Dania z jajek i twarogu

Pytania

Gotowane jajka

Jajka zanurza się we wrzącej osolonej wodzie (15 g soli na 1 litr wody) i gotuje na miękko przez 3-3,5 minuty, „w torebce” przez 4,5-5,5 minuty, na twardo przez 8-10 minut. Po ugotowaniu jajka na twardo są natychmiast zanurzane w zimnej wodzie na kilka minut - ułatwia to czyszczenie skorupy.

Jajka mleczne z marchewką

Rozdrobnioną marchewkę dusi się w niewielkiej ilości wody i oleju i wciera. Surowe jajka miesza się z mlekiem, startą marchewką, wlewa do formy i gotuje na parze. Na 2 jajka weź 50 g mleka, 5 g masła i 50 g startej marchwi.

Naturalny omlet z warzywami, gotowanie na parze

Warzywa ugotować lub na wolnym ogniu z odrobiną mleka i masła, posiekać. Wymieszaj ubite jajka z mlekiem. Przygotowane warzywa ułóż na natłuszczonej blasze lub patelni, polej mieszanką mleczno-jajeczną i gotuj na parze do ugotowania.

Na 1 porcję: 2 jajka, 30 g mleka, 20 g marchewki, 20 g kapusty i 5 g masła.

Twaróg kalcynowany

Aby przygotować 100 g twarogu, gotuje się 700 ml mleka, usuwa się z ognia, lekko schładza, ciągle mieszając, dodaje 1-2 łyżki stołowe 10% roztworu chlorku wapnia. Ostudź, rzuć to z powrotem na gazę i poddaj uciskowi.

Suflet Twarożkowy bez cukru

100 g niskotłuszczowego twarogu przepuszcza się przez maszynę do mięsa, dodaje i miesza z 20 g mleka i śmietany, 10 g kaszy manny, 1/5 żółtka i ubitych białek. Wszystkie są ułożone w natłuszczonej formie i gotowane na parze.

Serniki

Do startego twarogu dodaje się jajka, sól, mąkę. Masę miesza się, formuje się z niej twarogi w postaci okrągłych ciastek o grubości 1,5 cm, zawija się w mąkę i piecze. Podawany ze śmietaną.

Na jedną porcję weź 100 g twarogu, 15 g mąki, 1/5 żółtka, 5 g masła, 20 g kwaśnej śmietany.

Twaróg zrazy z marchewką i owocami

Marchewki kroimy i dusimy na maśle do miękkości. Suszone owoce gotuje się w niewielkiej ilości wody, dryluje, drobno sieka. Wymieszaj marchewki i suszone owoce, natrzyj twarożek, wymieszaj z mąką i jajkiem. Z masy twarogowej wycina się okrągłe ciasta, na środku których kładzie się mięso mielone z marchwi i suszonych owoców, szczypiąc krawędzie. Zrazy układa się na natłuszczonej blasze do pieczenia i piecze.

Na jedną porcję weź 100 g twarogu, 25 g marchewki, 10 g suszonych owoców, 1/5 jajka, 10 g mąki i 5 g masła.

Zapiekanka z twarogu

Do twarożku przepuszczonego przez maszynkę do mielenia wsyp 2 łyżki roztopionego masła, jajka ubitego z cukrem, kaszy manny, pół łyżeczki soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodając obrane i umyte rodzynki. Powstałą masę przełożyć na patelnię nasmarowaną masłem i posypać pokruszoną bułką tartą, wyrównać powierzchnię, natłuścić kwaśną śmietaną i piec w piekarniku przez 25-30 minut. Przygotowaną zapiekankę podajemy na gorąco ze śmietaną lub syropem.

Na 500 g twarogu - 1 jajko, 3 łyżki śmietany i cukru, 2 łyżki kaszy manny, 100 g rodzynek, 1 szklanka syropu owocowego, 3 łyżki masła.

Placki Z Serem i Buraczkami

Obierz i przetrzyj buraki tarką. Do powstałej masy dodać mąkę, obrane jabłko pokrojone w cienkie plasterki, dobrze starty twarożek, mleko, jajko, sól, wszystko dobrze wymieszać i usmażyć małe naleśniki. Podawany ze śmietaną.

Na 350 g twarogu - 200 g buraków, 4 łyżki mąki, 100 g jabłek, 2/3 szklanki mleka, 1 jajko, ghee 30 g.

Krupenik gryczany z twarogiem

Ugotuj kruchą owsiankę z gryki w wodzie i wymieszaj z startym twarogiem, dodaj 2-3 jajka, śmietanę i dobrze wymieszaj. Masę rozprowadzamy równą warstwą na blasze do pieczenia, natłuszczonej masłem ghee i posypanej mieloną bułką tartą. Wygładź powierzchnię płatków, posmaruj mieszanką jajek i śmietany i upiecz. Pokrój gotowe płatki na kawałki i podawaj ze śmietaną.

Na 300 g twarogu - 3/4 szklanki kaszy gryczanej, 3 jajka, pół szklanki śmietany, 2 łyżki ghee.

Pulpety z twarogiem

Do mięsa mielonego dołączyć starty twaróg, dobrze wymieszać, uformować klopsiki i zagotować na patelni parowej.

Na 120 g mięsa - 50 g twarogu, 5 g mąki.

Pulpety jęczmienne z twarogiem

Umytą kaszę jęczmienną wlać do wrzącej wody, od czasu do czasu mieszając i gotować 15-20 minut do zgęstnienia, następnie dodać twarożek, przecieramy przez sito jajko i wszystko dobrze wymieszać. Z powstałej masy zrobić klopsiki, zawinąć w zmieloną bułkę tartą i smażyć z obu stron. Podawaj ze śmietaną.

Na 200 g twarogu - 1 szklanka jęczmienia, 3 szklanki wody, 1 jajko, 2 łyżki mielonych krakersów.

Zapiekanka marchewkowa z twarogiem

Dusić marchewki pokrojone na małe kawałki w niewielkiej ilości wody, posiekać w maszynce do mięsa, włożyć do rondla, mocno podgrzać, następnie w cienkim strumieniu wlać semolinę i dobrze wymieszać. Połącz starty twarożek z marchewką i jajkiem, dokładnie wymieszaj. Przygotowaną masę wyłożyć na natłuszczony rondel, wygładzić, posypać olejem i zapiec. Podając zapiekankę pokrój na porcje i polej kwaśną śmietaną.

Na 100 g twarogu - 200 g marchewki, 15 g kaszy manny, 1 jajko, 15 g masła, 30 g kwaśnej śmietany.

Zapiekanka dyniowa z twarogiem

Pokrój obraną dynię na kawałki i gotuj na maśle do miękkości, następnie połącz z gęstą kaszą manną ugotowaną na mleku i dobrze wyciśniętym startym twarogiem, dodaj jajko. Wszystko dobrze wymieszaj, rozłóż na blasze do pieczenia i wygładź, posmaruj jajkiem i zapiecz w piekarniku. Śmietanę podawać z zapiekanką.

Na 100 g twarogu - 150 g dyni, 20 g kaszy manny, 40 g mleka, 2 jajka, 40 g śmietany i 20 g masła.

Budyń twarogowo-jabłkowy

Dokładnie wymieszaj starty twarożek z mieloną bułką tartą, żółtkami i tartymi jabłkami. Do powstałej masy dodać ubite białka. Całość po delikatnym wymieszaniu przełożyć do foremki nasmarowanej masłem i posypanej mieloną bułką tartą. Formę przykryj naoliwionym papierowym krążkiem i gotuj na łaźni wodnej przez 40-45 minut.

