Irina Vecherskaya
100 przepisów na choroby trzustki. Smacznie, zdrowo, zdrowo psychicznie

Diagnoza

U osób z zapaleniem trzustki rozpoznaje się zapalenie trzustki. Są przepisywane na dietę 5 pensów (bez zaostrzeń), w której białka są spożywane w dużych ilościach, a tłuszcze i węglowodany są prawie wykluczone. Jedzenie jest gotowane lub gotowane w podwójnym bojlerze. Dozwolone jest jedzenie z wypiekami. Całe jedzenie jest kruszone lub mielone, nie powinno być bardzo gorące ani zimne. Musisz jeść mało i często, mniej więcej co trzy godziny. Dieta przywróci funkcję trzustki, ponieważ zmniejszy jej obciążenie.

Dozwolone produkty:

  1. Większość warzyw gotowanych, pieczonych i gotowanych na parze (rzodkiewki, rzepa, szpinak, rzodkiewki są zabronione).
  2. Kisiele z owoców, pieczone jabłka.
  3. Rosół z dzikiej róży, herbata cytrynowa (słaba).
  4. Niskotłuszczowe produkty mleczne (twarożek, ser, mleko).
  5. Posiekana gotowana owsianka.
  6. Chude gotowane ryby (morszczuk, szczupak, mintaj, sandacz).
  7. Filet z chudego mięsa.
  8. Gotowany makaron, wermiszel, makaron.
  9. Omlety białkowe, od czasu do czasu dozwolone żółtko.
  10. Chleb (tylko suszony).

Surowo zabronione pokarmy na choroby trzustki:

  1. Smażone jedzenie. Zakazane jedzenie
  2. Kwaśny, ostry, wędzony.
  3. Alkohol, mocna kawa i herbata.
  4. Chleb (świeży) i inne wypieki.
  5. Kiełbasa.
  6. Jogurt, kefir.
  7. Marynowane warzywa (zwłaszcza kapusta).
  8. Czekolada, ciasta, ciastka.
  9. Tłuszcze zwierzęce.
  10. Bogate buliony rybne i mięsne.

Przepisy na zapalenie trzustki

Rozważ kilka przepisów na pozbycie się zapalenia trzustki. Można je przygotować ze zwykłej żywności, ale będzie ona zdrowa i zbilansowana..

Zupy w tej diecie należy spożywać codziennie..

Zupa warzywna

  1. Obierz, umyj i posiekaj jednego ziemniaka, jedną cebulę i jedną marchewkę.
  2. Warzywa włożyć do rondla, dodać fasolę i kukurydzę z zielonym groszkiem (do smaku), zalać wodą (2 L).
  3. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień, dodaj sól, włóż masło.

Kontynuuj gotowanie przez 20 minut (pod przykryciem).

Zupa Warzywna Trzustkowa

Zupa z puree z kurczaka i kalafiora

  1. Zagotuj pół piersi kurczaka w jednym litrze wody.
  2. Wypłucz pierś, dolej 1 litr wody i gotuj co najmniej 30 minut.
  3. Zmiel kurczaka blenderem lub dwukrotnie maszynką do mięsa.
  4. 2 ziemniaki i 1/4 marchewki, pokrój w plastry.
  5. Surowego (lub mrożonego) kalafiora połam na różyczki.
  6. Zagotuj jeden litr wody, sól (0,5 łyżeczki) i włóż ziemniaki i marchewkę.
  7. Gdy się zagotuje, gotuj przez 10 minut.
  8. Dodaj kalafior i gotuj 7-10 minut.
  9. Lekko schłodzoną zupę zmiel blenderem i dodaj kurczaka.
  10. Możesz dodać śmietanę i zioła.

Drugie dania

Najwygodniej jest zabrać je ze sobą do pracy na lunch, ponieważ przestrzegając diety, należy wykluczyć posiłki w stołówkach i kawiarniach.

Pieczony dorsz z warzywami

Dorsz z warzywami

  1. Pokrój jedną cebulę i umieść na dnie wysmarowanej tłuszczem foremki.
  2. Na cebulę położyć jedną startą marchewkę.
  3. Ułożyć następną warstwę pokrojonego fileta z dorsza (0,5 kg).
  4. Między kawałki ryby ułożyć jeden grubo pokrojony pomidor.
  5. Posyp solą, koperkiem, natką pietruszki i drobno startym serem (50 g).
  6. Pokruszyć dwie czerstwe skórki z białego chleba i posypać rybą.
  7. Skrop wierzchnią warstwę oliwą z oliwek.
  8. Rozgrzej piekarnik i piecz przez 35 minut (do zrumienienia skórki).

Nadziewana papryka

  1. Przygotuj mięso mielone z 200 g kurczaka i 2 łyżki. l. ugotowany ryż.
  2. Drobno posiekaną cebulę, startą marchewkę i pomidor gotować na wolnym ogniu.
  3. Napełnij paprykę mięsem mielonym, ułóż na naczyniu do pieczenia i zalej duszonymi warzywami i szklanką wody.
  4. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 170 stopni.

Sałatki

Przepisy na zapalenie trzustki pozwolą Ci przygotować sałatki świąteczne bez zakłócania diety.

Sałatka dietetyczna „Mimosa”

Sałatka z mimozy

  1. Do salaterki w pierwszej warstwie włóż 300 g ugotowanego mintaja.
  2. Smar 1 łyżka. śmietana 10% tłuszczu (lub jogurt).
  3. Zetrzyj na drobno jedną gotowaną marchewkę i włóż rybę.
  4. Smarować kwaśną śmietaną.
  5. 50 g sera zetrzeć grubo i ułożyć na kolejnej warstwie.
  6. Zetrzyj 3 ugotowane białka i dwa żółtka na grubej tarce.
  7. Smarować kwaśną śmietaną.
  8. Następną warstwę zetrzeć na grubej tarce 3 ugotowane ziemniaki.
  9. Smarować kwaśną śmietaną.
  10. Udekoruj koperkiem i jednym pokruszonym żółtkiem.

Dieta „Olivier”

  1. Ugotuj jedną marchewkę i dwa ziemniaki w ich skórkach.
  2. Obierz i pokrój w drobną kostkę.
  3. Ugotuj i posiekaj 300 g fileta z kurczaka.
  4. Drobno posiekaj trzy jajka na twardo.
  5. Pokrój świeży ogórek w kostkę.
  6. Wszystko wymieszaj i dopraw niskotłuszczową śmietaną.

desery

Dieta nie oznacza rezygnacji ze słodyczy. Istnieją przepisy na słodycze.

