Kotlety z mięsa mielonego w powolnej kuchence

Kliniki

Wydawałoby się, że prostymi potrawami nikogo nie zaskoczysz, ale to nie czyni ich mniej smacznymi i trafnymi! Na przykład każda gospodyni domowa może smażyć kotlety. Jednak w praktyce początkujący napotykają trudności i nie rozumieją, co zrobili źle. Albo kotlety nie przyklejają się, to przyklejają się do patelni (lub innego pojemnika), albo mogą nawet rozpaść się i stracić swój kształt. Dzisiaj będziemy gotować kotlety z mięsa mielonego w powolnej kuchence, aby wszystko działało dobrze. Przestrzegając zasad i kolejności działań, w multicookerze VES-Electric otrzymasz pyszne, soczyste i piękne kotlety z mięsa mielonego. Spróbuj na dowolnym.

Składniki:

  • mielona wieprzowina 500 g
  • cebula 1 szt.
  • jajko 1 szt.
  • chleb biały 150 g
  • mleko 150 ml
  • sól dla smaku
  • mieszanka zmielonej papryki do smaku

Jak gotować kotlety z mięsa mielonego w powolnej kuchence

  1. Przygotowuję wszystko, czego potrzebujesz.
  2. Wlej mleko do białego chleba i odstaw na kilka minut.
  3. Wyciskam trochę i wkładam metalowy nóż do miski robota kuchennego z dyszą. Położyłem tam również posiekaną dużą cebulę..
  4. Rozdrabniam wszystko w jednorodną masę przerywanymi ruchami. Jeśli nie ma takiej jednostki, biały chleb można pomarszczyć rękami, a cebulę drobno posiekać.
  5. Mieszankę cebulowo-chlebową nakładam na mięso mielone, rozbijam jajko, solę i doprawiam.
  6. Poruszam się. Mięso mielone jest luźne.
  7. Teraz nadchodzi najważniejszy, najważniejszy i najbardziej czasochłonny moment, czyli ubijanie mięsa mielonego. Wrzuć mocno mięso mielone do miski lub na stół. Powtarzam to przez 7-10 minut. Z biegiem czasu będzie zauważalne, że masa kotletów stała się bardziej lepka, elastyczna. Oznacza to, że wszystko idzie tak jak powinno, włókna mięsa miękną. W procesie ubijania mięsa mielonego usuwa się powietrze, wszystkie składniki są lepiej łączone ze sobą, mięso marynowane. Dobrze ubite mięso mielone wysyłam do lodówki na co najmniej godzinę.
  8. Włączam multicooker do programu Fry. Wlewam olej roślinny. Jest potrzebny tylko na początku, a jeśli kotlet mielony z wystarczającą zawartością tłuszczu, tłuszcz zostanie stopiony podczas procesu smażenia i olej nie będzie już potrzebny. Więc podgrzewam miskę oleju przez kilka minut. Mokrymi rękami biorę około łyżki masy, kilkakrotnie z siłą przerzucam z dłoni na dłoń i formuję kotlety o pożądanym kształcie. Lubię krążki, działają bardziej równomiernie. Wstawiam półfabrykaty do wolnej kuchenki i smażę z obu stron na złoty kolor.
  9. Zdejmuję gotowe i przechodzę do kolejnej partii. Następnie wracam wszystkie kotlety z powrotem do multicookera, wlewam 150 ml gorącej wody, ustawiam rondel w trybie duszenia i przytrzymuję, zamykając pokrywkę, przez kolejne 10-15 minut.
  10. Następnie kotlety z mięsa mielonego w powolnej kuchence są gotowe.
    Podawać na gorąco.
  • aby uzyskać soczyste i smaczne kotlety, mięso mielone musi zawierać co najmniej jedną czwartą smalcu;
  • bochenek lub biały chleb, dodać około jednej trzeciej wagi całkowitej.

Kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence: 6 przepisów na kotlety gotowane na parze

Witajcie drodzy czytelnicy mojego bloga! Nie jest tajemnicą, że kiedy pojawiają się dzieci, wielu zaczyna myśleć o przydatności jedzenia. Bardzo często gotowałam kotlety na parze w powolnej kuchence, kiedy mój syn był mały. Okazały się tak pyszne, że na stałe zagościły w naszej codziennej diecie. Dużym plusem jest to, że są dużo zdrowsze niż smażone czy pieczone - to niezaprzeczalne! Można je podawać małym dzieciom..

Kotlety parowe przygotowywane są bez oleju i tłuszczu, co oznacza, że ​​są łatwiejsze do strawienia i mają mniej kalorii.

Dlatego danie polecane jest do spożywania zarówno przy chorobach przewodu pokarmowego, jak i przestrzegających diety. Multikooker nie musi być monitorowany i ile minut gotować. Polaris, Redmond czy inna marka nie ma znaczenia. Utrzymując temperaturę i ciśnienie, w każdej multicookerze kotlety gotują się szybko i są soczyste.

Odpowiednie jest również każde mięso: kurczak, indyk, wieprzowina lub wołowina, ryba. Ugotuj mięso mielone w zwykły sposób. Wartość odżywczą potrawy można zwiększyć dodając do mięsa mielonego płatki zbożowe (ryż, kasza manna lub płatki owsiane). Lub odwrotnie, dokonaj łatwiejszej opcji, zastępując połowę mięsa ulubionymi warzywami..

Gotowane na parze kotlety z kurczaka w powolnej kuchence

Czy chcemy schudnąć i nadal być zdrowi i energiczni? Gotowane na parze kotlety z kurczaka z multicookera przekroczą Twoje oczekiwania, ponieważ zaoszczędzisz również czas. Jak zrobić soczyste kotlety dietetyczne z mięsa z kurczaka, w tym z dodatkiem dyni, dowiesz się z naszych dwóch przepisów ze zdjęciem.

Dietetyczne kotlety z kurczaka w powolnej kuchence na parze

Czego potrzebujemy:

  • mielony kurczak (lub mięso) - 300-400 g;
  • cebula - 1 szt.;
  • jajko - 1 szt.;
  • bułka tarta - 2-4 łyżki;
  • sól i mielony czarny pieprz;
  • kurkuma i papryka, po jednej szczyptie.

Ilość: 7 kotletów

Czas przygotowania: 15 min.

Czas gotowania: 25-35 minut.

Jak gotować na parze kotlety z kurczaka w powolnej kuchence

  1. W misce wymieszać mięso mielone, jajko, cebulę posiekaną nożem lub blenderem, sól, mielony pieprz i jedną lub dwie łyżki bułki tartej.
  2. Zagnieść jednorodną masę. Nie powinien być płynny. W razie potrzeby zagęścić bułką tartą. Robimy kotlety. Zroluj je w panierce. Postaw na specjalnym stojaku do gotowania na parze w multicookerze.
  3. Puste miejsca posyp kurkumą i papryką, aby gotowe danie nabrało apetycznego wyglądu i delikatnego aromatu przypraw.
  4. Podstawkę z kotletami postaw na misce, do której została już nalana woda (ok. 0,5-1 l). Na multicookerze „Polaris” gotujemy w trybie „Gotowanie na parze” (lub innym posiadanym sprzęcie), gotujemy przez 25-35 minut. Gotowość można sprawdzić drewnianą drzazgą - bulion wypływający z kotletów powinien być przezroczysty.