Na 150 g twarogu - 2 jajka, 4 łyżki mielonych krakersów, 500 g jabłek, 20 g masła.

Pudding twarogowo-marchewkowy

Przygotowuje się go w taki sam sposób jak twarożek-jabłko, ale zamiast jabłek używa się puree z duszonej marchewki (5-6 sztuk). Reszta kompozycji jest taka sama

Pomidory nadziewane twarożkiem

Przekrój pomidory na pół i usuń miąższ. Miąższ pomidorowy wymieszać w jednolitą masę z twarogiem, mlekiem. Uzyskaną masą nadziać pomidory i posypać drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Na 200 g twarogu - 6-8 sztuk pomidorów, 4-6 łyżek mleka, 15 g pietruszki i koperku.

5 PROSTYCH I SMACZNYCH PRZEPISÓW NA SER

Proste, szybkie w przygotowaniu pyszne dania z twarogu. Zachowaj tę kolekcję dla siebie i ciesz domowników pysznymi daniami. Jeśli podobał Ci się wybór przepisów na twarożek - nie zapomnij podzielić się nim ze znajomymi w sieciach społecznościowych

  1. SERowe pączki w 10 minut
  2. Ciasto francuskie z twarogiem
  3. CIASTECZKA TRÓJKĄTNE SEROWE
  4. Słodki omlet z curdary
  5. Leniwe pierogi z twarogiem

SERowe pączki w 10 minut

Koniecznie spróbuj zrobić pączki z twarogiem! Przygotowują się bardzo szybko. Powstałe pączki z twarogu są bardzo aromatyczne i miękkie. Bardzo smacznie jest jeść pączki z gotowanym skondensowanym mlekiem lub ulubionym dżemem.

Składniki:

  • Twaróg 250 gr
  • Mąka pszenna 2 szklanki
  • Cukier 0,5 szklanki
  • Jajko 1 szt
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Olej roślinny 1,5 szklanki
Jak zrobić pączki z twarogiem

Twaróg rozprowadzamy w głębokiej misce, rozbijamy do niego jajko. Dobrze wymieszać.

Dodaj cukier i wymieszaj

Przedstawiamy proszek do pieczenia. Możesz użyć sody gaszonej.

Następnie dodaj mąkę i rękami ugniataj grube ciasto..

Z gotowego ciasta zwiń kulki wielkości orzecha włoskiego.

Smażyć pączki na wrzącym oleju na złoty kolor.

Wyjmujemy gotowe pączki z twarogiem na papierową serwetkę, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Pączki najlepiej podawać na ciepło. Przed podaniem można je posypać cukrem pudrem..

Ciasto francuskie z twarogiem

Czy goście są na wyciągnięcie ręki? Robić ciasta francuskie z twarogiem. Ten przepis zawsze mi pomaga, jeśli potrzebujesz szybko przygotować coś na herbatę..

Składniki:

  • Ciasto francuskie 500 gr (drożdże)
  • Twaróg 250 gr
  • Jajko 1 szt
  • Cukier do smaku
  • Śmietana 2 łyżki
  • Mąka 50 gr
Jak gotować ciasta francuskie z twarogiem

Wyciągamy ciasto francuskie z zamrażarki i rozmrażamy zgodnie z instrukcją.

W czasie rozmrażania ciasta przygotuj nadzienie.

Twarożek wymieszać z jajkiem i śmietaną, dosłodzić do smaku.

Rozwałkować cienko rozmrożone ciasto i pokroić w kwadraty. Z jednej standardowej warstwy ciasta sklepowego otrzymuję 6 kwadratów. Rozwijam go w formie prostokąta.

Umieść wypełnienie na środku kwadratów.

Naprawiamy przeciwległe rogi kwadratów, aby uzyskać koperty.

Placki układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

CIASTECZKA TRÓJKĄTNE SEROWE

Masz ochotę na pyszne i aromatyczne domowe ciasteczka? Następnie zrób Triangles Curd Cookies. Przygotuj się bardzo szybko, wyglądaj bardzo pięknie i apetycznie.

Składniki:

  • Jajka 2 szt
  • 0,5 szklanki cukru (200 ml)
  • Margaryna 100 gr
  • Śmietana 100 gr
  • Twaróg 200 gr
  • Mąka 2 szklanki (200 ml)
  • Żółtka 1 szt
Jak zrobić ciastka twarogowe „Trójkąty”

W misce zmielić jajka z cukrem.

Dodaj stopioną margarynę, wymieszaj.

Wysyłamy tam śmietanę i ponownie mieszamy.

Dalej jest twarożek, wymieszaj.

Dodać mąkę i zagnieść gęste i elastyczne ciasto.

Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm, wyciąć kółka z formy. Duży kubek nadaje się jako kształt..

Kubek posyp cukrem i złóż na pół, posyp ponownie cukrem i złóż - otrzymasz trójkąt!

Ciasteczka z twarogiem wyłożyć na blachę do pieczenia i posmarować żółtkiem.

Wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Ułóż gotowe ciasteczka twarogowe na talerzu i zaproś domowników do picia herbaty.

Słodki omlet z curdary

Dobry dzień zaczyna się od dobrego śniadania! Proponuję zrobić omlet ze słodkiego twarogu. Omlet jest delikatny i przewiewny. Z proponowanych składników jedna duża porcja lub dwie średnie.

Składniki:

  • Twarożek 35 gr
  • Jajka 2 szt
  • Mąka 40 gr
  • Krem 60 ml
  • Mleko 20 ml
  • Cukier 15 gr
  • Cukier waniliowy 0,5 łyżeczki
  • Masło 20 gr
  • Żurawina 1 łyżka

Jak gotować:

Jajka należy podzielić na białka i żółtka.

Wymieszaj miękki twarożek, żółtka, cukier waniliowy i śmietanę.

Następnie dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania gładkości.

Białka ubić oddzielnie z cukrem, aż osiągną średni szczyt.

Delikatnie wymieszaj ubite białka z twarogiem za pomocą szpatułki.

Roztop masło na patelni.

Wlej ciasto na patelnię, na wierzch dodaj garść żurawiny lub rodzynek. Smażyć na małym ogniu około 5-7 minut (smażę pod przykryciem).

Omlet pokrój na 4 części i odwróć.

Smażyć przez kolejne 5-7 minut do miękkości. Rozerwij gotowy omlet widelcem na kawałki i natychmiast podawaj.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Leniwe pierogi z twarogiem

Wspaniała opcja szybkiego śniadania! Nie zapomnij dodać kwaśnej śmietany! Bardzo szybko i smacznie. Słodkie pierogi leniwe z twarogiem. Uwielbiam pierogi z twarogiem. A jeśli tak jak ja często wyrabiasz ciasto, rzeźbisz pierogi i nie ma czasu, to spodoba ci się ten przepis

Składniki:

  • Twarożek 300 gr
  • Jajka 2 szt
  • Cukier 0,5 szklanki
  • Mąka 300 gr
  • Wanilina 1 szczypta
  • Woda 1 l
  • Sól dla smaku
  • Masło 50 gr
  • Śmietana 150 gr
Jak zrobić leniwe pierogi:

Dodaj jajka do twarogu. Jeśli twaróg jest suchy, a jajka nie są duże, możesz potrzebować kolejnego jajka.

Dobrze wymieszaj i dodaj cukier.

Dodaj trochę ponad połowę i spróbuj. Jeśli kochasz słodsze, wylej resztę.

Dla smaku można dodać wanilinę.