Galaretka owocowo-jagodowa

Ciasto Gile

  1. Wymieszaj 1 szklankę ciepłej przegotowanej wody i 1 czubatą łyżkę żelatyny. Zostaw na pół godziny.
  2. Wyciśnij 1 szklankę soku jabłkowego.
  3. Obierz i pokrój dwa jabłka.
  4. Mandarynkę obrać ze skórki i przekroić na pół.
  5. Zagotuj szklankę wody i gotuj w niej jabłka przez 3 minuty na małym ogniu.
  6. Dodaj kawałki mandarynki i gotuj przez minutę.
  7. Położyć owoce bez wody na dnie naczynia.
  8. Sok jabłkowy wymieszać z bulionem owocowym, zagotować.
  9. Włącz średnie ciepło i powoli wlej wodę i żelatynę, ciągle mieszając.
  10. Zdjąć z ognia, bez gotowania i polać bulionem w formie na owoce.
  11. Schłodź do temperatury pokojowej i wstaw do lodówki na 4 godziny.
  12. Przed użyciem wyjmij z lodówki i poczekaj, aż galaretka osiągnie temperaturę pokojową, ponieważ w przypadku chorób trzustki nie wolno spożywać zimnych potraw.
Charlotte pie

Charlotte z jabłkami na kefirze

  1. Ubij mikserem 2 jajka z 2/3 szklanki cukru.
  2. Dodaj 300 ml kefiru.
  3. Wlej szklankę mąki i kaszy manny, 1 łyżeczkę. soda i ½ łyżeczki. Sól.
  4. Pokonaj mikserem.
  5. Obierz i pokrój 3 jabłka.
  6. Naczynie do pieczenia przykryj papierem do pieczenia i rozłóż jabłka.
  7. Przykryj ciastem i piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Posiłki dietetyczne na zapalenie trzustki są znacznie łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu niż zwykle, ale są szkodliwe dla trzustki. Oto tylko kilka przepisów. Okresowo taka żywność będzie przydatna dla zdrowych ludzi w zapobieganiu chorobom..

Dieta na zapalenie trzustki: menu na każdy dzień

Dieta z zapaleniem trzustki ma korzystny wpływ na organizm człowieka. Problemy wynikające z choroby trzustki są wyrażane przez ostre bolesne odczucia w ciele. Te objawy zakłócają normalne życie. Zastanówmy się, jak naprawić sytuację, co można dodać do diety, a co należy wyrzucić z zapaleniem trzustki.

Zdjęcie: Skuratov A.G., Prizentsov A.A. i inne Przewlekłe zapalenie trzustki i jego powikłania. - Gomel: GomGMU, 2013. - 28 str..

Odżywianie w zapaleniu trzustki: zasady i zalecenia

Zapalenie trzustki to zapalenie trzustki. Nie wszyscy spotykają się z tą chorobą. Występuje przy długotrwałym spożywaniu szkodliwych pokarmów, uszkodzeniu okolicy brzucha, zatruciach i problemach z funkcjonowaniem wątroby. Zwykle, jak piszą autorzy autorytatywnego wydania British Medical Journal Joe Hines i Stephen J. Pandol, choroba rozwija się powoli w wyniku regularnego przyjmowania do żołądka tłustych i smażonych, zwłaszcza fast foodów. Nie mniej namacalna szkoda dla organizmu jest spowodowana szkodliwymi nałogami.

W jaki sposób zwykły człowiek może dowiedzieć się, że rozwija się u niego zapalenie trzustki? Objawy zwykle nie są zachęcające. Z reguły pacjenci zauważają:

  • nudności;
  • ostry ból brzucha;
  • biegunka;
  • utrata masy ciała.

Dodatkowo dyskomfort może rozprzestrzeniać się na całe ciało. W tej sytuacji raczej trudno jest dokładnie zrozumieć, gdzie zlokalizowany jest ból. Przy pierwszych objawach zapalenia trzustki niezwłocznie umów się na wizytę u lekarza. W ten sposób możesz się zabezpieczyć i zapobiec rozwojowi choroby w stan przewlekły..

Więcej informacji na temat żywienia dietetycznego i zaleceń dotyczących diagnozowania zapalenia trzustki można znaleźć w artykuł naukowy Novosel N.V., Kokueva O.V., Abramyan V.V. od rosyjskiej państwowej instytucji budżetowej Kubańskiego Instytutu Medycznego.

W codziennej praktyce pacjenci często zwracają się o pomoc do mnie i moich kolegów po zapaleniu trzustki. Badania i analizy naukowe wskazują na zaburzenia zachodzące w organizmie pacjenta. W swojej pracy lekarze wykorzystują te informacje do opracowywania terapii i specjalnej diety..

Jeśli trzustka, której dieta została wybrana przez specjalistę, uległa zapaleniu przynajmniej raz, będziesz musiał postępować zgodnie z instrukcjami lekarza w menu przez całe życie. Spożywanie zdrowej żywności pozwala na odprężenie organizmu i pomaga wyeliminować istniejące dolegliwości.

Zdjęcie: Leonovich S.I., Kondratenko G.G., Protasevich A.A., Neverov P.S. Ostre zapalenie trzustki. - M.: Medycyna, 2009.

Zalecenia lekarskie dotyczące żywienia w przypadku bólu trzustki:

  • Częste podzielone posiłki 5-6 razy dziennie.
  • Odcedzone lub posiekane jedzenie w blenderze, które nie podrażnia błony śluzowej.
  • Wszystkie potrawy są gotowane i pieczone, a także gotowane na parze.
  • Aby ustabilizować i wzmocnić organizm, zwiększa się ilość białek dostających się do organizmu. Lekarze zalecają spożywanie chudego mięsa drobiowego lub króliczego, ryb takich jak szczupak lub dorsz oraz sfermentowanych produktów mlecznych.
  • Zmniejszone spożycie tłuszczów i węglowodanów. Dietetycy mogą jeść kaszkę pszenną, owsianą i gryczaną, a także małe wermiszel.
  • Picie dużej ilości oczyszczonej wody przez cały dzień. Lekarze zalecają picie 2 litrów wody dziennie.

