Dietetyczne potrawy w powolnej kuchence: pyszne przepisy

Kliniki

Zdrowe jedzenie może być zarówno smaczne, jak i zdrowe. Gotowanie w multicookerze jest dość łatwe, ponieważ wszystko, co musisz zrobić, to załadować żądane składniki i wybrać odpowiedni program. W multicookerze możesz gotować pierwsze i drugie danie, desery, płatki zbożowe. Jedzenie smaczne i zdrowe. Można go spożywać w trakcie diety odchudzającej lub diety leczniczej, która jest przepisywana przy chorobach układu pokarmowego..

Historie utraty wagi GWIAZDY!

Irina Pegova zszokowała wszystkich przepisem na odchudzanie: „Zrzuciłam 27 kg i nadal tracę na wadze, po prostu parzę na noc”. Czytaj więcej >>

  • 1. Co to jest PP i jego podstawowe zasady
  • 2. Mięso i grzyby
  • 3. Gulasz warzywny
  • 4. Gulasz z kurczakiem
  • 5. Omlet

Prawidłowe odżywianie czyli PP to podstawa zdrowego stylu życia. Taka żywność jest niezbędna przy odchudzaniu, przy chorobach przewodu pokarmowego, a także dla każdego, kto chce zachować zdrowie. Przepisy dietetyczne to zbilansowane posiłki z kaloriami. Dietetyk pomoże Ci opracować indywidualny program żywieniowy. Zwykle lekarz dokonuje obliczeń na podstawie następujących kryteriów:

  • wiek;
  • oryginalna waga;
  • aktywność fizyczna;
  • Styl życia.

Aby znaleźć przepisy na odchudzanie, należy zwrócić uwagę na następujące kryteria:

  • bilans kalorii;
  • różnorodne produkty spożywcze zawarte w diecie;
  • przestrzeganie zasady jednej porcji (1 porcja nie powinna być większa niż dłoń osoby).

Przestrzegając tych prostych zasad, możesz szybko wrócić do formy i pozbyć się zbędnych kilogramów. Dogodny harmonogram, zbilansowane odżywianie, różnorodność produktów to klucz do młodości, piękna i harmonii.

Do przygotowywania posiłków na co dzień możesz skorzystać z multicookera. To narzędzie kuchenne pomoże Ci szybko przygotować smaczne i zdrowe jedzenie. Potrawy z multicookera można spożywać z zapaleniem żołądka i trzustki, ponieważ jedzenie jest gotowane na parze, duszone, gotowane. Najpopularniejsze marki to Redmond, Panasonic, Polaris.

Chude wędliny i grzyby - pyszny, obfity i niskokaloryczny obiad. Zawartość kalorii w takiej potrawie to tylko 120 kcal na 100 gramów. Stosunek BJU: 12 g / 6 g / 3 g. Wysoka zawartość białka jest odpowiednia dla nastolatków, sportowców i osób prowadzących aktywny tryb życia, a mała ilość kalorii pomaga zachować zawsze formę.

  • polędwica wołowa - 700 g;
  • pieczarki - 450 g;
  • jedna marchewka;
  • beztłuszczowa śmietana - 250 g;
  • woda - dwie szklanki;
  • przyprawy do smaku.
  1. 1. Mięso opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki.
  2. 2. Ustaw multicooker na tryb „smażenie” i usmaż mięso na oleju roślinnym.
  3. 3. Pieczarki, marchewki umyj i pokrój w paski.
  4. 4. Do mięsa dołączyć warzywa, zalać mieszanką wodą i włączyć tryb „duszenia”.
  5. 5. Zamieszaj i zamknij.
  6. 6. Po 15 minutach dodaj śmietanę i ponownie zamieszaj.
  7. 7. Zamknij i poczekaj do zakończenia gotowania.

Podawaj z posiekanymi ziołami.

Warzywa stanowią podstawę żywienia dietetycznego. W domu wystarczy zrobić gulasz warzywny. Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 90 kalorii na porcję. Stosunek BJU: 10 g / 4 g / 2 g.

  • cukinia - 2 szt.;
  • papryka - 2 szt. ;
  • jedna marchewka;
  • główka cebuli;
  • ząbek czosnku;
  • przyprawy do smaku.
  1. 1. Dynię i marchewkę obrać ze skórki.
  2. 2. Pokrój cukinię w dużą kostkę i posiekaj marchewki.
  3. 3. Dodaj trochę oleju roślinnego do multicookera i włącz tryb „na wolnym ogniu”.
  4. 4. Wyślij przygotowane składniki do gulaszu.
  5. 5. Pokrój paprykę i cebulę, dodaj do mieszanki warzywnej.
  6. 6. Czosnek posiekaj i dodaj na samym końcu.

Czas gotowania to kwadrans. Podawaj z ziołami.

Dietetyczne potrawy w powolnej kuchence mogą być mięsne lub warzywne. Idealna równowaga to chude mięso i warzywa. W multicookerze Redmond można krok po kroku przygotować duszone warzywa z filetami z kurczaka. Wartość odżywcza 110 kcal na porcję. Stosunek BJU: 15g / 5g / 4g.

  • filet - 600 g;
  • mieszanka warzyw (cukinia, kukurydza, papryka, fasolka szparagowa, groszek) - 400 g;
  • Jogurt grecki 0% tłuszczu - 1 słoik;
  • cebula;
  • jajko;
  • sól dla smaku;
  • zieleń.
  1. 1. Kurczaka opłucz i wysusz, pokrój w drobną kostkę.
  2. 2. Nasmaruj naczynia olejem roślinnym i umieść mięso w trybie „smażenia”.
  3. 3. Wymieszaj posiekaną cebulę, jajko i jogurt.
  4. 4. Wlej miksturę na kurczaka i dodaj przyprawy do smaku.
  5. 5. Włączyć tryb „gaszenie”.

Gotuj około pół godziny. Gotowe naczynie posyp posiekanymi ziołami.

Jedzenie na parze jest przydatne nie tylko do utraty wagi, ale dla wszystkich ludzi. Omlet parowy spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym - pożywne, smaczne i szybkie śniadanie.

  • 4 jajka;
  • pół szklanki mleka o najniższej zawartości tłuszczu;
  • przyprawy do smaku.
  1. 1. Ubij jajka i mleko.
  2. 2. Dodaj przyprawy do smaku.
  3. 3. Wlej wodę do naczynia do gotowania na parze i ustaw tryb „Gotowanie na parze”;
  4. 4. Wlej mieszaninę jajek i mleka do naczynia do pieczenia muffinów i umieść w urządzeniu kuchennym..

Czas gotowania 15 minut. Przed podaniem posyp omlet ziołami.

Rzepa i ryż to najlepsze połączenie, ponieważ oba składniki zawierają wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe do utrzymania funkcji organizmu. Rzepa i ryż są dozwolone dla osób z cukrzycą, nadwagą i osób starszych. Owsiankę ryżową można gotować w mleku lub wodzie. Owsianka mleczna będzie bardziej pożywna.

  • rzepa - 250 g;
  • kasza ryżowa - 1 szklanka;
  • mleko - 1 l;
  • sól - szczypta;
  • cukier lub miód do smaku;
  • masło.

Wybierając produkty mleczne, warto kupować te, które mają najniższą zawartość tłuszczu..

  1. 1. Wlej płatki do multicookera i wlej mleko.
  2. 2. Włącz tryb gotowania.
  3. 3. Rzepę obrać i posiekać.
  4. 4. Dodać warzywa korzeniowe do owsianki i dalej gotować.
  5. 5. Dodaj sól, cukier.
  6. 6. Na koniec dodać masło.

Podawaj owsiankę na śniadanie lub obiad.

Zupy dietetyczne są dobre dla całej rodziny. Mogą jeść w przypadku problemów z żołądkiem, wątrobą, trzustką. Zupa w takiej postaci jest łatwiejsza do strawienia dla organizmu i nie obciąża układu pokarmowego. Możesz podawać zupy z przecierów warzywnych dzieciom od 8 miesiąca życia.

  • ziemniaki - 2 szt. ;
  • pomidor - 3 szt.;
  • cukinia - 1 szt.;
  • cebula - 1 szt.;
  • marchewki - 1 szt.;
  • kalafior - 200 g;
  • woda - 400 ml;
  • przyprawy do smaku;
  • zieleń.
  1. 1. Ziemniaki obrać i umyć, marchewkę, cebulę, cukinię.
  2. 2. Pokrój wszystkie warzywa w dużą kostkę.
  3. 3. Przełóż mieszaninę warzyw do miski i włącz tryb „pieczenia”.
  4. 4. Upiec trochę warzywa, aby zupa pachniała.
  5. 5. Zalej wodą i dodaj przyprawy do smaku.
  6. 6. Włącz tryb „Zupa” lub „Gotowanie”.
  7. 7. Po zakończeniu gotowania zmiel wszystko blenderem.

