Omlet PP na śniadanie: przepisy dietetyczne ze zdjęciami

Rodzaje

Obecnie coraz więcej osób decyduje się na niekonwencjonalne gotowanie omletu. Dlatego coraz częściej omlet przygotowywany jest w powolnej kuchence i piekarniku. Podczas tej metody gotowania nie wolno używać oleju roślinnego, co znacznie obniży kaloryczność omletu, ale będziesz musiał spędzić trochę więcej czasu. Jak zrobić omlet dietetyczny, gdy nie masz czasu? Skorzystaj z mikrofalówki - tylko 1-2 minuty i omlet jest gotowy. Każdy, kto uwielbia majsterkować przy pp, powinien zdecydowanie spróbować omletu na parze, najbardziej dietetycznego dania! Cóż, nie zapomnij o tradycyjnym przygotowaniu omletu pp - na patelni!

Kiedy mogę dostać omlet? W zależności od składników omlet można zjeść na śniadanie, obiad, a nawet obiad! Zawsze możesz wybrać sprawdzony i ulubiony przepis na omlet dietetyczny!

Jak gotować omlet PP na patelni

Najłatwiejszym i najpowszechniejszym sposobem przygotowania omletu pp jest omlet z pp na śniadanie na patelni. Dietetyczny omlet na patelni jest gotowany bez dodatku oleju roślinnego, co oznacza, że ​​potrzebujesz patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu.

  • 3 jajka. W tym omlecie użyjemy tylko jednego żółtka i trzech białych, dzięki czemu znacznie zredukujesz kalorie i zawartość tłuszczu..
  • 2 łyżki mleka. To tylko 20 kalorii, ale możesz też użyć wody, jeśli chcesz..
  • Przyprawy i sól.

Ubij jajka, dodaj mleko, sól i przyprawy. Wlej omlet na rozgrzaną patelnię i smaż przez 5-7 minut.

Dietetyczny omlet białkowy na parze

Jeśli chcesz puszystego i puszystego omletu białkowego, spróbuj go ugotować na parze. Ten dietetyczny omlet na parze jest często nazywany omletem sportowym ze względu na wysoką zawartość białka. Jest to również przepis na omlet, który lekarze zalecają osobom z chorobami żołądkowo-jelitowymi, które przestrzegają tabeli diety nr 5.

  • 4 jajka. Oddziel białka od żółtek. W tym przepisie użyjemy tylko białek..
  • 3 łyżki mleka lub wody
  • Sól i przyprawy.

Białka ubić, dodać mleko i sól. Wlej omlet do podwójnego bojlera i gotuj przez 10 minut. Jeśli nie masz parowaru, omlet pp można ugotować w kąpieli wodnej przy użyciu durszlaka i silikonowych form do pieczenia.

Przepis dietetyczny na omlet białkowy

A oto kolejny omlet dietetyczny, który zasługuje na naszą uwagę. Rzecz w tym, że przygotujemy go w opakowaniu. Potrzebujemy:

  • 4 wiewiórki;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Białka ubić, posolić, dodać przyprawy i wlać masę białkową do woreczka. Dla dodatkowego bezpieczeństwa załóż kolejną torbę i zanurz ją we wrzącej wodzie. Gotuj przez 20-25 minut, następnie wyjmij, ostrożnie pokrój torebkę i pozwól jej odparować. Ten dietetyczny omlet jest dobry do podawania z ziołami..

Dietetyczny omlet z warzywami

Omlet PP z warzywami to świetne danie, które można przygotować nie tylko na śniadanie. Dzięki dodatkowi zdrowych warzyw jajecznica ta doskonale zaspokaja uczucie głodu, dlatego przygotowywana jest jako obiad. Jak zrobić dietetyczny omlet z warzywami:

  • 3 jajka. Oddziel białka od żółtek. Ponownie użyjemy tylko jednego żółtka i trzech białych..
  • 50 gramów zielonej fasoli. Te ziarna zawierają minimum kalorii, ale maksimum błonnika, który najlepiej nadaje się do utraty wagi..
  • 50 gramów grzybów. Są również niskokaloryczne, ale świetnie nadają się do nadzienia..
  • 50 gramów zielonego groszku. Jeśli świeże nie jest dostępne, możesz użyć zamrożonych.
  • Kilka łyżek mleka lub wody.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.
  • Sól.

Omlet z warzywami ugotujemy na patelni. Najpierw lekko usmażyć warzywa na oliwie z oliwek. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, napełnij je ubitymi jajkami. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

Omlet z jabłkami na patelni

Jeśli lubisz słodycze, rano zawsze możesz zafundować sobie wspaniały omlet z jabłkami. Taki omlet jest doskonałym zamiennikiem deseru, a jego wykonanie jest bardzo łatwe i proste..

  • 100 gramów jabłek. Lepiej jest używać słodkich i soczystych odmian, aby omlet był smaczniejszy.
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka masła (użyj najmniejszej ilości tłuszczu ok. 67%)
  • Cukier puder i cynamon do smaku.

Jabłko pokroić w cienkie plasterki, dodać do smaku cukier puder i cynamon. Smażyć kilka minut na maśle na małym ogniu, aż staną się miękkie. Następnie dodaj ubite jajka i gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu.

Dietetyczny omlet z pomidorami

Innym ulubionym daniem wszystkich odchudzających się jest dietetyczny omlet z pomidorami. Omlet zawiera bardzo mało kalorii, ale jednocześnie doskonale zaspokaja uczucie głodu..

  • 1 średni pomidor. Zasadniczo możesz użyć dowolnego pomidora, ale wybierz bardziej mięsiste odmiany. Możesz zrobić taki omlet z pomidorkami koktajlowymi.
  • 3 wiewiórki. W tej recepturze używamy tylko białka, aby utrzymać kalorie na jak najniższym poziomie..
  • Sól;
  • Wszelkie zielenie. Pióra zielonej cebuli są świetne.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Białka ubić, wlać na patelnię i od razu ułożyć na wierzch pokrojone pomidory i posypać ziołami. Gotuj na małym ogniu, aż omlet będzie całkowicie ugotowany..

Omlet PP z twarogiem

Dietetyczny omlet na patelni można przygotować z twarogiem. To nie będzie tylko omlet, ale prawdziwy omlet wysokobiałkowy, który może być świetnym obiadem..

  • 100 gramów twarogu. Możesz użyć niskotłuszczowego twarogu lub twarogu 5% tłuszczu.
  • 2 jajka;
  • Wszelkie zielenie. Nie zapomnij o zdrowym selerze i szpinaku, są one bardzo często stosowane w odchudzaniu.
  • Sól i przyprawy.

Dokładnie ubij jajka i dodaj twaróg. Staraj się dobrze wymieszać, aby nie było dużych grudek. Dodaj sól i przyprawy, zioła. Taki omlet dietetyczny należy gotować na małym ogniu przez 5-7 minut.

Dietetyczny omlet z serem

Omlet PP z serem to wcale nie fikcja, ale rzeczywistość. Chociaż sery są bogate w tłuszcz i nie są uważane za produkty dietetyczne, zawsze możesz spróbować zrobić prawdziwy dietetyczny omlet, jeśli chcesz. Jaki jest sekret? Tak więc do gotowania będziesz potrzebować:

  • 20 gramów dowolnego niskotłuszczowego sera. Ser niskotłuszczowy to ser o zawartości tłuszczu 10–20%. W tym przepisie dobrze jest użyć mozzarelli i sera suluguni.
  • 3 jajka. Weźmy tylko jedno żółtko i trzy białka.
  • Sól i pieprz do smaku.

Białka ubić żółtkiem, solą i pieprzem. Ser natrzyj na tarce i dodaj do masy jajecznej. Taki omlet pp gotujemy na nieprzywierającej patelni pod przykryciem przez 5 minut. Na wierzchu posyp ziołami.

Omlet z brokułami (PP)

Lubisz brokuły? Legendy można opowiedzieć o zaletach brokułów, jest to niezastąpione warzywo na PP, więc jeśli chcesz zyskać harmonię, koniecznie włącz to danie do swojej diety..

  • 70 gramów brokułów. Możesz użyć zarówno świeżych brokułów, jak i mrożonych brokułów, nie ma różnicy.
  • 2 jajka;
  • Sól i pieprz;
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Wlej oliwę z oliwek i dodaj brokuły, trzeba to smażyć z obu stron (taki dietetyczny omlet z brokułami można ugotować na nieprzywierającej patelni, wtedy olej nie jest potrzebny). Jeśli brokuły nie są gotowe, po prostu podsmaż je niewielką ilością wody. Następnie wlej ubite jajka solą i pieprzem, przykryj i gotuj na małym ogniu.

Dietetyczny omlet owsiany

Bardzo popularny jest dietetyczny omlet owsiany, zwany także płatkami owsianymi. Zaletą takiego omletu jest to, że można go podawać z dowolnym nadzieniem - łososiem, ziołami, twarogiem, warzywami, owocami i jagodami.

  • 2-3 łyżki płatków owsianych. Pamiętaj o grubych płatkach. Zawierają znacznie więcej zdrowego błonnika..
  • 1 jajko;
  • 1-2 łyżki mleka (w razie potrzeby nie można go w ogóle użyć).

Wymieszaj wszystkie składniki i włóż naszą owsiankę na gorącą i suchą patelnię. Smażymy każdą stronę przez kilka minut i nasz gorący naleśnik jest gotowy! Czas położyć go na stole z dowolnym nadzieniem..

Przepis na omlet gryczany str

Jeśli nie wiesz, z czym jeść kaszę gryczaną, koniecznie spróbuj zrobić dietetyczny omlet gryczany, który jest doskonałą opcją na obiad i kolację. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • 100 gramów gotowanej kaszy gryczanej
  • 1 jajko i jeszcze 3-4 białka. Staramy się maksymalnie ograniczyć kaloryczność omletu, dlatego używamy tylko jednego żółtka.
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Wszelkie zielenie.

Ubij masę jajeczną, dodaj posiekane warzywa, sól i pieprz. Możesz ugotować taki omlet na nieprzywierającej patelni. Podawaj z warzywami.

Dietetyczny omlet bez mleka na wodzie

Jeśli jesteś fanem omletu bez dodatku różnych składników, wypróbuj omlet w wodzie. Będziesz potrzebować:

  • 3 jajka
  • 3 łyżki wody. Na jedno jajko bierzemy jedną łyżkę stołową wody. Jeśli robisz omlet z 2 jajek - odpowiednio 2 łyżki wody.
  • Sól i pieprz do smaku

Najpierw oddziel białka od żółtek i ubij je. Następnie ostrożnie dodaj je do żółtek, dodaj tam wodę i ponownie ubij. Na koniec posolić i wlać na gorącą patelnię. Gdy omlet wyrośnie, można zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu, aż do całkowitego ugotowania..

Omlet dietetyczny w piekarniku

Jak ugotować dietetyczny omlet bez smażenia? Oczywiście korzystając z piekarnika. Możesz gotować w zwykłym naczyniu do pieczenia lub w małych silikonowych puszkach.

  • 4 jajka. W razie potrzeby możesz użyć tylko jednego żółtka. To znacznie zmniejszy kalorie w omlecie..
  • 100 gramów gotowanego kalafiora. To warzywo doskonale nadaje się do pieczenia omletu w piekarniku, ponieważ nadaje omletowi wyjątkową delikatność..
  • Sól i pieprz do smaku.
  • 4 łyżki mleka. Nie zapominaj, że zawsze możesz zastąpić mleko wodą..

Ubij jajka i mleko. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ugotowanego kalafiora ułóż na blasze do pieczenia (pamiętaj o zasoleniu wody, w której będziesz gotować kapustę) i napełnij masą jajeczną. Gotowanie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.

Jajecznica dietetyczna pp w kuchence mikrofalowej

Możesz nawet ugotować prosty i smaczny omlet w kuchence mikrofalowej. Jest to szczególnie wygodne, jeśli rano masz ograniczony czas..

  • 2 jajka;
  • wszelkie suche warzywa;
  • sól i pieprz.

W osobnej misce ubij jajka, dodaj sól i pieprz oraz wszelkie suszone zioła (świetne są zioła prowansalskie lub włoskie). Teraz umieść miskę, w której będziesz gotować omlet w kuchence mikrofalowej przez dokładnie 1 minutę z mocą 600-800. Następnie wlej mieszaninę jajek do tej podgrzanej miski i ponownie umieść w kuchence mikrofalowej w tym samym czasie. Twój omlet jest gotowy!

Omlet z PP w multicookerze

Prostym i łatwym sposobem na przyrządzenie jajecznicy dietetycznej bez smażenia jest użycie powolnej kuchenki. Oferujemy doskonały przepis na omlet pp, który z pewnością spodoba się Tobie i Twojej rodzinie.

  • 5 jajek;
  • 120 gramów szpinaku. Możesz użyć świeżego szpinaku, pokrojonego lub mrożonego. Nie zapomnij rozmrozić szpinaku przed gotowaniem, aby w szklance nadmiar wody.
  • 5 łyżek mleka. (Nie można w ogóle używać ani zastępować zwykłą wodą).
  • Przyprawa.

Wymieszaj jajka ze wszystkimi składnikami. Dodaj przyprawy. Wlej mieszaninę jajek do wolnej kuchenki i ustaw tryb „Pieczenie”. Gotuj przez 10 minut z zamkniętą pokrywką.

Jak już widzieliście, zrobienie omletu nie jest takie trudne. Kluczem jest użycie odpowiednich składników, które są jednocześnie smaczne i zdrowe. Możesz tworzyć własne dietetyczne przepisy na omlet, używając zdrowej żywności. Upewnij się, że Twoje ulubione omlety są pełne bogatych w błonnik zielonych warzyw, pełnowartościowych warzyw i niskotłuszczowych serów. Wtedy Twoja dieta PP stanie się naprawdę urozmaicona i użyteczna. Czy znasz przepisy na pyszne omlety? Podziel się z nami, a na pewno je opublikujemy! Schudnijmy razem!

Puszysty dietetyczny omlet białkowy na patelni, powolnej kuchence i piekarniku

Istnieją dziesiątki sposobów na przyrządzenie omletu białkowego! Opowiem Ci o tych najbardziej skutecznych i dietetycznych moim zdaniem. Spróbuj tych, które lubisz, a zawsze dostaniesz pyszne i niskokaloryczne śniadanie, przekąskę lub kolację. Danie jest niezwykle zdrowe dla organizmu, ponieważ nie tylko nasyca się przez długi czas, ale także odżywia przydatnymi substancjami. Myślę, że szczególnie te przepisy są przydatne dla tych, którzy monitorują ilość białka w diecie i wiedzą, jak trudno jest uzyskać normę. A omlety tylko z białek to najlepszy sposób na wypełnienie luki, możesz nawet pominąć kupowanie mieszanek białkowych!

Dlaczego omlety białkowe są dobre dla pp-shnik?

Białka są „budulcem” komórek, których organizm ludzki potrzebuje na co dzień, a także źródłem energii.

Omlety z samych białek jaj to prawie czyste białko, dodatkowo wprowadzając takie dania do swojej diety poczujesz wszystkie jego zalety:

  1. na pewno nie zyskasz dodatkowych kalorii, nasycając organizm substancjami do pełnej jego pracy;
  2. Uprawiasz sport siłowy? 3-4 omlety tygodniowo (w dni treningowe) i gwarantowany wzrost mięśni;
  3. nastąpi naturalna normalizacja procesów metabolicznych;
  4. nie zawiera cholesterolu, o którym wiadomo, że znajduje się w żółtkach. Nie boisz się cholesterolu? Następnie z tego wyboru utwórz omlet pn;
  5. lekkostrawny, nie zaburza funkcjonowania układu pokarmowego;
  6. długo zaspokaja głód.

Najczęściej omlety z czystego białka smażone są na patelni, ale do tych celów można użyć kuchenki mikrofalowej, multicookera, piekarnika i podwójnego kotła.

Omlet białkowy na parze

Ta metoda gotowania jest najbardziej dietetyczna - bez mleka, tylko białka gotowane na parze do pożądanego stanu. W składzie jest masło - do smarowania formy, ale praktycznie nie wpływa to na kaloryczność i równowagę bju, jest tak małe. Sam omlet okazuje się bujny, przewiewny, delikatny w smaku i bardzo satysfakcjonujący.

Składniki na 1 porcję:

  • białka z kurczaka - 3 szt.
  • woda - 50 ml
  • masło - 5 g
  • sól - 1 szczypta

Jak gotować:

Białka ubić solą na sztywną pianę. Aby uzyskać najbardziej stabilną pianę, weź schłodzone jaja kurze i upewnij się, że nawet gram żółtka nie dostanie się do białka.

Wlej wodę do pianki proteinowej.

Wszystko delikatnie wymieszaj szpatułką.

Nasmaruj formę olejem.

Omlet białkowy z parą jest gotowy. Smacznego!

Przepis na omlet białkowy

To klasyczna opcja gotowania - używana jest tu patelnia, a kompozycja zawiera mleko. Rezultatem jest bujny pieczony omlet ze złotobrązową skórką.

Wymagane są następujące produkty:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 g
  • koperek - 10 g
  • 0,5 łyżeczki oliwa z oliwek, jeśli patelnia nie jest pokryta powłoką.

Proces gotowania:

  1. Posiekaj koperek, podpal patelnię, aby się rozgrzała.
  2. Białka ubić solą na puszystą masę. Może być w blenderze.
  3. Dodaj mleko, wymieszaj łyżką lub widelcem.
  4. Powstałą masę wlej do rozgrzanej patelni, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut pod pokrywką. Następnie posyp koperkiem i podtrzymuj ogień przez kolejne 1,5-2 minuty.
  5. Podawaj omlet natychmiast.

Puszysty omlet z białego jajka pieczony w piekarniku

Ten przepis jest odpowiedni nawet dla osób, które stosują się do odpowiedniej diety nie po to, aby schudnąć, ale z powodu pewnych problemów zdrowotnych, np. Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego. Pieczemy w piekarniku, w wysokiej formie, porcjami.

Składniki:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 ml
  • sól dla smaku
  • masło - 5 g
  • śmietana - ½ łyżki.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Połącz białka z mlekiem, dodaj sól, ubij masę trzepaczką.
  2. Posmaruj formę masłem, przenieś mieszankę białkowo-mleczną, ostrożnie nałóż śmietanę łyżką.
  3. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni.
  4. Lepiej jest podawać omlet natychmiast na gorąco, szybko się ochładza.

Omlet białkowy z twarogiem dla sportowców i odchudzających

To danie zawiera dużo białka, zresztą bardzo różne, dlatego jest idealne dla sportowców i kulturystów. Dla tych, którzy tracą na wadze, po prostu nie ma lepszej opcji na obiad!

Produkty na 1 porcję:

  • białko - 3 szt.
  • twarożek - 200 g
  • zielona cebula - 30 g
  • sól pieprz.

Jak zrobić:

  1. W osobnym pojemniku ubij białko, dodaj twarożek, wszystko dokładnie wymieszaj.
  2. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj, dodaj do powstałej mieszanki twarogu, sól, pieprz i wymieszaj.
  3. Rozgrzej patelnię, nasmaruj olejem, jeśli nie ma nieprzywierającej powłoki, wylej przygotowaną masę omletową. Przykryj pokrywką, smaż z obu stron na małym ogniu.

Pyszny omlet białkowy pp z pomidorami

Jajecznica z pomidorami to klasyka tego gatunku. Jeśli usuniesz żółtko z przepisu, okazuje się również całkiem interesujące..

Wymagane składniki:

  • białka - 2 szt.
  • pomidory koktajlowe - 2-3 sztuki.
  • pietruszka i koperek - 2-3 łodygi
  • sól dla smaku
  • masło - 10 g.

Gotowanie w 5 etapach:

  1. Białka wstępnie ubić, dodać szczyptę soli. Nie trzeba ubijać do mocnych szczytów, gdyż reszta produktów po prostu utonie w ubitej pianie.
  2. Umyj pomidory koktajlowe pod bieżącą wodą, pokrój w małe filiżanki (można je zastąpić zwykłymi pomidorami lub czerwoną papryką).
  3. Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym, włóż warzywa i zioła, wlej ubite białka.
  4. Dusić naczynie przez 3-5 minut, a na koniec posypać zmielonym czarnym pieprzem.

Pożywny omlet białkowy z serem na śniadanie

To najsmaczniejszy sposób na przygotowanie omletu białkowego. Odpowiedni jest każdy ser, tutaj musisz polegać na swoim guście: odmiany półtwarde, słone, twarde. Możesz też wziąć miękką mozzarellę lub suluguni - też dobrze się sprawdzi.

Potrzebujemy takich produktów:

  • białko - 2 szt.
  • ser - 30-40 g
  • mleko - 1/3 łyżki.
  • masło - 10 g
  • sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Jak zrobić:

  1. Zmiel kawałek sera.
  2. Posolić białka, dodać pieprz i przyprawy, ubić trzepaczką.
  3. Dodaj mleko, wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Nasmaruj spód patelni olejem.
  5. Wlej mieszankę białek na patelnię i przykryj startym serem na wierzchu.
  6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Jak zrobić omlet z parą białkową w kuchence mikrofalowej

Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy chcą szybko przygotować smaczne i apetyczne danie. Smakuje tak delikatnie, jak omlety proteinowe gotowane na parze. Ale mniej czasu jest marnowane.

Produkty:

  • białka - 2 szt.
  • śmietana (15%) - 1,5 łyżki.
  • sól dla smaku
  • koperkowe zielenie - 3-4 gałęzie.

Procedura:

  1. Ubij białka solą.
  2. Dodaj śmietanę i posiekane zioła, ponownie wymieszaj, aby mieszanina była puszysta i gładka..
  3. Przenieść do odpowiedniej formy mikrofalowej.
  4. Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej.
  5. Ugotuj omlet w ciągu 2 minut.

Porady żywieniowe

Nazywam się Irina, jestem właścicielem i administratorem serwisu, a także autorem większości przepisów i artykułów. Uwielbiam gotować proste i zdrowe smakołyki. Certyfikowany instruktor siłowni, trener personalny. Ukończyła kurs Stanford Introduction to Food and Health dotyczący zdrowego odżywiania i zdrowia, a także kurs Żywienia i stylu życia w ciąży na Uniwersytecie Ludwiga Maximiliana w Monachium (LMU) (o odżywianiu i stylu życia w ciąży).

Lush Omlet Poulard

Strawberry Pie „Strawberry Cloud”

Szybkie Kiszone Ogórki w Torebce

Proste ciasteczka herbaciane. Ciastka mleczne

Szybkie ptysie ananasowe do herbaty

3 sposoby przygotowania kapusty do nadziewanej kapusty

  • pochopnie
  • Dla kobiet w ciąży i karmiących
  • wegetariański
  • ekonomiczny
  • Na śniadanie
  • Zdrowa dieta

Omlet Pulyar to najbardziej luksusowy omlet na świecie na patelni, który gotuje się w zaledwie 5 minut! Tylko CUD i tylko 3 proste składniki!
Smak omletu jest bardzo ciekawy i niezwykły. Omlet Pulyar nie smakuje ani konsystencją jak klasyczny omlet, ale ma swoich fanów.
Spróbuj gotować! Być może spodoba Ci się również ten omlet!

Obejrzyj ten przepis na WIDEO
SAVE, aby nie stracić!
LUBIĘ i napisz KOMENTARZE!
ZAPISZ SIĘ do naszego YOUTUBE i naciśnij DZWONEK obok przycisku SUBSKRYBUJ

Składniki

jajka4 rzeczy
masło1 łyżeczka.
Sólsmak

informacje ogólne

Całkowity czas gotowania

10 minut

Aktywny czas gotowania

5 minut

Złożoność

Łatwo

Porcje
Kuchnia

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Przepis wideo

Oddziel białka od żółtek do różnych misek. Dbamy o to, aby do białek nie dostała się ani kropla żółtka.
Miska, w której ubijamy białka, musi być sucha i czysta, bez śladów tłuszczu, inaczej białka nie będą się ubijać..
Dodaj szczyptę soli do żółtek i po prostu wymieszaj widelcem.
Możesz dodać trochę mleka lub śmietanki, aby uzyskać bardziej miękkie żółtko. Odłóż na bok żółtka.

Dodaj szczyptę soli do białek, do smaku i ubijaj ze średnią prędkością miksera na puszystą masę.

Podgrzej patelnię i nasmaruj olejem. Średnica mojej patelni to 24 cm.
Wylej żółtka i równomiernie rozprowadź na dnie naczynia.

I natychmiast rozprowadź białka.
Wygładź powierzchnię.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut.

Kładąc go na talerzu.
Przekrojony na pół.

Połóż jedną połowę omletu na drugiej - to tradycyjna porcja.

Zobacz, jaki on jest bujny! Okazało się niezwykle pięknie - ten omlet jest tak jasny i piękny, że swoim wyglądem po prostu cieszy oko!
A teraz spróbujmy, co możemy powiedzieć o jego smaku? Białko jest puszyste i puszyste, smak i konsystencja są bardzo przyjemne. Ze względu na to, że białka są solone, omlet w smaku nie przypomina deseru. Ale warstwa żółtka jest znacznie gęstsza niż białkowa, dlatego osobiście odczuwam silny kontrast tekstur: delikatne, przewiewne białko nie łączy się zbyt harmonijnie z gęstym żółtkiem. Jeśli będę gotować więcej, dodam do żółtek trochę śmietanki lub mleka, a także wpadłem na ciekawy pomysł - posyp warstwę żółtka startym serem, albo możesz dać upust swojej wyobraźni i dodać szynkę, gotowanego kurczaka, krewetki, gotowane brokuły i tak dalej..

Rada

Dziękuję za LUBIENIE!
ZAPISZ przepis, aby nie stracić!
Czekam na Wasze wrażenia i fotorelacje w komentarzach!

Smaczny i pyszny omlet Poulard
Twoja OLESYA

Mamy też kanał Telegram. Dołącz i udostępniaj znajomym!

Omlet z białkiem w piekarniku

Dlaczego dietetyczny? Chodzi o to, że żółtko jaja jest przeciwwskazane w niektórych dietach terapeutycznych. Tym razem. Zabrania się również smażenia. To są dwa. Dlatego omlet jest przygotowywany tylko z białek w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na parze. Jeśli chodzi po prostu o zwolenników zdrowego trybu życia (zdrowy tryb życia) czy „siedzenie” na diecie w celu zrzucenia zbędnych kilogramów - to danie będzie dla Ciebie znakomitym śniadaniem lub gorącą przekąską. Aby uzyskać wysoki, puszysty omlet, upiecz go w małej formie. Bardzo dobrze rośnie i tworzy apetyczną skórkę na powierzchni. Czasami dodaje się mąkę i sodę dla stabilności i objętości, nie zrobimy tego. Klasyczny przepis obejmuje tylko jajka i mleko, ale jeśli to dla Ciebie jest do przyjęcia, nie będzie trudno uzyskać nowy smak, dodając ser, koper lub jakiekolwiek zioła. Nawiasem mówiąc, przygotowywana jest nawet słodka wersja omletu. Dzieci lubią jeść słodzone śniadanie.

Czego potrzebujemy (składniki)

  • jajko - 2 szt.;
  • mleko - 50 ml;
  • sól dla smaku;
  • masło 30 g;
  • forma piekarnika.

Jak przygotować omlet białkowy w piekarniku

  1. Umyj jajka szczoteczką pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Łamiemy i ostrożnie oddzielamy białka od żółtek, do dietetycznego dania potrzebujemy tylko białek. Zrobimy teraz z nich omlet, a żółtka można wykorzystać do przygotowania innych potraw. Przechowuje się je w zamrażarce i wykorzystuje np. Do wypieku z ciasta maślanego..
  2. Wlej białka do miski, w której będzie wygodnie je ubić.
  3. Na tym etapie możesz skorzystać z pomocników kuchennych - miksera, blendera. Białka ubić na twardą, przewiewną piankę. Jeśli w przepisie na omlet „jak w przedszkolu” liczy się nie jakość ubijania, ale proporcje, to tutaj należy zwrócić szczególną uwagę na pianę.
  4. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do bujnej masy. Jeśli zawartość tłuszczu w mleku zwykle nie jest dla nas ważna, to w wersji dietetycznej nie powinna być wyższa niż 2,5%. Nie warto też dodawać całkowicie beztłuszczowego, niech będzie co najmniej 1%. Delikatnie wymieszaj masę białkową z mlekiem, aż będzie gładka, starając się nie dopuścić do osiadania białek. Sól dla smaku. Aby szybciej się rozpuścić, potrzebujemy drobnej soli.
  5. Do pieczenia w piekarniku weź gliniane lub żaroodporne naczynie szklane. Posmaruj ściany masłem. Mam taką miskę, widać to na zdjęciu, na której można ugotować omlet w porcjach i podać w nim. Jeśli chcesz, aby omlet był całkowicie dietetyczny, nie musisz smarować pleśni, ale bądź przygotowany, że najprawdopodobniej nie wyjdzie z niego bez strat. Lub opcjonalnie zjedz go bezpośrednio z potraw, w których został upieczony.
  6. Do przygotowanej formy wlej ubitą masę mleczno-białkową. Rozgrzewamy piekarnik do 170 ° С i wysyłamy omlet do pieczenia.
  7. Uzyskanie pysznego, puszystego omletu białkowego zajmuje 20-25 minut. Okazuje się, że jest bardzo wysoki, ale gdy tylko wyjmiesz go z piekarnika, trochę się uspokaja. To normalne, taka jest osobliwość potrawy.

Podawaj omlet dietetyczny zaraz po ugotowaniu, aż ostygnie.

Smacznego!

Zapisz przepis w książce kucharskiej 3

Omlet dietetyczny - jak gotować według przepisów ze zdjęciem pary, na patelni, piekarniku i wolnowarowej

Kiedy nauczysz się gotować dietetyczny omlet, zawsze otrzymasz pyszne, niskokaloryczne śniadanie na bazie jajek. Danie jest bardzo zdrowe dla organizmu, jest pożywne i dobrze smakuje. Znając różne przepisy kulinarne, możesz codziennie zachwycać swoją rodzinę nowym wykonaniem zwykłego omletu. Przeczytaj, jak możesz przygotować to apetyczne danie dietetyczne.

Czy na diecie można zjeść omlet?

Kobiety, które chcą schudnąć i uważnie monitorują swoją sylwetkę, często nie są pewne, czy mogą włączyć dania jajeczne do swojego menu. Aby uzyskać odpowiedź na to pytanie, musisz zrozumieć skład produktu. Jajka składają się z białek i tłuszczów, niewielkiej ilości węglowodanów, wody. Zawartość kalorii w jednej średniej wielkości sztuce to 157 kcal. Białko jajka zawiera minimalną ilość tłuszczów i węglowodanów, nie ma cholesterolu i innych substancji, w które jest tak bogate żółtko.

Dozwolone jest spożywanie omletu na diecie, zwłaszcza jeśli jest to białko. Danie nadaje się do każdego posiłku, także wieczornego. Warunkiem gotowania jest właściwy wybór metody obróbki cieplnej. Omlety gotuje się na parze, w powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej, piecze. Smażenie na patelni nie jest do tego podobne. Wskazane jest dodanie minimalnej ilości oleju lub w ogóle się bez niego..

Co to jest omlet dietetyczny

Tak nazywa się potrawa z jajek lub samych białek, wody lub odtłuszczonego mleka. Omlet Diet to niskokaloryczny posiłek, który można spożywać zarówno na śniadanie, jak i na pełny obiad lub kolację. Idealnie powinno być gotowane na parze, w powolnej kuchence lub piekarniku, używając minimalnej ilości tłuszczów. W zależności od przepisu do potrawy dietetycznej można dodać warzywa, owoce, ser i inne produkty. Głównym warunkiem jest to, że są niskokaloryczne..

  • Dlaczego dolna część pleców boli u kobiet
  • Domowa odmładzająca maska ​​do rąk
  • Inhibitory MAO - co to jest, lista leków i mechanizm działania

Jak zrobić omlet dietetyczny

Nie ma w tym absolutnie nic skomplikowanego. Najpierw przygotowuje się jedzenie. Aby przygotować dietetyczny omlet, jajka ubija się widelcem, trzepaczką lub mikserem z mlekiem lub wodą, solą do uzyskania gładkości. Wlewa się do naczynia do pieczenia lub patelni. Istnieją również metody przetwarzania w multicookerze i na parze. Zapamiętaj kilka sekretów udanego posiłku dietetycznego:

  1. Spróbuj dodać mniej oleju lub całkowicie go pomiń..
  2. Posolić niskokaloryczny omlet tuż przed wyłączeniem i dodać trochę.
  3. Nie wkładaj majonezu, tłustej śmietany. Jeśli chcesz, aby było to naprawdę dietetyczne, nie używaj niczego poza lekkimi, zdrowymi warzywami i zieleniną..
  4. Unikaj przepisów z mąką i kaszą manną. Te składniki można zastąpić niewielką ilością skrobi ziemniaczanej..
  5. Jeśli gotujesz jajecznicę na obiad, nie rób ich z żółtkami..
  6. Im dokładniej pokonasz białe, tym wspanialsze będzie danie. Jeśli zrobisz to źle, będzie wyglądać jak naleśnik.
  7. Rano zrobić omlet, pokroić na porcje, włożyć do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy. Otrzymasz zdrową i pożywną przekąskę.

Dietetyczny omlet białkowy na parze

  • Czas gotowania: 10-12 minut.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 296 kcal.
  • Cel: dieta.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Smak omletu białkowego dla kilku dietetycznych osób naprawdę spodoba się dzieciom. Konsystencja wygląda po prostu niesamowicie: porowata, przewiewna. Ilość kalorii w tym daniu jest minimalna, więc nawet na najsurowszej diecie spokojnie możesz sobie pozwolić na porcję lub dwie. Zapisz w swojej książce z przepisami, jak ugotować omlet na parze. Na pewno spodoba ci się ten wspaniały lekki posiłek.

  • jajka - 4 szt.;
  • sól - kilka szczypt;
  • śmietana - 2 łyżki. l.;
  • masło - 20 g;
  • mleko o minimalnej zawartości tłuszczu - 125 ml.
  1. Przykryj białka jaj, zanim przygotujesz omlet na parze.
  2. Posol je, wlej mleko i ubij dokładnie, aby powstała puszysta biała nakrętka..
  3. Delikatnie dodaj śmietanę, nie przestając przeszkadzać.
  4. Zagotuj wodę, przygotuj naczynia do kąpieli parowej.
  5. Formę lub miskę odpowiednią do jajecznicy, posmarować masłem, wlać masę.
  6. Umieść przedmiot w wannie i gotuj przez 5-7 minut.
  7. Podawaj posiłek dietetyczny przyozdobiony posiekaną natką pietruszki. Opcjonalnie dodaj przyprawy, które lubisz.

Omlet białkowy w kuchence mikrofalowej

  • Czas gotowania: 25 min.
  • Porcje: 1 osoba.
  • Zawartość kalorii: 276 kcal.
  • Cel: dieta.
  • Kuchnia: domowa.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Opcja omletu białkowego w kuchence mikrofalowej naprawdę spodoba się osobom, które wolą szybkie i zdrowe jedzenie. To bardzo proste. Dzięki obecności w recepturze pomidorów jajka sadzone są niesamowicie smaczne, z lekką kwaskowatością. Podanie takiego dietetycznego omletu z pewnością powinno być gorące, okraszone świeżymi ziołami. Przepis zawiera twardy ser. Możesz wziąć dowolny, ale lepiej znaleźć parmezan.

  • białka jaj - 4 szt.;
  • ser - 50 g;
  • mleko - 75 ml;
  • pomidor - 1 mały;
  • sól, koperek.
  1. Dobrze ubić białka, dodając trochę mleka..
  2. Pomidora oparz wrzątkiem i zdejmij z niego skórkę. Pokrój w małą kostkę lub plasterki.
  3. Posiekaj kilka gałązek kopru.
  4. Dodaj pomidory i zioła do dobrze ubitej mieszanki jajek. Sól lekko.
  5. Ser zetrzeć grubo.
  6. Umieść mieszaninę białek w kuchence mikrofalowej na średniej mocy na 6-8 minut.
  7. Przed podaniem posyp tarty ser na talerzu.

Omlet białkowy w piekarniku

  • Czas gotowania: 45 min.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 465 kcal.
  • Cel: dieta.
  • Kuchnia: włoska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Omlet białkowy w piekarniku to danie dietetyczne. Jest całkiem godny miejsca nawet na świątecznym stole, ponieważ wygląda po prostu niesamowicie. Dodaje się do niego dużo świeżych warzyw, więc jajecznica jest prawdziwym źródłem witamin. Jeśli chcesz, aby Twoja dieta nie była wyczerpująca, ale urozmaicona, przeczytaj, jaki omlet przygotować na obiad w celu utraty wagi.

  • zielony groszek (mrożony) - 0,2 kg;
  • jajka - 12 szt.;
  • Brukselka - 260 g;
  • sól - 4 szczypty;
  • biała cebula - 1 szt.;
  • pietruszka - mała pęczek;
  • mielony czarny pieprz - 2 szczypty;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki l.;
  • papryka - 2 szt.;
  • mleko - 0,4 l.
  1. Umyj wszystkie warzywa, osusz je serwetkami. Pokrój kapustę na połówki, cebulę w cienkie ćwiartki, a paprykę w paski.
  2. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni. Podsmaż cebulę, aby zmiękła. Po kilku minutach dodaj groszek. Dusić pod przykryciem przez 5 minut.
  3. Na wierzch z brukselką. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
  4. Białka ubić solą, stopniowo dodając mleko, na koniec pieprz.
  5. Włóż posiekane warzywa do jajka i masy mlecznej.
  6. Przenieś wszystkie warzywa do formy. Wlej mleko i mieszankę jajek.
  7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Gotuj przez 25 minut.

Omlet białkowy: przepisy kulinarne

Omlet białkowy to jedna z głównych potraw zdrowej diety. Omlet jest popularny wśród osób monitorujących stan zdrowia i kondycję, a także osób zawodowo uprawiających sport.

To danie uniwersalne - omlet można zrobić z dowolnymi nadzieniami: ziołami, warzywami, serem, twarogiem, otrębami czy płatkami owsianymi, a wtedy nie znudzi Ci się takie śniadanie.

Korzyści z omletu białkowego

Jajka to jeden z najbardziej pożywnych pokarmów i źródło biologicznie aktywnych składników. Zawierają pełnowartościowe białko i niezbędne aminokwasy. Ponadto jest źródłem witamin A, B i B6, D i E, a także użytecznych substancji: potasu, fosforu, żelaza, miedzi i wapnia. Wszystkie te substancje są całkowicie wchłaniane - to właśnie odróżnia jajka od innych pokarmów.

100 gramów jajek zawiera 9 gramów białka, 3,5 grama tłuszczu i 1,7 grama węglowodanów. Zawartość kalorii to 73,2 Kcal..

Omlet białkowy - zasady gotowania

Klasyczny omlet białkowy na bazie mleka i jajek..

Pierwszym krokiem jest wypłukanie jajka, a następnie rozbijając je oddzielamy białko od żółtka. Istnieje kilka sposobów oddzielenia białka od żółtka:

  1. Rozłóż jajko na środku (za pomocą oka) i przenieś żółtko z jednej skorupy do drugiej (zaczepiając je o krawędź skorupy). Wlej białko do przygotowanej filiżanki.
  2. Możesz użyć lejka wykonanego z grubego papieru, aby oddzielić białko od żółtka. Musisz włożyć lejek do szklanki i wbić do niego jajko - żółtko pozostanie w nim, a białko wypłynie.
  3. Możesz użyć specjalnego separatora żółtka - możesz go kupić w sklepie.

Omlet można przygotować na wiele sposobów: w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze. Należy jednak pamiętać, że potrawa gotowana na patelni jest mniej przydatna i zawiera więcej kalorii..

Przepis 1. Omlet dietetyczny białkowy z ziołami

Jeśli Twoim celem jest uelastycznienie sylwetki i utrata zbędnych kilogramów, to taki omlet będzie doskonałą opcją na śniadanie. Lepiej gotować w multicookerze lub podwójnym kotle (nie na patelni). Przygotowanie potrawy jest elementarne, a jednocześnie zdrowe i niskokaloryczne.

Do omletu dietetycznego potrzebujemy:

  • Jajka - 3 sztuki
  • Mleko (niskotłuszczowe) - 1 szklanka
  • Zieloni (pietruszka, koper, sałata) - 1-2 łyżki
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz, przyprawy - do smaku
  1. Oddziel białka od żółtek. Dodaj mleko do białek i ubij masę, aż powstanie pianka.
  2. Sól, pieprz według własnego uznania i ponownie ubij.
  3. Pokrój zioła i dodaj je do mieszanki omletów, wymieszaj.
  4. Smarujemy naczynia, w których ugotujemy omlet na oleju i wlewamy ubitą mieszankę.
  5. Gotowanie omletu w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze przez 10 minut.

Nasz omlet jest gotowy, zjedz smaczne śniadanie!

Przepis 2. Omlet białkowy z twarogiem i pomidorami

Co dodać do omletu, żeby był nie tylko smaczniejszy, ale i zdrowszy? Dodaj do niego niskotłuszczowy twarożek i pomidory. Możesz dodać zarówno zwykłe duże pomidory, jak i pomidory koktajlowe. Okazuje się, że to wspaniałe, obfite śniadanie.

  • Jajka - 2 sztuki
  • Twarożek beztłuszczowy - 100 gramów
  • Pomidory - 1 średni lub 4 pomidory koktajlowe
  • Zieloni do smaku
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku

Gotowanie omletu białkowego z twarogiem i pomidorami:

  1. Białka oddzielone od żółtek wlać do miski, doprawić solą i pieprzem, dobrze ubić.
  2. Dodaj miękki twarożek do białek i dobrze wymieszaj.
  3. Nasmaruj spód naczynia, w którym będziesz gotować, oliwą z oliwek, podgrzej.
  4. Włożyć pomidory do wolnej kuchenki, podwójnego kotła lub patelni i smażyć 1-2 minuty, polać masą omletowo-twarogową na wierzch.
  5. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 8-10 minut. Pod koniec gotowania omlet można posypać serem.

Przepis 3. Omlet białkowy z serem

Jedną z najsmaczniejszych opcji przygotowania omletu jest dodatek sera. Możesz wziąć dowolny ser według własnego gustu. Mogą to być odmiany twarde i półtwarde, słone lub lekko słone - wszystko zależy od Twoich preferencji..

Składniki na omlet z serem białkowym:

  • Jajka - 2 sztuki
  • Ser (do wyboru) - 30-40 gramów
  • Mleko - 1/3 szklanki
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku.
  1. Zetrzyj kawałek sera.
  2. Posolić białka, dodać pieprz i odrobinę przypraw, ubić trzepaczką.
  3. Wlej mleko, ponownie wymieszaj bazę omletu.
  4. Nasmaruj spód patelni olejem i podgrzewaj na średnim ogniu.
  5. Wlej mieszankę białkowo-mleczną na patelnię, posyp chipsami serowymi na wierzchu.
  6. Przykryj omlet i gotuj, zmniejszając ogień do niskiego, siedem do dziesięciu minut.

Przepis 4. Omlet białkowy z kurczakiem w powolnej kuchence

Kolejna opcja na dietetyczny i jednocześnie pożywny omlet białkowy. Takie śniadanie doda Ci sił i energii, a także nie pozwoli zgłosić się do obiadu. Ten przepis na omlet jest szczególnie istotny dla osób uprawiających sport - białko jest przydatne do budowania mięśni.

Nie ma potrzeby używania piersi z kurczaka (mięso z piersi jest dość suche), można użyć bardziej miękkiej części, wtedy omlet okaże się miękki i przewiewny.

Do przygotowania 2 porcji omletu z kurczaka potrzebujemy:

  • Białka jaj - 6 sztuk
  • Mleko - 1/2 szklanki
  • Gotowane mięso z kurczaka - 200 gramów
  • Bułgarska papryka - 1/2 sztuki
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Sól, pieprz do smaku
  1. Ugotuj mięso z kurczaka i pokrój na małe kawałki.
  2. Paprykę oczyszczamy z nasion i miąższu, kroimy w cienkie paski.
  3. Oddziel żółtka od białek. Wlej białka do filiżanki, dodaj do nich mleko, posol i dokładnie ubij.
  4. Do powstałej mieszanki włóż posiekaną paprykę.
  5. Posmaruj miskę multicooker masłem i włóż do niej kawałki kurczaka, a następnie polej mieszanką omletów.
  6. Zamknij pokrywkę i gotuj omlet w trybie pieczenia lub gotowania wielokrotnego przez 15 minut.

Przepis 5. Słodki omlet białkowy z dżemem w piekarniku

Jeśli lubisz słodycze lub szukasz przepisu na omlet, który może spodobać się dzieciom, spróbuj zrobić słodki omlet. Danie okaże się nie tylko zdrowe, ale także o przyjemnym słodkim smaku, a nawet przy niewielkiej ilości dżemu danie to z łatwością wpisuje się w ramy prawidłowego odżywiania. Do omletu możesz dodać suszone kawałki moreli. Ten omlet pasuje zarówno do herbaty, jak i do filiżanki mocnej kawy..

Składniki na słodki omlet:

  • Białka jaj - 4 sztuki.
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Dżem morelowy lub truskawkowy - 1/2 szklanki
  • Cukier (najlepiej trzcinowy) - 1-2 łyżki
  1. Oddziel białka od żółtek i energicznie ubijaj białka mikserem, aż pojawi się piana.
  2. Dodaj cukier i dżem do białek (możesz wybrać dowolny według własnego gustu).
  3. Bierzemy małe naczynie do pieczenia omletów (silikonowe lub szklane) i smarujemy je masłem.
  4. Masę dżemu omletowego rozprowadzamy w formie i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.
  5. Pod koniec gotowania wyjmij formę i podziel omlet na części.
  6. Danie można podawać z jogurtem owocowym, owocami, taki omlet łączy się z ciepłym mlekiem, herbatą lub kawą.

Przepis 6. Omlet białkowy z kukurydzą w podwójnym kotle lub wolnowarowej

Lekki i pyszny omlet kukurydziany to zdrowe danie, które można przygotować w podwójnej lub powolnej kuchence. Danie jest niskotłuszczowe i idealne dla osób na zdrowej diecie. Przygotowując takie śniadanie nie musisz się martwić o dodatkowe kilogramy..

Do omletu z kukurydzą potrzebujesz:

  • Białka jaj - 2 sztuki
  • Mleko - 100 ml
  • Mąka - 1 łyżka stołowa
  • Kukurydza w puszkach - 3-5 łyżek
  • Sól, pieprz do smaku
  • Zieleń
  1. Jeśli gotujesz w podwójnym bojlerze, wybierz naczynie na omlet (na przykład silikon) i posmaruj je masłem. Jeśli gotujesz w multicookerze, posmaruj spód miski masłem.
  2. Po oddzieleniu białek od żółtek ubić białka, następnie dodać mleko, sól i łyżkę mąki. Wymieszać.
  3. Wlej masę do formy lub do miski multicooker. Kukurydzę wlej najpierw do durszlaka, a gdy płyn spłynie, dodaj do masy omletowej.
  4. Gotowanie omletu w podwójnym bojlerze przez 20-25 minut, w powolnej kuchence przez 15 minut.
  5. Podając udekoruj świeżymi ziołami, podawaj z warzywami i sałatą.

Omlet białkowy w piekarniku

W jądrach kurczaków cały „zły” cholesterol jest skoncentrowany głównie w żółtkach. Dlatego jeśli oddzielisz je i ugotujesz omlet z niektórych białek w piekarniku lub na parze, okaże się to dietetyczne i bardzo przydatne. Docenią to wszyscy, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, preferują odpowiednie odżywianie lub przechodzą na dietę z powodu utraty nadwagi lub niektórych chorób..

Swoją drogą zwróćcie uwagę na to, że taki dietetyczny omlet białkowy w piekarniku, którego przepis ze zdjęcia proponuję, doskonale sprawdza się w diecie osób, które przeszły operację usunięcia pęcherzyka żółciowego. Niestety mi się to nie udało, teraz nieustannie zastanawiam się nad swoim osobistym menu..

Zapraszam również do przeczytania przydatnego artykułu, z którego dowiesz się, co możesz, a czego nie możesz jeść, jeśli usunięto chory organ. Przeczytaj Odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Ale nawet jeśli jesteś całkowicie normalną, zdrową osobą, nie chudniesz ani nie chorujesz, naprawdę spodoba ci się pyszny, przewiewny omlet białkowy, gotowany w piekarniku. Spróbujmy.

  • białka jaj kurzych - 3 sztuki,
  • mleko - 50 ml (1 szt.),
  • sól - według własnego gustu,
  • masło - 5 g (do natłuszczenia formy),
  • śmietana - trochę mniej niż łyżka deserowa.

Jak zrobić pieczony omlet białkowy:

1. W jajach oddziel białka i żółtka. Wlej białka bezpośrednio do miski, w której ugniatasz mieszankę omletów. Ponieważ w ogóle nie potrzebujemy tutaj żółtek, możesz ich użyć według własnego uznania (dodaj do kotleta mielonego lub użyj do zrobienia różnych sosów).

2. Wlej mleko do białek.

3. Dopraw solą i ubij trzepaczką.

4. Posmaruj masłem małą foremkę wewnątrz masła (omlet proteinowy ugotowałam w ceramicznej maszynie do robienia kokotów), wlej ubite białka, nałóż śmietanę.

5. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piecz przez 20 minut.

6. Taki upieczony omlet białkowy podawaj bezpośrednio w formie. Jeśli podajesz na talerzach, to podgrzej je w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, naczynia powinny być ciepłe, bo omlet bardzo szybko stygnie.


Chcę również powiedzieć, jak ugotować omlet białkowy we wrzącej wodzie jako dietę. Metoda jest również bardzo interesująca. Taki omlet ugotowałem dla siebie przed operacją, ponieważ miałem silne ataki od jakiegokolwiek jedzenia, żółci w ogóle odmawiali pracy.

Gotowanie omletu w torbie we wrzącej wodzie:

1. W taki sam sposób jak w pierwszej opcji ubić białka z mlekiem. Ale jeśli wystąpią drgawki, wymieszaj wodą. W takich przypadkach sól również nie jest dodawana.

2. Teraz weź zwykłą plastikową torbę spożywczą i wlej do niej mieszaninę. Zawiąż, pozostawiając miejsce w torbie, ponieważ omlet zwiększy swoją objętość podczas gotowania.

3. Zanurz worek w garnku z wrzącą wodą, gotuj przez 15-20 minut.

4. Wyjąć torebkę z patelni i lekko ją otworzyć tak, aby wydostała się nadmiar pary, a sam omlet trochę ostygnie, położyć na talerzu i można jeść.

- omlet białkowy można ugotować nie tylko w piekarniku i gorącej wodzie, ale także w kuchence mikrofalowej, na patelni, w powolnej kuchence;

- do mieszanki omletowej można dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, bazylię, szpinak, koperek, kolendrę według własnego uznania;

- miłośnicy gorącego i gorącego mogą zrobić taki omlet z dodatkiem mieszanki ziela angielskiego;

- dietetyczny omlet białkowy może nawet ozdobić romantyczną kolację, dodać do niego drobno posiekaną czerwoną paprykę i zieloną cebulę przed pieczeniem. Danie okazuje się nie tylko smaczne i zdrowe, ale także niezwykle piękne i jasne;

- będzie bardzo miło, jeśli gotowy omlet z samych białek zostanie podany na talerzu ozdobionym świeżymi liśćmi sałaty.

Omlet białkowy w piekarniku

Składniki

Mleko - 0,5 filiżanki

Sól, pieprz - do smaku

Brukselka (mrożona) - 150 g

Olej roślinny - 3 łyżki.

Świeże zioła, ser - do smaku

  • 139 kcal
  • 55 minut.
  • 55 minut.

Zdjęcie gotowego dania

Film z przepisem: Omlet białkowy w piekarniku

Przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami

Omlet białkowy jest uważany za zdrowe danie, ponieważ zawiera dużo białka i znacznie mniej węglowodanów i tłuszczów. Dlatego jest uważany za danie dietetyczne: w omlecie jest mało kalorii, ale składniki odżywcze to cały magazyn! Dziś ugotujemy w piekarniku omlet białkowy, który będzie doskonałą opcją na dietetyczny obiad lub pełne śniadanie..

Najpierw musimy oddzielić białka od żółtek. Moje wiewiórki zostały przygotowane wcześniej, ale nadal podzielę się z wami, jak to zrobić. Wolę oddzielić białko od żółtka za pomocą skorupki, czyli trochę rozbić jajko, podzielić skorupkę na dwie części i toczyć żółtko od jednego do drugiego, aż całe białko zleje się do miski. Lepiej jest rozbić każde jajko nad pustym pojemnikiem, aby kropla żółtka nie zepsuła wszystkich białek. I oczywiście ubijamy białka w czystym, suchym naczyniu..

Aby potrawa była bardziej bogata w witaminy, używam warzyw: marchewki duszę z cebulą i dodaję do nich brukselkę. Nie oszczędzaj świeżych ziół na omlet białkowy: dodaj więcej - niewiele będzie! Skórą potrawy, a także źródłem tłuszczu, jest ser, bez którego można się obejść, ale który odmówi złotej skórki na gotowym omlecie!

Tak więc, aby ugotować omlet białkowy w piekarniku, potrzebujemy następujących składników.

Marchewki kroimy na chybił trafił. Lubię grubo pokrojone plasterki w naczyniu.

Pokrój cebulę na pół-pierścienie.

Umieść warzywa na rozgrzanej patelni z olejem i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

Białka ubić solą w mocną pianę. Zajmuje to 5-7 minut.

Wlej mleko, jeszcze trochę ubij.

Rozmrozić brukselkę, w razie potrzeby wypłukać.

Posmarować duszoną marchewką i cebulą.

Do białek dodaj świeże zioła, takie jak zielona cebula i koperek. Dodaj również czarny pieprz do smaku.

Wlej warzywa na patelnię z mieszanką białek, trochę wymieszaj. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Jeśli Twoja patelnia nie nadaje się do piekarnika, dodaj duszone warzywa do białek, zamieszaj i wlej do natłuszczonej szklanej lub metalowej patelni.

Przetrzyj ser na drobnej tarce. Lepiej używać twardego sera.

Omlet posyp serem i wstaw do piekarnika na kolejne 5-10 minut, aż uzyska złoty kolor.

Omlet białkowy z piekarnika jest gotowy! Podawaj do stołu na gorąco z kromkami chleba.

Omlet można również podawać ze śmietaną lub keczupem, udekorowanym świeżymi ziołami.