Jeśli zapalenie trzustki zacznie się objawiać, leczenie powinno obejmować nie tylko PN, ale także walkę z nałogami.

Moi koledzy z Uniwersytetu w Magdeburgu również rozumieli dostosowania żywieniowe u osób z niestrawnością artykuł naukowy.

Dieta na przewlekłe zapalenie trzustki całkowicie zabrania spożywania bulionów i potraw na ich bazie. Aby trzustka nie powodowała bólu brzucha, należy usunąć z menu:

  • wędliny;
  • smażone jedzenie;
  • zmniejszyć ilość używanej soli;
  • ograniczyć używanie słodyczy.

Eksperci medyczni zalecają odmowę przyjmowania kapusty, szczawiu i rzodkiewki. Napoje słodzone, napoje gazowane i alkohol są całkowicie wykluczone z jadłospisu osób z problemami z trzustką.

Co możesz jeść z zapaleniem trzustki: menu

Po liście ograniczeń wiele osób jest zainteresowanych pytaniem: co w takim przypadku może zjeść pacjent? Dieta na zapalenie trzustki, tabela nr 5, polega na odrzuceniu niewłaściwego jedzenia, ponieważ ma na celu stabilizację całego ciała i usunięcie ognisk zapalnych. Musisz zrozumieć, że przewlekłe zapalenie trzustki jest nieuleczalne, ale pozbycie się jego objawów jest całkiem możliwe.

Moje praktyczne doświadczenie potwierdza powyższe stwierdzenie, ale dla żadnego z moich pacjentów na tym życie się nie skończyło. Stosują się do zatwierdzonej terapii i żyją pełnią życia. Wiadomo niezawodnie, że specjalna dieta medyczna pomaga zwalczać różne przejawy choroby, a ja byłem świadkiem jej skuteczności.

Zdjęcie: Leonovich S.I., Kondratenko G.G., Protasevich A.A., Neverov P.S. Ostre zapalenie trzustki. - M.: Medycyna, 2009.

Poniżej znajduje się menu dla osób, u których zdiagnozowano zapalenie trzustki. Dieta jest opracowywana w dni tygodnia, które można wymieniać i uzupełniać zdrową żywnością według własnych upodobań bez obaw o zdrowie.

Poniedziałek:

  • Na śniadanie przygotuj startą mieszankę gotowanych ziemniaków i wołowiny. Herbatę czarną lub zieloną robimy jako napój bez dodatku cukru.
  • Na przekąskę weź kotlet z kurczaka gotowany w łaźni parowej lub w podwójnym bojlerze, twarożek granulowany i pieczone jabłko z przyprawami. Pamiętaj, że lista dozwolonych przypraw jest niewielka. Lepiej jest wcześniej omówić tę kwestię z lekarzem..
  • Na lunch robimy lekką zupę z makaronem i popijamy herbatą..
  • Na drugą przekąskę zjedz trochę twarożku lub jogurtu bez wypełniaczy i cukru. Ciągle pijemy wodę.
  • Na obiad pieczemy pieczeń, a na deser budyń z twarogu. Pijąc herbatę.

Wtorek:

  • Rano jemy kaszę gryczaną gotowaną w wodzie bez soli i cukru, pijemy kompot owocowy.
  • Na drugie śniadanie bierzemy suflet z cukinii i kotlet parowy z drobiu. Dozwolone jest wysuszenie małego kawałka chleba. Popijamy go słabą herbatą.
  • Na obiad dobra zupa z makaronem, gotowane siekane mięso, puree ziemniaczane i kompot.
  • Na podwieczorek jemy pieczone owoce (jabłko lub gruszka), garść suchych ciasteczek i jogurt naturalny.
  • Kolacja będzie składać się z płatków owsianych, klopsików gotowanych na parze, kromki chleba i mocnej herbaty.

Środa:

  • Na śniadanie przygotuj mleczną owsiankę ryżową, pij kompot.
  • Na przekąskę zjedz talerz niskokalorycznego twarogu i pieczoną lub świeżą miękką gruszkę, pij niegazowaną wodę.
  • Na obiad gotujemy zupę marchewkową i gotujemy wołowinę.
  • Podczas przekąski nasycamy ciało gulaszem warzywnym, kilkoma kawałkami twardego sera i napojem herbacianym.
  • Na obiad przygotuj tłuczone ziemniaki, zrób kanapkę z serem, wypij herbatę z mlekiem.

Czwartek:

  • Na pierwsze śniadanie robimy omlet. W przypadku zapalenia trzustki zaleca się stosowanie tylko białek. Picie herbaty rumiankowej.
  • Za drugim razem jemy śniadanie z twarogiem, surowe lub pieczone i pijemy ciepłą czarną herbatę.
  • Na obiad robimy lekką zupę brokułową, gotujemy ryby, jemy pół banana. Tym razem herbatę warto zastąpić świeżym wywarem z dzikiej róży.
  • Na przekąskę przygotowujemy deser: pieczemy w piekarniku gruszkę lub jabłko z posiekanymi orzechami.
  • Wieczorem gotujemy rybę i marchewkę oraz przygotowujemy herbatę.

Piątek:

  • Rano robimy pożywne kulki mięsne, ryż bez przypraw i sosów, pijemy wodę mineralną.
  • W południe jemy talerz twarożku i trochę gotowanego kurczaka lub wołowiny.
  • Na obiad gotujemy kaszę manną w mleku, klopsiki (zawsze na parze) i popijamy naczynia aromatyczną galaretką jagodową.
  • Na przekąskę weź galaretkę jagodową lub jogurt naturalny.
  • Wieczorem ugotuj płatki owsiane, dwa kotlety parowe i wypij galaretkę.

Sobota:

  • Rano przygotowujemy tłuczone ziemniaki i ryby, pijemy kompot owocowy. Możesz dodać świeżą zieloną sałatę. Pamiętaj, że lepiej jest wykluczyć pomidory z diety..
  • Jako podwieczorek używamy budyniu twarogowego, omletu z dużą ilością białka i popijamy kompotem.
  • Jemy obiad z puree warzywnym, kromką piersi kurczaka i pieczywem, naczynie popijamy oczyszczoną wodą.
  • Po południu jemy pieczone owoce, pijemy herbatę.
  • Na obiad zrobimy kaszę gryczaną na wodzie, zjemy jednego małego banana i wypijemy szklankę kefiru.