Następnie dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Dzielę na dwie lub trzy części, aby było wygodniej i zwijam w kiełbasę o szerokości nie większej niż 2 palce.

Następnie kroimy kiełbasę na kawałki o szerokości 0,5-0,7 cm.

Następnie wrzucamy kawałki ciasta twarogowego do wrzącej osolonej wody i zmniejszamy ogień. Ważne jest, aby nie trawić!

Gdy tylko pierogi wypłyną na powierzchnię, wykrywamy przez 1-2 minuty i wyjmujemy.

Dodaj masło i podawaj ze śmietaną.

Dania z twarogu, Potrawy z jajek

Przepisy na drugie danie → Dania jajeczne

Dania z twarogu

Omlet z twarogiem i cynamonem - obfite śniadanie dla łakomczuchów.

Nadziewane naleśniki omletowe są zawsze smaczne i wygodne! Proponuję poeksperymentować z nadzieniem i zrobić takie bułeczki jajeczne nadziewane twarożkiem i serem. Bułki okazują się obfite, odpowiednie na śniadanie i obiad. Pyszne ze słodką kawą!

Ciekawa i bardzo „poprawna” wersja naleśników twarogowych - bez mąki, cukru i masła. Wspaniałe śniadanie składające się tylko z trzech składników - twarożku, płatków owsianych i jajek. Te naleśniki pasują do prawie każdego dodatku. Miód doda potrawie słodyczy, a cynamon - przyjemnego aromatu..

Tak, omlet może być słodki! Zwłaszcza jeśli jest z twarogiem i suszonymi morelami. Nawet ci, którzy nie przepadają za twarogiem, zjedzą taki omlet, choć zalety tego produktu są niewątpliwe. A nawet z suszonymi morelami - podwójnie przydatne! Cudowne śniadanie dla dorosłych i dzieci!

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że ciasta serowe to słodkie naleśniki z twarogu. Ale serniki mogą być nie tylko słodkie. Delikatne naleśniki twarogowe z gotowanych jajek i twarogu z nadzieniem z jasnozielonego groszku staną się oryginalnym śniadaniem dla całej rodziny.

Ciasto omletowe nie jest często spotykane na naszych stołach i całkowicie na próżno. Naleśniki jajeczne można obtaczać dowolnym nadzieniem, według uznania gospodyni i dekorować - a miłośnicy omletów będą zachwyceni! Omlet podawaj w formie tortu z przekąskami - a taka zimna przekąska będzie zwycięską opcją do świątecznego menu i na domowy obiad..

To pyszne jajka sadzone na poduszce z twarogu z szynką, cebulą i bułką tartą.

Oryginalny „leniwy placek” z lawaszu z ziemniakami, twarogiem i fetą, gotowany na patelni, okazuje się niesamowicie smaczny i sycący. To ciasto wygląda trochę jak ciasta francuskie. Spróbuj ugotować!

Idealnym śniadaniem, które można szybko i łatwo przygotować, jest jajecznica z niezwykłym „wypiekiem” z twarogu, śmietany i ziół. Okazuje się bardzo oryginalny, satysfakcjonujący i smaczny. Warte spróbowania!

Jajecznica z makaronem, serem i twarogiem to proste i pyszne danie śniadaniowe. Połączenie sera i twarożku sprawia, że ​​makaron jest niesamowicie delikatny, jajka dodają potrawie wartości odżywczych, a przyprawy dodatkowo wzbogacają smak. Taka obfita jajecznica to najlepszy sposób, aby rano obudzić się i rozweselić.!

Omlet to dość proste danie. Ma jednak wiele odmian i dodatków. Najczęściej omlet składa się z dobrze ubitych jaj. Do jajek można dodać np. Twarożek i pomidory..

Dziś na śniadanie przygotowujemy obfite i soczyste kanapki na ciepło - z twarogiem, szpinakiem i jajkiem przepiórczym. Jest bardzo smaczny i zdrowy! Spróbuj, spodoba ci się.

Po tym, jak w mojej śniadaniowej skarbonce pojawił się przepis na omlet z twarogiem, kukurydzą i serem, nie było tak trudno obudzić się w dobrym nastroju. Delikatny omlet, uzupełniony twarogiem, kukurydzą i serem, okazuje się na tyle słoneczny, że długo „grzeje”. Bardzo niezwykły omlet!

Oryginalne śniadanie to płatki owsiane z jajkiem smażonym na patelni. Można podawać z twarogiem i kwaśną śmietaną, z dowolnymi owocami lub jagodami.

Prosty, obfity i smaczny omlet z dużą ilością zieleni, apetyczną złotobrązową skórką i wspaniałym aromatem. A także fakt, że omlet z serem jest smażony bez oleju, do tego potrzebna jest odpowiednia patelnia. Koniecznie delektuj się tym śniadaniem!

Naleśniki jajeczne ze słodkim twarogiem to bardzo smaczny deser, który ucieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci. Naleśniki są cienkie i niesamowicie elastyczne, jasne i bardzo piękne. Do nadzienia użyj jednorodnego, kremowego twarogu, dodaj śmietanę i cukier. Idealny na śniadanie lub przekąskę.

Bardzo proste, ale pyszne danie śniadaniowe - omlet z twarogiem.

Smazhenitsa to bałkańskie danie z twarogu, sera feta, jajek i ziół, bardzo popularne w Bułgarii. Dobre, obfite śniadanie. Przygotowuje się szybko i łatwo.

Do tego dania należy gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej i podawać ze smażonymi jajkami, bekonem i serem..

Zamiast miękiszu wewnątrz tego chleba znajduje się wyśmienity nadzienie z twarogu i śmietany z dodatkiem kawałków jasnej papryki, słonych oliwek i aromatycznej pietruszki. A do tego topiony ser i dużo zieleni! Bardzo wykwintne śniadanie lub przystawka na świąteczny stół.

Przygotuj dla swojej rodziny taki omlet z łososiem na śniadanie i zbierz w adresie mnóstwo wdzięcznych słów.

Frittata (włoski omlet) przygotowywana jest z szynką i kremowym serem mascarpone. Frittata podawana z sałatką pomidorową.

Omlet z serem i pomidorami.

Uwielbiam Shrovetide! Tyle pysznych naleśników i tak różnych! Dziś niesamowicie smaczny i łatwy w przygotowaniu przepis na pastę twarogową! Otrzymujesz wspaniałe naleśniki, dołącz do Shrovetide 2019!

Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W celu wykorzystania materiałów strony wymagane jest hiperłącze do www.RussianFood.com.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za efekt zastosowania podanych przepisów kulinarnych, sposób ich przygotowania, zalecenia kulinarne i inne, działanie zasobów, do których są umieszczone hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja serwisu nie może dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych w serwisie www.RussianFood.com

Ta strona używa plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie zgadzasz się z polityką serwisu dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Przepisy na twarożek

Świeży twarożek dobrze komponuje się z wieloma produktami: cukrem, kakao, pomidorami, solą, rodzynkami, suszonymi morelami, marmoladą, orzechami, cynamonem, wanilią, pieprzem, kminkiem, musztardą, koperkiem, pietruszką... Najprostsze rosyjskie danie z twarogu jest tak oczywiste, że nawet go nie ma nazwy: twarożek wymieszać z jagodami (jagody, borówki, porzeczki - jest wiele opcji), polać mlekiem (lub jogurtem, varenetem, śmietaną), posypać cukrem. Niezwykle smaczne!

Niestety twarożek szybko się psuje, można go przechowywać otwarty nie dłużej niż dwa dni, a jeśli jest hermetycznie zapakowany - około dwóch tygodni. Jeśli twarożek stracił świeżość, najlepiej gotować z nim ciasta serowe, zapiekanki lub pierogi.