Na obiad podawaj danie posypane ziołami.

Twaróg musi znaleźć się w diecie osoby odchudzającej się. Pomaga uzupełnić zapasy wapnia i białka w organizmie. Zapiekanka twarogowa będzie doskonałą podwieczorkiem lub kolacją. Do gotowania powinieneś wziąć niskotłuszczowy twarożek.

  • 500 g twarogu;
  • 1 jajko;
  • 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
  • 1 łyżka. l. mąka.
  1. 1. Rozgnieć twaróg widelcem wraz z jajkiem.
  2. 2. Dodać cukier i mąkę.
  3. 3. Dokładnie wymieszaj mieszankę twarogową.
  4. 4. Posmaruj formę masłem i załaduj do niej wszystkie składniki.
  5. 5. Ustaw tryb „zapiekanka” lub „pieczenie”.

Podawać z niskotłuszczową śmietaną.

I trochę o tajemnicach.

Historia jednej z naszych czytelniczek Ingi Ereminy:

Moja waga była dla mnie szczególnie przygnębiająca, w wieku 41 lat ważyłem łącznie 3 zapaśników sumo, czyli 92 kg. Jak całkowicie usunąć nadwagę? Jak radzić sobie ze zmianami hormonalnymi i otyłością? Ale nic nie zniekształca ani nie odmładza człowieka niż jego postać.

Ale co możesz zrobić, aby schudnąć? Laserowa liposukcja? Uznany - nie mniej niż 5 tysięcy dolarów. Zabiegi sprzętowe - masaż LPG, kawitacja, lifting RF, miostymulacja? Nieco tańsze - kurs kosztuje od 80 tysięcy rubli z konsultantem żywieniowym. Możesz oczywiście spróbować biegać na bieżni, aż do szaleństwa.

A kiedy znaleźć cały ten czas? I nadal jest bardzo drogi. Zwłaszcza teraz. Więc wybrałem dla siebie inną drogę.

Przepisy na dietę Multicooker

Informacje ogólne

Dla tych, którzy chcą szybko pozbyć się zbędnych kilogramów lub po prostu chcą poćwiczyć zdrowe odżywianie, bardzo przydatne w kuchni jest tak wygodne nowoczesne urządzenie jak multicooker. Gotowanie dietetycznych potraw w multicookerze jest dość proste, a jednocześnie menu może być bardzo urozmaicone i ciekawe. Przepisy dietetyczne w multicookerze są na tyle różnorodne, że z pomocą tego gadżetu kuchennego będzie można przełożyć na praktykę dowolne przepisy - zupę, różnorodne dania główne, a nawet oryginalne desery. Za pomocą tego narzędzia można łatwo przygotować bardzo zróżnicowaną żywność dietetyczną. W artykule zostaną omówione zalety takich potraw, cechy gotowania w multicookerze, a także najciekawsze i najsmaczniejsze przepisy na potrawy dietetyczne przygotowywane z jego pomocą..

Gotowanie w multicookerze: zalety

Główną zaletą tej metody gotowania jest to, że za pomocą tego gadżetu kuchennego możesz przygotować najzdrowsze jedzenie. Multicooker umożliwia:

  • Znacząco zmniejsz ilość tłuszczu używanego do gotowania, ponieważ urządzenie jest wyposażone w nieprzywierającą powłokę.
  • Zachowaj większość użytecznych właściwości dzięki temu, że potrawy gotowane są w szczelnym pojemniku.
  • Możliwość gotowania w niskiej temperaturze, a także na parze, co pozwala również na zachowanie maksymalnej ilości witamin i minerałów w produktach.
  • Możliwość przyspieszenia czasu gotowania, co umożliwia gotowanie różnych potraw.
  • Korzystaj z szerokiej gamy programów, które pozwalają przetwarzać żywność na różne sposoby. Nawet stosunkowo niedrogie urządzenia firmy Polaris i innych mają około 30 różnych programów. Niektóre multicookery mogą nawet zrobić jogurt bez cukru i szkodliwych dodatków..
  • Zastosuj specjalne programy, aby przygotować specjalne posiłki dietetyczne zapewniane przez diety terapeutyczne, a także różnorodne potrawy, które obejmują określoną dietę odchudzającą.
  • Nie kontroluj procesu gotowania, tym samym znacznie skracając czas spędzony w kuchni.

Przepisy

W razie potrzeby w multicookerze przygotowuje się prawie każde danie - od zup i barszczu po ciekawe desery.

Pierwszy posiłek

Przepisów na pierwsze dania w multicookerze jest wiele, które wraz ze zdjęciem można znaleźć w sieci. Ale pomimo tego, że te przepisy są bardzo różne, łączy je fakt, że takie potrawy są przygotowywane bardzo szybko, zachowują smak produktów i maksymalnie użyteczne substancje, a także nie wymagają użycia dużej ilości tłuszczu..

Zupa z dyni i ryżu


Składniki: fasola - 1 łyżka., Ryż - 0,5 łyżki., Dynia (miazga) - 100 g, cebula - 1 szt., Seler - 100 g, czosnek, olej roślinny, sól, zioła.

Przygotowanie: wybierając tryb „Fry”, usmaż wstępnie pokrojoną cebulę. Dodaj ryż i gotuj przez 10 minut. Dynię pokroić w kostkę, seler zetrzeć na grubo. Gotuj fasolę do miękkości. Dodaj wszystkie warzywa do cebuli i ryżu, dodaj wodę i sól. Włącz tryb „Gaszenie”, przytrzymaj przez 40 minut. Dodaj zioła i czosnek na talerz.

Zupa z kurczaka i warzyw

Składniki: filet z kurczaka - 400 g, ziemniaki - 3 szt., Cebula - 2 szt., Marchewka - 2 szt., Ogórki konserwowe - 3 szt., Pomidor, mąka, olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.

Przygotowanie: Warzywa obrać, pokroić w kostkę. Filet pokroić w paski i delikatnie zawinąć w mąkę. Wybierz tryb „Fry” i smaż filety, aż będą złotobrązowe. Rozłóż na talerzu, usmaż cebulę i marchewkę na oleju. Następnie układamy warstwami składniki do multicookera: mięso, ziemniaki, cebulę z marchewką, ogórki i wszystko zalewamy litrem wody z rozcieńczoną w niej koncentratem pomidorowym. Gotuj w trybie zupy przez godzinę. Przed podaniem dodaj sól i pieprz.

Zupa warzywna

Składniki: ziemniaki - 3 szt., Marchewka - 1 szt., Seler - 100 g, cebula - 1 szt., Pasternak (korzeń), brokuły - 300 g.

Przygotowanie: najpierw obrać warzywa i pokroić w kostkę, a cebulę na półpierścienie. Przełóż pokrojone warzywa do wolnej kuchenki, dodaj sól i przyprawy. Napełnij wodą, aż przynajmniej jedna podziałka utrzyma się do górnej granicy. Zamknij pokrywkę, włącz tryb „Gulasz” i gotuj przez 80 minut. Dodaj kapustę 20 minut przed końcowym gotowaniem.

Składniki: filet i głowa łososia lub łososia - 400 g, marchew i cebula - 1 szt., Ziemniaki - 2 szt., Cytryna - 1 ćwiartka, przyprawy, sól, zioła.

Przygotowanie: rybę umyj, włóż i cytrynę do wolnej kuchenki. Ustaw tryb „Hartowanie” i trzymaj przez 30 minut. Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Gdy ryba będzie gotowa, wyjmij ją i cytrynę i gotuj warzywa w bulionie w trybie „Zupa” przez 15 minut. Przed podaniem wlej bulion do talerza, włóż rybę i dodaj zioła.

Grochówka


Składniki: filet z kurczaka - 300 g, ziemniaki - 400 g, groszek - 1 łyżka., Cebula i marchewka - 1 szt., Przyprawy, sól, zioła.

Przygotowanie: groszek umyć, polać, odstawić na godzinę. Umyj mięso i warzywa, pokrój wszystko w paski. Włóż wszystkie produkty do multicookera i zalej 3 litry wody. Dopraw solą, przykryj i gotuj w trybie „Zupa” przez 25 minut. Podawaj na talerzu posypane świeżymi ziołami.

Drugie dania


Liczne przepisy na dietetyczne dania dla multicookera przydadzą się również do przygotowania bardzo smacznych i najzdrowszych drugich dań. W końcu zdrowe i prawidłowe odżywianie polega na spożywaniu niezbyt tłustych potraw, które są duszone, pieczone lub gotowane. A multicooker umożliwia przygotowanie takich potraw na odchudzanie, które są również bardzo smaczne. Przepisów na drugie dania jest wiele, które mogą znacząco urozmaicić menu zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych..