Luksusowe kotlety z fileta z kurczaka gotowane na parze! Możesz wezwać wszystkich do stołu.

Autor: Ilya Vladimirov

Mielone kotlety z kurczaka z dynią w powolnej kuchence

Składniki:

  • filet z kurczaka - 1 szt. (250-300 g);
  • dynia - 200 g;
  • białko z kurczaka - 1 szt.;
  • suszony koperek - 0,25 łyżeczki;
  • mielony czosnek - 1 szczypta;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • suszona papryka - 0,5 łyżeczki.

Ilość: 2 porcje

Czas przygotowania: 10 min.

Czas gotowania: 30 min.

Gotowanie mielonego kurczaka na parze

  1. Kotlety można przygotować z różnych części tuszy, ale najbardziej dietetyczne danie można uzyskać tylko z filetu z kurczaka. Ta część tuszy prawie nie zawiera tłuszczu. Mięso dobrze opłucz, osusz serwetką, aby usunąć nadmiar wilgoci. Odetnij pozostały tłuszcz. Pokrój na kawałki i zmielić (można pokroić w blenderze).
  2. Dynię opłucz i wysusz. Obierać. Zmiel na średniej tarce. Wyciśnij nadmiar soku. Dodaj do mięsa i dobrze wymieszaj, aż zostanie równomiernie rozłożony.
  3. Dodać białko, suszoną paprykę, koperek, czarny pieprz, zmielony czosnek i sól. Dobrze wymieszać.
  4. Z masy kotletów uformuj okrągłe lub owalne wykroje mokrymi rękami. Umieścić w naczyniu żaroodpornym. Umieść go na ruszcie w misce multicooker. Wlej 300-400 ml gorącej wody na dno miski. Przykryj pokrywką i uruchom program „steamer” - w różnych multicookerach te przyciski są podobne: w „Redmond” można je „gotować na parze”, „gotować na parze” - ciężko się pomylić. Ustaw na 15 minut. Czas gotowania zależy od mocy twojego sprzętu. Skoncentruj się na instrukcjach. Opcjonalnie kotlety dietetyczne można piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut.
  5. Kotlety mięsne z dynią są gotowe. Podawaj na gorąco, posypane posiekanymi ziołami.

Autor: Svetlana S.

Oczywiście w przypadku zwykłych smażonych kotletów zajmie to trochę więcej czasu. W tym przypadku czas przygotowania jest faktycznie uważany tylko za etap przygotowawczy. Piękny rumieniec w pełni kompensuje użycie kotletów parowych. Do tego złoty kolor odmiany dyniowej może równie dobrze konkurować estetyką z tradycyjną skórką..

Cóż, aby uzupełnić to dietetyczne wakacje, możesz gotować na parze i warzywa wraz z kotletami. Pokrój obrane marchewki, szparagi, paprykę i inne warzywa do smaku i wypełnij nimi puste miejsca na grillu multicookera - włóż tyle, ile chcesz, możesz dodać trochę soli. Oto gotowy pyszny i kolorowy lunch!

Nie zapominaj, że zgodnie z proponowanymi przepisami możesz również zrobić kotlety z indyka.

Zjedz zdrowy lunch!

Zapisz przepis w książce kucharskiej 0

Kotlety z kurczaka w powolnej kuchence - przepis ze zdjęciem

Kotlety z kurczaka w wolnym naczyniu są miękkie, delikatne, nie smażone. A jeśli w trakcie smażenia dodamy delikatny, aromatyczny kremowy sos ugotowany w domu, to będzie prawdziwa rozkosz!

Klasyczny przepis na kotlety z kurczaka w powolnej kuchence ze zdjęciem

Dzięki prostemu przewodnikowi krok po kroku z minimalną wymaganą ilością produktów można uzyskać pyszne klopsiki. W trakcie procesu (opcjonalnie) włóż 2 łyżki do mięsa mielonego. domowej roboty śmietana.

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje: 6

wartość energetyczna

  • zawartość kalorii - 138,5 kcal;
  • białka - 23 g;
  • tłuszcze - 2,2 g;
  • węglowodany - 6,7 g.

Składniki

  • filet z kurczaka - 600 g;
  • ziemniaki - 1-2 szt.;
  • jajko - 1 szt.;
  • cebula - 1 szt.;
  • marchewki - 1 szt.;
  • mielony czarny pieprz - 1-2 szczypty;
  • olej słonecznikowy - 3-5 łyżek;
  • sól dla smaku.

Gotowanie krok po kroku

  1. Aby ugotować apetyczne kotlety z sosem w powolnej kuchence, wyczyść umyty filet z kurczaka z folii, pokrój na duże kawałki i przepuść przez maszynkę do mięsa (możesz 2 razy).
  2. Cebulę, marchewkę, ziemniaki obrać, trzy na drobnej tarce, dodać do mięsa mielonego razem z jajkiem.
  3. Wprowadzamy wymaganą ilość pieprzu, soli. Dobrze ugniatamy.
  4. Uformuj kotlety łyżką stołową.
  5. Wlej olej do miski multicooker, rozłóż półprodukt, włącz tryb „Fry”, ustawiając czas na 25 minut.
  6. Przyrumienić z każdej strony przez 10 minut, następnie wlać gorący kremowy sos, przepis na który znajduje się poniżej, i gotować dokładnie przez 5 minut.

Wskazówka: dla soczystości dobrze ubijamy mięso mielone.

Na każdym talerzu ułożyć 2 kotlety z aromatycznym sosem. Podawać z makaronem, ryżem lub ziemniakami.

Smażone klopsiki Multicooker z chlebem żytnim w sosie

Aby mięso mielone na kotlety w wolnym naczyniu, w ulubionym sosie wyszło przewiewne i lekkie, dodaj chleb żytni. Wtedy okażą się mniej satysfakcjonujące..

Czas gotowania: 45 minut

Porcje: 6

wartość energetyczna

  • zawartość kalorii - 321,9 kcal;
  • białka - 17,5 g;
  • tłuszcze - 22 g;
  • węglowodany - 13,6 g.

Składniki

  • mielony kurczak - 500 g;
  • cebula - 1 szt.;
  • jajka - 2 szt.;
  • masło - 50 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • mleko - 50 ml;
  • chleb żytni - 1-2 kromki;
  • olej słonecznikowy - 50 ml;
  • bułka tarta - 50 g;
  • przyprawy do mięsa - 2 łyżeczki;
  • sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie krok po kroku

  1. W przypadku kotletów ze świeżo mielonego kurczaka w powolnej kuchence ugniataj chleb, napełnij go ciepłym mlekiem.
  2. Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą, drobno posiekać. Przełóż ząbki czosnku przez prasę.
  3. Jajka ubijaj oddzielnie, aż utworzy się pianka..
  4. Dodaj przetworzone składniki do mięsa mielonego.
  5. Dodaj roztopione masło, sól. Dobrze wymieszać.
  6. Połącz krakersy z wybraną przyprawą na osobnym talerzu.
  7. Rzeźb kotlety, zwiń w powstałą mieszankę.
  8. W multicookerze włącz tryb „Fry”, ustaw czas na 20 minut.
  9. Wlej olej słonecznikowy na dno miski, dobrze podgrzej, ostrożnie ułóż kotlety.
  10. Smaż przez 10 minut z obu stron. Na koniec polewamy kremowym sosem. Trzymamy to przez kolejne 5 minut. w trybie „Duszenie” lub „Pieczenie”.

