszonych owoców

Zgodnie z zaleceniami w klasycznych przepisach stosunek suszonych owoców i wody podczas gotowania kompotu powinien wynosić 80 g na 1 litr wody.

Wybierając kompot w sklepie, preferuj taki, który wygląda nieatrakcyjnie, ale jest bezpieczniejszy. Chodzi o to, aby zwiększyć trwałość, producenci traktują produkt dwutlenkiem siarki. A to dodatek do żywności E220, który pomimo tego, że jest zabroniony w wielu krajach, nadal jest stosowany. I nie da się określić, ile z tego zostało dodane.

Aby uzyskać smaczny i zdrowy napój, potrzebujesz tylko 3 składników:

  • woda,
  • suszone owoce,
  • cukier.

Niektóre przepisy zalecają dodanie kwasu cytrynowego. Jego dodatek nadaje gotowemu napojowi nieco kwaskowatości, którą ktoś lubi. Ale dietetycy nie zalecają tego, ponieważ kwas cytrynowy maskuje słodycz napoju. Innymi słowy, do kompotu dodaje się więcej cukru, co nie zawsze jest przydatne, zwłaszcza dla dzieci, pacjentów z cukrzycą i chcących schudnąć..

Jak gotować kompot z suszonych owoców

Ponieważ suszone owoce zawierają w swoim składzie wiele witamin, naszym celem przy przygotowywaniu napoju jest jak najlepsze ich zachowanie. Wysokie temperatury, czyli wrzenie, przyczyniają się do ich zniszczenia. Ponadto kompot do gotowania z otwartą pokrywką sprzyja również ulatnianiu się składników odżywczych lub w połączeniu z powietrzem ulegają zniszczeniu. Więc prawidłowo przygotuje napój.

Aby przygotować kompot, wziąłem 250 g suszonych owoców i około 3 litry wody.

Krok 1. Postaw garnek z wodą na ogniu, dodaj cukier, zamieszaj tak, aby rozpuścił się w wodzie. Nie doprowadzamy wody do wrzenia, ale po prostu podgrzewamy ją do stanu ciepłego.

Krok 2. W międzyczasie suszone owoce dokładnie posortuj i opłucz. Opakowania sprzedawane na wagę z reguły zawierają dużo śmieci i piasku. Dlatego myjemy je w ciepłej wodzie, zmieniając ją 3-5 razy, aż woda stanie się czysta.

Krok 3. Woda się nagrzeje, umieść tam przygotowane owoce,

wyłączyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić na kilka godzin.

Krok 4. Po kilku godzinach ponownie włącz ogrzewanie pod patelnią i doprowadź zawartość naczynia do wrzenia, ale nie gotuj. Gdy tylko woda zacznie wrzeć, wyłącz ogrzewanie, zamknij patelnię pokrywką i bez otwierania pozostaw ją do zaparzenia przez co najmniej 1,5-2 godziny. W tym czasie kompot się zaparzy, wszystkie witaminy i składniki odżywcze przejdą do płynu.

Napój jest pijany schłodzony, dzięki czemu lepiej smakuje i szybciej ugasi pragnienie. W takim przypadku wszystkie składniki odżywcze pozostaną w gotowym napoju i przyniosą tylko korzyści zdrowotne..

Odcedź gotowy kompot przez sitko, aby oddzielić ugotowane owoce. Możesz je tak zjeść lub zmielić blenderem i dodać do wypieków..

Jaki jest pożytek z kompotu z suszonych owoców

Dlaczego suszone owoce są przydatne i jak prawidłowo ugotować kompot, aby zachowały w nim wszystkie przydatne substancje? Mówią o tym wykwalifikowani lekarze w popularnym programie zdrowotnym „Na najważniejszym”. Obejrzyj ten film.

Na koniec dodam, że wybierając suszone owoce w sklepie, zwróć uwagę na następujące punkty.

  • Nie kupuj suszonych owoców, które mają nienaturalny połysk i kolor, są precyzyjnie potraktowane dwutlenkiem siarki lub mają dziwny smak lub zapach benzyny i dymu..
  • Kup mieszankę suszonych owoców w przezroczystym opakowaniu, abyś mógł wizualnie ocenić jakość produktu.
  • Kupując rodzynki lub suszone śliwki na kompot, wybierz je łodygą, takie owoce zachowują bardziej przydatne substancje.
  • Mocno popękane suszone owoce są małżeństwem i najprawdopodobniej były nieprawidłowo przechowywane.

Drodzy Czytelnicy, mam nadzieję, że te proste wskazówki, jak zrobić pyszny i zdrowy kompot z suszonych owoców, będą dla Was przydatne. Smacznego!

Kompot z mieszanki suszonych owoców jak w przedszkolu

Kompot z suszu kojarzy mi się niezmiennie z dzieciństwem i zimą, a raczej z Bożym Narodzeniem, bo mama zawsze gotowała go na te święta. Kompot zawsze mi się podobał, bo suszone morele, suszone śliwki i rodzynki dają przyjemny słodko-kwaśny smak, który nigdy się nie nudzi. Czy Twoje dzieci pokochają ten zdrowy napój - przekonasz się dopiero, jak w przedszkolu zrobisz im kompot z suszonych owoców.

  • Całkowity czas gotowania - 0 godzin 45 minut
  • Aktywny czas gotowania - 0 godzin 45 minut
  • Koszt - bardzo ekonomiczny
  • Zawartość kalorii na 100 g - 51 kcal
  • Liczba porcji w opakowaniu - 10 porcji

Wybierz, gdzie zapisać przepis:

Chcesz zachować ten przepis dla siebie?
Wybierz gdzie:

Jak zrobić kompot z suszu jak w przedszkolu

Składniki:

  • Woda - 2 l
  • Śliwki - 50 g
  • Suszone morele - 50 g
  • Rodzynki - 50 g
  • Jabłko - 50 g suszone
  • Gruszka - 50 g suszona
  • Cukier - 160 g
  • Kwas cytrynowy - 2 g opcjonalnie

Przygotowanie:

Mapa technologiczna nr 4 - kompot z suszu jak w przedszkolu:

Opis technologii przygotowania kompotu z suszu jak w przedszkolu:

Mam więc niezwykle dokładny skład składników, który całkowicie pokrywa się z kartkami przedszkolnymi. Dopuszcza się nieznaczną zmianę jednego rodzaju suszonych owoców kosztem innego. Myślę, że najprostszym zamiennikiem byłoby na przykład gruszki zamiast jabłek, ponieważ wiele osób zbiera jabłka w sezonie, ale gruszki są znacznie rzadsze. Cóż, zamiast kupowanych suszonych moreli możesz sam wysuszyć morele, jest to bardziej przydatne.
Mam zdjęcie ciemnej suszonej moreli. Ten kolor wynika z faktu, że jest naturalnie suszony i nie został poddany działaniu dwutlenku siarki (dla dłuższej trwałości).

Suszone owoce opłucz w kilku wodach.

Aby kompot z suszonych owoców wyglądał jak w przedszkolu, dodaj cukier na litr wody zgodnie ze schematem. Ugotujmy syrop z wody i cukru: wlejmy cukier do wody i wszystko zagotuj. Lekko zamieszaj, aby pozostały cukier nie opadł na dno.

Ile minut gotować kompot z suszonych owoców? Jeśli podążasz za technologią, to dość długo. Pokażę Ci, jak zaoszczędzić czas.

Kompot z suszonych owoców krok po kroku:

  1. Suszone owoce układane są kolejno, zaczynając od gruszek. Gotuj gruszki przez około 15 minut. Ale ja gotuję nie więcej niż 5.
  2. Po jabłkach.
  3. I dopiero wtedy - suszone śliwki i suszone morele. Gotuj przez kolejne 20 minut, ale po 10 minutach wychodzi mi dobrze!

Ostatnim akcentem jest dodatek rodzynek. Ile kalorii w kompocie z suszonych owoców nie zależy szczególnie od rodzynek, więc nie zaniedbuj tego składnika! Następnie doprowadź do następnego wrzenia, zamknij patelnię pokrywką i możesz wyłączyć ogrzewanie.
Niech kompot ostygnie do temperatury pokojowej.

Taki kompot z suszonych owoców (suszonych moreli, suszonych śliwek, rodzynek) i kawałków świeżych owoców przygotowuje się na koniec nie dłużej niż 15 minut (minimalny ogień). Uwielbiam robić wszystko wieczorem, a do rana kompot będzie całkowicie zaparzony, a spuchnięte suszone owoce nadadzą mu całego smaku.

Zgodnie z technologią kompot do gotowania z suszonych owoców zakłada, że ​​do gotowego kompotu dodaje się kwas cytrynowy. Nie dodałem tego do mojego kompotu.
Wsypałem cukier trochę mniej niż wskazano na karcie - 140 gramów. Mimo to kompot z suszu „jak w przedszkolu” okazał się dość słodki. Dostosuj cukier do swoich upodobań. Lepiej jest dodać go do kompotu trochę mniej, a następnie dodać więcej, jeśli chcesz.

Ile suszonych owoców jest potrzebnych w kompocie, zdecyduj również według własnego uznania: kompot z gotowej mieszanki będzie miał jeden smak, a jeśli sam suszysz suszone morele i suszone śliwki, trochę inaczej.

Zresztą polecam: pij pyszne i zdrowe kompoty zamiast chemicznych lemoniad!

Jak gotować kompot z suszonych owoców

Wydawałoby się, że może być łatwiej niż kompot z suszonych owoców - każdy wie, jak go ugotować: suszone owoce wrzucił do wody, wlał cukier, ugotował i po chwili kompot jest gotowy. Ale od razu pojawiają się pytania. Na przykład, ile trzeba ugotować kompot z suszonych owoców? Kiedy włożyć do niego cukier? Czy przed gotowaniem muszę gotować na parze suszone owoce? Jaka jest różnica między gotowym kompotem? Dlaczego tak się stało, że kupiłem na rynku różne suszone owoce, wymieszałem je, ugotowałem, ale jakiś kompot taki nie jest? Na wszystkie te pytania postaramy się odpowiedzieć w trakcie przygotowań..

Aby przygotować prosty kompot z suszonych owoców, potrzebujemy następujących składników:

  • 3 litry wody;
  • 1,5 szklanki suszonych owoców (jabłka, morele, gruszki, jagody, owoce dzikiej róży)
  • 2 łyżki cukru.

Jak gotować kompot z suszonych owoców

Zacznijmy od suszonych owoców. Smak kompotu w dużej mierze zależy od ich zestawu. Tradycyjnie w gotowej mieszance znajdują się jabłka, suszone morele, rodzynki i gruszki, a ten sam akcent w smaku kompotu, znany z dzieciństwa, należy do gruszek. A jeśli chcesz samodzielnie zebrać mieszankę kompotu, pamiętaj o tym. Jeśli chodzi o suszone śliwki, mogą pokonać smak każdego owocu. Jeśli więc naprawdę zdecydujesz się dodać go do kompotu, weź umiarkowaną ilość - 3-4 suszone śliwki są już w stanie nadać smak śliwki. Jeszcze jedna wskazówka. Jeśli chcesz, aby kompot okazał się nie tylko smaczny, ale i zdrowy, włóż do mikstury garść suszonej róży.

Suszone owoce należy dokładnie umyć przed gotowaniem. Najłatwiej to zrobić, używając durszlaka. Moczenie suszonych owoców przed gotowaniem nie ma sensu. Ale jeśli kupiłeś gotową mieszankę kompotu i znaleziono w niej dużo śmieci lub nawet piasku, to namocz ją w wodzie na 10-15 minut - fałdy na pomarszczonych suszonych owocach wyprostują się i możesz je dobrze umyć z brudu.

Następnie napełnij garnek 3 litrami czystej wody i podpal. Wrzucamy suszone owoce do wody i regulujemy ogień. Przed zagotowaniem wody należy ją intensywniej, po zagotowaniu zredukować do średniej. Nie ma powodu, aby suszone owoce wrzucać do wody dopiero po ugotowaniu. Ale niebezpieczeństwo poparzenia się wrzącą wodą jest realne.

Gotuj kompot z suszonych owoców przez 30 minut, a następnie dodaj cukier. Należy wyjaśnić kwestię cukru. Faktem jest, że dodając ten składnik do kompotu, należy kierować się osobistymi preferencjami. Dlatego dodaj cukier pod koniec gotowania, gdy smak kompotu jest już w pełni ukształtowany. Niektórym może się wydawać, że 2 łyżki cukru nie wystarczą na taką objętość wody, a inni uznają, że cukier w kompocie w ogóle nie jest potrzebny.

Po dodaniu cukru gotuj kompot przez kolejne 5 minut, a następnie przykryj patelnię pokrywką i wyłącz ogień. Pozostaw kompot z suszu przez co najmniej 30 minut, po czym przesączamy go przez sito do karafki. Stworzy to przezroczysty kompot. Ale możesz również użyć napoju niewymuszonego, ponownie powinieneś kierować się osobistym gustem.

Gotowy kompot z suszonych owoców można podawać na gorąco w kubkach lub filiżankach, a na zimno w szklankach. Dzisiaj mam ostatnią opcję. Smacznego!