Liczba i różnorodność takich przepisów całkowicie obala mit, że w multicookerze można gotować tylko różne gulasze. Za pomocą tego urządzenia można piec kurczaka, ryby, przygotowywać sosy, pasztety, omlety, bułki.

Pieczony filet z kurczaka


Składniki: filet z kurczaka - 800 g, ser - 100 g, pomidory - 2 szt., Cebula - 1 szt., Przyprawy, sól.

Przygotowanie: filet zetrzeć, pokroić na kilka kawałków z solą i przyprawami i odstawić na pół godziny. Filety układamy na folii - każdy kawałek na osobnym kawałku. Na wierzch ułożyć krążki cebulowe, plastry pomidora i plaster sera. Z folii rób łódki - tak, aby sok z kurczaka spływał do pojemnika podczas gotowania. Umieść łódeczki z folii w powolnej kuchence i trzymaj przez 40 minut. w trybie „Pieczenie”.

Roladka z kurczaka

Składniki: filet z kurczaka - 800 g, żelatyna - 30 g, papryka, sól, suszone zioła, czosnek.

Przygotowanie: filet pokroić na kawałki, posypać przyprawami, solą i ziołami, dodać kilka pokruszonych ząbków czosnku i żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszaj i włóż do rękawa do pieczenia. Po naprawieniu brzegów rękawa, włóż go do multicookera i piecz przez godzinę w trybie „Pieczenie”. Następnie wyjmij bułkę, ostudź i wyślij do lodówki na 10 godzin.

Omlet z owocami morza


Składniki: jajka - 3 szt., Mleko - pół szklanki, cebula - 1 szt., Olej roślinny. - 1 łyżka. l., owoce morza - 0,5 kg, czosnek, sól.

Przygotowanie: ubić mleko i jajka, dodać sól i przyprawy. Smażyć posiekaną cebulę i czosnek na oleju, włączając tryb „Fry”. Dodaj owoce morza i smaż przez kolejne 10 minut. Wlać jajka i mleko, pozostawić w trybie „Pieczenie” jeszcze przez 20 minut.

Kotlety z kurczaka z kalafiorem gotowanym na parze

Składniki: chude mięso z kurczaka lub indyka - 400 g, jajko, kalafior - 400 g, mąka - 1 łyżka. l., sól, przyprawy.

Przygotowanie: kapustę rozebrać, kilka minut gotować w osolonej wodzie, włożyć do durszlaka. Przekręć kapustę przez maszynkę do mięsa, trochę wyciśnij. Opłucz mięso, a także przekręć w maszynce do mięsa. Wymieszaj mięso mielone, dodaj jajko, sól i przyprawy. Wymieszaj mieszaninę i uformuj placki. Połóż je na parującej tacy, trochę posypanej mąką. Gdy woda w misce się zagotuje, włóż do niej tacę i gotuj przez pół godziny.

Pilaw z rybą


Składniki: ryż długoziarnisty - 2 szklanki, filet rybny bez kości (sola, dorsz, łosoś różowy, okoń itp.) - 700 g, marchewka - 2 szt., Cebula, gorąca woda - 4 filiżanki, olej roślinny. - 2 łyżki stołowe. l., przyprawy do pilawu lub do smaku, sól, świeże zioła.

Przygotowanie: Jeśli ryba jest zamrożona, rozmrozić ją całkowicie i usunąć wilgoć. Umyj ryż i moczyć przez 2 godziny. Rybę pokrój w dużą kostkę, marchewki w paski, a cebulę na bardzo małe kawałki. W trybie „Smażenie” podsmaż cebulę na oleju, dodaj marchewkę i kontynuuj smażenie. Po 7 minutach wlej jedną szklankę gorącej wody do mieszanki, dodaj przyprawy. Mieszaj, przytrzymaj przez kolejne 5 minut. Połóż kawałki ryby i wszystko wymieszaj. W międzyczasie włóż namoczony ryż do durszlaka i po kilku minutach dodaj go do multicookera. W pozostałych trzech szklankach gorącej wody rozcieńczyć sól i wlać wodę do multicookera. Zamknij i gotuj na Pilafie przez 40 min. Podawaj na gorąco, posypane ziołami.

Szaszłyki grzybowe

Składniki: średniej wielkości pieczarki - 12 szt., Sos sojowy - 1 łyżka. l., sól, pieprz, koperek suchy lub świeży, sok z cytryny - pół łyżeczki., olej roślinny. - 1 łyżka. l.

Przygotowanie: grzyby umyć i osuszyć, włożyć do miski, polać sosem sojowym i wymieszać. W razie potrzeby dodaj trochę soli, pieprzu i innych przypraw. Następnie - olej i sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszaj. Posyp koperkiem i przykrywając opakowanie folią spożywczą, wyślij do lodówki na 1 h. W razie potrzeby grzyby można dłużej marynować. Następnie nałożyć pieczarki na małe szaszłyki i włożyć do wolnej kuchenki, a następnie polać odrobiną oleju. Piec w trybie „Fry” przez 20 minut.

Steki rybne z ziemniakami


Składniki: steki z pstrąga - 2 szt., Ziemniaki - 4 szt., Cebula, sok z cytryny - 1 łyżeczka, Czosnek, zioła, sól morska, przyprawy.

Przygotowanie: rybę opłukać, w razie potrzeby usunąć ości, osuszyć. Natrzyj przyprawami i solą morską, skrop sokiem z cytryny i pozostaw do marynowania. Pokrój ziemniaki na kilka kawałków i wlej wodę do wolnej kuchenki. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, trochę ziół, sól. Umieść steki w parującym pojemniku. Gotować w trybie „Gotowanie” przez 25 minut.

Kurczak soczysty

Składniki: uda, udka lub pierś z kurczaka, najlepiej domowej roboty - 500 g, papryka, kurkuma, czosnek suszony, pieprz mielony, musztarda suszona, sól.

Przygotowanie: mięso umyj, w razie potrzeby usuń skórę. Wybierz przyprawy do smaku i dokładnie natrzyj nimi mięso oraz sól. Kurczaka ułożyć w folię i delikatnie zawinąć, aby nie było żadnych dziur. Gotowy pakiet włóż do multicookera i włącz tryb „Piekarnik”. Kurczak gotuje się przez pół godziny. Kurczaka podawaj z dowolnym sosem niskokalorycznym.

Dietetyczny pilaw z suszonymi morelami


Składniki: filet z kurczaka - 800 g, ryż - 200 g, marchew - 2 szt., Cebula, suszone morele - 50 g, olej roślinny. - 2 łyżki stołowe. l., młody czosnek - 1 głowa, suszony berberys, kminek, migdały, cynamon, sól.

Przygotowanie: cebulę pokroić w kostkę, marchewkę w paski. Ryż i suszone morele opłucz. Namocz berberys i kminek. Dusić cebulę, marchewkę i suszone morele na oleju, włączając tryb „Pieczenie” przez 15 minut. Dodać mięso z kurczaka, posolić i smażyć jeszcze 10 minut. Wlej ryż i wszystko zalej wrzątkiem. Gotuj w trybie „Pilaf” przez 20 minut, następnie dodaj berberys, kminek, wbij główkę czosnku na środek i gotuj przez kolejne 15 minut.

desery

Multicooker ułatwia przygotowanie zapiekanek i innych dietetycznych wypieków. To urządzenie pozwala nawet na przygotowanie ciasta, a także innych oryginalnych deserów. Jednocześnie są idealne dla osób odchudzających się i praktykujących zdrowe odżywianie, gdyż takie desery nie zawierają dużo tłuszczu i cukru..

Zapiekanka z twarogu dietetycznego

Składniki: śmietana - 2 łyżki. l., niezbyt tłusty twarożek - 400 g, rodzynki - 100 g, jajka - 2 szt., cukier - 1 łyżka. l., płatki owsiane owsiane - 2 łyżki. l.,

Przygotowanie: wbij jajka do miski do ubijania i dobrze ubij. Dodaj jednorodny twaróg, który można wstępnie posiekać w blenderze. Po wymieszaniu dodaj cukier i śmietanę, a następnie wszystko dokładnie ubij blenderem, aby masa stała się jednorodna. Do masy dodać mąkę owsianą i rodzynki gotowane na parze z wrzącą wodą. Zapiekanka jest gotowana w trybie „Piekarnik” przez 25 minut. Przed podaniem można polać deser sosem jagodowym.

Babeczki twarogowe


Składniki: jajka - 2 szt., Twarożek - 200 g, substytut cukru, proszek do pieczenia - 1 łyżeczka, otręby owsiane - 2 łyżki. l., wanilina.

Przygotowanie: posiekaj otręby na mąkę. Zmiel twaróg w blenderze i zmiel z jajkami, aby uzyskać miękką, jednorodną masę. Następnie dodaj płatki owsiane i zamieszaj. Umieść masę w silikonowych foremkach, połóż na dnie multicookera i piecz przez 45 minut. w trybie „Pieczenie”.