Niedziela:

  • Rano robimy budyń z twarogu, kaszę gryczaną i słabą herbatę.
  • Na pierwszą przekąskę jemy pożywny pieczeń, pijemy jogurt i napój z dzikiej róży.
  • Na obiad robimy zupę owsianą, gotowane na parze kotlety z chudego mięsa, puree ziemniaczane. Popijamy wodą mineralną.
  • Na przekąskę zjedz galaretkę owocową, zapiekankę z twarogu i wypij 200 ml kefiru.
  • Dzień kończymy talerzem drobnego wermiszelu, pieczonej ryby, herbaty.

Moi pacjenci aprobują przedstawioną dietę. Osobiście przepracowałem przedstawione menu, aby organizm otrzymał odpowiednią ilość witamin i przydatnych mikroelementów. Dieta ekspercka zapobiegająca bólom brzucha i dyskomfortowi.

Zdrowe odżywianie pomaga usprawnić procesy trawienne i przywraca organizm pacjenta do pierwotnego stanu sprzed wystąpienia zapalenia trzustki.

Zmień składniki powyższego menu, wybierając produkty, które najbardziej Ci odpowiadają. Lepiej jest kontrolować to, co codziennie trafia do naszego żołądka, niż angażować się w leczenie i później cierpieć z powodu bólu.

Uwaga! Materiał służy wyłącznie do celów informacyjnych. Nie należy uciekać się do opisanego w nim leczenia bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.

Źródła:

  1. Goetz T. i wsp. Wsparcie żywieniowe w ostrym zapaleniu trzustki // https://cyberleninka.ru/article/n/nutritsionnaya-podderzhka-pri-ostrom-pankreatite-nutritional-support-in-patients-with-acute-pancreatitis.
  2. Kucheryavyy Yu.A. Przewlekłe zapalenie trzustki z perspektywy terapeuty: od międzynarodowych zaleceń do praktycznej opieki zdrowotnej // https://cyberleninka.ru/article/n/hronicheskiy-pankreatit-vzglyadom-terapevta-ot-mezhdunarodnyh-rekomendatsiy-k-prakticheskomu-zdravooh.
  3. Novoselya N.V. et al. Cechy diety i wsparcia żywieniowego w przewlekłym zapaleniu trzustki // https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-diety-i-nutritsionnoy-podderzhki-pri-hronicheskom-pankreatite.
  4. O Joe Hines, Stephen J. Pandol. Postępowanie w przypadku ciężkiego ostrego zapalenia trzustki // https://www.bmj.com/content/367/bmj.l6227.

Autor: Kandydat nauk medycznych Anna Ivanovna Tikhomirova

Recenzent: kandydat nauk medycznych, profesor Ivan Georgievich Maksakov

Trzustka, dieta - co jest możliwe, a co nie. Porada lekarza

Jeśli nie przestrzegasz diety dla trzustki, będzie TO lub TO, a potem TO, ale gorzej. Jako praktykujący lekarz szczegółowo opisałem, co i jak jeść, aby tego uniknąć..

dzień dobry!

Jestem szczęśliwą i zdrową mamą. Jestem też ekspertem w dziedzinie medycyny.

Żywność, której należy unikać

W przypadku choroby trzustki zabrania się spożywania jakichkolwiek pokarmów zwiększających produkcję enzymów rozkładających żywność. Nadużywanie tych produktów prowadzi do tego, że organizm produkuje w dużych ilościach enzymy niezbędne do trawienia i rozkładu pokarmu. Te enzymy są wydalane w dużych ilościach. W rezultacie narząd ulega zapaleniu i pojawiają się poważne powikłania i choroby. Produkty te obejmują:

Smażone i tłuste potrawy (niedozwolone)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Smażony bekon1,80 g84,00 g0,00 g754,20 kcal (3157 kJ)Wyklucz całkowicie!
Jajka sadzone na smalcu15,20 g125,30 g0,80 g295,00 kcal (1234 kJ)Wyklucz całkowicie!
Pieczona wieprzowina15,47 g33,93 g0,85 g364,98 kcal (1527 kJ)Wyklucz całkowicie!
Pieczeń wołowa27,58 g18,24 g0,55 g279,58 kcal (1170 kJ)Wyklucz całkowicie!
Smażone ziemniaki2,75 g9,55 g23,19 g184,81 kcal (773 kJ)Wyklucz całkowicie!
Smażona ryba17,37 g10,55 g6,18 g186,98 kcal (782 kJ)Wyklucz całkowicie!
Smażone ciasta4,70 g8,80 g47,80 g290,50 kcal (1216 kJ)Wyklucz całkowicie!
Smażony kurczak31,65 g13,20 g0,63 g231,03 kcal (967 kJ)Wyklucz całkowicie!
Pieczona kaczka16,00 g38,00 g0,00 g405,00 kcal (1695 kJ)Wyklucz całkowicie!

Mąka i słodkie potrawy (niedozwolone)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
naleśniki8,43 g8,51 g28,03 g206,12 kcal (862 kJ)Wyklucz całkowicie!
Serniki11,90 g6,40 g38,90 g264,00 kcal (1105 kJ)Wyklucz całkowicie!
Ciasto biszkoptowe2,30 g8,40 g22,54 g172,00 kcal (719 kJ)Wyklucz całkowicie!
chleb żytni6,43 g2,05 g45,47 g224,80 kcal (941 kJ)Wyklucz całkowicie!
Ciasto czekoladowe4,97 g23,53 g45,22 g402,93 kcal (1686 kJ)Wyklucz całkowicie!
Ciasto z kwaśną śmietaną4,73 g15,64 g40,66 g323,86 kcal (1355 kJ)Wyklucz całkowicie!
Lody3,94 g10,20 g22,67 g198,45 kcal (830 kJ)Wyklucz całkowicie!
Gorzka czekolada5,36 g31,91 g51,26 g513,29 kcal (2148 kJ)Wyklucz całkowicie!