Sernik (twaróg) jest bardzo łatwy do przygotowania: należy: wymieszać funt twarogu, jedno jajko, kilka łyżek mąki (lub kaszy manny), dwie łyżki cukru, jedną łyżkę masła, pół łyżki sody schłodzonej octem i szklankę śmietany. Posolić, dobrze zagnieść, uformować ciasta, obtoczyć w mące i usmażyć na maśle.

Jeśli z tego ciasta rozwałkujesz kiełbasę (bez sody i więcej mąki), pokroisz ją w małe kółeczka, zawiniesz w mąkę i wrzucisz na kilka minut do wrzącej wody, to nie dostaniesz już serników, ale magiczne leniwe pierogi. Możesz włożyć twarożek do skorupy ciasta mącznego - dostajesz pierogi.

Na koniec możesz zrobić zapiekankę twarogową z twarogu - jej podstawą będzie twarożek, jajka i odrobina mąki (lub kaszy manny). Reszta składników zależy tylko od Twojej wyobraźni: do zapiekanki z twarogiem możesz włożyć cukier, suszone owoce, przyprawy, jagody, świeże owoce.

Sześć dietetycznych przepisów na ser wiejski bez jajek

Dobry nastrój wszystkim! Dziś oferuję Ci kilka prostych, ale jednocześnie po prostu wspaniałych przepisów z twarogu. Wybrałem te dietetyczne przepisy z twarogu na Youtube, na kanale Marmalade Fox. Jeśli jeszcze nie znasz tego kanału, gorąco polecam..

Kanał jest pięknie zaprojektowany, wideo bardzo wysokiej jakości, z opisem przepisów, całkiem urocza prezenterka. Odwiedzam ten kanał od dłuższego czasu i wszystko, co gotowałem według tych przepisów, zawsze się udawało.

Kończę więc prezentacją kanału, czas przedstawić przepisy z twarogu bez jajek iz minimalną ilością mąki. Dlaczego właśnie z twarogu? Dlaczego nie? Twarożek to taka potrawa, którą z przyjemnością jedzą dorośli i dzieci, zarówno zimą, jak i latem. A dania z twarogu są odpowiednie zarówno dla osób odchudzających się, jak i dla laktowegetarian.

  1. Idealne naleśniki z twarogiem bez jajek
  2. Lekka przekąska z cukinii z twarogiem
  3. Placki ziemniaczane z twarogiem
  4. Zapiekanka twarogowa bez jajek
  5. Sernik truskawkowy bez twarogu zapiekany bez jajek i żelatyny
  6. Leniwe pierogi bez jajek z twarogiem i kokosem

Idealne naleśniki z twarogiem bez jajek

Prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych przepisów na twarożek są soczyste serniki bez jajek, bardzo proste i bardzo delikatne. Można je przygotować na śniadanie lub herbatę. Niskokaloryczny wegetariański przepis bez jajek, kaszy manny i minimalnej ilości mąki. Idealny dla osób, które chcą zachować formę.

  1. Do gotowania weź 250 g twarogu i dobrze natrzyj łyżką cukru.
  2. Gdy mieszanina będzie gładka i miękka, dodaj zaokrągloną łyżkę mąki i dobrze wymieszaj.
  3. Zrobić kulki z ciasta, a następnie spłaszczyć kulkę, aby zrobić ciasto. Takich wykrojów na serniki jest 6 sztuk..
  4. Wkładamy je na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i smażymy z każdej strony.

Smażenie jednej strony zajmuje około kilku minut. Otóż ​​to.

Lekka przekąska z cukinii z twarogiem

Prosta i lekka letnia przekąska - roladki z cukinii z twarogiem. Istnieje wiele odmian tematu rolek, wypróbuj też tę. W recepturze nie ma majonezu, co oznacza, że ​​nic nie zagraża naszej figurze.

Tak więc do naszego dania z cukinii bez majonezu potrzebujemy:

  • Młoda cukinia - 2 sztuki.
  • Twarożek - 150 gramów
  • Śmietana lub kefir - 3 łyżki.
  • Zioła, sól, czosnek (opcjonalnie), olej do smażenia
  1. Pokrój cukinię na cienkie plasterki wzdłuż długości, dodaj i pozwól cukinii wypuścić sok.
  2. Gotowanie nadzienia: wystarczy zmielić twarożek ze śmietaną lub kefirem, nie przesadzaj, masa nie powinna się rozprzestrzeniać.
  3. Kiedy cukinia uruchomi sok, należy go osuszyć, osuszyć cukinię na ręczniku papierowym i szybko smażyć z obu stron na patelni z minimalną ilością oleju.
  4. Rozłóż nadzienie i zwiń bułki.

Placki ziemniaczane z twarogiem

Draniki to placki ziemniaczane, które można znaleźć w wielu różnych kuchniach na całym świecie. Ziemniaki do ich przygotowania są tarte, podarte na ostrych cierniach.

Do gotowania potrzebujemy:

  • Ziemniaki - 7 dużych bulw
  • Cebula - 1-2 sztuki.
  • Mąka - 2-3 łyżki.
  • Twarożek do nadzienia - około 400 g.
  • Sól, pieprz, czosnek - do smaku
  • Olej do smażenia
  1. Dobrze umyj ziemniaki, zetrzyj na najlepszej kłującej tarce. Na filmie ziemniaki są po prostu dobrze umyte, ale nie obrane. Nie próbowałem tego, zawsze sprzątam.
  2. Zetrzyj cebulę na tej samej tarce, zmiażdż czosnek praską do czosnku. Dopraw solą, pieprzem, dodaj mąkę, ale nie za dużo, aby masa ziemniaczana pozostała wodnista.
  3. Dobrze zetrzyj twarożek i sól.
  4. Rozgrzej patelnię odrobiną oleju, rozłóż masę ziemniaczaną po jednej łyżce na raz i ułóż w cienkie naleśniki, na środku każdego włóż mały twarożek i kolejną łyżkę masy ziemniaczanej na wierzch, aby zamknąć nadzienie.
  5. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Podawać ze śmietaną lub bez.

Zapiekanka twarogowa bez jajek

Kolejny przepis dietetyczny z twarogu, znany wszystkim od dzieciństwa - zapiekanka z twarogu, sernik (ciasto twarogowe) lub sernik, jeśli tak to nazywasz.

  • Twarożek - ok 1 kg (mam 900g)
  • Jogurt naturalny, mleko skondensowane, cukier lub słodzik - do smaku i pożądania
  • Agar-agar - 2 łyżki ze zjeżdżalnią + 1 łyżeczka.
  • Pomarańcze - 3 sztuki.

Zalecenia:

1. Masę twarogową można przyrządzić według własnego gustu. Możesz wykluczyć jogurt i mleko skondensowane, po prostu dodaj cukier lub słodzik. Możesz dodać dowolny suszony owoc do smaku. Najważniejsze, że masa twarogowa jest dla Ciebie bardzo smaczna..

2. Jeśli nie ma piekarnika, agar-agar można rozpuścić w szklance gorącego soku pomarańczowego lub wody, bardzo szybko wymieszać z masą twarogową i ubijać blenderem, wlać do formy i odstawić w chłodne miejsce do zestalenia. W takim przypadku nie należy dodawać jogurtu do twarogu, aby masa nie była zbyt płynna. Dzięki tej opcji gotowania agar-agar można zastąpić żelatyną..

Sernik truskawkowy bez twarogu zapiekany bez jajek i żelatyny

W tym filmie sernik jest zrobiony z twarogu z truskawkami, ale w rzeczywistości możesz użyć dowolnych jagód: jagód, malin, brzoskwiń itp. Przepis bez jajek i żelatyny jest całkowicie wegetariański. Na filmie kurka piecze ciasto, ale możesz użyć ciasteczek jako podstawy. Koniecznie obejrzyj wideo - istnieje kilka tajemnic, jak prawidłowo ubijać śmietanę.

Aby zrobić sernik truskawkowy bez pieczenia, potrzebujemy:

Baza: 50g cukru, 100g masła, 150g mąki, szczypta soli, 1 łyżka wody.

Wymieszaj wszystkie składniki i ugniataj ciasto. Ułóż cienką warstwę na dole formy, zrób mały bok, nakłuj widelcem w kilku miejscach. Piec w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut.

Nadzienie: około 1 kg twarożku, około 1 kg truskawek, cukier do smaku, 2-3 łyżki. ze szkiełkiem agar-agar, 250 g mleka, 200 g śmietanki 35% tłuszczu, opcjonalnie.

Część truskawek ubij blenderem z twarogiem i cukrem.

Wymieszaj agar-agar z mlekiem i pozwól mu spęcznieć przez 5-10 minut. Podpal mleko, ciągle mieszając, doprowadzaj do wrzenia, nie gotuj. Wlej mleko z agarem do masy twarogowej, ciągle ubijając blenderem.

Jeśli używasz śmietany, ubijaj oddzielnie do miękkości i stopniowo dodawaj do twarogu i masy truskawkowej..

Całość wyłożyć na ostudzony spód, uprzednio nasmarować boki formy olejem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wlej jagody masą twarogową. Wstaw do lodówki do zestalenia. Udekoruj górę według własnego gustu.

Leniwe pierogi bez jajek z twarogiem i kokosem

Cóż, bardzo smaczne leniwe pierogi z twarogiem bez jajek, gotowane z mąką pełnoziarnistą i minimalną ilością cukru - szybko i łatwo, zdrowo iz małą tajemnicą.

Do przygotowania leniwych pierogów bez jajek potrzebujemy:

  • Twarożek - 400g
  • Mąka pełnoziarnista - 100g (lub biała, premium)
  • Cukier waniliowy 1 łyżka (lub esencja waniliowa 4-5 kropli)
  • Cukier 2-3 łyżki. (kierując się smakiem, w razie potrzeby dodaj więcej)
  • Płatki kokosowe - 2 łyżki.
  • Śmietana, jagody, mięta - opcjonalnie

Z jednej strony przepis jest bardzo, bardzo znajomy, az drugiej nieoczekiwana niespodzianka w postaci wiórków kokosowych i mąki pełnoziarnistej.

Otóż ​​to. Ugotuj coś z tymi przepisami i podziel się wynikami w komentarzach. Myślę, że wielu będzie zainteresowanych dietą z twarogu bez jajek iz minimalną ilością mąki lub bez mąki.

15 przydatnych wskazówek na każdą okazję

Pyszna, zdrowa i niezwykła sałatka - wiśnia, awokado i nori

Test i ćwiczenia na elastyczność i ruchomość stawów barkowych

10 wskazówek dotyczących ekstremalnej utraty wagi

Budowanie twarzy domu: lekcja Evgenia Baglyk dotycząca okolic oczu

Fitness dla twarzy: ćwiczenia na czoło i grzbiet nosa

Dania z twarogu

Twaróg to produkt przydatny pod każdym względem, a dania z twarogu zdecydowanie warto przygotować. Poprawia napięcie ciała, usprawnia pracę przewodu pokarmowego oraz wzmacnia układ nerwowy. Skład twarogu jest bogaty i zróżnicowany. Są to laktoza, aminokwasy, wapń, białko, minerały (wapń, żelazo, fosfor), tłuszcz, dwutlenek węgla i witaminy. Można powiedzieć, że prawie wszystkie przydatne substancje zawarte w mleku są skoncentrowane w twarogu. Dietetycy radzą wszystkim, aby jedli twarożki i dania z twarogu - dzieci i dorośli, zdrowi i chorzy.

Twarożek to świetne danie samo w sobie, dużo zdrowsze niż fast food. Idealna przekąska lub deser na herbatę, orzeźwiające śniadanie lub lekka kolacja - możesz przyrządzać dania z twarogu tak często, jak chcesz! Najprostszą rzeczą, jaką można zrobić z twarogu, jest słodka lub pikantna masa twarogowa. Wymieszaj twarożek ze śmietaną, dodaj miód lub cukier, orzechy lub suszone owoce, owoce kandyzowane lub świeże owoce lub jagody, a obfita podwieczorek jest gotowy! A jeśli nie chcesz czegoś słodkiego, możesz zrobić twarożek z ziołami: wymieszaj twarożek ze śmietaną, dodaj trochę soli, 1-2 ząbki czosnku wyciśniętego przez prasę, posiekane zioła. Lub dodaj do twarogu drobno posiekany ogórek lub startą rzodkiewkę, a zamiast kwaśnej śmietany dodaj domowy majonez. Taki zielony twarożek jest zarówno smaczny, jak i zdrowy, ponieważ warzywa są stałymi witaminami. Twarożek zielony można zawinąć w cienką pita lub ułożyć na niesłodzonej bułce, nadziewane połówkami ogórka lub wyciskane na plastry pomidora... Ale zawsze chcesz trochę urozmaicić swoje menu, dlatego zdecydowaliśmy się zebrać w jednym artykule wszystkie (no lub prawie wszystkie) dania, które można zrobić z twarogu. Nie ma ich tak mało, więc zawsze możesz ugotować coś pysznego..

Serniki z kokosem

Składniki:
400 g twarogu,
1 jajko,
3-4 łyżki Sahara,
3 łyżki Kasza manna,
1-2 opakowania płatków kokosowych,
1 torebka proszku do pieczenia.

Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki. Ciasto powinno być plastyczne, ale nie ciężkie, inaczej serniki okażą się gęste i nie upieczone. Uformować ciasta, zawinąć w mąkę lub kaszę manną i smażyć na oleju roślinnym. Podawaj ze śmietaną. Do ciasta na serniki można dodać otręby pszenne (1-5 łyżek stołowych) - to tylko doda korzyści.

Zapiekanka z twarogu

Składniki:
500 g twarogu,
2 jajka,
3 łyżki Sahara,
1 torebka cukru waniliowego,
1 torebka proszku do pieczenia,
50 g kaszy manny,
100 g rodzynek (lub innego suszonego owocu do smaku).

Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki. Naczynie do pieczenia posmarować masłem i posypać bułką tartą. Masę twarogową przełożyć do formy, spłaszczyć i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 20-25 minut.

Serniki z warzywami

Składniki:
500 g twarogu,
2 jajka,
2 łyżki stołowe Kasza manna,
2 marchewki,
300 g dyni,
śmietana, sól.

Przygotowanie:
Zetrzyj marchewki i dynię na grubej tarce i gotuj na wolnym ogniu na patelni z niewielką ilością wody, aż będą miękkie. Ochłodź to. W międzyczasie połącz twaróg z jajkami i kaszą manną, dodaj warzywa i wymieszaj. Dopraw solą do smaku. Ciasto będzie gęste, jak naleśnik. Smażyć placki serowe na gorącym oleju roślinnym. Podawaj ze śmietaną.

