Omlet z białkiem w piekarniku

Objawy

Dlaczego dietetyczny? Chodzi o to, że żółtko jaja jest przeciwwskazane w niektórych dietach terapeutycznych. Tym razem. Zabrania się również smażenia. To są dwa. Dlatego omlet jest przygotowywany tylko z białek w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na parze. Jeśli chodzi po prostu o zwolenników zdrowego trybu życia (zdrowy tryb życia) czy „siedzenie” na diecie w celu zrzucenia zbędnych kilogramów - to danie będzie dla Ciebie znakomitym śniadaniem lub gorącą przekąską. Aby uzyskać wysoki, puszysty omlet, upiecz go w małej formie. Bardzo dobrze rośnie i tworzy apetyczną skórkę na powierzchni. Czasami dodaje się mąkę i sodę dla stabilności i objętości, nie zrobimy tego. Klasyczny przepis obejmuje tylko jajka i mleko, ale jeśli to dla Ciebie jest do przyjęcia, nie będzie trudno uzyskać nowy smak, dodając ser, koper lub jakiekolwiek zioła. Nawiasem mówiąc, przygotowywana jest nawet słodka wersja omletu. Dzieci lubią jeść słodzone śniadanie.

Czego potrzebujemy (składniki)

  • jajko - 2 szt.;
  • mleko - 50 ml;
  • sól dla smaku;
  • masło 30 g;
  • forma piekarnika.

Jak przygotować omlet białkowy w piekarniku

  1. Umyj jajka szczoteczką pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Łamiemy i ostrożnie oddzielamy białka od żółtek, do dietetycznego dania potrzebujemy tylko białek. Zrobimy teraz z nich omlet, a żółtka można wykorzystać do przygotowania innych potraw. Przechowuje się je w zamrażarce i wykorzystuje np. Do wypieku z ciasta maślanego..
  2. Wlej białka do miski, w której będzie wygodnie je ubić.
  3. Na tym etapie możesz skorzystać z pomocników kuchennych - miksera, blendera. Białka ubić na twardą, przewiewną piankę. Jeśli w przepisie na omlet „jak w przedszkolu” liczy się nie jakość ubijania, ale proporcje, to tutaj należy zwrócić szczególną uwagę na pianę.
  4. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do bujnej masy. Jeśli zawartość tłuszczu w mleku zwykle nie jest dla nas ważna, to w wersji dietetycznej nie powinna być wyższa niż 2,5%. Nie warto też dodawać całkowicie beztłuszczowego, niech będzie co najmniej 1%. Delikatnie wymieszaj masę białkową z mlekiem, aż będzie gładka, starając się nie dopuścić do osiadania białek. Sól dla smaku. Aby szybciej się rozpuścić, potrzebujemy drobnej soli.
  5. Do pieczenia w piekarniku weź gliniane lub żaroodporne naczynie szklane. Posmaruj ściany masłem. Mam taką miskę, widać to na zdjęciu, na której można ugotować omlet w porcjach i podać w nim. Jeśli chcesz, aby omlet był całkowicie dietetyczny, nie musisz smarować pleśni, ale bądź przygotowany, że najprawdopodobniej nie wyjdzie z niego bez strat. Lub opcjonalnie zjedz go bezpośrednio z potraw, w których został upieczony.
  6. Do przygotowanej formy wlej ubitą masę mleczno-białkową. Rozgrzewamy piekarnik do 170 ° С i wysyłamy omlet do pieczenia.
  7. Uzyskanie pysznego, puszystego omletu białkowego zajmuje 20-25 minut. Okazuje się, że jest bardzo wysoki, ale gdy tylko wyjmiesz go z piekarnika, trochę się uspokaja. To normalne, taka jest osobliwość potrawy.

Podawaj omlet dietetyczny zaraz po ugotowaniu, aż ostygnie.

Smacznego!

Zapisz przepis w książce kucharskiej 3

Puszysty dietetyczny omlet białkowy na patelni, powolnej kuchence i piekarniku

Istnieją dziesiątki sposobów na przyrządzenie omletu białkowego! Opowiem Ci o tych najbardziej skutecznych i dietetycznych moim zdaniem. Spróbuj tych, które lubisz, a zawsze dostaniesz pyszne i niskokaloryczne śniadanie, przekąskę lub kolację. Danie jest niezwykle zdrowe dla organizmu, ponieważ nie tylko nasyca się przez długi czas, ale także odżywia przydatnymi substancjami. Myślę, że szczególnie te przepisy są przydatne dla tych, którzy monitorują ilość białka w diecie i wiedzą, jak trudno jest uzyskać normę. A omlety tylko z białek to najlepszy sposób na wypełnienie luki, możesz nawet pominąć kupowanie mieszanek białkowych!

Dlaczego omlety białkowe są dobre dla pp-shnik?

Białka są „budulcem” komórek, których organizm ludzki potrzebuje na co dzień, a także źródłem energii.

Omlety z samych białek jaj to prawie czyste białko, dodatkowo wprowadzając takie dania do swojej diety poczujesz wszystkie jego zalety:

  1. na pewno nie zyskasz dodatkowych kalorii, nasycając organizm substancjami do pełnej jego pracy;
  2. Uprawiasz sport siłowy? 3-4 omlety tygodniowo (w dni treningowe) i gwarantowany wzrost mięśni;
  3. nastąpi naturalna normalizacja procesów metabolicznych;
  4. nie zawiera cholesterolu, o którym wiadomo, że znajduje się w żółtkach. Nie boisz się cholesterolu? Następnie z tego wyboru utwórz omlet pn;
  5. lekkostrawny, nie zaburza funkcjonowania układu pokarmowego;
  6. długo zaspokaja głód.

Najczęściej omlety z czystego białka smażone są na patelni, ale do tych celów można użyć kuchenki mikrofalowej, multicookera, piekarnika i podwójnego kotła.

Omlet białkowy na parze

Ta metoda gotowania jest najbardziej dietetyczna - bez mleka, tylko białka gotowane na parze do pożądanego stanu. W składzie jest masło - do smarowania formy, ale praktycznie nie wpływa to na kaloryczność i równowagę bju, jest tak małe. Sam omlet okazuje się bujny, przewiewny, delikatny w smaku i bardzo satysfakcjonujący.

Składniki na 1 porcję:

  • białka z kurczaka - 3 szt.
  • woda - 50 ml
  • masło - 5 g
  • sól - 1 szczypta

Jak gotować:

Białka ubić solą na sztywną pianę. Aby uzyskać najbardziej stabilną pianę, weź schłodzone jaja kurze i upewnij się, że nawet gram żółtka nie dostanie się do białka.