Pudding chlebowy z owocami

Składniki: biały chleb - 150 g, jajko, mleko - pół szklanki, truskawki - 100 g, jabłko, gruszka - 1 szt., Cukier - 2 łyżki. l., cukier waniliowy.

Przygotowanie: chleb pokroić tak, aby kromki miały grubość ok. 5 mm, gruszkę i jabłko obrać, pokroić w plastry. Duże truskawki również pokrój na kilka kawałków. Wymieszaj jajko, mleko i cukier i lekko ubij tę mieszaninę. Najpierw zanurz kromki chleba w powstałym cieście i włóż do powolnej kuchenki. Następnie ułóż kawałki owoców i posyp cukrem waniliowym. W tym przepisie używane są również inne owoce, do budyniu można również dodać rodzynki. Rozłóż po kolei dwie warstwy. Na wierzch wylej resztę ciasta. Piec w trybie „Pieczenie” przez pół godziny.

Gotowane na parze babeczki z marchwi i owsianki

Składniki: olej - 50 g, marchewka - 200 g, płatki owsiane i mąka - po pół szklanki, miód - 100 g, jajko, cukier - 1 łyżka. l. proszek do pieczenia - 1 łyżeczka, orzechy mielone - 50 g, sól.

Przygotowanie: Marchewki zetrzeć na drobno. Rozgrzej olej i miód, ciągle mieszając. Ubij jajko, sól i cukier, wymieszaj tę masę z startą marchewką, mąką, płatkami owsianymi i mieszanką miodu i masła. Wlej 3 łyżki do pojemnika multicookera. wodę i postaw miskę do gotowania na parze. Ciasto przełożyć do foremek i posypać posiekanymi orzechami. Tryb - „Gotowanie na parze”, gotować przez pół godziny.

Ciasto malinowe


Składniki: śmietana - 200 g, maliny - 300 g, mąka - 300 g, cukier - 150 g, masło - 100 g, soda gaszona octem - 1 łyżeczka, jajka - 2 szt., Sól.

Przygotowanie: połączyć 50 g cukru i masła podgrzanego na kuchence, dodać mąkę, której ilość można zmieniać tak, aby ciasto nie było zbyt zwarte, ale też nie płynne. Po zagniataniu ciasta włóż je do multicookera, aby krawędzie były lekko uniesione. Na ciasto układamy maliny i pieczemy w trybie „Pieczenie” przez godzinę. W tym czasie przygotuj śmietanę, ubijając śmietanę i 100 g cukru. Gotowe schłodzone ciasto polać śmietaną.

Ciasto miodowe

Składniki: miód - 2 łyżki. l., jajka - 2 szt., śmietana - 400 g, soda - 1 łyżeczka, mąka - 1 łyżka., cukier - 150 g, masło - 100 g, śliwki - pół szklanki, ciemna czekolada do dekoracji.

Przygotowanie: podgrzej miód z sodą, aż pojawi się piana. Dodaj olej usuwając z ognia. Ubij jajka i 50 g cukru. Wymieszaj obie masy i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto, które nie jest zbyt ciasne. Posyp mąką dno multicookera, ostrożnie rozłóż ciasto i piecz przez 30 minut. Na śmietanę wymieszaj resztę cukru i śmietanę. Śmietanę podzielić na dwie części, a na jedną dodać suszone śliwki. Gotowe ciasto podziel na dwie części. Krem ze śliwkami wyłożyć między dwie części, na wierzch - bez. Udekoruj wiórkami czekolady.

wnioski

Oto tylko niewielka część przepisów, które znacznie urozmaicą stół dietetyczny i przygotują bardzo smaczne jedzenie. Korzystając z multicookera „Redmond” lub urządzeń innych firm można przygotować zarówno zupy, jak i wiele ciekawych deserów. To prawda, że ​​tego ostatniego nie należy nadużywać..

Kupując multicooker Redmond lub gadżet kuchenny od innych producentów, gospodyni szybko opanuje różne tryby i będzie mogła nie tylko stosować różne przepisy, ale także spróbować samodzielnie gotować, doskonaląc swoje umiejętności kulinarne. W każdym razie jedzenie okaże się jak najbardziej zdrowe i bardzo smaczne..

Wykształcenie: Ukończył Równe Państwową Podstawową Szkołę Medyczną na wydziale farmacji. Ukończył Państwowy Uniwersytet Medyczny w Winnicy im M.I. Pirogov i staż w jego bazie.

Doświadczenie zawodowe: Od 2003 do 2013 - pracował jako farmaceuta i kierownik kiosku aptecznego. Wieloletnia i sumienna praca otrzymała certyfikaty i wyróżnienia. Artykuły na tematy medyczne zostały opublikowane w lokalnych publikacjach (gazetach) i na różnych portalach internetowych.

Multicooker: 5 przepisów na odchudzanie

Czemu? Ponieważ wszystko należy zrobić dokładnie odwrotnie: w żadnym wypadku nie należy się zmuszać, często i zawsze jest pyszne. Ale żeby jeść często i smacznie, trzeba często gotować. Kto przeżyje ten kulinarny maraton? Oczywiście wolna kuchenka. Ten cud technologii przygotuje dla Ciebie różnorodne potrawy 24 godziny na dobę, zachowując w nich wszystkie najbardziej przydatne. Musisz tylko pamiętać nasze przepisy dietetyczne i dostroić się do odpowiedniej fali.!


Chrust z indyka z selerem

Jak zrobić filet z indyka z chrustem selera:

Filet z indyka pokroić w cienkie plasterki.

Wykonuj wzdłużne nacięcia na plastrach mięsa.

Przełóż jeden koniec plasterka przez nacięcie i pociągnij. Zdobądź chrust.

Wymieszaj musztardę zbożową z sosem sojowym.

Kawałki fileta zalać mieszanką sosu i musztardy, pozostawić do marynowania na 10-15 minut.

Usuń twarde włókna z łodyg selera.

Pokrój w drobną kostkę.

Włożyć łodygi selera do kawałka mięsa.

Umieść szczotkę do indyka na ruszcie. Wybierz tryb „Gotowanie na parze” i gotuj przez 20 minut.

Pozostałe łodygi selera zmiel blenderem, dodaj oliwę i sól. Wlej tę mieszankę na gotowy filet.

Pilaw owocowy

Jak gotować pilaw owocowy:

Ryż moczyć w wodzie przez 10 minut.

Suszone owoce opłucz, pokrój suszone morele i śliwki w paski.

Jabłko obrać ze skórki i wysiać, pokroić w drobną kostkę.

Zdejmij pomarańczę.

Ostrożnie wyciąć kliny, pokroić na małe kawałki.

Drobno posiekaj orzechy włoskie.

Umieść orzechy, owoce i suszone owoce w misce multicooker.

Na wierzch wyłożyć ryż.

Podgrzej miód w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, polej ryżem.

Zalej składniki wodą. Gotuj w trybie „Pilaw” lub „Ryż” (30 min).


Gołąbki z kurczakiem

Jak gotować gołąbki z kurczakiem:

Filet z kurczaka mielimy w blenderze lub mielimy.

Drobno posiekaj imbir i czosnek. Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce.

Drobno posiekaj kolendrę i zieloną cebulę.

Dodaj jajko, imbir i czosnek do mielonego kurczaka.

Dodać kolendrę, zieloną cebulę i skórkę z cytryny.

Wyciśnij sok z cytryny, polej sosem sojowym. Sól, zamieszaj.

Kapustę pekińską podzielić na liście, opłukać.

Lekko wybij zgrubiałe łodygi.

Zagotuj 2 litry wody w trybie „Gotowanie”, „Zupa” lub „Gotowanie”, dodaj trochę soli. Zanurz każdy liść we wrzącej wodzie na około 2 minuty.

Umieść na każdym arkuszu 1 łyżkę. łyżka do mięsa mielonego, kształtować gołąbki.

Umieść gołąbki w misce multicooker. Wlej wodę, w której gotowano liście kapusty, 2 cm poniżej powierzchni gołąbków.

  • Gotuj w trybie „Gulasz” przez 30 minut.

  • Oryginalne przepisy na gołąbki od szefa kuchni. Obejrzyj wideo!


    Zapiekanka twarogowa z brzoskwiniami w puszkach

    Jak zrobić zapiekankę z brzoskwini w puszkach:

    Przetrzyj twarożek przez sito.

    Oddziel żółtka od białek. Dokładnie wymieszaj żółtka ze skrobią.

    Wymieszaj twarożek ze śmietaną.

    Dodaj żółtka ze skrobią do mieszanki twarogowej.

    Białka ubić z cukrem i wanilią na puszystą i błyszczącą masę..

    Brzoskwinie pokroić w cienkie plasterki.

    Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do masy twarogowej, dodać białka. Wszystko wymieszaj.

    Formę multicooker posmarować masłem, wylać połowę masy twarogowej.

    Top z pokrojonymi brzoskwiniami.

    Wylej resztę masy twarogowej, wybierz tryb „Pieczenie”.

    Pozostaw czas gotowania ustawiony automatycznie.

    Pozostaw do ostygnięcia na 20 minut.


    Szaszłyki warzywne na parze

    Marynata:
    5 łyżek Oliwa z oliwek
    1 łyżeczka mielona suszona papryka
    1 łyżeczka zioła prowansalskie
    2 ząbki czosnku
    sól, pieprz - do smaku

    Jak gotować na parze kebaby warzywne:

    Kukurydzę pokroić w okrągłe plastry o grubości 2-2,5 cm.

    Cukinię obrać ze skórki i pokroić w okrągłe plastry o średnicy 1–3,5 cm.

    Pokrój cebulę na 4 plasterki.

    Warzywa nałożyć na szaszłyki, umieszczając między nimi liście rozmarynu.

    Drobno posiekaj czosnek.

    Wymieszaj paprykę i zioła prowansalskie z oliwą z oliwek.

    Do marynaty dodać czosnek, sól i pieprz.

    Kebaby polać marynatą i pozostawić na 1 godzinę do marynowania.

    Wlej 3 szklanki wody do miski multicooker. Umieść kebaby w parującym pojemniku. Wybierz tryb „Steamer”. Gotuj 20 minut.

    Podgrzej marynatę w rondelku, zagotuj. Kebaby przed podaniem polać ciepłą marynatą.

    15 NAJLEPSZYCH PRZEPISÓW NA ZDROWĄ ŻYWNOŚĆ W MULTICOOKERZE

    Składniki:

    1. Marchewki - 1 szt.
    2. Cebula cebulowa - 1 sztuka.
    3. Pierś z kurczaka - 500 gr.
    4. Twaróg - 200 gr.
    5. Czosnek - 2 ząbki
    6. Krem (najlepiej 10%) - 200 ml.
    7. Woda - 50 ml.
    8. Seler naciowy - 2 łodygi

    Przygotowanie:

    -Najpierw kroimy warzywa na duże kawałki, marchewki - w paski, cebulę - krążki, seler - kostkę.
    - Wlej olej do multicookera i rozłóż warzywa, ustaw tryb „Fry” i ustaw minutnik na pół godziny.
    - Podczas gotowania warzyw należy zająć się filetem. Pierś umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Gdy warzywa będą smażone przez 15 minut, dodaj do nich kurczaka i smaż przez pozostały czas.
    - Następnie wlewamy wodę, ustawiamy tryb „Multipovar”, temperatura wynosi 100 stopni, a czas 25 minut. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut z zamkniętą pokrywką.
    - Następnie należy wlać sos. Do sosu ser trzeba ugniatać widelcem, polać śmietaną, dodać czosnek (rozgnieciony) i przyprawy. Ubij to wszystko.
    - Wygasić pozostały czas.

    • Ryż z kapustą

    Składniki:

    1. Ryż - 1 szklanka.
    2. Cebula cebulowa - 1 sztuka.
    3. Marchewki - 1 szt.
    4. Kapusta - 1 mała główka kapusty.
    5. Czerwona fasola w puszkach - 1 puszka.
    6. Sok pomidorowy - 2 filiżanki.

    Przygotowanie:

    -Ryż ugotuj wcześniej.
    - Warzywa pokrój grubo, marchewki - w paski, cebulę - półpierścienie lub krążki. Ustawiamy tryb „Fry” na 10 minut. Smażyć warzywa na oleju roślinnym.
    - Podczas duszenia warzyw posiekaj kapustę. Następnie rozkładamy go na marchewkę i cebulę, ustawiamy tryb „Gulasz”.
    - Przez pierwsze pięć minut mieszamy warzywa, a następnie dodajemy sok pomidorowy. Wychodzimy na pół godziny z zamkniętą pokrywą w tym samym trybie. Po 40 minutach dodaj ryż i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
    - Następnie wylej płyn ze słoika z fasolą i dodaj same ziarna do miski multicooker. Pozostały czas wygaszamy.

    • Kotlety rybne

    Składniki:

    1. Czerwona cebula - 1 szt.
    2. Cukinia - 1 szt.
    3. Czosnek - 2 ząbki.
    4. Ser - 100 gr.
    5. Płatki owsiane - 50 gr.
    6. Dorsz - 700 gr.

    Przygotowanie:

    -Usuwamy filet rybny z grzbietu ryby i mielimy go w maszynce do mięsa. W maszynce do mięsa mielimy również czerwoną cebulę i czosnek. Cukinię natrzeć na grubej tarce. Zmiel płatki owsiane na okruchy. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, dodaj jajko i przyprawy.
    - Z powstałej masy robimy kotlety. Przenosimy je do multicookera nasmarowanego olejem roślinnym i wybieramy tryb „Pieczenie”. Ustaw minutnik na 40 minut.
    - Gdy pozostanie 10 minut, kotlety należy posypać startym serem.
    - Pod koniec czasu kotlety są gotowe.

    • Deser twarogowy

    Składniki:

    1. Twarożek - 200 gr.
    2. Cukier - 1 łyżka. l.
    3. Jajko - 2 sztuki.
    4. Płatki kokosowe - 1 łyżka l.

    Przygotowanie:

    -Najpierw zmiel jajka z cukrem, do wszystkiego dodaj twarożek. Mieszaj, aż będzie gładkie. Posyp kokosem i szczyptą sody oczyszczonej.
    - Włożyć masę do foremek i ustawić w trybie pieczenia na 40 minut.

    • Zapiekanka z dyni

    Składniki:

    1. Cukinia - 700 gr.
    2. Jajko - 4 sztuki.
    3. Śmietana - 100 gr.
    4. Mąka - 3 łyżki. l.
    5. Czosnek - 1 ząbek.
    6. Ser - 150 gr.
    7. Cebula cebulowa - 100 gr.

    Przygotowanie:

    -Cukinię należy obrać i zetrzeć na grubej tarce. Dodaj do niego jajka, mąkę, ser, cebulę, drobno posiekany i zmiażdżony czosnek.
    - Wszystko wymieszaj.
    - Posmaruj miskę multicooker masłem i włóż do niej powstałą masę.
    - Piec w trybie „Pieczenie” przez godzinę. Następnie otwórz pokrywkę i gotuj w tym samym trybie przez 20 minut.

    • Zapiekanka z dyni

    Składniki:

    1. Twarożek - 500 gr.
    2. Śmietana - 100 gr.
    3. Semolina - 0,5 łyżki. l.
    4. Cukier - 0,5 łyżki. l.
    5. Jajko - 3 sztuki.
    6. Dynia - 200 gr.
    7. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

    Przygotowanie:

    -Zetrzyj dynię na drobnej tarce.
    - Twarożek wymieszać z żółtkami, zbożami, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj masę.
    Białka ubić na pianę i połączyć z dynią i uzyskaną masą.
    - Posmaruj miskę multicookera masłem, włóż do niej powstałą „owsiankę”.
    - Gotować w trybie „Pieczenia” przez godzinę. Pozostaw do ogrzewania na 50 minut. Po tym nie otwieraj pokrywy przez 10 minut. Zostaw do ostygnięcia.
    - Wyciągamy zapiekankę, smacznego!

    • Vareniki

    Składniki:

    1. Twarożek - 400 gr.
    2. Jajko - 2 sztuki.
    3. Cukier - 2 łyżki. l.
    4. Mąka - 2 łyżki. l.

    Przygotowanie:

    -Przetrzyj twaróg przez sito. Pokonaj jajka.
    - Jajka i twarożek wymieszać z mąką i cukrem. Dobrze ugniataj.
    - Z powstałej masy zwinąć 2-3 kiełbaski i pokroić na kawałki.
    - Gotowanie w trybie „Multipovar” w temperaturze 160 stopni. Najpierw zagotuj tam wodę, a dopiero potem dodaj kluski i po ponownym zagotowaniu gotuj przez 5 minut.

    • Gulasz

    Składniki:

    1. Fasola - 150 gr.
    2. Ziemniaki - 5 sztuk.
    3. Cebula cebulowa - 1 sztuka.
    4. Sok pomidorowy - 200 ml.
    5. Bułgarska papryka - 2 sztuki.

    Przygotowanie:

    -Pokrój fasolę na małe kawałki, cebulę w kostkę, ziemniaki również pokrój w kostkę.
    - Pokrojone warzywa przełożyć do miski i wlać sokiem pomidorowym.
    - Ustawiliśmy tryb „Gaszenie” na 40 minut.
    - Gulasz jest gotowy! Dodaj zioła i przyprawy do smaku!