Wędliny, konserwy, kiełbasy (niedozwolone)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Wędzona szynka18,63 g39,23 g0,34 g350,90 kcal (1468 kJ)Wyklucz całkowicie!
Wędzona kiełbasa16,69 g38,82 g2,52 g429,90 kcal (1799 kJ)Wyklucz całkowicie!
Domowa kiełbasa15,21 g30,93 g2,71 g363,32 kcal (1520 kJ)Wyklucz całkowicie!
Kiełbasa „Moskwa”21,95 g38,78 g11,86 g441,50 kcal (1848 kJ)Wyklucz całkowicie!
Ryba w puszce19,00 g17,00 g0,00 g229,00 kcal (958 kJ)Wyklucz całkowicie!
Kalmary w puszkach12,00 g1,20 g0,00 g58,00 kcal (242 kJ)Wyklucz całkowicie!
Sałatka z wodorostów Dalekiego Wschodu w puszkach1,00 g10,00 g7,00 g122,00 kcal (510 kJ)Wyklucz całkowicie!
Wątróbka z dorsza w puszce4,20 g65,70 g1,20 g613,00 kcal (2566 kJ)Wyklucz całkowicie!

Produkty mleczne (niedozwolone)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Glazurowany ser8,55 g24,92 g32,75 g385,41 kcal (1613 kJ)Wyklucz całkowicie!
Domowy tłusty twarożek15,94 g19,80 g2,52 g215,40 kcal (901 kJ)Wyklucz całkowicie!
Domowa śmietana2,97 g21,56 g3,93 g226,71 kcal (949 kJ)Wyklucz całkowicie!
Ser wędzony31,05 g21,88 g2,55 g337,20 kcal (1411 kJ)Wyklucz całkowicie!
Ser solony17,90 g20,10 g0,00 g260,00 kcal (1088 kJ)Wyklucz całkowicie!
Domowy Ser14,00 g9,00 g2,20 g158,00 kcal (661 kJ)Wyklucz całkowicie!
majonez2,70 g52,14 g6,62 g500,96 kcal (2097 kJ)Wyklucz całkowicie!

Owoce, warzywa (niedozwolone)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Rzepa1,62 g0,06 g4,87 g29,31 kcal (122 kJ)Wyklucz całkowicie!
Ogórki1,13 g0,13 g4,17 g19,62 kcal (82 kJ)Wyklucz całkowicie!
Pomidory1,06 g0,35 g4,96 g22,38 kcal (93 kJ)Wyklucz całkowicie!
Grzyby3,62 g1,93 g3,52 g44,14 kcal (184 kJ)Wyklucz całkowicie!
Biała kapusta2,97 g0,05 g5,76 g28,46 kcal (119 kJ)Wyklucz całkowicie!
Bakłażan0,90 g0,21 g5,75 g25,92 kcal (108 kJ)Wyklucz całkowicie!
Granat1,07 g0,33 g13,47 g55,98 kcal (234 kJ)Wyklucz całkowicie!
Pomarańcze0,81 g0,16 g8,73 g39,69 kcal (166 kJ)Wyklucz całkowicie!
Kwaśne jabłko0,40 g0,40 g9,80 g42,00 kcal (175 kJ)Wyklucz całkowicie!
Winogrona1,10 g0,68 g17,10 g72,57 kcal (303 kJ)Wyklucz całkowicie!
ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Sok pomarańczowy0,63 g0,11 g11,44 g48,04 kcal (201 kJ)Wyklucz całkowicie!
sok jabłkowy0,28 g0,04 g10,70 g44,63 kcal (186 kJ)Wyklucz całkowicie!
Sok z moreli0,26 g0,03 g11,84 g45,90 kcal (192 kJ)Wyklucz całkowicie!
Sok grejpfrutowy0,60 g0,10 g7,64 g34,11 kcal (142 kJ)Wyklucz całkowicie!
Lemoniada0,00 g0,00 g6,00 g32,00 kcal (133 kJ)Wyklucz całkowicie!
Kawa6,22 g3,83 g8,33 g78,20 kcal (327 kJ)Wyklucz całkowicie!
Mocna herbata9,91 g6,32 g47,91 g250,85 kcal (1050 kJ)Wyklucz całkowicie!

Dopuszczalne jedzenie

Produkty opisane poniżej powinny być spożywane rzadko. I jeśli to możliwe, całkowicie wyklucz z diety. Ponieważ są ciężkie dla żołądka i nadmiernie obciążają trzustkę. Podczas korzystania z takich produktów dochodzi do nieprawidłowego działania trzustki. Produkty te obejmują:

Podroby, kiełbasa (limit)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Wątróbka z kurczaka19,75 g6,66 g1,04 g142,60 kcal (596 kJ)Zaleca się gotować lub gotować na wolnym ogniu wątróbkę drobiową, można zrobić pasztet lub zapiekankę.
Wątroba wieprzowa18,99 g4,22 g3,38 g116,38 kcal (487 kJ)Zaleca się stosować nie częściej niż raz na 3-4 tygodnie. Najważniejsze jest długie namaczanie (2-3 godziny).
z wątroby dorsza4,88 g61,39 g1,45 g590,56 kcal (2472 kJ)Zjedz 3-4 łyżeczki wątroby dorsza nie częściej niż raz w miesiącu
Sausage Doctor's12,76 g22,65 g1,60 g251,94 kcal (1054 kJ)W składzie powinno znaleźć się mięso (wołowina lub wieprzowina) najwyższej klasy lub 1 gatunku. Przed jedzeniem gotuj kiełbasę przez 5-10 minut, usuwając osłonkę ochronną. Nie spożywać codziennie w ilości do 50 gramów.
ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Marmolada0,90 g0,94 g74,58 g304,77 kcal (1275 kJ)Kilka kęsów dziennie
Gofry bez nadzienia3,20 g2,80 g81,00 g342,00 kcal (1431 kJ)Zmniejsz ich użycie do około 100 gramów dziennie dla przeciętnej osoby dorosłej
Dżem morelowy0,00 g0,00 g62,00 g236,00 kcal (987 kJ)Maksymalnie dziennie możesz zjeść trzy łyżeczki dżemu.