Wskazówka: możesz dodać 0,5 łyżeczki do mieszanki krakersów i przypraw. zioła prowansalskie.

Ułóż razem z powstałym sosem na porcjowanych talerzach. Podawać ze smażonymi ziemniakami, świeżymi posiekanymi ziołami. Cieszyć się.

Kremowy sos do mielonych kotletów z kurczaka

Aby zrobić pyszny kremowy sos, tak jak w restauracji, potrzebujesz tylko 5 składników. I są w każdym sklepie.

Czas gotowania: 20-30 minut

Porcje: 6

wartość energetyczna

  • zawartość kalorii - 329,3 kcal;
  • białka - 2,9 g;
  • tłuszcze - 30,2 g;
  • węglowodany - 11,4 g.

Składniki

  • masło - 100 g;
  • mleko - 150 ml;
  • mąka - 2 łyżki;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól - 1 szczypta.

Gotowanie krok po kroku

  1. Olejek rozgrzewamy w łaźni wodnej.
  2. Mleko podgrzewamy oddzielnie. Łączymy oba składniki w jednym pojemniku.
  3. Dodać obrany i posiekany czosnek, posolić do smaku.
  4. Mąkę lekko podsmażyć osobno na suchej patelni na złoty kolor.
  5. Wlej mieszankę mleka. Ciągle mieszaj, doprowadzaj do wrzenia, wyślij do miski do smażonych kotletów.

Do tego sosu można dodać świeże, drobno posiekane zioła, a także wszelkie przyprawy. Sprawia, że ​​dania mięsne są jeszcze bardziej aromatyczne.

Uzyskuje się obfite, smaczne kotlety z sosem w powolnej kuchence. Jest to bardzo wygodne, gdy w domu znajduje się specjalny sprzęt ułatwiający pracę w kuchni i zachowujący większość składników odżywczych, których potrzebuje nasz organizm..

Kotlety w powolnej kuchence

Dzięki nowoczesnym technologiom zaczynamy przygotowywać wiele potraw w naszej kuchni w nieco inny sposób. Na przykład wcześniej używaliśmy patelni do smażenia kotletów, a teraz do tego (i do wielu innych rzeczy) jest multicooker. A jak gotować przepyszne grillowane kotlety w powolnej kuchence, powiem ci teraz.

Składniki do robienia kotletów w powolnej kuchence

  1. Mięso (wieprzowina i wołowina) 600-700 gramów
  2. Cebula 2 sztuki (średniej wielkości)
  3. Okruchy białego chleba (lub bochenka) 1/2 bułki
  4. 1/2 szklanki mleka
  5. 1 marchewka (średniej wielkości)
  6. Jajko 1 szt
  7. Czosnek 1-3 ząbki
  8. Sól dla smaku
  9. Mielony czarny pieprz do smaku
  10. Przyprawy do mięsa do smaku
  11. Olej roślinny do smażenia opcjonalnie

Produkty nie są odpowiednie? Wybierz podobny przepis od innych!

Inwentarz:

Multicooker, maszynka do mielenia mięsa, talerz głęboki, łyżka, łopata, talerz do serwowania, tarka, prasa do czosnku.

Gotowanie kotletów w powolnej kuchence:

Krok 1: przygotuj mięso mielone.

Krok 2: wymieszaj mięso mielone z innymi składnikami.

Krok 3: ugotuj kotlety w wolnym naczyniu.

Krok 4: podawaj kotlety w wolnej kuchence.

Wskazówki dotyczące przepisów:

- Nie ma potrzeby dodawania marchwi do kotletów. To na twoją prośbę, kogo wolisz.

- Aby dowiedzieć się, jak gotować kotlety na parze w multicookerze, kliknij ten link.

Kotlety z mięsa mielonego w powolnej kuchence

Kotlety z mięsa mielonego w multicookerze można gotować nawet z jednej wołowiny bez dodawania innych rodzajów mięsa - są tak soczyste i smaczne. Przeczytaj poniżej przepis na wspaniałe kotlety z mięsa mielonego do multicookera.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 4

Zobacz skład BJU i kalorie keyboard_arrow_down

BiałkoTłuszczeWęglowodanyKalorie
na 100 gr12,07 g12,63 g10,81 g208 kcal
na 1 porcję29,44 g30,81 g26,38 g506 kcal
na talerzu117,76 g123,25 g105,52 g2026 kcal

Wymagane składniki:

Mielona wołowina600 g
Ziemniaki150 g
Cebula cebulowa100 gramów
czosnek4 zęby.
Zmielony czarny pieprz5 g
Sól5 g
Bułka tarta50g
Baton Sliced50g

Kotlety z mięsa mielonego w powolnej kuchence - Jak gotować:

Przed gotowaniem podamy kilka wskazówek. Mięso mielone staje się twarde z mleka i całego jajka, ponieważ zawiera dużo białka. Jeśli jesteś przyzwyczajony do dodawania jajek i mleka do mięsa mielonego, spróbuj zamiast mleka dodać tylko żółtko i wodę z lodem. W ostateczności ubij białko w piankę przed wysłaniem do mielonego mięsa. Zamiast jajka możesz wziąć łyżkę skrobi i łyżkę majonezu. Odrobina musztardy dla smaku też będzie dobra..

Włóż chleb wysuszony, czerstwy, namoczony w wodzie, ponieważ świeży chleb jest zbyt lepki i psuje wygląd kotletów. Oprócz ziemniaków na soczystość można włożyć posiekaną cukinię lub kapustę do mięsa mielonego, ale nie przesadzaj z dodatkami, nie trać smaku mięsa.

Najsmaczniejsze i najbardziej soczyste kotlety w wolnym naczyniu otrzymywane są z cienkiego, płynnego mielonego mięsa. Nie zapomnij zawinąć ich w bułkę tartą, aby nie straciły soczystości.

Trzy duże ziemniaki na drobnej tarce lub przekręcone przez maszynkę do mięsa. Wymieszaj z mieloną wołowiną.
Dodaj kilka kawałków bochenka namoczonego w wodzie bez skórki.

Drobno posiekaj lub zwiń cebulę i czosnek w maszynce do mięsa i wyślij do mielenia. Sól i pieprz.

Jak najdokładniej wymieszaj mięso mielone rękami, wpłynie to na lepszy smak.

Z rękami zwilżonymi wodą robimy kotlety i zawijamy je w bułkę tartą.

Wlej trochę oleju roślinnego na dno miski multicooker i ułóż kotlety.

Zamknij pokrywkę i ustaw tryb pieczenia na 20 minut. Po 10 minutach podnieś pokrywkę i obróć kotlety.

Po sygnale sprawdzamy gotowość - najprawdopodobniej kotlety można już podać.

Kotlety w powolnej kuchence

Dobra gospodyni domowa musi po prostu nauczyć się gotować pyszne soczyste kotlety, a im szybciej, tym lepiej. W procesie gotowania z pomocą przyjdzie Ci multicooker. Wydawałoby się, że matki i babcie gotowały to danie mięsne na patelni i nic, okazało się bardzo smaczne! Po prostu nie mieli alternatywy, a ty, gotując kotlety w multicookerze, oszczędzasz siebie i kuchenkę przed licznymi tłustymi plamami, danie nie wymaga stałej uwagi i gotuje się samodzielnie w idealnej temperaturze.

Multicar nie ogranicza wyobraźni i tak jak na patelni można spróbować wielu pysznych wariacji. Kto wie, może polubisz ciastka rybne lub mięsne z ziołami, grzybami i serem. Z pewnością gospodarstwa domowe uwielbiają różnorodność, dlatego chcę częściej rozpieszczać je pysznymi daniami. Faktem jest, że w takim wyścigu o miano „najlepszej gospodyni” kobiety zapominają o sobie. Oczywiście, gdzie można znaleźć dodatkowe pół godziny na manicure, jeśli cały czas trzeba stać przy kuchence. Musisz walczyć ze stereotypami i ostatecznie powierzyć proces gotowania inteligentnemu multicookerowi. Zadba o to, aby kotlety się nie przypaliły, okazały się soczyste i smaczne.

W tym przypadku wymagane jest od ciebie „zaprzyjaźnienie się” ze swoim inteligentnym rondlem wielofunkcyjnym i dokładne przestudiowanie jego temperamentu. Na przykład istnieją modele dość potężne pod względem mocy, w których kotlety smażone są przez kilka minut z każdej strony. We wczesnych modelach o małej mocy można je gotować wyłącznie w trybie „pieczenia”, a proces ten będzie trwał dłużej niż zwykle. Ale jeśli nie potrzebujesz w pośpiechu smacznych kotletów, nie stanowi to problemu, jeśli nauczysz się prawidłowo przydzielać czas.

W multicookerze z multi-kuchenką możesz ustawić temperaturę i czas gotowania swojego ulubionego dania, czyli sprawić, by sprzęt gotował tak, jak chcesz, a nie tak, jak jest to przewidziane w trybach automatycznych.
A „Masterchef” może nawet zapamiętać wszystko w najdrobniejszych szczegółach i powtórzyć cały proces.

Jak widać, istnieje wiele powodów, dla których proces gotowania jest sprytnym cudem technologii. W rezultacie otrzymasz pachnące, apetyczne danie mięsne, które domownicy szybko pochłoną oba policzki.!

Kotlety w powolnej kuchence

Kotlety to najpopularniejsze i lubiane przez wielu danie z mięsa mielonego. I to nie przypadek. W warunkach współczesnego życia, kiedy każdy dzień mija w szalonym tempie, nie ma szans na ugotowanie czegoś zbyt wykwintnego. Tutaj z pomocą hostessom zawsze przyjdzie prosty i naprawdę pyszny przepis na codzienne menu..

To jest dokładnie opcja do gotowania kotletów z mieszanego mięsa mielonego. Te ostatnie można podawać gościom z absolutnie każdym rodzajem dekoracji oraz np. Lekką wiosenną sałatką z pomidorów, ogórków, rzodkiewki, z zieloną cebulką.

Składniki:

  • 0,5 kg mieszanego mięsa mielonego,
  • 1 surowe jajko,
  • bułka (lub kilka kromek zwykłego białego chleba),
  • 1 szklanka mleka (lub wody),
  • 1 średnia cebula,
  • sól, pieprz (do smaku),
  • olej roślinny do smażenia,
  • grzanki lub mąka do panierowania.

Proces gotowania:

Przewiń mięso przez maszynkę do mięsa. Zdecydowanie należy namoczyć bułkę w mleku, a następnie wycisnąć nadmiar płynu. Dodaj trochę „kleiku” do mięsa mielonego, wbij jajko do masy. Pokrój cebulę na małe kawałki, dodaj ją tam. Doprawić solą, posypać pieprzem (do dań mięsnych można też dodawać ulubione przyprawy, ale nie należy przesadzać), po dokładnym wymieszaniu wszystkiego ręcznie.

Z już pełnoprawnego mielonego kotleta ułóż kotlety (średniej wielkości), ostrożnie zawiń je w mąkę lub bułkę tartą do panierowania z obu stron, a następnie włóż do podgrzewanej miski..

Jako jedna z opcji gotowania kotletów dla wielu jednostek - uniwersalny program „Smażenie”. Na nim MV Redmond w moim modelu (RMC-210) ma temperaturę około 160 stopni. W książce kucharskiej zaleca się smażyć na nim kotlety lub zrazy przez 7-8 minut z każdej strony. Dodatkowo możesz wybrać produkt z menu (mięso lub drób).

Już z osobistych upodobań w multicookerze Redmond (moc 900 W) polecam wybrać program Multipovar w celu ustawienia temperatury na 150 stopni. Kotlety w tym trybie gotują się trochę dłużej, ale są bardziej soczyste. Spodoba się tym, którzy są przyzwyczajeni do gotowania na parze kotletów na patelni. Tutaj czas można ustawić warunkowo na 20 minut. Aby gotować kotlety w kilku przejściach, gdy jest dużo mięsa mielonego, można dodać czas, nie ma to znaczenia na początku procesu lub dodatkowo.

Przyszłe kotlety panierowane (lub bez) należy włożyć do miski z odrobiną oleju, po minucie uruchomić program. Smażyć pierwszą stronę.

Gdy sygnał będzie oddalony o 12 minut, otwórz pokrywę.

Obróć kotlety,

zamknij pokrywkę i gotuj przez pozostały czas.

Po sygnale widzimy w misce soczyste kotlety mięsne ze złotą skórką!

Pamiętaj, aby podawać je do domowej roboty na gorąco bezpośrednio z ognia.

Kotlety w multicookerze Panasonic

A jeśli Twój multicooker ma tylko program do pieczenia? Gotuj w tym trybie! Proces jest taki sam, tylko ustalamy łączny czas 40 minut. W połowie procesu (po 20 minutach od rozpoczęcia gotowania) odwróć.

A także, kiedy gotuję kotlety w Panasonie, czasem na tym etapie, obracając, nalewam kotlety mlekiem, wkładam kilka ząbków czosnku i gotuję do sygnału.

Rada:

Dzieci (a są i tacy dorośli) czasami wyrywają cebulę z kotletów lub w ogóle odmawiają jej jedzenia. Matki próbują je przekonać, że na kotlety bez cebuli! Jeśli więc dziecko nie zgadza się z cebulą, możesz również zetrzeć na najmniejszej tarce lub zmielić blenderem. Nie będzie różnicy w smaku ostatniego dania, a kotlety będą spożywane z przyjemnością!

Spróbuj ugotować posiekane kotlety z kurczaka z serem według naszych przepisów w powolnej kuchence:

Kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence i nie tylko: 22 pyszne domowe przepisy

Kotlety mięsno-warzywne to ulubiona uczta dla całej rodziny. Ich przygotowanie jest pracochłonnym procesem, który prowadzi gospodynię do pieca na kilka godzin, a następnie wymaga dokładnego czyszczenia pieca. Czytaj...

  1. Dom
  2. Najlepsze wybory
  3. Metody gotowania
  4. W multicookerze
  5. Kotlety w powolnej kuchence
  • Białe grzyby
  • Jaja kurze
  • Ziemniak z Mięsem
  • Mięso mielone z kurczaka
  • Przepisy dietetyczne
  • Kurczak z Warzywami
  • Na obiad
  • Ziemniaki w powolnej kuchence
  • Płatki
  • Cebula cebulowa
  • Ryż w wolnym naczyniu
  • Panierka
  • Ryż z warzywami
  • Kotlety z piersi
  • Kotlety na parze
  • Bułka tarta
  • Jabłka w powolnej kuchence
  • Mięso mielone w powolnej kuchence
  • Pulpety na patelni
  • Ryba z warzywami

Kotlety w powolnej kuchence

Aby zaoszczędzić czas i stworzyć niesamowicie smaczne danie, z pomocą przychodzi nowoczesna technologia. Przepisy na kotlety w powolnej kuchence są proste i łatwe, gotowanie ich jest przyjemnością. Asystent kuchenny nie ogranicza kulinarnej wyobraźni właścicielki. Można w nim gotować ryby, mięso, kotlety z warzyw z nadzieniem i bez. Efekt, który wygląda i smakuje wyśmienicie jest gwarantowany. W powolnej kuchence kotlety nie spalą się, zachowają soczystość i przykryją apetyczną złotobrązową skórką.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

ProduktKalorie kcal na 100gBiałka w 100gTłuszcz w 100gWęglowodany na 100g
Cebula cebulowa411.4010.4
Jajka15712.710.90,7
Bułka tarta347szesnaście1.270
Marchewka331.30,16.9
Jaja kurze8012.710.90.3

Smażenie nie wymaga dużej ilości oleju roślinnego, co sprawia, że ​​danie jest przydatne dla dzieci i dorosłych. Przygotowane mięso mielone smażone jest w misce z maksymalną mocą przez kilka minut z każdej strony w trybie „Pieczenie”, następnie klopsiki można lekko dusić pod zamkniętą pokrywką. Danie podawane jest ze świeżymi sałatkami warzywnymi, dodatkami zbożowymi i puree ziemniaczanym. Sosy pomidorowe z posiekanymi ziołami przygotowane są do wyrobów mięsnych, kremowe do ryb.

Kotlety w powolnej kuchence: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Niektóre potrawy stały się tak znane, że każda gospodyni domowa powinna móc je ugotować. Na przykład kotlety: każda rodzina uwielbia te specjalne, z kurczaka, indyka, wieprzowiny lub wołowiny, z serem lub jajkami lub warzywami. W tak nowoczesnym sprzęcie kuchennym jak multicooker, zrobienie ich jest równie łatwe jak łuskanie gruszek. Musisz tylko zapamiętać kilka różnych przepisów i ich użyć..

Jak gotować kotlety w powolnej kuchence

Danie może być wykonane z mięsa, ryb, warzyw. Gotowanie kotletów w multicookerze nie będzie działać bez dodatkowych składników. Aby były bardziej miękkie i soczyste, dodaje się bułki namoczone w mleku i płatkach owsianych. Pamiętaj, aby włożyć cebulę do mięsa mielonego. Pulpety doprawia się przyprawami. Zapamiętaj kilka wskazówek:

  1. Do kulek marchewkowych można dodać suszone i świeże owoce, orzechy.
  2. Aby mięso mielone było bardziej soczyste, włóż do niego dużo cebuli. Możesz dodać skręcony boczek, majonez, śmietanę.
  3. Aby obtoczyć kotlety złotobrązową skórką, zawiń je w kaszę manną lub bułkę tartą. Mąka też się nada.
  4. Smażenie kotletów w wolnej kuchence nie jest najszybszym procesem, ale praktycznie nie trzeba ich przestrzegać.
  5. Łatwiej będzie wyrzeźbić kule mokrymi rękami. Mięso mielone lepiej schłodzić.

Przepis na kotlety Multicooker

Urządzenie jest dobre, ponieważ klopsiki w nim można nie tylko smażyć, ale także piec lub gotować na parze. Możesz łatwo znaleźć przepis na kotlety w powolnej kuchence z mięsa, surowych i gotowanych warzyw, ryb. Danie może być dietetyczne lub wręcz przeciwnie, bardzo pożywne. To zależy od doboru komponentów. Poznaj najlepsze przepisy i spróbuj je wdrożyć.

Dla pary

  • Czas gotowania: 45 min.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 164 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Bujne kotlety gotowane na parze w multicookerze z mieszanki wieprzowiny i wołowiny nie można nazwać daniem dietetycznym, ale nie są smażone, co oznacza, że ​​nie zawierają tak wielu kalorii. Lepiej jest zebrać z nimi jakiś lekki dodatek, na przykład gotowany ryż. Kotlety podawać na gorąco, dla urody można je zmielić z posiekanymi świeżymi ziołami. Przeczytaj, jak używać kotletów parowych w multicookerze.

  • przyprawy, sól;
  • wieprzowina - 150 gramów;
  • bułka tarta - 3-4 łyżki. l.;
  • wołowina - 150 g;
  • cebula - połowa głowy;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • jajko - 1 szt.;
  • nieświeży bochenek - 2 plastry;
  • mleko - 50-70 ml.
  1. Umyj dwa rodzaje mięsa, pokrój na kawałki i przekręć maszynką do mięsa. Należy usunąć żyły i filmy.
  2. Umieść bochenek na głębokim talerzu i wlej do niego mleko. Zagnieść, aby masa wyszła jednorodna.
  3. Posiekaj obraną cebulę z czosnkiem również za pomocą maszynki do mięsa. Możesz użyć blendera.
  4. Namoczoną miazgę bochenkową, cebulę i czosnek włożyć do mięsa mielonego, posolić, doprawić przyprawami. Najpierw ubij jajko na osobnym talerzu, a następnie dodaj je do masy. Uderz ją mocno w stół kilka razy.
  5. Wlej pół litra wody do multicookera. Ustawić ruszt do gotowania na parze i włączyć odpowiednie ustawienie, aby urządzenie zaczęło się nagrzewać.
  6. Uformuj klopsiki łyżką lub rękami, chleb w bułce tartej. Ułożyć na ruszcie w jednej warstwie.
  7. Zamknij pokrywkę i gotuj przez pół godziny. Wyjmij bilę i podawaj na gorąco.

Smażona

  • Czas gotowania: 125 min.
  • Porcje: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 199 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Smażone kotlety na powolnej kuchence są jeszcze smaczniejsze niż na patelni. Wiele gospodyń domowych obawia się, że klopsiki gotowane na ogniu mogą pozostawać w środku lekko wilgotne. W przypadku korzystania z multicookera jest to całkowicie wykluczone. Pulpety powinny być miękkie i niesamowicie soczyste. Będą dobre z gotowanymi ziemniakami i makaronem..

  • mielona wieprzowina i wołowina - 750 g;
  • sól, drobny czarny pieprz;
  • chudy olej;
  • Bułgarska papryka - 2 średnie wielokolorowe;
  • bułka tarta - 120-140 g;
  • pietruszka z koperkiem - pęczek;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • mleko - pół szklanki;
  • suchy chleb - 5 sztuk.
  1. Odetnij skórkę chleba, okruchy polej ciepłym mlekiem.
  2. Połącz mięso mielone z rozmoczonym chlebem, solą, zmiażdżonym czosnkiem, pieprzem. Dobrze wymieszać.
  3. Z pieprzu obrać nasiona i ogon. Pokrój w drobną kostkę. Dodaj do mięsa. Dodaj posiekane warzywa.
  4. Uformuj małe kawałki panierki w bułce tartej.
  5. Wlej trochę oleju roślinnego do multi-patelni, włóż kilka kotletów. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 20 minut z każdej strony na „Ciasto”.

Wołowina na parze

  • Czas gotowania: 105 min.
  • Porcje: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 313 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Dla odmiany zapamiętaj jeszcze jeden przepis na kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence. Wykonane są z mielonej cielęciny. Dodaje się do niej odrobinę suszonej papryki dla pikanterii i pięknego odcienia. Smak kotletów wołowych gotowanych na parze w powolnej kuchence jest naprawdę wspaniały. Są lekkie i dobrze komponują się z różnymi dodatkami. Osoby na diecie zwykle jedzą je ze świeżymi warzywami..

  • Zwrot ubezpieczenia po spłacie kredytu w Sbierbanku
  • Jak powiększyć biust w domu dla dziewczynki
  • Jak gotować w piekarniku
  • mielona wołowina - 950 g;
  • posiekana pietruszka - 105 g;
  • cebula - 2 głowy;
  • pieprz, sól;
  • jajka - 2 szt.;
  • mleko - 210 ml;
  • nieświeże bułki - 4 szt.;
  • papryka - 2 łyżki. l.
  1. Zanurz bułki w mleku i nie dotykaj przez pół godziny.
  2. Zmiękczony chleb wymieszaj z mięsem mielonym. Dodaj jajka, zioła, cebulę, skręcone w maszynce do mięsa.
  3. Doprawić mielonym mięsem, pieprzem, posypać papryką. Dobrze wymieszaj, ubij kilka razy.
  4. Nasmaruj plastikową kratkę multicookera olejem roślinnym.
  5. Uformuj kulki mokrymi rękami i rozprowadź na nich.
  6. Wlej trochę mniej niż litr wody do miski. Ustaw proces „Gotowanie na parze”.
  7. Umieść ruszt z kotletami. Zamknij pokrywkę, gotuj przez pół godziny.

Z sosem

  • Czas gotowania: 155 min.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 16.
  • Zawartość kalorii: 306 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Smak kotletów z sosem w powolnej kuchence jest pyszny. Najpierw są smażone, a następnie duszone w sosie pomidorowym, namoczone w nim. Są bardzo delikatne i dobrze komponują się z różnymi dodatkami. Przepis zaleca mieszanie mielonej wieprzowiny z cielęciną, chociaż można użyć tylko jednej. Wybieraj przyprawy do kotletów według własnego uznania, ale nie dodawaj zbyt ostrego, aby nie zabić smaku mięsa.

  • wieprzowina - 800 kg;
  • wołowina - 700 g;
  • bułka tarta - 180 g;
  • sól, przyprawy;
  • jajka - 3 szt.;
  • mleko - 100 ml;
  • mąka - 1,5 łyżki. l.;
  • czerstwy chleb - 4 kromki;
  • pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • olej roślinny;
  • woda - 0,2 l;
  • śmietana - 100 gramów.
  1. Wlać kawałki chleba mlekiem.
  2. Przekręć oba rodzaje mięsa w maszynce do mięsa. Wrzucić mokry chleb. Dodać jajka, sól przyprawową. Dobrze wymieszaj mięso mielone i odstaw na 10 minut.
  3. Włącz funkcję „Fry” w multicookerze.
  4. Mokrymi rękami przekręcić kotlety, zawinąć w bułkę tartą i smażyć z obu stron przez 10-12 minut.
  5. Gdy wszystkie klopsiki są usmażone, włóż je do miski. Wymieszaj wodę ze śmietaną, koncentratem pomidorowym, mąką. Wlej bilę z powstałym sosem.
  6. Gotuj na „Gulaszu” przez kwadrans.

Mrożony

  • Czas gotowania: 35 min.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 346 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Nie jest konieczne jednoczesne smażenie wszystkich pasztecików z mięsa mielonego w powolnej kuchence. Możesz uformować wiele kawałków, ale ugotuj tylko tyle, ile potrzeba na obiad lub lunch. Pozostałe elementy należy włożyć do pojemnika i umieścić w zamrażarce. Po chwili zamrożone kotlety w multicookerze są traktowane parą. Nie ma potrzeby doprowadzania ich do temperatury pokojowej, należy je umieścić na kratce i wybrać odpowiedni tryb.

  • woda - 2 szklanki;
  • mrożone klopsiki - 3 szt.;
  • chudy olej - 1 łyżka. l.
  1. Napełnij multicooker wodą i natychmiast rozpocznij proces „Gotowanie na parze”, aby zaczął się nagrzewać.
  2. Nasmaruj ruszt olejem roślinnym i umieść na misce..
  3. Rozłóż klopsiki. Gotuj przez pół godziny.

Warzywa gotowane na parze

  • Czas gotowania: 95 min.
  • Porcje: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 121 kcal.
  • Cel: dieta.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Jeśli stosujesz podejście wegetariańskie lub dietetyczne, pamiętaj, aby nauczyć się gotować kotlety warzywne na parze w powolnej kuchence. Ich smak jest trochę specyficzny, ale to nigdy nie powstrzymało prawdziwych zwolenników zdrowego stylu życia. Gotowane na parze klopsiki warzywne w multicookerze są trochę słodkie. Zdecydowanie powinny być podawane na gorąco..

  • buraki - 2 średnie;
  • cebula - 2 szt.;
  • sól - kilka szczypt;
  • suszone śliwki - 10 szt.;
  • ziemniaki - 4 szt.;
  • marchewki - 2 szt.;
  • nasiona sezamu - 2-3 łyżki. l.;
  • kasza manna - 4 łyżki. l.
  1. Umyte śliwki zalać wrzątkiem.
  2. Marchewki obrać, zetrzeć na drobno. Odcedź sok.
  3. Buraki należy również obrać i przetrzeć średnią tarką. Wyraź sok.
  4. Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę.
  5. Wymieszaj wszystkie warzywa, dodaj kaszę manną.
  6. Ugotuj ziemniaki w skórkach. Ostudź i wyczyść. Ugotowane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce.
  7. Do mielonych warzyw dodaj drobno posiekane śliwki i ziemniaki. Sól, ugniataj.
  8. Z uwolnionej masy formuj kotlety. Panierował je sezamem.
  9. Umieść puste miejsca na ruszcie. Wlej litr wody do formy multicooker. Gotuj pod przykryciem na parze przez pół godziny.

Kurczak na parze

  • Czas gotowania: 185 min.
  • Porcje: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 122 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Gotowane na parze kotlety z kurczaka w wolnym naczyniu wychodzą łatwo, zawierają niewiele kalorii. Całkiem możliwe jest włączenie ich do diety osób spożywających wyłącznie dietetyczne potrawy. Pulpety należy przygotowywać z chudego mięsa mielonego, najlepiej z piersi. Mięso miesza się z płatkami owsianymi, marchewką, cebulą. Dzięki takiemu daniu możesz dobrze urozmaicić dietę dziecka..

  • filet z kurczaka - 1 kg;
  • olej roślinny - 1 łyżeczka;
  • płatki owsiane - 4 łyżki. l.;
  • krem - 100 ml;
  • jajka - 2 szt.;
  • sól, przyprawy;
  • marchewki - 2 średnie;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • łuk - 2 głowy.
  1. Podgrzej śmietanę i namocz w niej płatki owsiane.
  2. Obierz cebulę, czosnek. Zmiel je i kurczaka. Zmiel spęcznione płatki w ten sam sposób..
  3. Wymieszaj mięso mielone. Dodaj do niego marchewki, uprzednio oczyszczone i starte na drobnej tarce.
  4. Namaść plastikową kratkę olejem.
  5. Kształtuj przedmioty mokrymi dłońmi. Rozłóż na kratce.
  6. Napełnij miskę multicooker gorącą wodą. Wybierz program „Gotowanie na parze”. Umieść ruszt na wierzchu. Gotuj przez 20-25 minut pod przykryciem.

Dieta na parze

  • Czas gotowania: 85 min.
  • Porcje: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 233 kcal.
  • Cel: dieta.
  • Kuchnia: europejska.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Dietetyczne kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence są odpowiednie nie tylko dla osób, które próbują schudnąć. Są również przydatne dla osób z problemami żołądkowymi i jelitowymi. Pulpety są bardzo lekkie i smaczne, soczyste i miękkie. Fajnie byłoby przygotować dla nich zdrowy i niskokaloryczny dodatek. Możesz ugotować kaszę gryczaną lub zrobić puree ziemniaczane. Nie wkładaj zbyt wielu przypraw do kotletów, bo budzą apetyt, a to tylko koliduje z dietą..

  • Zupa z wermiszelu: przepisy ze zdjęciami
  • Svetlana Timofeeva-Letunovskaya - życie osobiste aktorki. Filmy i zdjęcia Svetlany Timofeeva-Letunovskaya
  • Jak uniknąć kłopotów na wakacjach w Turcji: wskazówki dla turystów
  • filet z kurczaka - 750 g;
  • pieprz, sól, cukier;
  • niskotłuszczowa śmietana - 3 łyżki. l.;
  • czosnek - kilka goździków;
  • jajka - 2 szt.;
  • skrobia - 3 łyżki. l.
  1. Mięso należy najpierw umyć, a następnie przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa.
  2. Czosnek obrać, rozgnieść w prasie i dodać do mięsa mielonego.
  3. Dodaj jajka, śmietanę, sól i pieprz, dodaj szczyptę cukru.
  4. Posyp mieszaninę skrobią i dobrze wymieszaj.
  5. Uformuj klopsiki mokrymi rękami i umieść na ruszcie.
  6. Wlej około litra gorącej wody do multicookera. Włącz funkcję „Gotowanie na parze”. Zainstaluj ruszt.
  7. Zamknij pokrywkę i gotuj naczynie przez około pół godziny.

Kapusta

  • Czas gotowania: 190 min.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 16.
  • Zawartość kalorii: 121 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Kotlety z kapusty gotowanej na parze w powolnej kuchence są zaskakująco smaczne i zadowolą nawet osoby, które nie lubią potraw warzywnych. Gotowanie jest łatwe, choć czasochłonne. Zgodnie z przepisem kapustę najpierw wylewa się mieszanką mleka i pasty pomidorowej, ale jeśli nie lubisz tego drugiego, możesz użyć podobnej ilości wody. Wtedy kotlety nie będą miały kwaśnego, ale kremowego smaku..

  • biała kapusta - 1,6 kg;
  • olej roślinny;
  • mleko - 1 l;
  • mąka - 8 łyżek. l.;
  • pasta pomidorowa - 200 ml;
  • suszony koperek - 3-4 szczypty;
  • cebula - 2 szt.;
  • sól pieprz;
  • jajka - 2 szt.;
  • marchewki - 2 sztuki.
  1. Uwolnij główkę kapusty z górnych liści, spłucz.
  2. Obierz cebulę i marchewkę.
  3. Pokrój kapustę na duże kawałki.
  4. Wlej mleko, dodaj koncentrat pomidorowy, wodę. Wstawiamy do pieca, gotujemy i po pięciu minutach wyłączamy.
  5. Odcedź i ostudź kapustę. Przekręć, cebulę i marchewkę w maszynce do mięsa.
  6. Dodać jajka, koperek, sól. Zagęścić masę mąką.
  7. Uformuj placki mokrymi rękami. Rozłóż je na plastikowym drucianym stojaku.
  8. Napełnij multicooker gorącą wodą. Zainstaluj ruszt. Włącz „Gotowanie na parze” i gotuj przez 20 minut.

Z ziemniakami

  • Czas gotowania: 80 min.
  • Porcje: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 321 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: duża.

Jeśli masz bardzo mało czasu, zrób kotlety z ziemniakami w powolnej kuchence. To danie jest niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące. Każda porcja zawiera kilka kotletów i dużo pachnących duszonych ziemniaków. Do potrawy można dodawać różne przyprawy. Dobrze sprawdzają się tymianek, mielona papryka, rozmaryn, kolendra. Pamiętaj, aby w tym samym czasie nauczyć się robić ziemniaki z klopsikami..

  • wołowina - 0,6 kg;
  • pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
  • cebula - 3 szt.;
  • bułka tarta - 3-4 łyżki. l.;
  • olej roślinny - 3 łyżki. l.;
  • marchewki - 2 szt.;
  • przyprawy, sól;
  • lavrushka - 2 liście;
  • ziemniaki - 750 g;
  • jajka - 2 szt.;
  • skrobia - 1,5 łyżki. l.
  1. Przygotuj jedzenie. Mięso należy najpierw umyć, a następnie osuszyć i posiekać maszynką do mięsa wraz z jedną cebulą.
  2. Do mielonego mięsa dodać jajka, posolić i doprawić. Dodaj skrobię, wymieszaj.
  3. Twórz rytmy. Nasmaruj kratkę multicookera olejem i połóż na niej elementy.
  4. Obierz ziemniaki, marchewkę, cebulę. Myć się.
  5. Ziemniaki pokrój w średnią kostkę, posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Umieść te produkty w multikanie. Smażyć na "Pieczeniu" nie dłużej niż 10 minut.
  6. Potrawę polać wodą, dodać koncentrat pomidorowy, liść laurowy, doprawić.
  7. Gotuj na gulaszu przez 15 minut.
  8. Otwórz pokrywę urządzenia, umieść kratkę z kotletami. Zamknij, gotuj w tym samym trybie przez kolejne pół godziny.

Pyszna wieprzowina

  • Czas gotowania: 125 min.
  • Porcje: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 385 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jeśli chcesz zrobić nierealistycznie pyszne kotlety wieprzowe w powolnej kuchence, użyj przepisu, który widzisz poniżej. To proste, nawet początkujący może to zrobić. Danie przygotowane w poniższej technologii to świetna opcja na obiad. Gotowanie nie trwa zbyt długo. Podawaj kotlety na gorąco ze śmietaną lub majonezem.

  • wieprzowina - 1,5 kg;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • jajka - 2 szt.;
  • sól pieprz;
  • czerstwy chleb biały - 6 kromek;
  • olej słonecznikowy;
  • smalec - 200 g;
  • marchewki - 2 szt.;
  • cebula - 4 sztuki.
  1. Umyj mięso. Przewiń przez maszynę do mięsa. W ten sam sposób zmielić smalec bez skóry, dwie cebule.
  2. Do mielonego mięsa dodaj jajka i zmiażdżony czosnek. Sól, wymieszaj i odstaw na 20 minut.
  3. Wlej trochę oleju roślinnego do multicookera.
  4. Uformuj placki mokrymi rękami. Smażyć je na „Cieście” z obu stron przez 10 minut.
  5. Obierz pozostałe dwie cebule i marchewkę. Wypłucz je. marchewki zetrzeć grubo, cebulę pokroić na półpierścienie.
  6. Złóż kotlety do pojemnika multicooker, przykryj warzywami. Wlej trochę wody.
  7. Zamknij pokrywkę, włącz „Duszenie” i gotuj przez 40 minut.

Ryba

  • Czas gotowania: 115 min.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 283 kcal.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: europejska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Smażone placki rybne w powolnej kuchence są bardzo nietypowe w smaku, soczyste i lekko słodkie. Przygotowywane są ze świeżego łososia z dodatkiem warzyw, sosu sojowego i kilku innych produktów. To danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom owoców morza. Gotowanie wcale nie jest trudne. Kotlety należy smażyć na niewielkiej ilości oleju, rozprowadzając jedną warstwę na dnie miski.

  • łosoś (filet) - 425 g;
  • suszona papryka - 1 łyżeczka;
  • mleko - 50 ml;
  • sól pieprz;
  • jajko - 1 szt.;
  • olej roślinny;
  • zielona cebula - kilka gałęzi;
  • nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa;
  • suchy biały bochenek - 1 sztuka;
  • sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • marchewki - 1 szt.;
  • cebula - 1 sztuka.
  1. Rybę pokrój w drobną kostkę.
  2. Wlej mleko na chleb.
  3. Obierz cebulę, marchewkę i czosnek. Myć się.
  4. Zmiel wszystkie powyższe produkty.
  5. Do mielonego mięsa dodajemy posiekane zioła, jajka, sos sojowy, sól, pieprz. Dobrze ugniataj.
  6. Wrzuć nasiona sezamu z papryką.
  7. Uformuj placki mokrymi rękami. Panierować je mieszanką sezamu i przypraw.
  8. Wlej trochę oleju do multicookera. Umieść ciasto i gotuj klopsiki przez 12-15 minut z każdej strony.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Chłopskie klopsiki w powolnej kuchence

Po tym, jak w mojej kuchni pojawił się wspaniały pomocnik - multicooker PHILIPS HD3077 / 40, codzienny proces gotowania stał się zupełnie nieskomplikowany, a co najważniejsze mniej żmudny i znacznie skrócony w czasie. Teraz Twoje ulubione potrawy stały się jeszcze smaczniejsze, a także, co nie mniej ważne, znacznie zdrowsze..

Do niedawna w kreskówce gotowałem głównie zupy i płatki śniadaniowe, a teraz, odkrywając wszystkie zawiłości tej sprytnej techniki, przeszedłem do bardziej poważnych potraw. Jeden z moich ulubionych przepisów to wiejskie klopsiki w powolnej kuchence, mąż i córka też są nimi zachwyceni. To danie z tradycyjnej kuchni ukraińskiej doskonale nadaje się zarówno na co dzień, jak iw przypadku przybycia gości możliwa jest również opcja dietetyczna, jeśli je gotujesz na parze.

Generalnie ojczyzną klopsików jest Francja, początkowo przygotowywano je z całego kawałka mięsa i walczyliśmy o większą miękkość. Stopniowo ze względu na brak i wysoki koszt odpowiednich surowców zaczęto je przygotowywać z mięsa mielonego i mielonego, a nazwa, choć straciła pierwotne znaczenie, pozostała taka sama. Wyznaję, nie próbowałem francuskich klopsików, ale wierz mi, ukraińska wersja nie ustąpi swojemu zagranicznemu krewnemu!

Do klopsików w stylu wiejskim potrzebujemy następujących składników:

  • mięso mielone 450 g
  • grzyby 250 g
  • cebula 2 szt
  • jajko kurze 1 szt
  • pasta pomidorowa 2 łyżki.
  • mąka 4-5 łyżek.
  • oliwa lub olej słonecznikowy 2 łyżki.
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku
  • kwaśna śmietana i zioła (koperek, pietruszka) do podania

Metoda gotowania

Najpierw drobno posiekaj cebulę.

Grzyby, mam pieczarki, pokrój w drobną kostkę.

Teraz dodaj posiekane grzyby i cebulę do mięsa mielonego (dowolne, mam wołowinę).

Wbij jajko, sól i pieprz.

Dobrze wymieszaj, z powstałego mięsa mielonego zaślepimy okrągłe klopsiki.

Zróbmy panierkę - w tym celu wlej mąkę na osobny talerz, dodaj koncentrat pomidorowy.

Dodaj trochę wody, dokładnie wymieszaj, dodaj przyprawy.

Gęsto zawiń każdy kawałek w panierce.

Wlej olej roślinny na dno rondla multicooker i ostrożnie rozłóż klopsiki.

Następnie wybieramy funkcję „gulasz”, ustawiamy czas na 30-40 minut. Podczas gaszenia możesz dodać trochę wody. Po 20 minutach odwróć klopsiki i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Pyszne klopsiki w stylu chłopskim są gotowe! Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną.

Swoją drogą, czasem gotuję to danie w lżejszej, że tak powiem, dietetycznej wersji, bez użycia masła i bez panierowanych klopsików. Jednocześnie w misce rozprowadzam przetwory mięsne i wlewam sos z koncentratu pomidorowego, wody i przypraw. Tusza w tym samym trybie. Pulpety też są bardzo smaczne! Próbować!