    • Barszcz

    Składniki:

    1. Buraki - 2 sztuki.
    2. Cebula cebulowa - 1 sztuka.
    3. Kapusta - 200 gr.
    4. Fasola w puszkach - 1 szklanka.
    5. Pasta pomidorowa - 3 łyżki l.
    6. Marchewki - 1 szt.
    7. Ziemniaki - 3 sztuki.
    8. Cukier - 1 łyżka. l.
    9. Ocet - 1 łyżka l.
    10. Woda - 1,5 l.

    Przygotowanie:

    -Pokrój kapustę, marchewkę z cebulą i ziemniakami pokrój w kostkę lub kostkę. Wstawiamy do multicookera i dodajemy fasolę wraz z koncentratem pomidorowym.
    - Dodaj przyprawy i napełnij wodą.
    - Buraki należy najpierw ugotować, a dopiero potem wymieszać z barszczem.
    - Ale zrób co następuje: obierz, nałóż na wszystkie warzywa i pozostaw w trybie duszenia.
    - Następnie w trybie „Gotowanie na parze” gotować do wrzenia.

    • Ziemniaki wiejskie

    Składniki:

    1. Ziemniaki - 500 gr.
    2. Cebula cebulowa - 1 sztuka.
    3. Pasta pomidorowa - 1 łyżka l.
    4. Przyprawa.

    Przygotowanie:

    -Moje ziemniaki obrać, pokroić w plasterki.
    - To samo robimy z cebulą, ale kroimy ją w krążki.
    - Do miski multicooker wlać oliwę i cebulę, po kilku minutach dodać ziemniaki. Wszystko robimy w trybie „Pieczenia”.
    - Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy.
    - Pozostawiamy całą zawartość multicookera na 40 minut.

    • Szparagi w powolnej kuchence

    Składniki:

    1. Szparagi - 600 gr.
    2. Marchewki - 3 sztuki.
    3. Cebula cebulowa - 1 sztuka.
    4. Czosnek - 2 ząbki.
    5. Szklanka wody.
    6. Przyprawa.

    Przygotowanie:

    -Kroimy warzywa według własnego uznania. W trybie „Fry” gotuj pokrojone składniki przez 10 minut.
    - Wypłucz szparagi. Dodaj do warzyw w powolnej kuchence razem z przyprawami.
    - W trybie gotowania na wolnym ogniu gotować całą zawartość przez 40 minut.

    • Zupa brokułowa

    Składniki:

    1. Pierś z indyka - 200 gr.
    2. Brokuły - 300 gr.
    3. Dynia - 100 gr.
    4. Seler - 100 gr.
    5. Marchewki - 1 szt.
    6. Cebula cebulowa - 1 sztuka.
    7. Woda - 2 litry.
    8. Przyprawa.

    Przygotowanie:

    -Konieczne jest włączenie multicookera w trybie „Zupa” na jedną godzinę.
    - Zalej pierś wodą i po zagotowaniu spuść wodę i zalej 2 litry gorącej wody.
    - Dynię pokroić w kostkę, cebulę - w krążki, marchewkę, a seler - w kostkę.
    - Podzielić brokuły na kwiatostany.
    - Dodać warzywa do bulionu.
    - Po upływie czasu należy przenieść zawartość do miski blendera.

    • Omlet szczawiowy

    Składniki:

    1. Jajka - 6 sztuk.
    2. Szczaw - 200 gr.
    3. Mleko - 100 ml.

    Przygotowanie:

    -Ubij jajka i mleko na talerzu. Szczaw należy bardzo drobno posiekać.
    - Nasmaruj miskę multicookera olejem i włóż szczaw do środka. Zostawmy to na parę, po czym wlewamy naszą masę. Dodaj przyprawy do smaku.
    - Ustawiliśmy tryb „Pieczenie”. Do czasu - 20 minut.

    • Zapiekanka z twarogu

    Składniki:

    1. Twarożek - 400 gr.
    2. Jajko - 3-4 sztuki.
    3. Semolina - ½ szklanki.
    4. Kefir - 1 szklanka.
    5. Cukier - 3 łyżki. l.
    6. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
    7. Wanilina - 1 łyżeczka.
    8. Sól.

    Przygotowanie:

    -Ubij jajka i dodaj szczyptę soli. Ubij trzepaczką, aż będzie gładka. Dodaj cukier.
    - Wyłóż twarożek, wlej kefir i dodaj proszek do pieczenia.
    - Następnie dodaj semolinę i wanilinę, wszystko dokładnie wymieszaj.
    - Nasmaruj miskę multicooker olejem.
    - Włożyć naszą masę do miski i gotować w trybie „Pieczenie” przez godzinę.

    • Stek rybny

    Składniki:

    1. Stek rybny - 4 sztuki.
    2. Sól pieprz.
    3. Cytryna - 1 sztuka.

    Przygotowanie:

    -Musimy nasmarować arkusz folii olejem roślinnym.
    - Stek opłucz, osusz, posyp cytryną i dopraw solą i pieprzem.
    - Rybę należy ostrożnie przenieść do wolnowaru.
    - Musisz gotować w trybie „Pieczenia” przez pół godziny.

    Posiłki dietetyczne

    Prawidłowe odżywianie to jeden z najważniejszych elementów zdrowego stylu życia. Odżywiając się racjonalnie, możesz poprawić i wzmocnić swoje zdrowie, pozbyć się zbędnych kilogramów, poczuć się wesoło i pewnie. A multicooker pomoże Ci przygotować smaczne, zdrowe, zdrowe i niskokaloryczne posiłki!

    Żywność dietetyczna zwykle odnosi się do dwóch kategorii żywności:

    • niskokaloryczne posiłki przeznaczone do utraty wagi;
    • żywienie lecznicze zgodne z zasadami diety przepisanej przez lekarza w przypadku niektórych chorób.

    Często jedzenie jest również nazywane dietetycznym, po prostu odpowiadającym wszystkim kanonom prawidłowego, zdrowego odżywiania. Przede wszystkim - gotowane w „właściwy” sposób (np. Na parze lub duszone) z wysokiej jakości i zdrowych składników: warzyw, ryb, chudego mięsa.

    W tym dziale serwisu znajdziesz przepisy na gotowanie w multicookerze różnorodnych potraw dietetycznych: niskokalorycznych, odchudzających, a także spełniających zasady określonej diety leczniczej, a jedynie zasady zdrowego stylu życia. Jedz dobrze i bądź zdrowy i piękny!

    Dietetyczne potrawy w powolnej kuchence: proste przepisy na zdrowe potrawy

    Multicooker stał się niezbędnym narzędziem dla gospodyń domowych i zapracowanych ludzi. Obecność prostych programów i intuicyjnie przejrzystych ustawień maksymalizuje automatyzację procesu gotowania.

    Również urządzenie do kuchni zostało docenione przez tych, którzy tracą na wadze - multicooker pomaga urzeczywistnić różnorodne przepisy na odchudzanie w domu.

    Rozważ kluczowe cechy i zalety gotowania w wielu kuchenkach, opcje niskokalorycznych posiłków i przepisy dietetyczne.

    Opis procesu gotowania krok po kroku pozwoli Ci szybko nauczyć się gotować w tym prostym urządzeniu kuchennym.

    1. Funkcje gotowania w multicookerze
    2. Czy można parować
    3. Jakie są zalety tak przygotowanej żywności
    4. Czy urządzenie nadaje się do gotowania z odpowiednim odżywianiem?
    5. Niskokaloryczne opcje gotowania dla osób, które tracą na wadze
    6. Zupy
    7. Ryby mięsne
    8. Dodatki
    9. Jedzenie wegetariańskie
    10. Proste posiłki dietetyczne
    11. Przydatne wideo
    12. Główne wnioski

    Funkcje gotowania w multicookerze

    Twórcy urządzenia starali się wypełnić je dużą liczbą trybów przygotowywania dań gorących, zup, dodatków, mięs oraz deserów. Multicooker to kompaktowy odpowiednik kuchenki i piekarnika jednocześnie, który pozwala eksperymentować w kuchni.

    Uwaga! Do każdego modelu multicookera dołączona jest specjalna książka z przepisami - w przypadku niektórych producentów taka broszura może zawierać około 100 opcji dla różnych potraw. Te zalecenia są podstawą i pomagają przyzwyczaić się do nowej metody gotowania..

    Funkcje gotowania:

    • w multicookerze możesz wybrać jeden z kilku trybów dla wygody (gulasz, gotowanie na parze, smażenie, pieczenie);
    • wszystkie użyteczne właściwości, pierwiastki śladowe i naturalne witaminy są zachowane w składzie produktów;
    • jedzenie nie może się przypalić, gdy jesteś poza domem (po zakończeniu cyklu gotowania urządzenie automatycznie przełączy się w tryb ogrzewania, aby utrzymać temperaturę potrawy);
    • potrawy gotują się szybciej dzięki wszechstronnemu ogrzewaniu.

    Korzystając z dowolnego przepisu, weź pod uwagę objętość miski w konkretnym multicookerze (szczególnie w przypadku dań z ciasta drożdżowego).

    Czy można parować

    Korzystając z kuchennego multicookera, można znacznie przyspieszyć proces gotowania. Specjalny tryb „Gotowanie na parze” pozwala na przygotowanie niskokalorycznej i całkowicie zdrowej żywności, zachowując przy tym naturalne witaminy i przydatne składniki w składzie produktów. Gotowanie na parze w tym urządzeniu odbywa się na tej samej zasadzie z podwójnym bojlerem..

    Uwaga! Jedyna różnica między tymi dwoma urządzeniami do kuchni polega na tym, że w podwójnym kotle będzie można gotować więcej jedzenia w tym samym czasie dzięki zwiększonej objętości i różnym komorom. Produkty umieszczane są wewnątrz multicookera na specjalnym stojaku z zestawu. Następnie należy dolać zwykłej wody i wybrać tryb „Gotowanie na parze”.

    W każdym multicookerze dalszy proces jest w pełni zautomatyzowany - ustawiana jest wymagana temperatura, zwiększane jest ciśnienie (jeśli włączony jest tryb szybkowaru) i resetowane po zakończeniu gotowania.

    Jakie są zalety tak przygotowanej żywności

    Potrawy gotowane w multicookerze są uważane za najbardziej przydatne dla organizmu. Zalecane są przy zapaleniach żołądka, trzustce, chorobach wątroby, przydadzą się również przy wrzodach. Lekarze zalecają podobną metodę przetwarzania produktów na cukrzycę, ciążę, karmienie piersią oraz menu dla dzieci.

    Tak przygotowane potrawy mają szereg zalet:

    • wymagany jest minimalny dodatek oleju, który podczas smażenia uwalnia niebezpieczne związki (czynniki rakotwórcze) i dostarcza dodatkowych kalorii;
    • produkty całkowicie zachowują swój naturalny smak, kolor i zapach;
    • podczas przetwarzania żywność nie jest podgrzewana do więcej niż 100 stopni, dzięki czemu większość witamin i makroskładników odżywczych pozostaje w swojej naturalnej postaci;
    • gotowanie w powolnej kuchence jest znacznie zdrowsze niż zwykłe gotowanie na ogniu ze względu na równomierne rozprowadzanie ciepła.

    Takie urządzenie pomoże w przygotowaniu dodatków warzywnych i mięsnych, zdrowych przekąsek i deserów..

    Czy urządzenie nadaje się do gotowania z odpowiednim odżywianiem?

    Podstawy prawidłowego odżywiania to kluczowy element zdrowego stylu życia. Polega ona między innymi na unikaniu nadmiernie tłustych potraw i potraw, które mają skłonność do długotrwałego smażenia na oleju. Zakup nowoczesnego multicookera pomaga odpowiednio przygotować ulubione potrawy, zwiększając ich korzyści dla organizmu. Ponadto takie urządzenie znacznie oszczędza czas - w większości przypadków wystarczy wybrać żądany program, po którym multicooker sam zapewni gotowanie.

    Główne zalety multicookera dla prawidłowego odżywiania:

    • można gotować na parze, zachowując maksymalne korzyści z warzyw i innych produktów;
    • potrawę można dusić w trybie szybkowaru, co skraca czas gotowania;
    • gotowanie w trybie tradycyjnym pozwala szybko ugotować jajka lub inne produkty;
    • Nawet pieczenie w tym urządzeniu nie pozostawia przypalonych powierzchni ani skórki na wierzchu. Dlatego zalety potrawy są znacznie zwiększone w porównaniu do gotowania w zwykłym piekarniku..

    Ciekawy! Multicooker pozwoli Ci przygotować pierwsze i drugie danie, zdrowe wypieki. Posiada również specjalne funkcje do opóźnionego gotowania i utrzymywania temperatury już gotowego dania..

    Niskokaloryczne opcje gotowania dla osób, które tracą na wadze

    Dla gospodyń domowych multicooker może wydawać się nowoczesnym odpowiednikiem rosyjskiego piekarnika. Wcześniej całą żywność i wodę wkładano do garnków, przykrywano pokrywką i pozostawiano w nagrzanym piekarniku. Po chwili bogata i bardzo pachnąca zupa była gotowa - w znajomym multicookerze możesz zrobić to samo. W takim przypadku składniki zupy nie zmienią się w owsiankę, ale zachowają swój zgrabny kształt..

    Zupa warzywna. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

    • kapusta brokułowa - 80 g;
    • marchewki - 40 g;
    • kalafior - 80 g;
    • cebula - 1 szt.;
    • kukurydza w puszkach - 30 g;
    • zielona cebula - dodaj do smaku;
    • woda - 500 ml;
    • sól, pieprz - do smaku.

    Najpierw osusz słoik z kukurydzą, pokrój marchewki w kostkę, posiekaj cebulę i podziel oba rodzaje kapusty na małe różyczki. Umieść wszystkie składniki w pojemniku multicooker (z wyjątkiem zielonej cebuli), wlej wodę i dodaj sól i pieprz. Następnie wymieszaj podstawę zupy i szczelnie zamknij pokrywkę. Wybierz program Zupa / Gulasz na pasku menu i ustaw czas gotowania na 30 minut. Pod koniec cyklu dodaj zieloną cebulę i udekoruj półmisek.

    Ryby mięsne

    Na zwykłej kuchence lub w piekarniku mięso może czasami być zbyt twarde, a ryby mogą wyschnąć. W multicookerze okazują się niezwykle delikatne i miękkie, niezależnie od wybranego kawałka. Takie dania są szczególnie soczyste i smaczne, gdy wybierzesz tryb „Gulasz”. Do tego potrzebna jest bardzo mała ilość wody - produkty dosłownie marnieją we własnym soku, co ma pozytywny wpływ na smak.

    Mięso we własnym soku. Smaczne i aromatyczne danie wymaga minimum składników:

    • filet mięsny - 0,5 kg;
    • sól, pieprz - dodaj do smaku.

    Najpierw pokrój filet mięsny w poprzek ziarna na małe kawałki o grubości około 2 cm, a następnie lekko ubij każdy kawałek młotkiem kuchennym i dokładnie posmaruj przyprawami i solą. Następnie umieść plastry w pojemniku multicooker. Możesz również owinąć każdą sztukę w folię i musisz użyć specjalnego stojaka (folia nie powinna dotykać ścianek multicookera, aby nie zepsuć urządzenia). Czas gotowania ustawić na 30-40 minut w trybie „Duszenie”. Po ugotowaniu takie mięso można podawać na poduszce warzywnej lub użyć innego przystawki do smaku.

    Uwaga! Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, możesz marynować ryby lub mięso w przeddzień gotowania (około 3-6 godzin, w zależności od twardości i wielkości produktu). W takim przypadku danie nabierze bardziej pikantnego smaku i aromatu. Marynować kawałki przez 3-6 godzin.

    Dodatki

    Wszelkie przystawki można łatwo ugotować w powolnej kuchence bez użycia tłuszczu lub zwykłego oleju roślinnego. Rezultatem jest najbardziej zdrowy, lekki i zdrowy pokarm dla żołądka. W powolnej kuchence możesz łatwo zrobić kruchy dodatek lub owsiankę bez grudek. Jednocześnie smak zbóż i warzyw zachwyci nawet smakoszy, ponieważ okazuje się jak najbardziej naturalny i bogaty..

    Plasterki ziemniaków. Do prostego przystawki potrzebujesz:

    • ziemniaki - 4 szt. średni rozmiar;
    • sól, pieprz - dodaj do smaku.

    Na początek ziemniaki należy dokładnie umyć z ziemi i obrać. Następnie pokrój na osobne połówki lub ćwiartki (zwracając uwagę na wielkość bulw) i posyp solą i czarnym pieprzem. Umieść plastry na specjalnej dostawie w multicookerze (potrawa będzie gotowana pod wpływem pary) i wlej trochę wody. Czas gotowania na parze ziemniaków to około 30-40 minut, w zależności od wybranego rodzaju i wielkości. Ugotowaną przystawkę podawać na gorąco z 1-2 łyżkami nierafinowanej oliwy z oliwek i posiekanymi ziołami.

    W przeddzień gotowania nie należy moczyć bulw ziemniaka w wodzie, ponieważ znikną z nich cenne witaminy i minerały..

    Jedzenie wegetariańskie

    Absolutnie wszystkie przepisy wegetariańskie w multicookerze są bardzo aromatyczne, smaczne i pożywne. Dzięki różnym technikom w jednym urządzeniu kuchennym można uzyskać całkiem różnorodne potrawy do codziennego i świątecznego menu..

    Kasza gryczana z warzywami. Do takiego przepisu powinieneś przygotować:

    • kasza gryczana - 250 g;
    • cebula - 1 szt.;
    • buraki (średniej wielkości) - 1 szt.;
    • marchewki - 1 szt.;
    • papryka, sól morska - dodaj do smaku;
    • woda - 800 ml;
    • oliwa z oliwek - 15-20 g.

    Rozpocznij gotowanie od wstępnej obróbki warzyw. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, marchewki i buraki obrać na grubej tarce. Umieść wszystkie warzywa w misce multicooker i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj umytą kaszę gryczaną, oliwę z oliwek i przyprawy. Wlej wodę i ponownie wymieszaj bazę. Ustaw tryb „Gaszenie” w menu multicookera i czas cyklu - 30 minut. Po ugotowaniu poszczególne porcje potrawy układamy z ziołami.

    Uwaga! Kasza doskonale wchłania tłuszcze, dlatego dla dodatkowego smaku do każdej porcji przed podaniem można dodać kolejną łyżkę oliwy..

    Proste posiłki dietetyczne

    Multicooker to idealne urządzenie kuchenne do przygotowywania dietetycznych posiłków. Odpowiedni dla osób na diecie i przestrzegających podstaw żywienia medycznego, kobiet w ciąży i matek z dziećmi..

    Omlet na parze z warzywami. Ten przepis wymaga następujących składników:

    • jaja kurze - 3 szt.;
    • pieczarki - 3-5 szt. (w zależności od rozmiaru);
    • marchewki - 1 szt.;
    • zielony groszek (świeży) - 50 g;
    • kiełki soi - 50 g;
    • mąka kukurydziana - 1 łyżka. l.;
    • sól do smaku (minimalna ilość).

    Marchewki obrać, grzyby opłukać, pokroić na małe kawałki. Włożyć do miski multicooker i gotować na parze przez 5 minut. Następnie dodaj obrany zielony groszek i ponownie przetwarzaj przez 5 minut. Następnym krokiem jest dodanie kiełków soi i wymieszanie. Następnie ubij jajka 100 ml wody i soli, dodaj mąkę. Całą zawartość miski wlać do masy jajecznej, omlet gotować w trybie Multi Cook w temperaturze 100 ° C przez 20 minut. Gotowy omlet udekoruj szczyptą ziół.

    Kotlety rybne. Zamiast tradycyjnego smażenia na patelni w oleju roślinnym można przygotować dietetyczną wersję kotletów. W takim przypadku gotowanie nie ogranicza się tylko do gotowania na parze, w tym przepisie zostanie użyty tryb pieczenia. Takie kotlety można zrobić z dowolnego rodzaju ryb - będą jak najbardziej przydatne dla dzieci..

    • dorsz - 700 g;
    • cebula - 1 szt.;
    • cukinia - 1 szt.;
    • pomidor - 1 szt.;
    • czosnek - 2 ząbki;
    • płatki owsiane - 50 g;
    • twardy ser - 100 g;
    • sól dla smaku.

    Najpierw usuń filety rybne z grzbietu i oddziel kości, przetworzony produkt należy przepuścić przez maszynę do mięsa. W ten sam sposób posiekaj obraną cebulę i czosnek. Cukinię obrać z twardej skórki i nasion, zetrzeć na tarce i przecisnąć przez gazę, aby usunąć nadmiar wilgoci. Zmiel płatki owsiane na gruby stan. Połącz wszystkie przygotowane składniki, dodając jajko i przyprawy. Jeśli podstawa kotletów jest zbyt płynna, możesz dodać 3 łyżki. l. Kasza manna. Następnie uformuj małe placki i ostrożnie umieść je w misce multicooker. Pokrój pomidory w cienkie kółka w zależności od liczby kotletów i ułóż je na wierzchu. Wybierz funkcję „Pieczenie” i zmniejsz automatyczny czas do 40 minut.

    Ważny! Aby przyszłe kotlety były jeszcze bardziej miękkie i wspaniałe, możesz pokonać mieloną rybę za pomocą blendera.

    Suflet z indykiem. W przypadku takiego przepisu musisz przygotować listę produktów:

    • filet z indyka - 400 g;
    • jajko kurze - 1 szt.;
    • śmietana (niskotłuszczowa) - 35 ml;
    • kasza manna - 3 łyżki. l.;
    • cebula - 1 szt.;
    • marchewki - 50 g;
    • czosnek - 2 zęby;
    • oliwa z oliwek - 20 ml;
    • kasza manna - 2 łyżki. l.;
    • sól dla smaku.

    Filet z indyka pokrój na małe kawałki. Użyj blendera do zmielenia indyka. Warzywa opłucz, obierz i dokładnie posiekaj. Wymieszaj warzywa i mięso mielone, aż będzie gładkie. Następnie oddziel żółtko od białka i dodaj do niego śmietanę, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj semolinę, dokładnie mieszając masę.

    Użyj miksera kuchennego, aby ubić pozostałe białko na puszystą masę. Posolić mieszaninę i delikatnie dodać białko, mieszając szpatułką. Umieść podstawę w misce multicooker i spłaszcz łyżką. Czas gotowania w trybie „Pieczenie” - 50 minut. Następnie ciepły suflet należy pokroić na małe kawałki i podać..

    W tym przepisie możesz zastąpić indyka filetem z kurczaka. W takim przypadku mocno ubij mięso mielone i dodaj 2 białka z kurczaka dla podobnego blasku..

    Zapiekanka rybna. Aby przygotować prosty dietetyczny posiłek dla miłośników ryb, potrzebujesz:

    • filet rybny - 600 g;
    • chleb (można użyć pełnego ziarna lub zastąpić szklanką mielonej owsianki) - 300 g;
    • mleko - 1 szklanka;
    • marchewki - 2 szt.;
    • ziemniaki - 3 szt.;
    • jajko - 1 szt.;
    • sól morska - do smaku.

    Ziemniaki i marchewki dokładnie opłucz i ugotuj w skórkach w trybie „Multipovar” (20 minut, temperatura - 140 ° C). Następnie ostudź i obierz. Zetrzeć, wymieszać i podzielić masę na 2 równe części. Pokrój chleb na kawałki i namocz w mleku. Rybę należy umyć i posiekać za pomocą blendera. Następnie wymieszaj z chlebem, dodaj trochę soli. Umieść warstwę warzyw w multicookerze, na niej mieloną rybę, a następnie powtórz poprzednie warstwy. Danie należy gotować w programie „Multipowar” (30 minut, temperatura - 110 ° C). Ugotowana zapiekanka najlepiej smakuje z posiekanymi świeżymi ziołami.

    Uwaga! Do tego przepisu najlepiej nadają się białe ryby. W przypadku braku przeciwwskazań do mięsa mielonego można dodać trochę pikantnych ziół.

    Słodkie nadziewane jabłka. Do prostego deseru w multicookerze będziesz potrzebować:

    • jabłka - 4 szt.;
    • twarożek (niskotłuszczowy) - 200 g;
    • żółtko jaja - 1 szt.;
    • miód - 1 łyżka. l.;
    • wanilia - szczypta.

    Najpierw przetrzyj twaróg przez sito. Zetrzeć żółtko z miodem i wanilią i połączyć z tartym twarogiem. Opłucz jabłka wodą, następnie odetnij górę ostrym nożem i wyczyść rdzeń. Napełnij masę twarogową wewnątrz jabłka. Umieść je w misce multicooker i gotuj w trybie „Multipovar” (temperatura - 120 ° C, czas - 20 minut). Przed podaniem posyp szczyptą cynamonu.

    Uwaga! Podobnie możesz nadziać dojrzałe gruszki. W takim przypadku do gotowania potrzebne będą raczej gęste owoce, które nie stracą kształtu podczas obróbki cieplnej..

    Przydatne wideo

    Główne wnioski

    Multicooker to prosty i popularny pomocnik w nowoczesnej kuchni. Za pomocą takiego urządzenia można przygotować różnorodne posiłki dietetyczne. Dzięki specjalnej technologii przetwarzania gotowana żywność jest bogata w smak i aromat. Funkcje gotowania w multicookerze:

    • nie ma potrzeby dodawania oleju;
    • produkty zachowują swój naturalny smak i kolor;
    • funkcja szybkowaru znacznie skraca czas gotowania.

    Żywność przygotowaną w multicookerze można stosować w diecie kobiet w ciąży, dzieci oraz jako element diety. Takie dania będą wyróżniać się zmniejszoną ilością kalorii i przyjemnym smakiem. Jednocześnie technologia przetwarzania żywności wymaga minimalnej uwagi gospodyni, a wysoka automatyzacja procesu oszczędza czas.

    Gotujesz w multicookerze? Podziel się swoimi ulubionymi potrawami.