Tłuszcze, jajka (limit)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Masło 60%0,50 g7,00 g1,20 g547,00 kcal (2289 kJ)Jedna porcja owsianki lub makaronu nie powinna zawierać więcej niż jedną trzecią łyżeczki
Oliwa z oliwek0,00 g99,80 g0,00 g898,00 kcal (3759 kJ)Dobrze jest wypić łyżkę stołową.
Olej cedrowy0,00 g99,92 g0,00 g915,20 kcal (3831 kJ)Wypij łyżkę stołową 30 minut przed posiłkiem
Ugotowane jajko12,70 g10,63 g0,93 g148,05 kcal (619 kJ)Białka jaj są bardzo lekkostrawne, należy ograniczyć spożycie żółtek ze względu na dużą zawartość tłuszczu. Nie więcej niż 2-3 tygodniowo
ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Sól morska1,00 g1,00 g1,00 g1,00 kcal (4 kJ)Lekko gotowane potrawy solone
Cynamon3,81 g2,00 g48,98 g248,75 kcal (1041 kJ)Stosować w bardzo małych ilościach. Jeśli pojawi się niepokój, anuluj
Wanilina0,17 g10,42 g22,07 g359,00 kcal (1502 kJ)Stosować w bardzo małych ilościach. Jeśli pojawi się niepokój, anuluj

Dozwolone i zalecane jedzenie

Aby zmniejszyć obciążenie chemiczne i mechaniczne trzustki, zaleca się specjalną dietę. Taka dieta powinna mieć na celu zapobieganie rozwojowi niektórych powikłań i stabilizację stanu. Polega na zwiększeniu zawartości białka do 130 g. Do diety wprowadza się pokarmy bogate w potas. Produkty te obejmują

Mięso, ryby i drób (możesz)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
indyk20,67 g5,66 g1,79 g135,65 kcal (567 kJ)Bez skóry; w formie pierogów, kotletów gotowanych na parze lub sufletu
Kura21,36 g10,19 g1,35 g178,76 kcal (748 kJ)Bez skóry; w formie pierogów, kotletów gotowanych na parze lub sufletu
Mięso jagnięce18,00 g0,30 g6,50 g216,00 kcal (904 kJ)Wolne od powięzi, ścięgien i tłuszczu; w formie pierogów, kotletów gotowanych na parze lub sufletu
Chuda cielęcina20,99 g2,49 g0,00 g108,17 kcal (452 ​​kJ) / td>Wolne od powięzi, ścięgien i tłuszczu; w formie pierogów, kotletów gotowanych na parze lub sufletu
Filet z okonia15,95 g3,30 g0,00 g106,50 kcal (445 kJ)Pieczone, duszone, gotowane na parze; w formie sufletu, pierogi
Sandacz20,60 g1,01 g0,02 g94,95 kcal (397 kJ)Pieczone, duszone, gotowane na parze; w formie sufletu, pierogi
Dorsz16,93 g1,01 g0,54 g79,11 kcal (331 kJ)Pieczone, duszone, gotowane na parze; w formie sufletu, pierogi
Karp18,02 g3,68 g0,07 g105,27 kcal (440 kJ)Pieczone, duszone, gotowane na parze; w formie sufletu, pierogi

Mąka i słodkie potrawy (możesz)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Chleb pszeniczny8,15 g1,73 g52,18 g245,16 kcal (1026 kJ)Przeszłość
Ciastka biszkoptowe9,01 g9,14 g66,40 g390,77 kcal (1635 kJ)Jedz na pierwsze śniadanie
Proste bułeczki10,40 g1,30 g64,16 g313,67 kcal (1313 kJ)Bajgle najlepiej jeść na miękko. W przypadku tego produktu można namoczyć słabą herbatę lub kompot
Krakersy pszenne11,20 g1,40 g72,40 g331,00 kcal (1385 kJ)Krakersy powinny być wolne od przypraw i przypraw
Galareta7,36 g0,59 g32,17 g154,14 kcal (645 kJ)Norma porcji dowolnej galaretki na raz nie przekracza 150 g.
ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Zupa owsiana2,45 g2,65 g19,37 g109,17 kcal (456 kJ)Gotowe danie powinno być jednorodne, bez grudek..
Zupa ryżowa1,92 g2,04 g7,11 g51,60 kcal (215 kJ)Porcja: ryż - 40g, woda - 200g, bulion mięsny - 300g, marchewka - 10g, cebula - 7g.
Zupa z pęczaku1,87 g1,30 g6,61 g49,25 kcal (206 kJ)Podawaj zupę tylko na ciepło
Zupa warzywna2,98 g2,45 g7,23 g46,73 kcal (195 kJ)Podawaj zupę tylko na ciepło

Owoce, warzywa (możesz)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Cukinia0,82 g0,70 g5,99 g30,56 kcal (127 kJ)Można je spożywać zarówno pieczone, jak i duszone i gotowane.
kalafior2,80 g0,43 g4,72 g33,99 kcal (142 kJ)Pożądane jest, aby był duszony lub gotowany
Marchewka41,62 g5,02 g12,06 g41,07 kcal (171 kJ)Bardzo przydatne puree z marchwi gotowane na parze lub w wolnym naczyniu.
Ziemniaki2,74 g1,35 g19,81 g85,57 kcal (358 kJ)Piec w piekarniku lub gotować bez dodawania przypraw. Dobrze jest pić szklankę soku ziemniaczanego codziennie na dwie godziny przed posiłkiem - po 100-200 ml.
Pieczone jabłka6,96 g0,53 g24,07 g88,04 kcal (368 kJ)Wystarczy wybrać odmiany z zieloną skórką..

Produkty mleczne (możesz)

ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Twardy Ser 30%17,90 g13,50 g0,00 g224,00 kcal (937 kJ)Odmiany niskotłuszczowe obejmują: gaudette; tofu (soja); Chechil; ricotta; feta
Jogurt 0%3,86 g0,25 g8,33 g58,51 kcal (244 kJ)Lepiej jeść domowy jogurt
Mleko 1%2,40 g1,45 g4,70 g39,00 kcal (163 kJ)Możesz pić mleko po ugotowaniu
ProduktBiałka (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Zawartość kalorii, kilokalorieUwaga
Sok bananowy0,02 g0,01 g13,22 g50,40 kcal (210 kJ)Dozwolone są tylko świeżo wyciskane soki
Sok marchwiowy0,98 g0,11 g9,49 g40,42 kcal (169 kJ)Sok nie powinien zawierać dodatku cukru i innych zanieczyszczeń
sok truskawkowy0,30 g0,20 g9,75 g41,00 kcal (171 kJ)Możesz użyć świeżo wyciśniętego soku dopiero po rozcieńczeniu go wodą w stosunku 1: 1.
Kisiel0,49 g0,17 g39,26 g152,82 kcal (639 kJ)Możesz użyć 200 ml kilka razy dziennie (3-4).
Poślubnik1,43 g1,26 g6,03 g37,92 kcal (158 kJ)Nie więcej niż jeden lub dwa razy dziennie

Tabela diet numer 5

Lista zalecanych potraw i posiłków

Chleb i produkty piekarnicze:

  • krakersy z chleba pszennego - 50 g dziennie.
  • Sucharki razowe będą bardzo przydatne.
  • błony śluzowe z różnych zbóż (owies, ryż, kasza manna, pęczak itp., z wyjątkiem prosa) na wodzie lub słabym bulionie warzywnym
  • Zupa krem ​​z gotowanego mięsa

Dania mięsne i rybne:

  • chude mięso (wołowina, kurczak, indyk, królik)
  • bez powięzi
  • ścięgna i tłuszcz
  • w formie pierogów
  • kotlety parowe lub suflet
  • Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (sandacz, dorsz, karp, okoń itp.) W formie sufletu

Mleko, nabiał i potrawy z nich wykonane:

  • mleko tylko w naczyniach
  • świeży twarożek bezkwasowy w postaci pasty
  • budynie parowe
  • jajko na miękko (nie więcej niż 1-2 sztuki dziennie)
  • omlet parowy

Dania i dodatki z warzyw:

  • warzywa (ziemniaki, marchew, cukinia, kalafior) w postaci puree
  • budynie parowe
  • masło dodawane do dań gotowych

Owoce, jagody, słodycze:

  • masło dodawane do dań gotowych
  • pieczone jabłka (oprócz Antonowa)
  • tłuczone kompoty z suszonych i świeżych owoców
  • galareta
  • galareta
  • Musy z ksylitolu
  • sorbit
  • Słaba herbata
  • woda mineralna
  • wywary z dzikiej róży
  • rumianek

Lista wykluczonych potraw i posiłków:

  • Smażone dania
  • Tłuste mięso i ryby
  • Grzybowe i mocne wywary warzywne
  • Kapusta biała, rzodkiew, cebula, rzepa, szczaw, sałata, rzodkiew, brukwi
  • Produkty wędzone, konserwy, kiełbasy
  • Słodka i świeżo wypiekana mąka oraz wyroby cukiernicze
  • Lody, czekolada
  • Napoje alkoholowe
  • Przyprawy i przyprawy

Trzustka i alkohol

Przykłady menu i przepisów

Odpowiednio dobrane produkty korzystnie wpływają na trawienie, są dobrym źródłem witamin i minerałów. Są pożywne.

Przykłady menu trzustki

Teraz, znając dozwolone produkty, możesz stworzyć menu na każdy dzień. Oto kilka możliwych opcji:

Jedzenie odpowiedniego menu

  1. Śniadanie - mleczna owsianka ryżowa;
  2. Drugie śniadanie - przecier z dyni;
  3. Obiad - zupa owsiana, herbata z mlekiem;
  4. Podwieczorek - kefir z herbatnikami biszkoptowymi;
  5. Kolacja - tarta kasza gryczana na wodzie;
  6. Druga kolacja - galaretka.

Menu „Nie znam problemów z trzustką”

  1. Śniadanie - suflet z twarogu;
  2. Drugie śniadanie - owsianka ryżowa;
  3. Obiad - zupa pęczakowa z kawałkiem mięsa lub klopsika, puree z marchwi;
  4. Podwieczorek - omlet białkowy gotowany na parze;
  5. Kolacja - owsianka z semoliny;
  6. Druga kolacja - sok truskawkowy.

Menu „Powiedz NIE chorobom trzustki”.

  1. Śniadanie - płatki owsiane, herbata, omlet z parą białkową;
  2. Drugie śniadanie - pudding marchewkowy, rosół z dzikiej róży;
  3. Obiad: zupa owsiana z dynią, filet rybny z marchewką, pieczone jabłka (bez cukru);
  4. Podwieczorek: zapiekanka z twarogu, herbata;
  5. Kolacja: kotlety z kurczaka na parze, budyń marchewkowy, sok warzywny;
  6. W nocy: kefir.

Przepisy na trzustkę

Lekarze i dietetycy uważają, że prawidłowe odżywianie, z wyłączeniem tłustych i smażonych potraw, jest niezbędne dla zachowania zdrowia. Ale nie wszyscy wiedzą, jak gotować pyszne posiłki z produktów dietetycznych..

Sos wołowy o niskiej zawartości tłuszczu

Do gotowania potrzebujemy:

  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka bulionu wołowego
  • 1 szklanka gorącej wody
  • szczypta soli
  1. Wlej mąkę do rondla
  2. Bulion rozpuścić w szklance wody i powoli wlać do mąki
  3. Mieszaj, aż zgęstnieje
  4. Usuń grudki

Pieczony filet rybny

  • 500-800 g fileta rybnego
  • sól, pieprz, papryka
  • 1 łyżka bulionu drobiowego
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 3 łyżki mąki
  • 1-1 / 2 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
  • rozmaryn
  1. Umieść filety w naczyniu do pieczenia
  2. Dopraw solą, pieprzem i rozmarynem
  3. Bulion wymieszać z wodą i mąką
  4. Dodaj mleko i wymieszaj
  5. Polać rybę i piec 30 minut w piekarniku w temperaturze 250 ° С

Wafle bananowe:

Będziesz potrzebował następujących produktów:

  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka chudego mleka
  • 3 jajka
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 3 banany, posiekane
  • 1-1 / 2 szklanki mąki żytniej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • proszek do pieczenia
  1. Pokonaj jajka
  2. Dodaj esencję waniliową, cukier, sok z cytryny i banany
  3. Wszystko dobrze wymieszaj
  4. Dodaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną
  5. Wlej mleko i zamieszaj
  6. Umieść w naczyniu do pieczenia
  7. Piec w piekarniku w 250 ° C do upieczenia

Co możesz jeść przy zapaleniu trzustki

Przy zapaleniu trzustki bardzo ważne jest odżywianie frakcyjne 5-6 razy dziennie..

Ogranicz pokarmy bogate w węglowodany (mąka i słodkie potrawy). Możesz jeść potrawy bogate w białko (ryby, drób) gotowane lub duszone. Dopuszcza się wczorajszy chleb, gotowane warzywa lub tłuczone ziemniaki (ziemniaki, marchew, cukinia). Dozwolone są również wszystkie rodzaje makaronów i niskotłuszczowy kefir.

Ciężkość w trzustce?

Pojawienie się ciężkości w trzustce wskazuje na zachodzące w niej procesy patologiczne. Dotkliwość wynika z:

  1. Złe nawyki (palenie, picie alkoholu)
  2. Przejadanie się
  3. Choroby wątroby i dróg żółciowych
  4. Przyjmowanie leków (antybiotyki tetracyklinowe)
  5. Zmiany wieku

W przypadku nasilenia i bólu konieczne jest:

  • rozładuj trzustkę (odmawiaj jedzenia na jeden dzień)
  • schłodzić okolice pępka
  • pić wodę alkaliczną (Borjomi)
  • no-shpa, papaverine, platifilin w postaci zastrzyków

Jeśli trzustka boli, co możesz jeść?

Jeśli trzustka boli, bardzo ważne jest włączenie do diety płynów (napoje owocowe bez cukru, niesłodzona herbata, wywary z owoców i warzyw).

Jedzenie powinno być gotowane lub gotowane na parze. Ponadto ważne jest, aby spożywać następujące produkty:

  • Puree z cukinii, marchwi i dyni
  • Puddingi mięsno-warzywne gotowane na parze
  • Kissel, galaretka
  • Śluzowate zupy
  • Ciasteczka Galette
  • Wczorajsza zupa

Ryby i mięso są bogate w białko. Dlatego musisz spożywać 160 gramów dziennie. Produkty zawierające szybko przyswajalne węglowodany - 350 gr. Nie jedz gorących ani zimnych potraw.

Żywienie po operacji trzustki

Po operacji trzustki należy pościć przez dwa dni.

Od trzeciego dnia możesz włączyć do diety:

  • Słaba niesłodzona herbata
  • Puree zupy
  • Nabiałowy ryż i kasza gryczana (mleko należy rozcieńczyć)
  • Omlet z białkiem parowym
  • Ser chudy

Poranne posiłki powinny składać się z dwóch śniadań w odstępie 4 godzin. Zupy powinny być tylko wegetariańskie. Na obiad podawane są ryby i mięso. Na popołudniową przekąskę musisz zjeść twarożek.

Pożywienie na kamienie trzustki

Kamienie w trzustce (zwane kamicą trzustki) to bardzo poważny problem. I nie możesz tego zignorować. Ponieważ trzustka odgrywa ważną rolę w trawieniu. Bardzo często w przewodzie trzustkowym tworzą się kamienie. Takie kamienie są tak małe jak piasek i należy je natychmiast usunąć, jeśli zostaną znalezione. Bardzo ważne jest również przestrzeganie diety. Specjalna dieta powinna obejmować dania warzywne, gotowaną rybę, makaron i płatki zbożowe. Bardzo ważne jest ograniczenie spożycia jaj i tłuszczu. Jedzenie należy gotować na parze.

Bardzo ważne jest regularne odżywianie. Bardzo ważne jest, aby unikać przejadania się.

Awokado i trzustka

W przypadku chorób trzustki bardzo przydatne jest awokado. Awokado można jeść samodzielnie, zbierając miąższ łyżką lub rozgniatając blenderem. Bardzo dobrze komponuje się z rybami. Służy również jako przystawka do mięs.

Sałatka z awokado i buraczkami

  1. Dokładnie ugotuj buraki (co najmniej dwie godziny)
  2. Zmiel buraki
  3. Obieranie awokado
  4. Awokado pokrój w plastry
  5. Danie wymieszać i doprawić oliwą z oliwek

Awokado jest dozwolone nie tylko w przypadku choroby trzustki, ale jest zalecane. Awokado obniża poziom cholesterolu. Enzymy zawarte w miazdze mają podobny skład do enzymów wytwarzanych przez żołądek i trzustkę. Awokado ma niską zawartość cukru. Ponadto płód normalizuje ciśnienie krwi..

Harmonogram żywienia w chorobach trzustki

W przypadku choroby trzustki należy jeść 5-6 razy dziennie w małych porcjach. Pomiędzy posiłkami powinno wynosić średnio cztery godziny.

  • Śniadanie powinno zawierać płynną owsiankę
  • Drugie śniadanie - przecier warzywny, rosół z dzikiej róży lub woda mineralna
  • Lunch - śluzowata zupa lub bulion warzywny
  • Popołudniowa przekąska - niskotłuszczowy twarożek, kefir
  • Kolacja - puree owsianka
  • Druga kolacja - galaretka

Wywary, nalewki ziołowe i opłaty za trzustkę

Poniżej przedstawiono popularne i łatwo dostępne zioła stosowane w leczeniu i profilaktyce chorób trzustki. Zioła te mają właściwości ochronne i przeciwutleniające.

  • Brzozowy
  • Glistnik
  • Ziele dziurawca
  • Oman
  • Łopian
  • Mniszek lekarski
  • Cykoria
  • Mennica
  • Bielizna
  • Koper
  • Banan
  • Sagebrush
  • kukurydza
  • galangal

Aby poprawić ogólny stan tych ziół, przygotowuje się wywary, preparaty i nalewki.

Odwar przeciwzapalny

  1. Aby przygotować skuteczny bulion, weź następujące zioła w równych proporcjach:
    • Oman - 1 łyżka.
    • Łopian (korzeń) - 1 łyżka. l.
    • Mniszek lekarski - 1 łyżka l.
    • Cykoria - 1 łyżka l.
  2. Łyżeczkę kolekcji gotować w szklance wody przez 15 minut.
  3. Domagaj się 1 godziny
  4. Odcedź i weź 20 ml. przed jedzeniem

Bulion działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo.

Bulion żółciowy

  1. Bierzemy następujące zioła w równych proporcjach
    • glistnik
    • chmiel
    • koper
    • rdestowiec
    • korzeń mniszka lekarskiego
    • Mennica
    • bielizna
    • piętno kukurydzy
    • Ziele dziurawca
    • Góral
    • immortelle
  2. Dodaj cztery łyżki mieszanki na litr wrzącej wody
  3. Przyjmować 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem 1/3 szklanki
  4. Kurs trwa 8 tygodni. Potem tygodniowa przerwa. I znowu kurs się powtarza. Rosół ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, żółciopędne, przeciwskurczowe