Zapiekanka z twarogu z ziołami

Składniki:
500 g twarogu,
2 jajka,
1 łyżka Kasza manna,
1 łyżka mąka,
1 łyżka posiekane warzywa,
1 torebka proszku do pieczenia,
sól, ser - do smaku.

Przygotowanie:
Połącz twarożek, jajka, kaszę mannę, mąkę, proszek do pieczenia, sól i zioła. Przełożyć na natłuszczoną patelnię, posypać startym serem i wstawić do gorącego piekarnika. Piec do zrumienienia.

Składniki:
600 g twarogu,
3 jajka,
40 g śmietany,
60 g mąki,
20 g skrobi.

Przygotowanie:
Połącz wszystkie składniki, ugniataj ciasto i uformuj w małe kulki. Zagotuj wodę, posol i zanurz w niej pierogi. Gotuj, aż wyskoczą. Gotowe pierogi wrzuć na sito, ułóż na talerzu i polej roztopionym masłem.

Pierogi z Twarogiem

Składniki:
1 stos. woda,
1-2 łyżki olej roślinny,
mąka, sól.
Nadzienie:
500 g twarogu,
1 jajko,
rodzynki (suszone owoce), cukier - do smaku.

Przygotowanie:
Wlej zimną przegotowaną wodę do miski, dodaj olej roślinny, szczyptę soli i dodaj mąkę (około 2-3 filiżanek). Dodając mąkę, ugniatamy dość sztywne ciasto. Ugniatanie zajmie dużo czasu. Ciasto włożyć do woreczka i pozostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Do nadzienia wymieszaj twarożek, jajko, cukier i rodzynki. Rozwałkować ciasto na cienką warstwę, wyciąć krążki i przykleić pierogi, kładąc farsz na środku kółek i uszczypnąć brzegi. Ciasto jest strome, ale dobrze się klei i nie ugina. Pierogi można zamrozić w zamrażarce i złożyć w torebkę. Gotowe pierogi gotować we wrzącej osolonej wodzie do miękkości.

Leniwe pierogi

Składniki:
500 g twarogu,
1 jajko,
50 g masła,
2 łyżki stołowe Sahara,
½ łyżeczka Sól,
1 torebka cukru waniliowego,
mąka.

Przygotowanie:
Wymieszaj składniki w miękkie ciasto. Podzielić na kawałki, zawinąć każdą w formie kiełbasy i pokroić na małe kawałki. Ugotować pierogi we wrzącej osolonej wodzie. Następnie wyłożyć natłuszczoną i posypaną bułką tartą formę, wlać śmietanę i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec do zrumienienia.

Ciastka z Serka Wiejskiego

Składniki:
200 g twarogu,
200 g masła,
1 jajko,
2 stosy mąka,
1 łyżeczka Soda,
1 łyżka sok cytrynowy.

Przygotowanie:
Posiekaj nożem masło i twarożek. Wymieszaj sodę oczyszczoną z mąką. Ubij jajko. Mieszankę masła i twarogu wymieszać z mąką, wlać sok z cytryny, dodać jajko i zagnieść ciasto. Rozwałkuj na warstwę o grubości 0,5 cm i wytnij kółka. Zanurz każde kółko w cukrze, złóż na pół i umieść na blasze do pieczenia. Piec w gorącym piekarniku na złoty kolor.

Ciasto z przekąskami

Składniki:
300 g gotowanej cielęciny,
150 g suszonych śliwek,
250 g twarogu,
150 g majonezu lub świeżego sosu,
3- ząbki czosnku,
Pietruszka.

Przygotowanie:
Gotowaną cielęcinę pokroić w cienką kostkę, śliwki w paski. Przecisnąć czosnek przez praskę i wymieszać z twarogiem. Wrzuć twaróg z majonezem lub świeżym sosem (możesz użyć naturalnego jogurtu bez dodatków). Ułóż sałatkę warstwami: pół śliwki, warstwa śmietany twarogowej, połowa mięsa, śmietana, śliwki, śmietana i pozostałe mięso na wierzchu. Całość obtoczyć kremem twarogowym i udekorować ziołami. Zamrażać.

Nadziewane kulki twarogowe

Składniki:
250 g twarogu,
1 jajko,
1 łyżka Sahara,
5 łyżek mąka,
½ saszetka proszku do pieczenia,
szczypta soli.
Nadzienie:
1 jabłko,
cukier - do smaku.

Przygotowanie:
Wymieszaj składniki na ciasto. Jabłko obrać i zetrzeć na grubej tarce. Wymieszaj jabłko z cukrem. Ciasto podzielić na małe kawałki, pośrodku zrobić wgłębienie, włożyć nadzienie i uformować kulki. Kulki podsmażyć na głębokim oleju i posypać cukrem pudrem. Jako nadzienie można użyć orzechów zmieszanych z miodem, suszonych owoców przetoczonych przez maszynkę do mięsa, gotowanego skondensowanego mleka (można go wymieszać z startą czekoladą), płatków kokosowych zmieszanych z zagęszczonym mlekiem.

Bułeczki z orzechami

Składniki:
200 g twarogu,
200 g masła lub margaryny,
1 łyżka Sahara,
1 jajko do panierowania,
mąka.
Nadzienie:
1 stos. posiekane orzechy,
½ stos. Sahara,
1 łyżeczka cynamon.

Przygotowanie:
Twaróg dokładnie rozgnieść z masłem. Stopniowo dodając mąkę, ugniataj elastyczne ciasto, zwiń w kulkę i wstaw do lodówki na 30 minut. Ciasto podzielić na 2 części, każdy kawałek zawinąć w kółko o grubości 0,5 cm i rozprowadzić połowę nadzienia na powierzchni. Pokrój okrąg na 12 segmentów i złóż powstałe trójkąty w bajgle, zaczynając od najszerszej części. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj luźnym jajkiem, posyp cukrem pudrem i piecz w temperaturze 190 ° C przez 15 minut.

Dip twarogowy z czosnkiem i serem

Składniki:
250 g tłustego twarogu,
100 g serka śmietankowego,
2-3 ząbki czosnku,
sól, pieprz czarny, jogurt naturalny - do smaku.

Przygotowanie:
Twarożek przecieramy przez sito, mieszamy z miękkim serem, w prasie posiekany czosnek, sól, pieprz i doprawiamy jogurtem na miękką masę. Może służyć do robienia kanapek z przekąskami, a także do maczania grzanek - otrzymujesz doskonałą przekąskę do piwa.

Dip twarogowy z awokado

Składniki:
200 g twarogu,
1 awokado,
1 pęczek pietruszki lub koperku,
sól, czosnek - do smaku.

Przygotowanie:
Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Miąższ posiekaj widelcem, wymieszaj z twarogiem i posiekanymi ziołami. Sól do smaku, dodaj czosnek (opcjonalnie).

Ciasto bez pieczenia „Glazurowany twaróg”

Składniki:
300 g ciastek,
1 szklanka mleka,
500 g twarogu,
100 g masła,
½ stos. Sahara,
1 łyżka kakao.
Glazura:
50 masła,
2 łyżki stołowe mleko,
2 łyżki stołowe kakao,
6 łyżek Sahara.

Przygotowanie:
Przygotuj śmietanę z twarogu, zmiękczonego masła, cukru i proszku kakaowego, dobrze ubij mikserem. Zanurz ciasteczka w mleku i ułóż w formie w jednej warstwie. Posmarować warstwą kremu, następnie warstwą ciasteczek i kremem na wierzchu. Zamrażać. Zagotować glazurę: w rondelku zagotować masło i mleko, dodać cukier i kakao, mieszać do gładkości i ostygnąć. Ciasto polać kremówką, wygładzając gorącym nożem. Przechowuj ciasto w lodówce. Do twarożku na ciasto można dodać orzechy, marmoladę lub kandyzowane owoce.