Wlej wodę do pianki proteinowej.

Wszystko delikatnie wymieszaj szpatułką.

Nasmaruj formę olejem.

Omlet białkowy z parą jest gotowy. Smacznego!

Przepis na omlet białkowy

To klasyczna opcja gotowania - używana jest tu patelnia, a kompozycja zawiera mleko. Rezultatem jest bujny pieczony omlet ze złotobrązową skórką.

Wymagane są następujące produkty:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 g
  • koperek - 10 g
  • 0,5 łyżeczki oliwa z oliwek, jeśli patelnia nie jest pokryta powłoką.

Proces gotowania:

  1. Posiekaj koperek, podpal patelnię, aby się rozgrzała.
  2. Białka ubić solą na puszystą masę. Może być w blenderze.
  3. Dodaj mleko, wymieszaj łyżką lub widelcem.
  4. Powstałą masę wlej do rozgrzanej patelni, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut pod pokrywką. Następnie posyp koperkiem i podtrzymuj ogień przez kolejne 1,5-2 minuty.
  5. Podawaj omlet natychmiast.

Puszysty omlet z białego jajka pieczony w piekarniku

Ten przepis jest odpowiedni nawet dla osób, które stosują się do odpowiedniej diety nie po to, aby schudnąć, ale z powodu pewnych problemów zdrowotnych, np. Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego. Pieczemy w piekarniku, w wysokiej formie, porcjami.

Składniki:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 ml
  • sól dla smaku
  • masło - 5 g
  • śmietana - ½ łyżki.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Połącz białka z mlekiem, dodaj sól, ubij masę trzepaczką.
  2. Posmaruj formę masłem, przenieś mieszankę białkowo-mleczną, ostrożnie nałóż śmietanę łyżką.
  3. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni.
  4. Lepiej jest podawać omlet natychmiast na gorąco, szybko się ochładza.

Omlet białkowy z twarogiem dla sportowców i odchudzających

To danie zawiera dużo białka, zresztą bardzo różne, dlatego jest idealne dla sportowców i kulturystów. Dla tych, którzy tracą na wadze, po prostu nie ma lepszej opcji na obiad!

Produkty na 1 porcję:

  • białko - 3 szt.
  • twarożek - 200 g
  • zielona cebula - 30 g
  • sól pieprz.

Jak zrobić:

  1. W osobnym pojemniku ubij białko, dodaj twarożek, wszystko dokładnie wymieszaj.
  2. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj, dodaj do powstałej mieszanki twarogu, sól, pieprz i wymieszaj.
  3. Rozgrzej patelnię, nasmaruj olejem, jeśli nie ma nieprzywierającej powłoki, wylej przygotowaną masę omletową. Przykryj pokrywką, smaż z obu stron na małym ogniu.

Pyszny omlet białkowy pp z pomidorami

Jajecznica z pomidorami to klasyka tego gatunku. Jeśli usuniesz żółtko z przepisu, okazuje się również całkiem interesujące..

Wymagane składniki:

  • białka - 2 szt.
  • pomidory koktajlowe - 2-3 sztuki.
  • pietruszka i koperek - 2-3 łodygi
  • sól dla smaku
  • masło - 10 g.

Gotowanie w 5 etapach:

  1. Białka wstępnie ubić, dodać szczyptę soli. Nie trzeba ubijać do mocnych szczytów, gdyż reszta produktów po prostu utonie w ubitej pianie.
  2. Umyj pomidory koktajlowe pod bieżącą wodą, pokrój w małe filiżanki (można je zastąpić zwykłymi pomidorami lub czerwoną papryką).
  3. Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym, włóż warzywa i zioła, wlej ubite białka.
  4. Dusić naczynie przez 3-5 minut, a na koniec posypać zmielonym czarnym pieprzem.

Pożywny omlet białkowy z serem na śniadanie

To najsmaczniejszy sposób na przygotowanie omletu białkowego. Odpowiedni jest każdy ser, tutaj musisz polegać na swoim guście: odmiany półtwarde, słone, twarde. Możesz też wziąć miękką mozzarellę lub suluguni - też dobrze się sprawdzi.

Potrzebujemy takich produktów:

  • białko - 2 szt.
  • ser - 30-40 g
  • mleko - 1/3 łyżki.
  • masło - 10 g
  • sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Jak zrobić:

  1. Zmiel kawałek sera.
  2. Posolić białka, dodać pieprz i przyprawy, ubić trzepaczką.
  3. Dodaj mleko, wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Nasmaruj spód patelni olejem.
  5. Wlej mieszankę białek na patelnię i przykryj startym serem na wierzchu.
  6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Jak zrobić omlet z parą białkową w kuchence mikrofalowej

Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy chcą szybko przygotować smaczne i apetyczne danie. Smakuje tak delikatnie, jak omlety proteinowe gotowane na parze. Ale mniej czasu jest marnowane.

Produkty:

  • białka - 2 szt.
  • śmietana (15%) - 1,5 łyżki.
  • sól dla smaku
  • koperkowe zielenie - 3-4 gałęzie.

Procedura:

  1. Ubij białka solą.
  2. Dodaj śmietanę i posiekane zioła, ponownie wymieszaj, aby mieszanina była puszysta i gładka..
  3. Przenieść do odpowiedniej formy mikrofalowej.
  4. Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej.
  5. Ugotuj omlet w ciągu 2 minut.

Porady żywieniowe

Nazywam się Irina, jestem właścicielem i administratorem serwisu, a także autorem większości przepisów i artykułów. Uwielbiam gotować proste i zdrowe smakołyki. Certyfikowany instruktor siłowni, trener personalny. Ukończyła kurs Stanford Introduction to Food and Health dotyczący zdrowego odżywiania i zdrowia, a także kurs Żywienia i stylu życia w ciąży na Uniwersytecie Ludwiga Maximiliana w Monachium (LMU) (o odżywianiu i stylu życia w ciąży).

Omlet białkowy na parze

Białka jaj są często niewykorzystane podczas gotowania. Z tych białek można zrobić omlet. Omlet białkowy na parze to danie, które jest mile widziane zarówno w potrawach dietetycznych, jak i wśród osób kochających pyszne jedzenie..

Składniki na gotowany na parze omlet białkowy

  1. białka jaj 2 szt.
  2. śmietana 10 gr.
  3. mleko 60 gr. (możesz użyć już nieświeżego mleka, które było przechowywane dłużej niż 3 dni)
  4. masło -1 łyżeczka. smak
  5. sól dla smaku

Produkty nie są odpowiednie? Wybierz podobny przepis od innych!

Inwentarz:

Gotowany na parze omlet białkowy:

Krok 1: wymieszaj białka.

Krok 2: Omlet na parze.

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Gotowy omlet można posypać dowolnymi posiekanymi ziołami (pietruszka, koper, kolendra, bazylia), dowolnymi przyprawami, ziołami lub przyprawami.

- - Możesz użyć kefiru zamiast mleka.

- - Omlet można zjeść z przekąskami warzywnymi, ryżem lub dodatkami mięsnymi.

Opcje omletów dietetycznych do utraty wagi

Jajka są bogate w witaminy, minerały, aminokwasy, białka. Zawierają jednak cholesterol, który może być szkodliwy dla zdrowia i kondycji. Aby tylko skorzystać z tego produktu, musisz wiedzieć, jak go odpowiednio przygotować i spożyć..

Jednym z najpopularniejszych dań jajecznych na odchudzanie jest omlet. To pyszne, pożywne jedzenie, które jest łatwe do przygotowania. Ale pomimo swoich użytecznych właściwości nie należy go nadużywać..

  1. Czy jajka są uważane za produkt dietetyczny?
  2. Czy podczas odchudzania na diecie można jajecznicę i inne potrawy jajeczne?
  3. Niskokaloryczne przepisy na omlet do prawidłowego odżywiania
  4. Z warzywami
  5. Z Chikenem
  6. Z twarogiem
  7. Z serem, fasolą i pomidorem
  8. Owies
  9. Gryka
  10. Z jabłkami
  11. Funkcje gotowania na parze, kuchenki mikrofalowej, multicookera i patelni
  12. Czy mogę dostać jajka na obiad
  13. Przydatne wideo
  14. Główne wnioski

Czy jajka są uważane za produkt dietetyczny?

Większość dietetyków zgadza się, że jajko jest dobre do utraty wagi, a oto dlaczego:

  • zawartość kalorii w jednym średnio gotowanym jajku kurzego wynosi około 70 kcal;

To interesujące! Wartość energetyczna jaj kaczych wynosi 185 kcal / 100 g, a jaj przepiórczych - 168 kcal / 100 g. Te ostatnie mają jednak hipoalergiczny skład i mniejszą zawartość tłuszczów i białek, dzięki czemu lepiej nadają się do diety..

  • jaja szybko i długo zaspokajają głód dzięki dużej zawartości białka. Stosunek składników odżywczych w 100 g produktu: białka - 13 g, tłuszcze - 11 g, węglowodany - 1,1 g;
  • produkt stymuluje procesy metaboliczne. Ciało zużyje więcej energii do rozbicia pokarmów białkowych (w tym jajek), co pozwala szybciej schudnąć;
  • Jądro ma bogaty skład chemiczny: witaminy z grupy B, A, E, D, fosfor, wapń, magnez, potas itp. Substancje te są niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu, zwłaszcza podczas diety..

Do odchudzania zaleca się omlet dietetyczny lub inne dania z jajek. Istnieje wiele przepisów, które są doskonałym dodatkiem do Twojej diety..

Białka jaj są praktycznie wolne od tłuszczów i węglowodanów, dzięki czemu są bezpieczne podczas odchudzania. Liczbę żółtek należy ograniczyć do 1 dziennie, a przy ścisłej diecie - 1 lub 2 na tydzień.

Czy podczas odchudzania na diecie można jajecznicę i inne potrawy jajeczne?

Podczas utraty wagi lepiej jest używać gotowanych jajek. Dzięki temu produkt zachowuje przydatne substancje, a ryzyko zakażenia salmonellą jest mniejsze.

Omlet to również świetny wybór na śniadanie, ale nie wszyscy tracący na wadze wiedzą, jak to zrobić. Aby było to dietetyczne, musisz używać niskokalorycznych składników, na przykład warzyw nieskrobiowych (cukinia, papryka, pomidory, cebula), chude mięso, mleko itp..

Ważny! Nie trzeba smarować patelni, lepiej używać naczyń z nieprzywierającą powłoką. Zaleca się odmowę soli lub ograniczenie jej ilości. Podczas odchudzania zabronione jest stosowanie kiełbas, sosów sklepowych, tłustych potraw. Istnieje wiele przepisów na omlety do spożycia podczas diety.

Białko zawiera minimum kalorii, można je jeść codziennie i więcej niż 3 sztuki dziennie. Receptury omletów białkowych są zróżnicowane, pomogą zaspokoić głód i przyspieszyć spalanie tłuszczu..

Lepiej odmówić surowych jaj, ponieważ białko jest z nich znacznie gorzej wchłaniane niż z gotowanych (50% z surowego, 90% z gotowanego). Przy regularnym stosowaniu produktu na surowo ryzyko salmonellozy jest większe. Jest to ostra infekcja jelitowa, która objawia się zmianami w przewodzie pokarmowym i objawami zatrucia. Surowe jaja zawierają awidynę, która zaburza wchłanianie niektórych witamin z grupy B.Po obróbce cieplnej substancja ta ulega zniszczeniu.

Zabrania się spożywania jajek sadzonych podczas odchudzania w dużych ilościach, przy użyciu oleju, soli, przypraw, tłustych potraw. Ale jest też wiele przepisów na to danie, wśród nich są opcje dietetyczne. Aby przygotować obfite, ale niskokaloryczne śniadanie, użyj minimalnej ilości oliwy z oliwek lub soli morskiej. Całość połącz ze świeżymi warzywami i ziołami. Jajecznicę można spożywać nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu.

Jajka najlepiej jeść rano. Takie śniadanie szybko i na długo syci, wtedy człowiek zjada mniej jedzenia w ciągu dnia. Chociaż omlet z białkiem parowym można zjeść nawet wieczorem.

Niskokaloryczne przepisy na omlet do prawidłowego odżywiania

Przepisów na omlety dietetyczne jest wiele, można je zrobić z jajek, samych białek, z dodatkiem niskotłuszczowego mleka lub wody. Z zastrzeżeniem zasad przygotowania, taką żywność można spożywać o każdej porze dnia..

Znaczenie ma również metoda obróbki cieplnej. Najlepiej gotować na parze, ponieważ zachowuje więcej składników odżywczych..

Uwaga! Możesz użyć warzyw, twarogu, sera, a nawet owoców jako dodatkowych składników. W przepisach dietetycznych nie ma tłuszczu. W ostateczności użyj niewielkiej ilości oliwy z oliwek..

Unikaj przepisów wykorzystujących mąkę lub kaszę manną. Te składniki można zastąpić niewielką ilością skrobi.

Jeśli chcesz puszystego omletu, spróbuj ubić białka na puszystą pianę. Jeśli zrobisz to źle, otrzymasz płaski naleśnik..

Z warzywami

Omlet dietetyczny warzywny szybko zaspokoi głód, doda energii i nie spowoduje uczucia ciężkości w żołądku. To soczyste, apetyczne i lekkie danie przypadnie do gustu osobom odchudzającym się. To prosty przepis, więc poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz..

Instrukcje gotowania:

  1. Pokrój obrane marchewki, 400 g cukinii, 2 papryki, 1 cebulę w drobną kostkę, 400 g brokułów rozłóż na kwiatostany.
  2. Podgrzej 1 łyżkę na nieprzywierającej patelni. łyżka oliwy z oliwek i 2 łyżki. l. woda, marchew duszona, cukinia, papryka, cebula 5 minut.
  3. Następnie dodaj kapustę, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
  4. W międzyczasie ubij trzepaczką lub mikserem 4 jajka, do puszystej masy dodaj chude mleko, sól, przyprawy.
  5. Całość polej warzywa, smaż przez 5-7 minut.

Omlet ma delikatny smak i przyjemny aromat. Posyp posiekanymi ziołami.

Z Chikenem

Omlet z kurczaka docenią mięsożercy, którzy chcą schudnąć. Ten przepis nie zawiera nabiału i zamiast tego wykorzystuje wodę w celu zmniejszenia kalorii. Ale jego smak nie pogarsza się z tego powodu..

  1. Pokrój 1 pierś kurczaka na małe kawałki, gotuj na patelni na małym ogniu do miękkości.
  2. Oddziel żółtka od białek na 3 jajka.
  3. Białka ubij mikserem, aby uzyskać gęstą pianę, delikatnie połącz je z żółtkami, ponownie ubij.
  4. Nie wyłączając blendera, stopniowo dodawaj 3 łyżki. l. woda. Dodać sól.
  5. Wlej kurczaka, gdy masa się podniesie, gotuj na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut.

Zjedz dietetyczny omlet ze świeżymi warzywami i ziołami.

Z twarogiem

Jeśli masz dość klasycznego omletu dietetycznego, przygotuj danie z twarogiem. Jest to pokarm wysokobiałkowy, który przyspieszy wzrost mięśni i spalanie tłuszczu..

Aby zrobić omlet z twarogiem, postępuj zgodnie z tym planem:

  1. Oddziel 2 białka od żółtek, ubij je osobno, a następnie połącz, jak w poprzednim przepisie.
  2. Ubij osobno 100 g twarogu za pomocą blendera. Weź produkt o zawartości tłuszczu do 5%.
  3. Połącz jajko i masę twarogową, delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
  4. Sól, dodaj przyprawy, posiekaną zieloną cebulę, koperek.
  5. Wlej miksturę na gorącą patelnię bez oleju. Gotuj przez 5-8 minut.

Gotowe danie ma przyjemny kremowy smak.

Z serem, fasolą i pomidorem

Do tego dietetycznego omletu wybierz niskotłuszczowy ser. Produkt o tej liczbie 10-17% jest całkiem odpowiedni, na przykład mozzarella lub ricotta. Połączenie młodej soczystej fasoli, pomidorów, jajek i sera daje niepowtarzalny smak. To danie polecane na śniadanie lub obiad..

Przepis na zrobienie omletu z warzywami i serem:

  1. Dusić 100 g zielonej fasoli w roztworze oliwy z oliwek i wody.
  2. Po 5 minutach wrzuć na patelnię pokrojonego pomidora. Dusić warzywa przez kolejne 5 minut.
  3. Ubij oddzielnie 3 białka i żółtko, a następnie połącz je. Kontynuuj ubijanie masy, wlej do niej 1 łyżkę. l. woda.
  4. Sól, w razie potrzeby dodaj przyprawy.
  5. Zetrzyj 20 g sera, dodaj do masy jajecznej.
  6. Zalać warzywa, przykryć patelnię pokrywką, gotować 5 minut.

Podając posyp ziołami..

Owies

Omlet dietetyczny z płatkami owsianymi cieszy się dużą popularnością wśród miłośników zdrowej żywności i sportowców. Do nadzienia "owsianki" używaj łososia, chudego twarogu, pomidorów, ziół lub nawet owoców.

  1. Ubij białko i żółtko, zamieszaj.
  2. Dodaj 2 łyżki do mieszanki. l. płatki owsiane, które przed dodaniem można zmielić w młynku do kawy. Zaleca się stosowanie grubych płatków, które mają więcej błonnika..
  3. Wlej masę 1-2 łyżki. l. mleko o zerowej zawartości tłuszczu, sól, wymieszać.
  4. Wlej miksturę na nieprzywierającą patelnię, smaż z każdej strony.

Do naleśnika włożyć sałatę i cienkie plastry łososia. To danie wygląda przepysznie i świetnie smakuje..

Gryka

Jeśli nadal masz w lodówce kaszę gryczaną, zrób z niej dietetyczny omlet. Przepis wykorzystuje 3 białka i 1 żółtko, co jest ważne podczas ścisłej diety.

Instrukcje gotowania:

  1. Ubij białka i żółtko, wymieszaj.
  2. Wlej 1 łyżkę do masy. l. mleko odtłuszczone, dodać przyprawy.
  3. Dodaj 100 g owsianki, trochę posiekanej zielonej cebuli, wymieszaj.
  4. Wlej na suchą patelnię, gotuj przez 5-7 minut.

Danie podawać ze świeżymi warzywami.

Z jabłkami

Słodyczom z pewnością przypadnie do gustu omlet z jabłkami. Zrób i zjedz ten deser na śniadanie.

  1. Jabłko (słodka odmiana) pokroić w cienkie plasterki, dusić na patelni, której spód posmarować minimalną ilością masła. Owoce lekko posyp cukrem pudrem i cynamonem (w razie potrzeby). Dusić do miękkości.
  2. Ubij 2 jajka, polej jabłkami.
  3. Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

To danie smakuje jak naleśniki lub ciastka. Zamiast jabłek można użyć gruszek, brzoskwiń, moreli, jagód.

Funkcje gotowania na parze, kuchenki mikrofalowej, multicookera i patelni

Omlet parowy można przygotować w podwójnym bojlerze lub w kąpieli wodnej. Ta wersja dania jest uważana za najbardziej dietetyczną. Przepis krok po kroku praktycznie nie różni się od klasycznego z użyciem patelni. Najpierw ubija się jajka, a następnie wprowadza się mleko, śmietanę lub wodę. Masę wlewa się do naczynia do gotowania na parze i gotuje przez 10-20 minut.

Jeśli nie ma parowca, zagotuj wodę w rondelku, włóż do niego durszlak, aby nie dotykał wody, ale jego dno jest dobrze oblane parą. Wlej mieszaninę jajek do naoliwionych puszek i umieść na durszlaku. Jeśli używane są formy silikonowe, zrezygnuj z tłuszczu.

Przed dodaniem mieszanki jajecznej przez kilka minut dusić warzywa, mięso i owoce. W końcu jajka gotują się szybciej niż inne składniki..

Ugotuj omlet w powolnej kuchence w ten sam sposób. Dodatkowe składniki należy gotować w trybie „Fry” przez około 7-10 minut przed dodaniem jajek. Następnie należy dodać bazę i aktywować „Pieczenie” na 20 minut.

Omlet dietetyczny w piekarniku przygotowuje się na blasze do pieczenia lub w silikonowych foremkach. Tylko warzywa, mięso i owoce są wstępnie duszone na patelni, a następnie zalewane spodem. Gotuj naczynie przez około 20-25 minut w 180 stopniach.

Przepis na dietetyczny omlet w kuchence mikrofalowej jest prosty i szybki. Wystarczy ubić jajka, posolić, dodać zieleninę, podgrzać miskę w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę z mocą 600-800, a następnie wlać tam mieszaninę i włożyć do środka na kolejne 1,5 minuty.

Czy mogę dostać jajka na obiad

Gotowane jajko lub dietetyczny omlet można spożywać w nocy. Ale nie spożywaj więcej niż jednego żółtka. Lepiej zostawić tylko białka na obiad..

Uwaga! Omlet należy zjeść 2-3 godziny przed pójściem spać. Danie na patelni jest bardziej znane wszystkim, ale lepiej jest gotować na parze przez noc, w powolnej kuchence lub piekarniku.

Jeśli po obiedzie nie planujesz iść spać przez kolejne 4-5 godzin, zjedz przekąskę z niskotłuszczowym twarogiem lub omletem 1-3 białek. Możesz gotować zgodnie z dowolnym z powyższych przepisów, najważniejsze jest stosowanie niskokalorycznych potraw.

Przydatne wideo

Główne wnioski

Jajka to doskonały środek na odchudzanie, który szybko i na długi czas nasyca organizm, przyspiesza metabolizm, wspomaga odchudzanie. Omlet dietetyczny przygotowywany jest z chudego mleka, wody, warzyw nieskrobiowych, chudego mięsa, owoców itp..

Istnieje wiele ciekawych przepisów na odchudzanie. Te produkty najlepiej nadają się na śniadanie lub lunch. Na obiad bardziej odpowiednie jest danie na bazie białka, pozostaw żółtka na pierwszą połowę dnia. Lepiej jest gotować dietetyczny omlet na parze w powolnej kuchence lub piekarniku.

Udostępnij w komentarzach swoje podpisowe przepisy na omlet, które możesz wykorzystać do utraty wagi.

Omlet dietetyczny to dar niebios dla zwolenników zdrowej diety. Przepisy na dietetyczny omlet gotowany na parze, w piekarniku, powolnej kuchence, mikrofalówce

Dzisiaj ugotujemy omlet na śniadanie na odchudzanie. Odstawiamy masło i patelnię - na pewno nie usmażymy.

Przygotujmy pyszny dietetyczny omlet na dwa sposoby. Jest bardzo szybki, a wynik cię zadowoli. Nawiasem mówiąc, to śniadanie jest odpowiednie nie tylko dla tych, którzy odważą się schudnąć..

Jeśli zdecydujesz się przejść na dietę, lepiej zacząć nie w poniedziałek lub 1, ale od śniadania. Sposób gotowania jest ważny przy każdej diecie odchudzającej..

Jedzenie powinno być niskokaloryczne, ale zawsze smaczne i pożywne.

Lepiej unikać:

• smażenie na oleju; • duża ilość przypraw; • Sól.

Sól i przyprawy zakłócają prawidłowy metabolizm płynów w organizmie, płyny stagnują, a nogi i ramiona puchną.

Posiłki dietetyczne powinny być lekkie, ale pożywne. Jajka na śniadanie to świetna opcja. Zawierają:

• białko; • omega-3; • kwas tłuszczowy; • magnez, potas, żelazo; • witamina A.

Szybko się wchłaniają, nie powodują ciężkości w żołądku. Jak powiedziałem, nie będziemy go smażyć na patelni. Smażenie zabija składniki odżywcze.

Zalety produktu są mniejsze, ale szkoda jest oczywista - smażenie na oleju i wysokie temperatury negatywnie wpływają na jakość produktu.

Zrobimy bardzo prosty omlet na kilka sposobów. Stanie się Twoim ulubionym śniadaniem na odchudzanie.

Kroki mieszania dla różnych opcji gotowania są takie same.

Omlet dietetyczny - podstawowe zasady gotowania

Sama nazwa omletu sugeruje gotowanie w piekarniku, wolnej kuchence lub na parze, tj. przy minimalnym zużyciu tłuszczu, ale można go również gotować w tradycyjny sposób - na patelni.

Jeśli chcesz uzyskać prawdziwie dietetyczny produkt, użyj odtłuszczonego mleka do przygotowania omletu.

Jajka potrząsa się z mlekiem i solą. Nasmaruj spód i ściany patelni olejem, dobrze podgrzej na średnim ogniu i wlej do niego mieszankę mleka i jajek. Przykryty pokrywką przez około dziesięć minut.

Jajecznica dietetyczna przygotowywana jest z warzywami, które są wstępnie usmażone, aby pozbyć się wilgoci. Gotowy omlet można wypełnić świeżymi warzywami lub owocami..

Omlet na parze gotuje się w powolnej kuchence lub podwójnym kotle, ale jeśli nie masz tych urządzeń, możesz go ugotować w rondlu. Aby to zrobić, użyj zwykłego pakietu. Wlej do niego mieszaninę omletów, zawiąż i gotuj we wrzącej wodzie do miękkości.

Do przygotowania posiłku dietetycznego lepiej jest używać oliwy z oliwek..

Składniki:

  1. Jajka - 2 szt. (Więcej jeśli jajka są małe)
  2. Oliwa z oliwek - 1 łyżka l
  3. Mleko - 1 łyżka. l
  4. Zieloni do smaku
  5. Ser (możesz mieć parmezan, ale ja miałem młody ser krowie)
  6. Każda szynka, kiełbasa, krojenie (najważniejsze wybieramy chude mięso).
  7. Możesz dodać coś innego do smaku:
  8. Grzyby
  9. pomidor wiśniowy
  10. Nasiona Chia lub jakiekolwiek inne
  11. Papryka itp..

Przepis 3. Dieta na parze omlet w opakowaniu

Składniki

jaja kurze - pięć szt.;

Metoda gotowania

1. Wbij schłodzone jajka do głębokiej miski. Potrząsaj widelcem do uzyskania gładkości. Wlej mleko, sól i potrząsaj, aż mleko całkowicie się połączy z jajami.

2. Wlej mieszaninę do nowej plastikowej torebki i zawiąż ją.

3. Wlej wodę do rondla, napełniając go do połowy. Podpalić. Gdy tylko płyn zacznie wrzeć, zanurz w nim torebkę omletu, zmniejsz ogień i gotuj przez dziesięć minut.

4. Ostrożnie wyjmij torebkę zawierającą gotowy omlet. Ostrożnie, aby się nie poparzyć, przeciąć torebkę i przełożyć omlet na talerz.

5. Lekko ostudzić i podawać z surówką ze świeżych warzyw.

Prawidłowe lub dietetyczne śniadania na odchudzanie:

Śniadanie białkowe - przeważa białko, ale zawiera również węglowodany i tłuszcze, ale w mniejszej ilości.

Białko, najbardziej potrzebny i pożądany składnik naszej diety, ważna kwestia - około 30% kalorii zawartych w samym produkcie przeznaczamy na trawienie białka.

Pokarm białkowy jest powoli trawiony i zapewnia długotrwałe uczucie sytości, które jest również niezbędnym czynnikiem w utracie wagi..

Wiele osób ma trudności ze zrozumieniem, czym jest śniadanie bogate w białko.?

Pożądane jest, aby było również białko zwierzęce.

Przyjrzyjmy się, co zawiera białko zwierzęce:

Twaróg, jajka, mięso, kurczak, ryby, masło, mleko, śmietana to główne produkty zawierające białko zwierzęce..

Oczywiście śniadanie białkowe składa się nie tylko z białka, węglowodany muszą być obecne, węglowodany muszą być złożone - znowu długo trawią i dają długie uczucie sytości..

Chleb jest najważniejszym atrybutem śniadania, a pożądane jest, aby był grubszy lub zrobiony z szarej mąki, dlaczego nie wyjaśnię, myślę, że jest jasne.

Wiele osób je śniadanie takie jak śniadanie białkowe - kiełbaski, kiełbaski, różne kiełbaski i produkty mięsne.

Moim zdaniem tłuszczów i produktów ubocznych jest więcej, a te produkty bardzo trudno zaklasyfikować jako białko.

Najlepsze na śniadanie, bardziej naturalne potrawy - twarożek, jajka, kurczak, mięso, cokolwiek lubisz, najważniejszym czynnikiem jest pyszność. Musisz polubić to jedzenie, a wtedy śniadanie sprawi Ci prawdziwą przyjemność..

Śniadanie węglowodanowe to w zasadzie śniadanie składające się z różnych gotowanych płatków śniadaniowych.

Zasadniczo wszystkie zalecenia dotyczące odchudzania mówią o płatkach owsianych, a więc najlepszym składniku odchudzania.

Właśnie spojrzałem na kaloryczność płatków owsianych, waha się od 88 kilokalorii do 400 kcal, w zależności od składu i marki producenta. W końcu w zasadzie owsianka nie jest gotowana, ale parzona z torby i po 10 minutach owsianka jest już gotowa.

Owsianka bardzo dobrze wpływa na trawienie i jest po prostu niezastąpiona przy różnych schorzeniach żołądka, ale nie skupiałbym się na niej jako pewnym sposobie na odchudzanie.

Chociaż oczywiście zboża zawierają błonnik pokarmowy, pod warunkiem, że sam ugotujesz owsiankę ze zbóż lub ziaren.

Jeśli owsianka wymaga tylko zalania wrzącą wodą, to jest to wygląd owsianki, nie ma tam nic przydatnego, z wyjątkiem chemii i kalorii. Jeśli mi nie wierzysz, wpisz w polu wyszukiwania „zalety i wady owsianki z torebek”.

Dla smaku i zapachu dodaje się dodatki do żywności, dla słodyczy - cukier lub substytut cukru, podczas gdy osoba nie odczuwa sytości i po krótkim czasie ponownie pojawia się chęć zjedzenia czegoś.

Oto w zasadzie wszystkie informacje na temat odpowiedniego śniadania do utraty wagi..

Tak naprawdę nie ma żadnych zasad ani prawidłowych śniadań - wszyscy ludzie są indywidualni i trzeba wziąć na siebie odpowiedzialność za utratę wagi i zacząć jeść śniadanie, a także określić i zauważyć, jak się czujesz po różnych posiłkach..

  1. Jak długo czujesz się pełny?
  2. Co jesz w ciągu dnia, po różnych śniadaniach?
  3. Co Cię bardziej pociąga, jakie produkty?
  4. Czy Twój nastrój zmienia się w ciągu dnia w zależności od tego, co zjadłeś rano??

Śniadanie jest ważne dla tego, jak Twój organizm przetrwa ten dzień, czy będziesz mieć dziś oszczędności w swoim ciele, czy też zużyjesz wszystkie kalorie dzisiaj..

Jest prosty związek, jeśli nie jadłeś rano, a organizm nie otrzymał składników niezbędnych do pełnej i efektywnej pracy, to natychmiast rano włącza się tryb ekonomiczny, gdy twoje zapasy tłuszczu są strzeżone do najgorszych czasów.

Przecież twoje ciało w ogóle nie wie, że nie jadłeś, bo np. Spałeś, a zaczyna oszczędzać to, co w tej chwili ma..

Jak on to zrobi?

Myślisz, że otworzy pojemniki z tłuszczem i odpadami po lewej i prawej stronie?

Nic podobnego, Twój puls zwolni - serce będzie biło rzadziej o 2-3 uderzenia na minutę, a oddech będzie trochę rzadszy, w organizmie będzie też mniej tlenu, spowolnią się też procesy redoks, w efekcie spędzisz np. Dzień nie 1800 kalorii, ale tylko 1400.

Aby tego wszystkiego uniknąć, trzeba było po prostu jeść rano.

Znalazłem ciekawy wybór w Internecie na każdy gust, mam nadzieję, że znajdziesz coś dla siebie.

Przepis 4. Dieta omlet w piekarniku

Składniki

szklanka chudego mleka;

jaja kurze - pięć sztuk.

Metoda gotowania

1. W głębokiej misce wymieszać jajka z mlekiem i delikatnie wstrząsnąć widelcem, aby nie naruszyć naturalnej struktury jaj. Sól.

2. Przykryj formę papierem do pieczenia i wlej do niej powstałą mieszaninę.

3. Wysyłamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 150 C. Gotowy omlet przenosimy na talerz i podajemy z piklami lub sałatką warzywną.

Chcę również podkreślić często zadawane pytania:

Śniadanie dla osób na diecie

Jeśli stosuję określoną dietę - czy powinienem się jej trzymać, czy nie??

Moim zdaniem, jeśli dieta Cię ogranicza, a Twoje menu nie ma w ogóle wielu produktów, to możesz zmienić istniejące ograniczenie..

Proszę o zrozumienie jednej prostej rzeczy: żadna dieta nie może trwać wiecznie, albo bezpiecznie ją zakończysz, albo się zepsujesz.

Musisz starać się jeść w sposób zrównoważony, możesz nawet powiedzieć to zawsze, przez całe życie. Jak napisałem powyżej, śniadanie jest niezbędnym atrybutem odchudzania..

I niezależnie od diety, musisz pomyśleć o opcjach śniadaniowych, które lubisz smakować, a nie tylko o utracie wagi..

Przepis 7. Słodki omlet dietetyczny w piekarniku

Składniki

białka jaj - cztery;

dżem morelowy - pół szklanki.

Metoda gotowania

1. Włożyć białka do głębokiej miski i ubijać mikserem, aż pojawi się lekka piana..

2. Do masy jajecznej dodać cukier i dżem morelowy. Dobrze wymieszać.

3. Posmaruj masłem naczynie do pieczenia i dodaj mieszaninę słodkich jajek. Prześlij do nagrzanego piekarnika i piecz do miękkości. Omlet podawaj z napojami mlecznymi.

Pozytywne i negatywne strony

Dając pierwszeństwo śniadaniom dietetycznym, człowiek zapewnia niezwykle pozytywny wpływ pokarmu na przewód pokarmowy i cały organizm. Najważniejsze jest, aby dowiedzieć się, jak wybrać odpowiednią dietę, która w pełni nasyci organizm. W takim przypadku zostaną zaobserwowane niezwykle pozytywne momenty z takiego odżywiania, a mianowicie:

  • Szybkie wchłanianie niezbędnych składników do organizmu;
  • Łatwy sposób na przygotowanie posiłków;
  • Przyjemne właściwości smakowe;
  • Nasycenie i energia na cały dzień;
  • Może być stosowany nawet przez kobiety w ciąży i dzieci.

Ale nie wszystko jest tak gładkie, są pewne wady, które na pierwszych etapach stwierdza co trzecia utrata wagi:

  • Stałe pragnienie jedzenia rano zwykłego słodkiego jedzenia;
  • Uczucie niezadowolenia z jedzenia
  • Niemożność pominięcia śniadania poprzez dodanie kalorii do posiłku podczas obiadu;
  • Obecność pewnych przeciwwskazań do chorób.

Mając siłę woli i chęć zrzucenia zbędnych kilogramów, można szybko przyzwyczaić się do dietetycznego śniadania, przyzwyczaić organizm do nasycenia przychodzącymi pokarmami i poczuć siłę do aktywności fizycznej i psychicznej.

Przepis 9. Dieta na parze omlet z cukinią

Składniki

mleko - jedna trzecia szklanki;

Metoda gotowania

1. Mleko połączyć z jajkami, posolić i lekko wstrząsnąć widelcem, ale nie ubijać.

2. Wlej przygotowaną mieszankę omletów do pojemnika podwójnego bojlera.

3. Cukinię umyć, ostrym nożem zdjąć z niej skórkę i pokroić w drobną kostkę. Dodaj mieszankę omletów.

4. Gotowanie w podwójnym bojlerze przez pół godziny.

Istota i zasady

Główną istotą śniadania dietetycznego jest to, że zajmuje 30% całej diety w kalorie i składa się z wysokiej jakości białka i węglowodanów niezbędnych dla organizmu. Zasada dietetycznego śniadania polega na tym, aby zjeść więcej na śniadanie i zostawić część obiadu i kolacji na talerzu. To z powodu takiego odżywiania nastąpi utrata wagi..

Śniadanie na odchudzanie musi być zgodne z następującymi zasadami:

  • Sycące, ale łatwe do strawienia
  • Przygotuj się w kilka minut;
  • Powinien pozbyć się tłustych potraw;
  • Musi mieć przyjemny smak;
  • Zakłada użycie wyłącznie naturalnych produktów.

To jest ogólna istota diety dietetycznej, która jest obecnie szeroko stosowana przez wiele kobiet i mężczyzn odchudzających się..

Przepis 4 Zapiekanka z twarogu PP z bananem i jajkiem przepiórczym

Bardzo smaczna i szybka zapiekanka. Wyjątkowo dietetyczny posiłek. Jeśli jesteś świadomy wagi i nie lubisz zbyt słodkich zapiekanek - ugotuj ten! Ponadto jaja przepiórcze są bardzo przydatne. Ten przepis nie zawiera cukru, masła, mąki ani kaszy manny. Może służyć jako doskonały początek i koniec dnia..

  • Twaróg 200 gr
  • Banany 1 szt
  • Jaja przepiórcze 6 szt
  • Wanilia do smaku
  • Mielony cynamon do smaku
  • Sok z cytryny 2 łyżeczki.
  • Sól dla smaku

Najlepiej oddzielić białka od żółtek i ubić białka sokiem z cytryny do uzyskania twardych szczytów. (Nie zrobiłem, ale zjadłem zapiekankę od razu i nie zdążyła odpaść i stać się bezduszna, więc zrób to sam).

Żółtka zagnieść z twarogiem i szczyptą soli. Jeśli twaróg jest twardy, dodaj trochę mleka. Ale ja tego nie potrzebowałem.

Wymieszaj obie masy.

Możesz dodać cynamon i wanilię do smaku.

Pokrój banana w cienkie kółka. Zajęło mi to tylko pół banana na mojej maleńkiej foremce.

Powstałe produkty w formie rozkładamy warstwami, zaczynając i kończąc na warstwie twarogu. Najlepiej używać silikonowych foremek, wypieki łatwo z nich wychodzą i nie trzeba ich smarować ani posypywać kaszą manną.

Piec w temperaturze 180 *, aż pojawią się brązowe brzegi. Jeśli zauważysz, że blat pozostaje wilgotny, włącz tryb konwekcji na swoim piecu.

Tak wygląda ten poczęstunek. Można dodać dowolne owoce i polać syropem, ale dla mnie najlepiej smakuje oryginał..

Lekkie śniadanie

Zacznę od bardzo lekkich śniadań, dietetycznych, a nawet bardzo. Nadają się nawet na dni postu lub na ścisłej diecie. Więc:

Zielone smoothie

To doskonały przepis na koktajl dla wszystkich, których styl życia można określić słowem „aktywny”. Smoothie ożywia i orzeźwia. Używaj pokarmów o niskiej zawartości tłuszczu, aby były odpowiednie do utraty wagi.


Więcej opcji znajdziesz tutaj. Doskonale nadają się zarówno do potraw dietetycznych, jak i jako wysokokaloryczny deser. Nawet smakosze pokochają zdrowe przepisy.

W blenderze zmiel zieleninę (koperek, pietruszkę, bazylię, kolendrę - na gałązce), mały ogórek obrany ze skórki, po 100 g twarogu i niskotłuszczowy kefir. Zbijmy to. Smacznego!

Uwaga! W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości należy uważać, aby skrzep nie był kwaśny.... Najprostsza sałatka

Najprostsza sałatka

Bardzo lubię tę sałatkę, ale myślę, że nie dla każdego. I nie jest łatwiej go przygotować: łączymy kruchy twarożek, oliwki i miętę. Oliwki można pokroić w ćwiartki lub kubki; świeża mięta jest lepsza, ale możliwa jest również sucha mięta. Dodaj sól, trochę papryki i nasion lnu. Nie tankuję.

Oryginalny? I ta wersja lekkiego śniadania też jest dość nietypowa:

Przepis 1 Zapiekanka z twarogu PP z jabłkami zdjęcia krok po kroku

Po zrobieniu takiej zapiekanki poczujesz przyjemną kwaskowatość borówki brusznicy, podkreślając słodycz jabłka. Cynamonowa przyprawa połączy ten duet, a mleczny smak warstwy twarogu doda miękkości i kompletności. Za 100 gr. zapiekanki 81 kcal, białka 8,29, tłuszcze 1,35, węglowodany 9,01.

  • twarożek 0% - 250 gr;
  • jogurt domowy - 50 gr;
  • mąka kukurydziana - 30 gr;
  • jaja kurze - 1 sztuka;
  • jabłka - 1 sztuka;
  • borówka brusznica - 60 gr;
  • mielony cynamon - 1 łyżeczka;
  • słodzik - 0,5 łyżeczki;
  • soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki

Rozbij jajko do miski, dodaj do niego twarożek, mąkę, sodę i słodzik (jeśli nie, to zwykły cukier do smaku). Wszystkie składniki miesza się.

Dodaj jogurt i ponownie wszystko wymieszaj. Masa powinna wyglądać jak gęsta śmietana.

Wykonywanie nadzienia. Jabłko pokrój w drobną kostkę. Robię to ze skórką, nie jest to wyczuwalne podczas gotowania, ale jest to opcjonalne. Jeśli pokroisz jabłko w cienkie plasterki, będzie bardziej miękkie. Do jabłek dodajemy borówki, cynamon i słodzik. Wszystko wymieszaj.

Połowę ciasta wkładamy do naczynia do pieczenia.

Na spód wyłożyć nadzienie jabłkowe.

Na wierzch wylej pozostałe ciasto. Ciasto jest grube, dlatego rozprowadzamy je ostrożnie, aby nie pomieszać z nadzieniem.

Zapiekankę wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 180 gr. przez 30 minut.

Wyjmij gotową zapiekankę z twarogu jabłkowego z piekarnika i ostudź. Na wierzch polać cynamonem, cukrem pudrem i udekorować mrożonymi borówkami. Smacznego.

Omlet z warzywami

Nie ma nic zdrowszego niż połączenie jajek i warzyw. Dlaczego więc nie nakarmić się omletem z pomidorami? Pomidora wystarczy pokroić w cienkie plasterki, usmażyć na patelni i polać ubitym białkiem i mlekiem. Jeśli chcesz, nie możesz ograniczać się do samych pomidorów, możesz dodać dowolne warzywa: groszek, marchewkę, szparagi, paprykę, oliwki. Najważniejsze, aby nie powiększać swojej porcji, pamiętaj, że umiar we wszystkim jest ważny podczas diety! Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w swoim naczyniu, zaleca się upiec omlet w kuchence mikrofalowej. Umieść warzywa w misce, przykryj białkiem i gotuj z mocą 750 W przez 4-5 minut.

Wskazówki wideo: jak zrobić puszysty omlet dietetyczny

Wszystkie przepisy dietetyczne zawierają proste instrukcje gotowania, z którymi poradzi sobie każda gospodyni domowa, ale aby poznać zawiłości tworzenia dania, należy zapoznać się z przepisami krok po kroku przygotowanymi przez doświadczonych szefów kuchni. Profesjonalni szefowie kuchni kręcą ciekawe filmy, w których opowiadają, jakie warunki są potrzebne, aby omlet był wspaniały, ile czasu zajmuje przygotowanie śniadania. Lekcje krok po kroku sprawią, że danie będzie doskonałą bazą do porannego menu. Aby właściwie przygotować omlet dietetyczny, obejrzyj cztery proste i zabawne filmy z przepisami krok po kroku:

W paczce

Przepis na grzyby

Jak ugotować omlet w wodzie

Z fetą i ziołami

Dawno temu potrawy z jajek uważano za śniadanie arystokratów. Dietetycy są przekonani, że omlet to najlepsze śniadanie w diecie dietetycznej. W końcu jajka są bogate w białko i białko, które są tak niezbędne do utraty wagi. Ponieważ białka są „budowniczym” tkanki mięśniowej, zastępują spalony tłuszcz napiętymi i elastycznymi mięśniami. Ugotujmy razem pyszny omlet, który upiększy Twoje ciało!

Zdrowe przepisy

Przepisy zawierające szynkę lub kiełbasę kategorycznie nie nadają się do prawidłowego odżywiania. