Gotować?

Diagnoza

Pulpety to bardzo łatwe w przygotowaniu danie, szczególnie lubiane przez Europejczyków. Są wykonane prawie tak samo jak znane kotlety. Ale wielu nadal nie odczuwa różnicy między tymi dwoma niesamowitymi potrawami. Ale jest. Kotlety mają owalny kształt i są zwykle smażone i pieczone, podczas gdy kotlety są okrągłe i najczęściej duszone w sosie..

Zastanówmy się krok po kroku i ze zdjęciem, jak zrobić klopsiki z różnych rodzajów mięsa.

Kulki wieprzowe

Być może najbardziej popularna i satysfakcjonująca opcja. To danie idealne na „obfity” obiad, a ze względu na swoje wartości odżywcze szczególnie spodoba się mężczyznom..

  • Mleko - 80 ml;
  • Jajko kurze - jedno;
  • Pulpa wieprzowa - 300 g;
  • Smalec (słonina) - 30 g;
  • Cebula - jedna;
  • Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
  • Kapusta kiszona - 150 g (do dekoracji).
  1. Aby ugotować najbardziej delikatne i aromatyczne klopsiki wieprzowe, musisz wziąć świeże i bardzo soczyste mięso. Następnie włącz zimną wodę i wypierz nasz produkt, następnie wysusz go i pokrój na średniej wielkości kawałki. Obierz cebulę;
  2. Bierzemy głębokie danie i mielimy w nim kawałki wieprzowiny przez maszynkę do mięsa. Wraz z nimi musisz pominąć cebulę pokrojoną w plasterki;
  3. Kromkę białego chleba z niezbyt świeżych wypieków namoczyć w mleku, wycisnąć i posiekać po mięsie i cebuli;
  4. W dużym i pojemnym pojemniku dobrze wymieszaj posiekane składniki, dodaj sól i mielony czarny pieprz. Możesz również dodać przyprawy, które lubisz i które są bardzo odpowiednie do mięsa wieprzowego;
  5. Robimy małe wcięcie na krawędzi miski i tam dzielimy jajo kurze;
  6. Składniki potraw powinny uzyskać jednorodną i gęstą konsystencję mięsa mielonego;
  7. Podziel otrzymane mięso mielone na równe części. Powinno być ich cztery lub pięć. Z każdej części uformuj małą kulkę, a następnie ściśnij ją z obu stron, otrzymasz płaski i schludny kotlet. Wlej bułkę tartą na talerz i zwiń w nich powstałe mielone kulki mięsne;
  8. Podgrzej patelnię z grubym dnem, włóż do niej kawałek smalcu wieprzowego i ułóż puste miejsca;
  9. Smażyć klopsiki wieprzowe z obu stron, aż utworzy się na nich złotobrązowa skórka;
  10. Podawaj tylko na gorąco z dodatkiem. W naszym przepisie to kiszona kapusta. Ale przystawka może być zupełnie inna, wszystko zależy od twojej wyobraźni. Bardzo dobrze komponuje się z kotletami schabowymi i puree ziemniaczanym.

Pulpety z kurczaka w kremowym sosie

A teraz przyjrzymy się domowym kawałkom delikatnego mięsa z kurczaka w sosie. To niezrównana kompozycja smakowa, która spodoba się wielu..

Składniki na 5 porcji:

  • Twardy ser - 300 g;
  • Jedna bułka;
  • Filet z kurczaka - pół kilograma;
  • Cebula - 150 g;
  • Mleko - dwie duże łyżki;
  • Kilka zieleni;
  • Śmietanka - pół litra;
  • Czosnek - 3 zęby;
  • Olej roślinny - jedna duża łyżka;
  • Pieprz, sól - do smaku.
  1. Bierzemy głęboki pojemnik i mieszamy w nim filet z kurczaka przepuszczony przez maszynkę do mięsa, posiekaną cebulę i bochenek nasączony mlekiem;
  2. Dodaj pieprz, sól, wymieszaj i wymieszaj klopsiki z kurczaka, małe w kształcie;
  3. Formę posmarować masłem, rozłożyć i piec nasze produkty przez około 15 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni;
  4. Podczas pieczenia połączyć w jednej misce i wymieszać śmietanę, starty ser, posiekany czosnek i drobno posiekane warzywa;
  5. Wlej kotlety do foremki z powstałym sosem i wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut. Po tym czasie od razu podawaj na stół dowolną przystawkę, którą lubisz ty i twoi bliscy..

Pulpety w piekarniku to potrawa o doskonałym smaku i aromacie. Okazuje się, że jest dietetyczny i jak najbardziej korzystny dla organizmu. To także zdrowa i bezpieczna żywność dla małych dzieci..

Pulpety z sosem

Nasz przepis na dziś to klopsiki z sosem. To danie jest tak obfite, pożywne i pyszne, że nigdy nie będziesz żałować, że gotujesz je z czasem i wysiłkiem. Twoja rodzina doceni twoją pracę. Ważną atrakcją jest pachnący sos, w skład którego wchodzą pomidory, koncentrat pomidorowy i suszone pomidory mielone, aromatyczne przyprawy i zioła.

Do przygotowania takiej bila używa się dwóch rodzajów mięsa - kurczaka i wołowiny. Do mięsa mielonego nie trzeba wkładać chleba ani ziemniaków, jak to zwykle robimy, ale można dodać tylko jajko i sól. Zastanów się, jak samodzielnie przygotować to danie.

  • Mięso wołowe - 200 g;
  • Jedna marchewka;
  • Filet z kurczaka - 200g;
  • Jedna cebula;
  • Pomidory - 5 sztuk;
  • Jedno jądro;
  • Pasta pomidorowa - półtorej dużej łyżki;
  • Olej roślinny;
  • Dwa liście laurowe;
  • Suszone pomidory i suszony czosnek - 1,5 małej łyżeczki;
  • Mały strąk chili;
  • Kurkuma - pół łyżeczki
  • Słodka papryka - mała łyżeczka;
  • Pieprz, sól - do smaku.

Schemat gotowania jest następujący:

  1. Umyj wołowinę i filet z kurczaka zimną wodą i osusz ręcznikiem, a następnie przeprowadź przez maszynkę do mięsa z małą siatką;
  2. Powstałe mięso mielone umieszczamy w głębokiej misce, rozbijamy duże jajo kurze, solimy i dobrze mieszamy wszystkie składniki;
  3. Z gotowego produktu wyrabiamy małe ciastka, mają gęstą konsystencję i bardzo łatwo je wykonać, ponieważ mamy mięso mielone bez chleba i ziemniaków;
  4. Włączamy gaz i podgrzewamy na nim patelnię. Napełnij olejem roślinnym (trzy duże łyżki), włóż kotlety, smaż z obu stron na złoty kolor przez pięć minut;
  5. Następnie pomidory należy zalać wrzącą wodą i usunąć skórkę, przenieść miazgę do pojemnika blendera, nałożyć metalową dyszę. Dodaj do tego koncentrat pomidorowy;
  6. Włącz urządzenie i zmiel wszystkie elementy w ciągu minuty. Mamy teraz podstawę sosu;
  7. Marchewki i cebulę obrać, marchewki pokroić w cienkie ćwiartki, a cebulę na półpierścienie. Na osobnej patelni rozgrzać dwie duże łyżki oleju, włożyć warzywa i smażyć, aż lekko się zrumienią;
  8. Wszystkie wybrane przyprawy polać marchewką i cebulą, dodać kurkumę, czosnek, suszone pomidory, paprykę, pieprz, sól, liść lawruszki;
  9. Wlej pokrojone pomidory, mieszaj i podgrzewaj przez kilka minut;
  10. Włożyć prażone produkty do pachnącego sosu, włożyć papryczkę chili, zamknąć patelnię pokrywką i gotować na małym ogniu przez 40 minut.

Na talerzu kładziemy nasze pyszne wraz z pysznym sosem. Nasze arcydzieło możesz zjeść z dowolną owsianką, ziemniakami, sałatką warzywną i domowym ciepłym lawaszem.

Posiekane klopsiki

To danie składa się z trzech głównych składników: cebuli, mięsa i jajek. Powstaje nie tylko z wieprzowiny, ale także z wołowiny, cielęciny i kurczaka. Jeśli nie lubisz tłustych potraw, możesz jeść mięso bez tłuszczu. Doskonałą opcją byłoby gotowanie potraw z filetów. Bila nadal będzie soczysta i smaczna..

Lista produktów na 4 porcje:

  • Jedna cebula;
  • Jedno jajko;
  • Mięso - 300g;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Całkowity czas gotowania wynosi 40 minut.

Proces gotowania wygląda następująco:

  1. Możesz wziąć mięso o dowolnej zawartości tłuszczu, użyć przypraw, które naprawdę lubisz;
  2. Teraz trzeba bardzo drobno posiekać nasze mięso nożem, nie jest to trudne i zajmuje nie więcej niż dziesięć minut;
  3. Pokrój cebulę w blenderze lub drobno posiekaj;
  4. Pokonaj jajko;
  5. Wymieszaj razem cebulę, mięso i jajko, sól i pieprz. Jeśli mięso nie jest zbyt tłuste, dodaj do niego łyżkę roztopionego masła, dzięki czemu bila będzie soczysta. Jeśli mielone mięso jest wodniste, nie jest to przerażające. Bierzemy widelec i bijemy go. Podczas tej procedury nasyca się tlenem. Musisz wstawić go do lodówki na pół godziny;
  6. Gdy mięso mielone stało w lodówce, trochę zgęstniało. Posyp powierzchnię cięcia mąką. Można do niego wsypać kaszę manną lub bułkę tartą. Trzymaj okrągłą bilę lub podłużne kotlety. Możesz zrobić jedno i drugie. Smażyć na rozgrzanej patelni ze wszystkich stron. Następnie musisz zmniejszyć płomień i przykryć pokrywką, aby posiekane klopsiki były dobrze zgaszone. Czasy pieczenia i duszenia zależą od wielkości naszych kawałków. Średnio jest to 15-20 minut;

Nasze jedzenie jest gotowe. Spodoba się miłośnikom pikników i rekreacji na świeżym powietrzu, gdyż świetnie nadaje się na szybką, ale obfitą przekąskę..

Co to są klopsiki i jak je ugotować

W Rosji kotlety, które są przygotowywane głównie z polędwicy bez pestki, nazywane są klopsikami. Pochodzą z kuchni francuskiej, gdzie nazywane są medalionami. Stopniowo zaczęto stosować mięso mielone lub mielone jako główny składnik ze względu na brak polędwicy odpowiedniej na bilę. Dania nie zrobione z mięsa, ale ze zbóż lub ziemniaków, ale ugotowane w okrągłym kształcie i smażone na oleju roślinnym, nazywane są również klopsikami.

Jaka jest różnica między klopsikami a kotletami

Dla specjalistów kulinarnych pojawia się zamieszanie między koncepcjami klopsików i kotletów. Kotlety są uformowane w kształt owalu, o spiczastych końcach i lekko spłaszczonych, a kształt klopsików jest bliższy okrągłemu. Istnieje również różnica w metodzie gotowania. Po usmażeniu na złoty kolor kulki wstawia się do rondla lub patelni, polewą sosem i gotuje na małym ogniu do miękkości: nie rozpadają się, nie odkształcają się podczas duszenia. W przypadku kotletów jest odwrotnie: są smażone, aż pojawi się skórka, w razie potrzeby włóż do nagrzanego piekarnika do miękkości.

Historia

Beaty pochodzą z Francji: tam zaczęto gotować w XVIII wieku i nazywano je medalionami. W Rosji zmieniono ich nazwy. Początkowo danie było okrągłym kotletem z polędwicy bez pestki. W XIX wieku zastąpiono go okrągłymi posiekanymi kotletami. dla nich rodzaj mięsa nie odgrywał dużej roli: gotowano je z jagnięciny, wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, a nawet mielonej ryby.

Później zaczęli dodawać warzywa, zboża, ziemniaki, grzyby (lub zastępować nimi mięso). Przepis ten pomógł gospodyniom domowym w latach niedoborów żywności, kiedy trzeba było stworzyć pyszny obiad praktycznie z niczego. Wykorzystano resztki z wczorajszego obiadu, sałatki, sos pieczeniowy. Aby przygotować danie, potrzebujesz tylko jajka (do połączenia składników) i trochę mąki lub kaszy manny do panierowania.

Jak zrobić kulki

Głównym składnikiem klasycznych klopsików jest mięso mielone, które należy traktować poważnie. Łatwiej jest go kupić w sklepie, ale jest szansa, że ​​złapią go pozbawieni skrupułów producenci, którzy potrafią wykorzystać nieświeże mięso i smalec. Kupując mięso na mięso mielone samodzielnie, możesz zobaczyć stan produktu, jego zawartość tłuszczu. Preferowane są miękkie części - szyja.

Mięso mielone na kulki drobiowe i rybne zaleca się również samodzielnie gotować ze świeżych składników. Do przygotowania kawałków ziemniaków lub zbóż można użyć resztek obiadu lub kolacji - kaszy manny, owsianki ryżowej, przecieru warzywnego. Do gęstego sosu do produktów kulinarnych można użyć śmietany, śmietany, koncentratu pomidorowego lub soku, warzyw, grzybów. Do dań słodkich - jagody, owoce, czekolada, wanilina, mleko.

Biłę najlepiej smażyć na patelni lub na nieprzywierającej patelni w oleju roślinnym. Aby ugotować nie tylko smaczne, ale także zdrowe ciasta, można użyć podwójnego kotła, a aby uzyskać złotobrązową skórkę bez smażenia na patelni, piec w piekarniku na natłuszczonej blasze do pieczenia. Multicooker może pomóc w procesie gotowania, w którym produkty mogą być smażone, pieczone, duszone i gotowane na parze.

  • Rękodzieło z zapałek
  • Jak wybrać odkurzacz do domu
  • Leczenie pleśniawki u mężczyzn

Mięso mielone

Aby zrobić kulki z mielonego mięsa, jako główny składnik możesz wybrać dowolny rodzaj mięsa lub ryby. Nie możesz wymienić jedynego poprawnego przepisu na gotowanie, jest ich ogromna liczba. Mięso mielone na bilę należy ubić, aby lepiej zachowało swój kształt. Aby to zrobić, musisz uformować małą kulkę z mięsa mielonego (jak kulkę) i uderzyć nią o stół lub dno miski 10-15 razy.

Mięso mielone można kupić w sklepie, ale lepiej ugotować je samemu ze świeżych, sprawdzonych surowców. Aby przygotować klopsiki, mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak) lub mielona ryba należy wymieszać z przyprawami, posiekaną cebulą i chlebem pszennym. Ułóż schludne okrągłe klopsiki, które należy zawinąć w bułkę tartą i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie wlej sos, do którego możesz dodać śmietanę, śmietanę, pomidory, grzyby, mąkę lub ser.

Ze zbóż i ziemniaków

Pulpety zbożowe to bardzo zdrowe, dietetyczne, czasem nawet wegetariańskie jedzenie. Jako podstawę można użyć dowolnych zbóż, roślin strączkowych: gryki, ryżu, jęczmienia perłowego, prosa, płatków owsianych, jęczmienia, pszenicy, owsianki kukurydzianej, grochu, soczewicy. Każdy z tych składników jest zdrowy i bogaty w witaminy i minerały. Składnikami wiążącymi mogą być jajka, mąka, soda oczyszczona, proszek do pieczenia, skrobia, ziemniaki, ser, chleb drożdżowy namoczony w wodzie.

Czasami klopsiki zbożowe nazywane są „fałszywymi kotletami” ze względu na podobieństwo do mięsnych. Aby przygotować takie danie, płatki należy najpierw ugotować do miękkości. Wymieszaj z pozostałymi składnikami, ugniataj grube mięso mielone, uformuj okrągłe kulki cue. Takie półfabrykaty należy zawinąć w bułkę tartą lub kaszę manną, aby lepiej się trzymały, a nie rozpadały. Można przygotować dowolny sos do takiego dania, na przykład kremowy lub grzybowy.

Możesz ugotować ziemniaki lub użyć resztek puree. Oprócz głównego składnika będziesz potrzebować jajek, przypraw i bułki tartej. Kulki cue powstają z grubego mięsa mielonego, które smaży się z obu stron w oleju roślinnym na złoty kolor.

Sos do klopsików

Odpowiednio przygotowany i dobrany sos do klopsików sprawi, że danie będzie smaczniejsze. Różnorodność sosów nie pozostawi obojętnym smakoszy - do wytrawnych potraw mogą być pikantne, pikantne, pachnące, delikatne kremowe sosy, a na deserowe sosy jagodowe, owocowe, waniliowe i czekoladowe. Do klopsików, ryb, płatków zbożowych lub ziemniaków przygotowuje się następujące sosy:

  • pomidor;
  • śmietana z grzybami, serem lub czosnkiem;
  • kremowy;
  • żurawina;
  • kiepski itp..

Podawany ze słodkimi kawałkami:

  • wanilia;
  • mleko czy krem;
  • czekolada;
  • owoc;
  • jagoda;
  • cynamon;
  • karmel i inne sosy.

Co jest serwowane

Pulpety to proste, smaczne i satysfakcjonujące danie. Produkty słodkie podawane są jako osobne danie na deser lub śniadanie. Jako dodatek do pikantnych kawałków mięsa i ryb możesz podawać ulubione zboża i warzywa:

  • tłuczone ziemniaki;
  • gotowane zboża;
  • sałatki warzywne;
  • makaron;
  • gotowane lub pieczone warzywa, gulasze;
  • rośliny strączkowe;
  • ziemniaki „na wsi” lub „frytki”;
  • zapiekanka warzywna z pieczarkami i serem.
  • Suchy kalus na palcu: leczenie
  • Jak usunąć wzór z Androida, jeśli zapomniałeś
  • Kotlety wątrobowe: przepisy ze zdjęciami

Przepis na ugryzienia

Jako dodatek do każdej bilii zaleca się stosowanie prostych potraw, które nie mają wyraźnego smaku. Warzywa w każdej postaci dobrze komponują się z produktami z dowolnego mięsa - surowego, fermentowanego, pieczonego, parzonego, gotowanego. Różne rodzaje bil bilowych znalazły zastosowanie w kuchniach świata, gdzie ulegały zmianom i uzupełnieniom. W USA kulki cue robi się z mięsa kraba, w Anglii na Węgrzech - z ziemniaków. Francuskie medaliony mają wiele odpowiedników na całym świecie, z własnymi sekretami przygotowania.

Wieprzowina

  • Czas: 60 minut.
  • Porcje: 4-5 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 235 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: na obiad, na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska, europejska.
  • Trudność: średnia.

Pulpety to jedno z najprostszych dań kuchni europejskiej. Przepis krok po kroku ze zdjęciem powie Ci, jak prawidłowo ugotować klopsiki wieprzowe smaczne i apetyczne. Jeśli ugotujesz je z domowego mięsa mielonego, okażą się bardzo delikatne, soczyste i satysfakcjonujące. Kapusta kiszona doskonale nadaje się jako dodatek, który doskonale uzupełnia i podkreśla smak.

  • miazga wieprzowa - 350 g;
  • smalec - 50 g;
  • chleb pszenny - 100-150 g;
  • mleko - 100 ml;
  • jajka - 1 szt.;
  • cebula - 1-2 szt.;
  • krem - 100 ml;
  • bułka tarta - 50 g;
  • olej roślinny - 50 ml;
  • sól, czarny pieprz - do smaku.
  1. Do przygotowania mięsa mielonego zaleca się wybór szyjki. Należy go wypłukać i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój na małe kawałki, aby zmieściły się w maszynce do mięsa. Zrób to samo z boczkiem.
  2. Cebulę obrać, pokroić w małe ćwiartki.
  3. Namoczyć kromki chleba w mleku.
  4. Pomiń wieprzowinę, boczek, cebulę, chleb przez maszynkę do mięsa.
  5. W misce wymieszaj wszystkie składniki, dodaj przyprawy, jajka. Zagnieść gęste, jednorodne mięso mielone.
  6. Uformuj zaokrąglone wskazówki z powstałej masy, zawiń w bułkę tartą.
  7. Na patelni rozgrzać olej roślinny. Smażyć produkty pojedynczo na złoty kolor.
  8. Włożyć do rondla, dodać śmietanę, gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

Mięso mielone

  • Czas: 60 minut.
  • Porcje: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 250 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: na obiad, na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska, europejska.
  • Trudność: średnia.

Do dania możesz wybrać dowolne mięso mielone - wieprzowinę, wołowinę, kurczaka, indyka lub mieszankę, tutaj możesz kierować się osobistymi preferencjami. W przepisie ze zdjęciem tylko sól i pieprz są wskazane jako przyprawy, ale możesz dodać przyprawy według własnego uznania: bazylię, oregano, rozmaryn, estragon, kolendrę, majeranek i inne. Gotowe produkty należy smażyć w bułce tartej, można je zastąpić kaszą manną.

  • mięso mielone - 1000-1200 g;
  • cebula - 2-3 szt.;
  • płatki owsiane - 50 g;
  • sól, czarny pieprz, przyprawy - do smaku;
  • mąka - 1 łyżka stołowa;
  • krem - 150 ml.
  1. Do gotowego mięsa mielonego dodaj mieloną cebulę i płatki owsiane.
  2. Dopraw przyprawami do smaku.
  3. Zagnieść gęste, jednorodne mięso mielone.
  4. Ułóż z niego okrągłe kije tej samej wielkości.
  5. Smażyć z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor.
  6. Włożyć do rondla.
  7. Podsmaż drobno posiekaną cebulę na patelni, na której smażono kawałki.
  8. Dodać mąkę, po minucie wlać śmietanę. Gotować 2-3 minuty, aż zgęstnieje.
  9. Polać sosem bilardowym, gotować na małym ogniu przez 5-10 minut.

Ryba

  • Czas: 75 minut.
  • Porcje: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 250 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: na obiad, na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska, europejska.
  • Trudność: średnia.

Kulki rybne mogą być zrobione ze szczupaka, sandacza, pstrąga, dorsza, mintaja, a nawet makreli lub śledzia. Jeśli ryba jest zbyt koścista, należy ją przepuścić przez maszynę do mięsa dwa lub trzy razy, wtedy mięso mielone okaże się bardziej delikatne, jednorodne, ale także gęste. Aby uzyskać lepszą pęczek, możesz dodać do masy łyżeczkę skrobi lub natrzeć surowe ziemniaki.

  • mintaj - 600 g;
  • sandacz - 300 g;
  • cebula - 1-2 szt.;
  • bochenek - 100-150 g;
  • mleko - 200 ml;
  • jajko - 1-2 szt.;
  • sól, czarny pieprz - do smaku.
  1. Namoczyć bochenek w wodzie lub mleku na 5 minut. Wydusić.
  2. Przekręć rybę, bochenek i cebulę przez maszynkę do mięsa.
  3. Do masy dodać jajka i przyprawy. Zagnieść, aż będzie gładkie.
  4. Uformuj kulki mokrymi rękami. Ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
  5. Piec w temperaturze 200 stopni 25-30 minut do złotego koloru.
  6. Wlej mleko do formy, gotuj na wolnym ogniu w piekarniku przez 10-15 minut.

Kurczak z pieczarkami

  • Czas: 50 minut.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 3-4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 140 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: na obiad, na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska, europejska.
  • Trudność: średnia.

Delikatne mięso z kurczaka dobrze komponuje się z grzybowym smakiem i aromatem. Gotowe danie najlepiej podawać z kremowym sosem, ale można je zastąpić innym. Smażeni miłośnicy robią danie na patelni, ale lepiej gotować je w piekarniku, a pięć minut przed gotowym posypać półtwardym serem na wierzchu, wlać śmietanę lub śmietanę, posypać posiekaną natką pietruszki lub bazylią. Alternatywnie, możesz nadziać kulki z kurczaka grzybami, zamiast dodawać je do mięsa mielonego.

  • filet z kurczaka - 500 g;
  • grzyby - 350 g;
  • jajka - 1-2 szt.;
  • mąka - 5 łyżek;
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • śmietana lub śmietana - 200 ml;
  • woda - 100 ml.
  1. Umyj grzyby, w razie potrzeby obierz, drobno posiekaj. Odłóż połowę na przygotowanie sosu.
  2. Filet z kurczaka opłucz, osusz, zmiel.
  3. W misce wymieszaj mielonego kurczaka, jajko, połowę mąki, pieczarki, przyprawy. Zagnieść do uzyskania gładkości.
  4. Uformuj okrągłe bale cue, zawiń w mące.
  5. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Włożyć do rondla.
  6. Aby przygotować sos, połącz wodę, śmietanę, grzyby i sól. Gotować.
  7. Wlać klopsiki z kurczaka, gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut na małym ogniu.

Ryż

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 3-4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 95 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: na obiad, na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska, europejska.
  • Trudność: średnia.

Wafle ryżowe mogą być tak słodkie, jak gorące, słone, pikantne. Płatki te dobrze komponują się z innymi składnikami - serem, grzybami, śmietaną, warzywami, jajkami, ziołami. Jeśli masz doświadczenie kulinarne i wyobraźnię, możesz eksperymentować z tym składnikiem, dodawać nowe produkty. Niedoświadczonym gospodyniom domowym zaleca się przestrzeganie przepisu krok po kroku ze zdjęciem, aby przygotować pyszne dietetyczne klopsiki z ryżu.

  • gotowany ryż - 350 g;
  • świeży szpinak - 50 g;
  • słodka cebula - 2 szt.;
  • olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
  • woda lub mleko - 0,5 łyżki;
  • masło - 30 g;
  • sól, czarny pieprz - do smaku.
  1. Dodaj cebulę, sól, przyprawy przepuszczone przez maszynkę do mięsa do gotowanego ryżu. Zagnieść jednorodną masę.
  2. Mokrymi rękami zaokrąglij produkt.
  3. Smażyć każdy z nich z obu stron na warzywach lub maśle na złoty kolor.
  4. Włożyć do rondla, zalać mlekiem lub wodą, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, dodać kawałek masła.
  5. Podawać z gotowanym szpinakiem.

Kasza manna z sosem jagodowym

  • Czas: 60 minut.
  • Porcje: 4-5 osób.
  • Zawartość kalorii: 140 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: na śniadanie, obiad.
  • Kuchnia: rosyjska, europejska.
  • Trudność: średnia.

Pulpety z kaszy manny na słodko to świetne śniadanie, które doda Ci siły i energii. Główną cechą dania jest dodatek w postaci gęstego sosu jagodowego, który można przygotować na bazie porzeczek, malin, truskawek, jeżyn, żurawiny. Do gęstego sosu zaleca się użycie skrobi kukurydzianej, ale jeśli nie jest dostępna, można zastąpić ziemniaki.

  • mleko - 500 ml;
  • jajko kurze - 1 szt.;
  • kasza manna - 100 g;
  • mąka - 5 łyżek;
  • masło - 50 g;
  • woda - 500 ml;
  • skrobia kukurydziana lub ziemniaczana - 5 łyżeczek;
  • jagody - 150 g;
  • sól, wanilina, cukier - do smaku;
  • olej roślinny - 2 łyżki;
  • bułka tarta - 35 g.
  1. Doprowadź mleko do wrzenia, dodaj semolinę w cienkim strumieniu, ciągle mieszając. Dodaj szczyptę soli, cukru i waniliny do smaku. Gotować przez 5 minut, zdjąć z ognia, ostudzić.
  2. Do wystudzonej masy dodać jajko, masło, połowę mąki. Zagnieść jednorodną, ​​grubą masę.
  3. Ułóż kulki mokrymi rękami, zawiń je w mąkę lub mieszankę pieczywa.
  4. Smażyć je z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor.
  5. Posortuj jagody i opłucz. Zmiel blenderem, moździerzem, maszynką do mięsa lub przetrzyj przez sito. W rondelku połącz jagody, wodę i cukier. Gotować.
  6. W osobnej misce wymieszaj trochę wody i skrobi, aby nie było grudek. Wlać cienkim strumieniem do masy jagodowej, ciągle mieszając. Gotować 3-5 minut, zdjąć z ognia i ostudzić.
  7. Włożyć klopsiki do rondla, polać sosem, odstawić na 30 minut przed podaniem.

Ziemniak

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 3-4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 145 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: na śniadanie, obiad, kolację.
  • Kuchnia: rosyjska, europejska.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli po obiedzie zostanie dodatkowy puree ziemniaczane, na śniadanie możesz zadowolić rodzinę niezwykłym, prostym, ale pysznym posiłkiem. Przygotowanie tego zajmie minimum czasu i wysiłku. Do realizacji przepisu wystarczy puree ziemniaczane, jajka, masło, ulubione przyprawy i przyprawy, zioła do smaku. Z powstałej masy mokrymi rękami musisz uformować kulki.

  • tłuczone ziemniaki - 500 g;
  • bułka tarta - 50 g;
  • masło - 30 g;
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • jajka - 2-3 szt.;
  • świeże zioła - 50 g;
  • czosnek do smaku.
  1. Wymieszaj jajka i przyprawy z puree ziemniaczanym.
  2. Obierz czosnek i przepuść przez prasę, dodaj do masy.
  3. Posiekaj zielenie, dodaj do puree ziemniaczanego.
  4. Ślepe kulki mokrymi rękami zawinąć w panierkę.
  5. Smażyć z obu stron na gorącej patelni posmarowanej masłem.
  6. Podawać ze śmietaną lub sosem śmietanowym.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Przepisy na klopsiki

Początkowo kotlety lub bile nazywano kotletami z polędwicy w postaci zwykłych medalionów. Dziś przepis na danie bardzo się zmienił i zaczęło wyglądać jak małe okrągłe kotlety koniecznie z mięsa mielonego, drobiu, ryb, ziemniaków, kapusty lub zbóż. Pulpety warzywne nie są przygotowywane tak często, ale bardzo popularne są klopsiki mięsne lub drobiowe. Po ich jednorazowym spróbowaniu nie można już zapomnieć o smaku soczystego mięsa i chrupiącej skórki. Pyszne mięso mielone na klopsiki uzyskuje się z wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka, zwłaszcza jeśli dodasz do niego grzyby i smażenie warzyw. Przepisy na klopsiki są zróżnicowane. Łączy je technologia gotowania: ryż, kasza manna lub mięso, najpierw zawija się je w bułce tartej, a następnie smaży na patelni z masłem na złoty kolor. Możesz również gotować klopsiki w domu w piekarniku. W nim taki dodatek jak ser stopniowo topi się i uzyskuje pożądaną konsystencję. Smak i aromat sera rozwijają się i nadają farszowi subtelny, słony smak - coś, czego nie da się osiągnąć na patelni. Danie podawane jest z kremowym sosem grzybowym lub słodkim, np. Żurawinowym lub borówkowym. Gorące klopsiki z semoliny dobrze komponują się ze skondensowanym mlekiem, dżemem lub jogurtem owocowym. Schłodzone mogą służyć jako danie deserowe. Nasi autorzy przygotowali wiele przepisów krok po kroku na robienie klopsików na każdy gust i zdjęcia.

Wyszukaj przepisy, wybierając kategorię dania, podkategorię, kuchnię lub menu. A w dodatkowych filtrach możesz wyszukać żądany (lub niepotrzebny) składnik: po prostu zacznij pisać jego nazwę, a strona wybierze odpowiedni.

  • Zieleń
  • Cebula cebulowa
  • Bułka tarta
  • mleko
  • Pomysły
  • Przepisy szefów kuchni

Duża zielona sałatka

Twórz zasady i trzy świetne przepisy

  • Produkt

Bulgur

Jak to ugotować, a także przepisy na sałatki, płatki zbożowe, pilaw i inne gorące dania

Pulpety to najlepsze przepisy

Delikatne klopsiki uwielbiają wszystkie dzieci i na pewno przyrządzą je wszystkie babcie. Każdy może zadowolić się ulubionym daniem. Ponadto gotowanie klopsików jest szybkie i łatwe, a ich wartość odżywcza jest wysoka. Są dobrze przyswajalne i zawierają tylko około 250 kcal na 100 gramów..

Klopsiki - przepis na gotowanie lub z mielonej wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka

Cechą klopsików jest możliwość wykorzystania do ich przygotowania dowolnego rodzaju mięsa lub ich mieszanki.

Składniki:

  • 0,5 kg mięsa mielonego;
  • 1 cebula;
  • 200 gr. okruchy białego chleba;
  • 100 gramów mleko do namaczania miękiszu chleba.

Przygotowanie:

  1. Mięso rozdrabnia się za pomocą maszynki do mięsa. Drobno posiekaj cebulę bardzo ostrym nożem. W razie potrzeby wlej wrzącą wodę na cebulę, aby usunąć gorycz. Mięso mielone, cebulę i przyprawy miesza się w głębokim pojemniku.
  2. Okruchy białego chleba moczy się w mleku krowim. Powinien zmiękczyć i wchłonąć jak najwięcej płynu..
  3. Namoczony miękisz dodaje się do mięsa mielonego. Dokładnie zagnieść masę rękami. Następnie dobrze ubija się, aby konsystencja stała się gęsta i jednolita..
  4. Z powstałej masy powstają małe okrągłe kulki. Zanurz je w mące ze wszystkich stron i włóż na patelnię z gorącym olejem roślinnym.
  5. Z każdej strony klopsiki smażone są na złoty kolor przez około 3-5 minut. Następnie doprowadzić naczynie do pełnej gotowości na małym ogniu.

Klopsiki dla niemowląt z semoliny - przepis „jak w przedszkolu”

Delikatne klopsiki z semoliny są gotowe, aby stać się najlepszą opcją na pyszne, obfite i pożywne śniadanie zarówno dla dzieci, jak i dorosłych..

Muszę wziąć:

  • 3 szklanki mleka;
  • 5 łyżek cukru;
  • 1 łyżka masła
  • 1 szklanka semoliny
  • 2 jajka;
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia;
  • 0,5 szklanki bułki tartej.

Przygotowanie:

  1. Mleko wlewa się do głębokiego pojemnika i doprowadza do wrzenia, po czym dodaje się cukier i masło.
  2. Ciągle mieszając, wlej całą semolinę do wrzącej masy mlecznej. Owsiankę do rzeźbienia klopsików gotuje się z ciągłym mieszaniem na małym ogniu przez około 10 minut.
  3. Gdy owsianka zgęstnieje, zdejmuje się ją z ognia i pozostawia do ostygnięcia na około 5 minut. Do lekko schłodzonej masy dodaje się jaja kurze.
  4. Po wymieszaniu z jajkami masę pozostawia się do całkowitego ostygnięcia. Często przygotowanie odbywa się wieczorem, dzięki czemu rano można już łatwo uformować i usmażyć gotowe klopsiki.
  5. Kulki są uformowane zwykłą łyżką stołową, co pomaga nadać im okrągły kształt.
  6. Gotowe produkty smażyć na patelni z grubym dnem przez 3-5 minut z każdej strony. Podawaj na stole ze skondensowanym mlekiem, dżemem lub dżemem.

Jak gotować klopsiki ziemniaczane - przepis ze zdjęciem

Jeśli przestrzegasz zasad zdrowej diety, to twaróg powinien być regularnie obecny w Twojej diecie. Co więcej, można go dodać do prawie każdego dania..

Twarożek dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym, z którego świetnie komponują się klopsiki. To danie można przygotować na obiad, podawać ze śmietaną lub smażoną cebulą..

Pulpety smakują jak puree ziemniaczane pieczone w piekarniku, ale z subtelnym kwaśnym posmakiem. Dzięki twarożkowi i jajom są delikatne i bardzo smaczne. Należy je jeść na gorąco, ale niektórzy smakosze lubią też zimne klopsiki. Następnie stają się gęstsze, jak wszystkie schłodzone puree ziemniaczane..

Składniki

  • Ziemniaki: 600 g
  • Twaróg: 300 g
  • Mąka: 90-120 g
  • Kminek: 0,3 łyżeczki.
  • Jajka: 2 sztuki.
  • Soda: 3 g
  • Kwas cytrynowy: szczypta
  • Sól dla smaku
  • Olej słonecznikowy: do smażenia

Instrukcje gotowania

Ziemniaki obrać, umyć. Zanurz we wrzącej osolonej wodzie. Dusić, gotować na wolnym ogniu do miękkości. Całkowicie odcedzić bulion, lekko osuszyć ziemniaki. Zmiel na gorąco ze zmiażdżeniem do puree. Lekko ostudzić.

Dodaj twarożek, jajka, sól i kminek.

Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość. Dodaj mąkę, sodę, dodaj trochę kwasu cytrynowego.

Aby ciasto nie zgęstniało, najpierw dodaj trzy łyżki mąki, zamieszaj.

Jeśli ciasto jest lepkie, dodaj trochę więcej mąki. Jak widać ciasto łatwo się zbryla..

Lekko posyp stół. Zetrzeć porcję ciasta, zanurzając ręce w mące, zawinąć bułkę, którą następnie spłaszczamy w gruby placek.

Wlej olej na patelnię. Powinien przykryć dno cienką warstwą. Jeśli wlejesz dużo oleju, klopsiki go wchłoną i okażą się bardzo tłuste. Gdy olej jest gorący, dodaj klopsiki. Smażyć na małym lub średnim ogniu pod przykryciem na złoty kolor. Umieść na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Podawać na gorąco.

Przepis na danie na bazie ryżu

Apetyczne kulki ryżowe są gotowe, aby stać się dobrą alternatywą dla zdrowej i pożywnej porannej owsianki.

Będziesz musiał wziąć:

  • 0,5 szklanki ryżu;
  • 1 szklanka mleka;
  • 2-3 łyżki cukru;
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka masła
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia.

Jak zrobić:

  1. Ryż jest dokładnie myty i gotowany na wystarczająco dużym ogniu. Gdy ryż się zagotuje i będzie się gotował przez około 10-15 minut, do naczynia z gotującą się owsianką dodaj mleko, cukier i sól. Pyszne przyszłe kulki ryżowe są stawiane na wolnym ogniu. Ryż należy całkowicie ugotować i namoczyć w mleku.
  2. Powstałą gęstą owsiankę mleczną pozostawia się do ostygnięcia na 5 minut. Gdy trochę ostygnie, do masy wprowadza się jaja kurze. Następnie masa musi całkowicie ostygnąć i stwardnieć..
  3. Ze schłodzonej masy powstają schludne małe okrągłe kotlety, które smażone są na gorącym oleju roślinnym na patelni.
  4. Kulki ryżowe podawaj z dżemem, dżemem, owocami, gorącą czekoladą, skondensowanym mlekiem.

Z rybą: smaczne i bardzo zdrowe

Nawet jeśli rodzina w ogóle nie lubi ryb, zdecydowanie powinieneś spróbować ugotować przepyszne kulki rybne. Ich delikatny smak dosłownie podbije każdego. Ponadto taki produkt jest bardzo przydatny przy dużej zawartości białka i małej ilości kalorii..

Składniki:

  • 0,5 kg filetu rybnego;
  • 1 główka cebuli;
  • 1 jajko;
  • 200 gr. okruchy białego chleba;
  • 100 gramów mleko do namaczania miękiszu chleba.

Przygotowanie:

  1. Filety rybne są ostrożnie siekane w maszynce do mięsa. Można go natychmiast przewijać cebulą. Możesz posiekać cebulę nożem i dodać osobno. Masę dokładnie ugniatamy i ubijamy, dodając sól i pieprz.
  2. Okruchy białego chleba są moczone w mleku. Musi wchłonąć prawie cały płyn. Namoczony miękisz miesza się z mieloną rybą. Masa powinna być jednorodna..
  3. Takie klopsiki przygotowuje się na patelni lub w piekarniku. Na patelni należy je smażyć przez trzy minuty z każdej strony, a następnie doprowadzić do gotowości na małym ogniu. Danie podawać z warzywami lub puree ziemniaczanym.

Jak zrobić kulki serowe

Nawet na świątecznym stole gospodyni nie będzie się wstydzić postawić rumiane i pyszne klopsiki z serem. Można je przygotować zarówno z mięsa mielonego, jak i ryb..

Wymagane produkty:

  • 700 gr. mięso mielone;
  • 1 cebula;
  • 1 jajko;
  • 200 gr. okruchy białego chleba;
  • 200 gr. ser;
  • 100 gramów mleko.

Przygotowanie:

  1. Mięso mielone można przygotować z wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, ryb. Podczas przygotowywania mięsa mielonego cebulę dodaje się do maszynki do mięsa. Mięso mielone jest dokładnie ugniatane, aż do uzyskania całkowitej jednorodności.
  2. Miąższ należy namoczyć w mleku i dodać do mięsa mielonego. Aby przygotować klopsiki z serem, musisz wziąć niewielką ilość mięsa mielonego, zrobić z niego ciasto, włożyć kawałek sera, przykryć drugą częścią mięsa mielonego.
  3. Smażone klopsiki z serem na patelni w gorącym oleju roślinnym. Z każdej strony gotują przez około 5 minut. Następnie, aż do ugotowania, patelnię pozostawia się na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut..

Z grzybami

Pulpety grzybowe mogą być świetnym dodatkiem do Twojego zwykłego śniadania.

Składniki:

  • 0,5 kg dowolnego mięsa mielonego;
  • 1 główka cebuli;
  • 200 gr. okruchy białego chleba;
  • 200 gr. gotowane grzyby;
  • 1 jajko;
  • 100 ml mleka.

Przygotowanie:

  1. Mięso mielone i cebulę obraca się w maszynce do mięsa. Do gotowej masy dodać okruchy białego chleba namoczonego w mleku i dokładnie wymieszać, następnie dodać jajko, sól i pieprz.
  2. Aby przygotować klopsiki z grzybami, gotowane grzyby są drobno posiekane i dodawane do mielonego mięsa. Alternatywną opcją są klopsiki z nadzieniem grzybowym. Aby to zrobić, musisz uformować małe okrągłe kulki. Połóż pokrojone grzyby na środku każdego i ostrożnie uszczypnij brzegi.
  3. Pulpety grzybowe smażone są na patelni z gorącym olejem roślinnym przez około 3-5 minut z każdej strony. Są doprowadzane do pełnej gotowości pod pokrywką na małym ogniu. Podawany z warzywami i ziołami.

Opcje gotowania - w piekarniku, na patelni, na parze

W zależności od upodobań gospodyni może gotować klopsiki na patelni, w piekarniku lub gotować na parze danie dietetyczne.

Aby zrobić przysmak na parze, użyj specjalnej patelni do gotowania na parze. Na dno naczynia wlewa się wodę. Uformowane kawałki układa się na ruszcie i umieszcza nad parą. Gotuj bez obracania przez około 30 minut. Jeśli nie masz parowaru, możesz użyć zwykłego rondla, nad którym znajduje się żelazny durszlak.

Zwolennicy unikania tłustych potraw pokochają klopsiki gotowane w piekarniku. Blachę do pieczenia smaruje się olejem roślinnym, a uformowane klopsiki układa się na niej w rzędach. Można je zawijać w mące lub panierce. Takie danie przygotowuje się przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Klasyczny sposób to klopsiki na patelni. Aby to zrobić, wlej olej roślinny na dno patelni i pozwól mu się rozgrzać. Uformowane klopsiki zwija się ze wszystkich stron w panierce lub mące i szczelnie umieszcza na patelni. Smażyć przez około 10 minut, obracając z jednej strony na drugą. Następnie przygotuj pod pokrywką na małym ogniu.

Porady & Triki

Jest kilka sztuczek, dzięki którym wszystkie rodzaje klopsików są szybkie i smaczne..

  1. W przypadku kotletów z mięsa mielonego można mieszać różne rodzaje mięsa.
  2. Pyszne klopsiki uzyskuje się z mieszanki w równych proporcjach mielonej ryby i kurczaka.
  3. Zwiększając ilość białego miękiszu można przestać używać jajek - miękisz białego chleba jest dobrym spoiwem.
  4. Zamiast miąższu z białego chleba do mięsa mielonego można dodać 2-3 łyżki kaszy manny. Po wejściu do płatków takie mięso mielone należy odstawić na 15 minut, aby kasza manna nabrzmiała.
  5. Do grysiku z kaszy manny lub ryżu dodaj torebkę cukru waniliowego.
  6. Słodkie klopsiki można spożywać na ciepło lub na zimno, a także jako przekąska w pracy lub szkole.
  7. Niskokaloryczna i wysoka wartość odżywcza pozwala na włączenie do diety lub menu dziecięcego wszystkich rodzajów klopsików.

Beatlets

Klopsiki lub kulki cue to okrągłe kotlety zrobione z mielonego lub siekanego mięsa. Pulpety są również wytwarzane z innych potraw, takich jak ziemniaki, kapusta i ryż. Bity z semoliny są bardzo popularne. Pulpety gotuje się na patelni lub w piekarniku. Więcej o bilach bilardowych.

Kulki z kurczaka to po prostu dar niebios dla miłośników mięsa: soczyste, aromatyczne, delikatne.

Bardzo smaczne i delikatne mięso, szybko się gotuje. Goście będą po prostu lizać palce.

Pulpety z Kiszyniowa - danie kuchni mołdawskiej. Okazuje się bardzo soczysty i pięknie wygląda. Możesz gotować zarówno na świąteczny stół, jak i na rodzinny obiad lub kolację.

Proste i dobrze znane kawałki wieprzowiny.

Oryginalne i bardzo smaczne słodkie kotlety z mlecznej owsianki ryżowej z rodzynkami to dobra alternatywa dla ciast serowych i zapiekanek. Te proste, ale bardzo satysfakcjonujące i pyszne wafle ryżowe z rodzynkami podawaj na śniadanie, które dostarczą całej rodzinie energii na cały dzień..

Szalenie pyszny deser z absolutnie prostych i niedrogich składników. Manniki z nadzieniem twarogowym, smażone na patelni, to tradycyjne danie w wielu ukraińskich wioskach, bardzo proste i szybkie do przyrządzenia. Okazuje się, że delikatne ciasta z kaszy manny z nadzieniem twarogowym w środku.

Innym sposobem gotowania tak ukochanych przez wielu ziemniaków są placki ziemniaczane ze smażoną cebulą. Cebula dodaje soczystości i słodkawego smaku, naleśniki są lekko chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Zdecydowanie spróbuj!

Szybkie w przygotowaniu, soczyste i aromatyczne kotlety rybne to doskonały szybki posiłek na rodzinny obiad. Ciastka rybne do tego przepisu są przygotowywane z ziołami. Próbować!

Miękkie, delikatne kotlety z apetyczną chrupiącą skórką i mleczno-cytrusowym aromatem - wspaniałe śniadanie lub przekąska.

Ile wynaleziono potraw ziemniaczanych! A każdy z nich jest na swój sposób pyszny. Proponuję zrobić zrazy twarogowo-ziemniaczane z jajkiem i zieloną cebulą.

Tak pyszne naleśniki z fileta z kurczaka gotuję, kiedy jestem zbyt leniwy, żeby wyjąć maszynkę do mięsa. Mięso kroję w kostkę, mieszam z jajkami, cebulą, kwaśną śmietaną i skrobią. Mięso mielone jest gotowe, smażymy naleśniki.

Miłośnikom ryb polecam przyrządzanie klopsików rybnych z puszki z ryżem i kaszą jaglaną. Przygotowanie kulek rybnych zajmie trochę czasu, a wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.

Kotlety z serem i ziołami smażone w bułce tartej są pyszne.

Przepis na ciastka kalafiorowe. Takie jedzenie jest zawsze aktualne.!

Placki ziemniaczane puree z serem i zieloną cebulą są bardzo delikatne i bardzo smaczne. Nawet początkująca gospodyni może z łatwością przygotować takie danie..

Pulpety z cukinii same w sobie są pyszne. Są kruche, soczyste, apetyczne i niskokaloryczne. Są bardzo satysfakcjonujące i łatwe w przygotowaniu..

Filet z kurczaka w cieście cebulowym to pyszne, łatwe w przygotowaniu danie z dostępnych składników, które można podawać jako przekąska lub do ulubionego dodatku. Ciasto cebulowe nadaje filetowi pikantny smak, kruchość i soczystość.

Śliczne kotlety ryżowe.

Małe ryby, takie jak szprot, szprot czy anchois, nadają się nie tylko do solenia. Z takiej ryby można przygotować wiele innych potraw, na przykład kulki rybne, których przepis jest bardzo popularny w Odessie. Pulpety są pyszne i przypominają pełnowartościowe placki rybne. Na przekąskę lub lunch - czego potrzebujesz!

Mięso i pomidory są jasne, smaczne i oryginalne. Spróbuj i zobacz!

Prosta i dość niedroga opcja wykonania spektakularnego kotleta z fileta z kurczaka w 15 minut. Filet z kurczaka jest najpierw szybko smażony na złoty kolor, a następnie duszony w sosie sojowym, wodzie i soku z cytryny. Mięso nabiera uwodzicielskiej „brązowej opalenizny” i pikantnego smaku.

To niesamowite połączenie owoców i kurczaka jest moim absolutnym faworytem. Nic dziwnego, że takie przepisy są bardzo popularne, pamiętaj przynajmniej kaczkę z jabłkami. W końcu jabłka sprawiają, że filet z kurczaka jest bardziej soczysty i lekko słodkawy, zwykły kurczak okazuje się delikatny i trochę egzotyczny..

Te różowe klopsiki z apetyczną skórką przygotowywane są z prostych i niedrogich produktów - ziemniaków i gulaszu. Pulpety ziemniaczane z gulaszem są bardzo satysfakcjonujące i smaczne.

Klopsiki z soczewicy i ryżu to świetny pomysł na obiad lub kolację. Przepis jest przydatny i prosty. Jest łatwy do przyrządzenia, a rezultatem jest pyszne i satysfakcjonujące, chude danie..

Siekany filet z kurczaka z pomidorami, świeżą bazylią i zieloną cebulą to świetny wybór na danie mięsne. Takie klopsiki są łatwe w przygotowaniu, a smak jest bardzo świeży i oryginalny..

Delikatne kotlety z czerwonych filetów rybnych będą jeszcze smaczniejsze, jeśli włożysz do nich nadzienie ze smażonych grzybów.

Po przygotowaniu tonkatsu i polaniu go sosem zrozumiesz, jakie zupełnie nieznane odcienie smakowe może mieć kotlet znany z dzieciństwa.

Placki ziemniaczano - rybne - pyszne, sycące, łatwe i proste. Cóż, kto by odmówił smażonych rumianych ziemniaków z rybą i sosem musztardowym!

Jasne kotlety jajeczne z kaszą manną i zieloną cebulą to niecodzienna propozycja na śniadanie lub przekąskę, która spodoba się szczególnie tym, którzy mają dość jajecznicy i omletów. Kotlety są zaskakująco delikatne, mają przyjemną konsystencję i niezrównany smak. Pamiętaj, aby zanotować przepis!

Wyjątkowo chrupiąca panierka i delikatne kotlety! Bardzo ważne jest, aby nie ignorować panierki - jest świetna.!

Wyglądają jak kotlety, ale smakują jak prawdziwe gołąbki! Tylko „leniwi”. ))

Dla miłośników mięsa - kolejny przepis. Spodoba ci się delikatna, pieczona w piecu wieprzowina z ananasem i serem.

Pyszne i obfite kotlety ryżowe z cukinią to świetna opcja do chudego menu. Zróbmy kotlety ryżowe MAKFA z cukinią i zieloną cebulką.

Uwielbiamy przepisy na mięso mielone i często je gotujemy. Dziś jednym z takich przepisów, które chcesz powtórzyć, są kotlety z mielonego mięsa (klopsiki) w panierce z płatków kukurydzianych. Nigdy nie dodawaj cebuli!

Chcesz czegoś mięsistego i szybkiego? Spróbuj soczystych i delikatnych posiekanych klopsików z kurczaka!

Prowansalski, ponieważ danie zawiera zioła prowansalskie (francuskie). Dzięki swoim jasnym aromatom rozmaryn i bazylia dodają skórze piersi kurczaka. Miękkie mięso w połączeniu z delikatnym serem, soczystymi pomidorami i chrupiącą cebulą to świetna uczta dla całej rodziny.

Kasza gryczana i grzyby to idealne połączenie. Do przygotowania tych pysznych kotletów używa się kaszy gryczanej i smażonych grzybów. Klopsiki gryczane można podawać na śniadanie, nadają się również na chudy obiad.

Dwa w jednym - oryginalna wersja kurczaka i ziemniaków))

Oczywiście kotleta z mielonego mięsa nie można nazwać stuprocentowym kotletem. Ale aby ugotować te pyszne paszteciki mięsne, mięso mielone należy dobrze ubić. Płaskie, okrągłe klopsiki potrójnie panierowane, soczyste w środku i złocisto chrupkie na zewnątrz.

Przygotujmy pyszne kulki rybne z serem. Bardzo proste i smaczne danie z morszczuka. Bujne kulki morszczuka - szybki obiad dla całej rodziny.

Delikatne posiekane kotlety z kurczaka z drobno posiekanymi pomidorami i papryką. Dzięki warzywom kotlety z piersi kurczaka są soczyste.

Kotlety z mielonej ryby z zieloną cebulą, koperkiem i pietruszką są pyszne i bardzo delikatne. Mąka kukurydziana nadaje kotletom piękny złocisty kolor, świeże zielenie - delikatny aromat, a delikatną konsystencję zapewnia technologia przygotowania mięsa mielonego - na ostatnim etapie do mielonego mięsa dodaje się ubite białka jaj.

Przygotować pyszne i soczyste kotlety grzybowe? Prosto i łatwo!

Kotlety gotowałam w cieście serowym, gotowałam krucheniki z serem i zrazy, pieczone mięso pod płaszczem serowym… i tym razem postanowiłam jakoś inaczej ugotować mięso z serem. Okazało się bardzo smaczne.

Pachnące kotlety z kurczaka w cieście ze smażonych grzybów.

Kurczak w sosie pomidorowym z serem to świetne danie dla całej rodziny. Okaże się smacznie, zdrowo i pożywnie. Dzięki sosowi pomidorowemu kurczak stanie się soczysty i piękny, a Twoje codzienne menu zamieni się w świąteczne..

Dobry kotlet na obiad jest smaczny, sycący i prosty. Najlepsze jest oczywiście mięso męskie, ale zaryzykowałbym propozycję mojego ulubionego przepisu..

Bardzo proste i bardzo smaczne danie, od dzieciństwa jestem od niego łajdakiem, chciałbym też do tego sos grzybowy - mmm. Ale jadł też placki ziemniaczane ze śmietaną na obu policzkach))

Błyskawiczne i błyskawiczne kotlety z kurczaka zawsze pomogą. Proste i smaczne.

W tych kotletach chleb zastępuje się kaszą gryczaną. Kotlety są bardzo soczyste i smaczne.!

← Poprzednie | Dalej →

Proste i smaczne danie - ziemniaczany zrazy z marchewką i gotowanymi jajkami. Miękkie i delikatne kotlety bez mięsa, z apetycznym nadzieniem z warzyw i jajek - doskonały dodatek lub samodzielne danie!

Ciastka rybne to smaczne i zdrowe danie dla całej rodziny. Kotlety według tego przepisu powstają z mielonej ryby z dodatkiem masła, świeżej pietruszki i smażonej marchewki z cebulą. Kotlety są bardzo delikatne i rozpływają się w ustach. Złocista skórka z bułki tartej sprawia, że ​​kotlety są soczyste i apetyczne.

Wafle z morszczuka ze szpinakiem i zielonym groszkiem to wspaniałe danie, które zadowoli każdego przestrzegającego diety. Do mięsa mielonego dodaje się bułkę kukurydzianą, odprowadzają nadmiar wilgoci, a kotlety są idealnie uformowane. Kotlety są bardzo smaczne, pożywne, piękne i aromatyczne.

Nazwy „bila, bila” wzięły się stąd, że kiedyś były to tzw. Kotlety z polędwicy (medaliony). Następnie nazwa ta została rozszerzona na posiekane naczynia o tym kształcie. A potem nie tylko do mięsa, ale także do ryb, płatków śniadaniowych, kotletów warzywnych o okrągłym kształcie. A teraz przygotowanie klopsików ma wiele przepisów, między innymi: klopsiki, klopsiki z kurczaka, klopsiki rybne, klopsiki z wątróbki, paluszki krabowe, klopsiki jaglane, klopsiki z semoliny, kulki ryżowe, klopsiki ziemniaczane, klopsiki z kapusty.

Najpopularniejsze są klopsiki, przepisy takie jak klopsiki wieprzowe, klopsiki z kurczaka lub mielone klopsiki. Szczególnie cenione są klopsiki z kurczaka z grzybami.

Zalecamy używanie klopsików w stylu wiejskim. Dla nich najlepsza jest wołowina. Należy go przepuścić przez maszynę do mięsa z dużą siatką. Następnie dodaj cebulę, sól i pieprz. Z mielonego mięsa zrób klopsiki, a następnie zawiń je w mąkę i usmaż na oleju roślinnym na patelni.

Przypomnijmy, że przepis na klopsiki może zawierać inne składniki, na przykład można gotować klopsiki z ryżu, klopsiki z ziemniaków, klopsiki z kaszy manny itp. Jeśli nie masz pod ręką mięsa, ale masz ryż, radzimy ugotować kulki ryżowe, przepis na ich przygotowanie jest bardzo Równina. Przed gotowaniem dokładnie opłucz ryż i włóż do wrzącej osolonej wody. Gdy owsianka ryżowa będzie gotowa, możesz dodać do niej cukier i jajka. Wymieszaj mieszaninę i pozwól owsiance ostygnąć. Następnie pokrój klopsiki, zawiń w bułkę tartą i smaż na patelni z masłem. Kulki ryżowe można podawać z sosem słodkim lub grzybowym. Klopsiki ziemniaczane są również dość łatwe do przygotowania. Przepis przewiduje przygotowanie z gotowego puree, co znacznie upraszcza zadanie gospodyni.

Jak gotować klopsiki z semoliny? Po krótce powiemy Ci, jak zrobić kulki z semoliny. Przepis jest bardzo prosty, a danie przypadnie do gustu nawet tym, którzy nie przepadają za kaszą manną. Najpierw musisz zagotować mleko, dodać sól i cukier, a następnie dodać kaszę manną. Podczas gotowania owsiankę należy stale mieszać, aby nie było grudek. Po ugotowaniu owsianki należy ją zdjąć z ognia i natychmiast dodać kawałek masła. Następnie przykryj i ostudź. Wbij jajka do schłodzonej owsianki i dokładnie wymieszaj. Następnie na patelni musisz podgrzać trochę oleju roślinnego. Nadaj owsiance kształt kulek i po rozwałkowaniu w bułce tartej, mące lub ziarnach sezamu przystąp do smażenia. Najsmaczniejsze są klopsiki z semoliny z galaretką, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Spróbuj też dodać do nich dżem lub mleko skondensowane..

← Poprzednie | Dalej →