Deser twarogowy

Składniki:
200 ml śmietanki kremówki,
500 g twarogu,
8 łyżek Sahara,
1 cytryna,
5 łyżek owsianka.

Przygotowanie:
Śmietanę ubić 5 łyżkami. Sahara. Twaróg przetrzyj przez sito, wymieszaj ze skórką z cytryny. W międzyczasie rozpuść 3 łyżki stołowe na suchej patelni. cukier, dodać płatki owsiane i smażyć na złoty kolor. Dodaj bitą śmietanę do twarogu i wymieszaj z większością prażonych płatków zbożowych. Ułóż w miseczkach, posyp płatkami zbożowymi i polej sokiem z cytryny.

Rasgullah (danie indyjskie)

Składniki:
1 litr mleka,
2,5 łyżki sok cytrynowy,
150 g) cukier,
350 ml wody.

Przygotowanie:
Zagotuj mleko. Ciągle mieszając, wlej sok z cytryny. Oddzielony twarożek przecedzić przez gazę, opłukać bieżącą wodą i wycisnąć. Połóż twaróg na stole i zacznij ugniatać go rękami, aż cała masa będzie gładka. Z powstałej masy zwiń małe kulki. Zrobić syrop z wodą i cukrem. Wlej syrop do szerokiej miski i włóż do niej kulki. Rasgullahy bardzo się rozrastają, więc między nimi powinno być wystarczająco dużo wolnego miejsca. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Zanurz naczynie z rasgullah w zimnej wodzie i pozostaw na jeden dzień. Gotowe szmaty będą namaczane w syropie.

Sernik Królewski

Składniki:
200 g masła,
2 stosy mąka,
1 stos. Sahara,
500 g twarogu,
3 jajka,
½ łyżeczka cukier waniliowy,
soda na czubku noża.

Przygotowanie:
Posiekaj masło nożem, dodaj cukier, mąkę i miel na okruchy masła. Do nadzienia wymieszaj tłusty twarożek, cukier i jajka na gładką masę. Połowę okruchów masła włożyć do natłuszczonego naczynia, dodać nadzienie i przykryć pozostałymi okruchami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 ° C i pieczemy do zrumienienia przez 40 minut.

Składniki:
500 g ciastek,
150 masła,
500 g twarogu,
20 g żelatyny,
1,5 stosu. Sahara,
300-00 ml śmietanki kremówki,
wiewiórka,
1 łyżka skrobia,
300 g dżemu.

Przygotowanie:
Ciasteczka pokruszyć i wymieszać ze zmiękczonym masłem. Wyrównaj półkulistą formę folią spożywczą. Ciasteczka i masło rozsmarować cienką warstwą, zostawiając trochę na dolną warstwę. Namoczyć żelatynę zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Twaróg przetrzeć przez sito, natrzeć cukrem, dodać bitą śmietanę i przygotowaną żelatynę i ubijać do puszystej masy. Dodaj dżem. Włóż twaróg do formy. Pozostałą masę ciastek i masła zawinąć w warstwę i ułożyć na wierzchu. Przykryj naczynie folią i wstaw do lodówki na noc. Mrożony deser przełożyć na płaski talerz, zdjąć folię. Białka ubić z 50 g cukru i 1 łyżką. skrobię w gęstą piankę. Rozprowadzić na powierzchni sernika, wstawić do bardzo gorącego piekarnika na 4-5 minut.

„Lody” z twarogu

Składniki:
250 g twarogu,
100 g cukru pudru,
250 ml śmietanki kremówki,
100 g białej czekolady,
biała czekolada, mleczna czekolada, orzechy - do polewania i posypywania.

Przygotowanie:
Przetrzyj twarożek przez sito (możesz dwa razy). Śmietanę ubić z cukrem pudrem, stopniowo dodawać twarożek i ubijać na puszystą masę. Rozpuść białą czekoladę w łaźni wodnej i dodaj do powstałej masy. Suflet ułożyć w plastikowych kubeczkach, na środku włożyć drewniane patyczki (lub tubki) i wstawić do zamrażarki. Rozpuść białą i gorzką czekoladę, orzechy rozgnieć wałkiem lub posiekaj blenderem. Zanurz „lody” w czekoladzie i posyp okruchami orzechów.

Serniki bez jajek - pyszne danie na zdrowe i obfite śniadanie

Serniki bez jajek są kruche, miękkie i smaczne. Podczas procesu gotowania nie rozpadają się, doskonale zachowując swój kształt. Takie danie często można znaleźć wśród przepisów na prawidłowe odżywianie, ponieważ wychodzi lżej i jest mniej kaloryczne..

Jak gotować serniki bez jajek?

Twaróg bez jajek można smażyć na patelni, piec w piekarniku, a nawet gotować na parze. W procesie gotowania nie ma nic skomplikowanego. Poniższe zalecenia pomogą Ci przygotować pyszne danie, nawet dla tych, którzy robią to po raz pierwszy..

  1. Nie musisz dodawać do ciasta więcej mąki niż podano w przepisie. W przeciwnym razie produkty będą bardzo gęste i bez smaku..
  2. Jeśli chcesz, aby twaróg był jednorodny, lepiej jest wstępnie zmiksować twarożek za pomocą blendera lub zmielić go przez sito.
  3. Serniki można smażyć na oleju lub bez. W drugim przypadku musisz użyć nieprzywierającej patelni..
  4. Do przygotowania serników lepiej jest używać średniotłuszczowego twarogu, zbyt tłusty ser domowy w ogóle nie nadaje się do tego dania.

Naleśniki z serem bez jajek - przepis

Serniki z twarogu bez jajek, przygotowane według tego przepisu, okazują się niezwykle kruche i apetyczne. Nie musisz brać więcej cukru niż wskazano tutaj, aby twaróg nie kapał. Lepiej jest zmielić produkty na wierzchu cukrem pudrem. W przepisie możesz użyć dowolnej mąki - pszennej, kukurydzianej lub ryżowej..

  • twarożek 9% tłuszczu - 350 g;
  • sól - szczypta;
  • mąka pszenna - 30 g;
  • cukier granulowany - 1,5 łyżeczki;
  • mąka do panierowania;
  • bezwonny olej.
  1. Twaróg miesza się z suchymi składnikami.
  2. Z ciasta formuje się gruby sznur i kroi go na małe kawałki..
  3. Każdy z nich panierowany jest w mące, nadając mu odpowiedni kształt i wysyłany na patelnię z masłem..
  4. Gdy spód się zrumieni, obróć placki serowe bez jajek i przygotuj.

Serniki bez jajek z kaszą manną

Serniki można gotować bez jajek i mąki. Zamiast mąki musisz użyć semoliny. Wiele osób lubi tę opcję nawet bardziej niż klasyczne produkty z mąką. Gotowe ciasto zaleca się pozostawić na co najmniej pół godziny, aby kasza manna miała czas na spęcznienie. Do panierowania zamiast mąki doskonale nadają się również płatki zbożowe.

  • twarożek - 150 g;
  • kasza manna - 1,5 łyżki. łyżki;
  • sól, wanilina - szczypta;
  • rodzynki - do smaku;
  • cukier granulowany - 30 g;
  • olej.
  1. Do startego przez sito twarogu wsyp cukier, sól, wanilinę, kaszę manną i ugniataj.
  2. Uformuj małe kulki i wyślij na rozgrzaną patelnię z olejem.
  3. Proste serniki smażyć bez jajek z obu stron, aż będą ugotowane.

Serniki z bananem bez jajek

Naleśniki twarogowe z bananem bez jajek to świetna propozycja na zdrowe śniadanie czy kolację. Banan można rozgnieść zgodnie z przepisem lub pokroić w kostkę, aby był wyczuwalny w gotowych produktach. W razie potrzeby do ciasta można dodać wanilinę lub cukier waniliowy. Takie serniki najlepiej podawać ze śmietaną lub sosem czekoladowym..

  • twarożek - 400 g;
  • duży banan - 1 szt.;
  • cukier granulowany - 50 g;
  • kasza manna - 100 g;
  • mąka;
  • olej.
  1. Twaróg wymieszać z suchymi składnikami.
  2. Dodaj rozgniecionego widelcem banana i ugniataj.
  3. Z ciasta formujemy kulki, lekko je dociskamy, panierowane w mące.
  4. Umieść elementy na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron.

Serniki bez jajek z mąką ryżową

Serniki bez jajek z mąką ryżową mogą bezpiecznie spożywać osoby przestrzegające diety bezglutenowej oraz każdy, kto tylko stara się dobrze odżywiać. Przepis wykorzystuje syrop z topinamburu zamiast cukru pudru. Jeśli nie masz go pod ręką, możesz użyć innego słodzika..

  • twarożek - 400 g;
  • mąka ryżowa - 120 g;
  • śmietana 15% tłuszczu - 50 g;
  • Syrop z topinamburu - do smaku.
  1. Twaróg miesza się z syropem z topinamburu lub cukrem.
  2. Dodaj śmietanę, pół mąki i wymieszaj.
  3. Uformować tortille panierowane w pozostałej mące i usmażyć bezglutenowe i bezjajeczne placki serowe z obu stron.

Serniki bez jajek i cukru

Do serników bez jajek dla dzieci lepiej w ogóle nie dodawać cukru. Rodzynki dodadzą potrawie naturalnej słodyczy. Jeśli jest zbyt sucha, wlewa się ją wstępnie wrzątkiem i pozostawia na chwilę, następnie spuszcza się wodę i wkłada do ciasta rodzynki. W przypadku dzieci lepiej jest używać mąki kukurydzianej lub ryżowej, ponieważ są one bezglutenowe.

  • twarożek - 400 g;
  • rodzynki - 150 g;
  • mąka kukurydziana - 200 g.
  1. Do twarogu dodaje się rodzynki i trochę mąki.
  2. Całość dokładnie wymieszaj, dodaj więcej mąki, zostawiając trochę na panierkę i ponownie wymieszaj.
  3. Uformowane twarogi, panierowane w mące, kładzione na patelni z rozgrzanym olejem i smażone z obu stron na złoty kolor.

Serniki bez jajek z makiem

Serniki bez jajek na patelni będą szczególnie niezwykłe i smaczne, jeśli do ciasta dodamy mak. Jeśli chcesz, możesz też włożyć rodzynki, będzie jeszcze bardziej apetycznie. Ciastka serowe można smażyć na patelni w bezwonnym oleju roślinnym, ale jeśli masz ghee, lepiej go użyć. Nadaje ciastkom serowym szczególnie delikatny smak..

  • twarożek - 500 g;
  • mąka - 1 szklanka;
  • soda - ½ łyżeczki;
  • cukier - 70 g;
  • mak - 50 g;
  • śmietana do serwowania.
  1. Mak wlewa się wrzątkiem i pozostawia do spęcznienia.
  2. Twarożek wymieszać z cukrem, mąką i sodą, dodać mak i dobrze zagnieść.
  3. Przedmioty o pożądanej wielkości są formowane i smażone z obu stron na złoty kolor.
  4. Serwowane serniki z makiem bez jajek ze śmietaną.

Serniki bez jajek z mąką owsianą

Serniki bez jajek z płatkami owsianymi to zdrowa dieta. Dlatego przepis wykorzystuje niskotłuszczowy twarożek i bardzo mało cukru. Takie serniki najlepiej gotować w piekarniku lub na patelni bez użycia oleju. W razie potrzeby możesz dodać trochę wody do rondla..

  • twarożek 5% tłuszczu - 500 g;
  • mąka owsiana - 3 łyżki. łyżki;
  • cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • rodzynki - 50 g.
  1. Rodzynki myje się, wlewa wrzątkiem i pozostawia na 10 minut.
  2. Twaróg wymieszać z cukrem, dodać rodzynki, mąkę owsianą i dobrze zagnieść.
  3. Ciasto formuje się w kulki, zawija w mące owsianej i smaży na suchej patelni na złoty kolor.

Serniki na kefirze bez jajek

Pyszne serniki bez jajek mogą być nie tylko smaczne, ale także soczyste i piękne. Osiąga się to poprzez dodanie do ciasta kefiru i sody. Tutaj musisz wziąć twarożek około 5-9% tłuszczu. Z domowego twarożku syrniki na pewno nie będą bujne, ponieważ są tłuste i ciężkie. Zawartość tłuszczu w kefirze nie odgrywa dużej roli, ta, która jest pod ręką, zrobi.

  • twarożek - 500 g;
  • cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
  • kefir - 50 ml;
  • soda - ½ łyżeczki;
  • mąka, cukier - po 5 łyżek łyżki;
  • olej do smażenia.
  1. Twarożek łączy się z cukrem i cukrem waniliowym.
  2. Wlej kefir, dodaj sodę, dodaj mąkę i wymieszaj.
  3. Serniki są formowane, panierowane w mące lub kaszy manny i układane na patelni z podgrzanym masłem.
  4. Bujne serniki bez jajek smażone są na złoty kolor.

Placki z serem bez jajek w piekarniku

Serniki bez jajek w piekarniku są jeszcze łatwiejsze do przyrządzenia niż na patelni, ale okazują się dużo zdrowsze, smaczniejsze i można je jeść do syta. Ten przepis można uzupełnić rodzynkami, startą skórką z pomarańczy lub cytryny. Z podanej ilości składników otrzymamy 2 porcje serników.

  • twarożek - 200 g;
  • mąka pszenno-kukurydziana - po 50 g;
  • rafinowany olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • sól - szczypta.
  1. Zmiel twaróg przez sito, dodaj mąkę pszenną, sól, cukier i dobrze wymieszaj.
  2. Z ciasta uformuj opaskę uciskową, pokrój na kawałki, nadaj im pożądany kształt i panieruj w mące kukurydzianej.
  3. Rozłóż puste miejsca na blasze do pieczenia z matą silikonową i piecz w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

Serniki na parze bez jajek

Naleśniki z twarogu bez jajek są nie tylko smażone i pieczone, ale także gotowane na parze. Jednocześnie przysmak wychodzi niesamowicie kruchy, soczysty, apetyczny i jednocześnie dietetyczny. Danie świetnie nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Tak przygotowane serniki bardzo przypominają leniwe pierogi. Można je podawać z dżemem, kwaśną śmietaną lub miodem..

  • twarożek - 500 g;
  • kasza manna - 4 łyżki. łyżki;
  • cukier, mąka - po 70 g.
  1. Twaróg natrzeć granulowanym cukrem, dodać mąkę, kaszę manną i dobrze wymieszać.
  2. Uformuj ciastka serowe, połóż je na natłuszczonej kratce do gotowania na parze i gotuj przez kilka 10 minut.

Podobał Ci się artykuł? Zapisz się do kanału, aby być na bieżąco z najciekawszymi materiałami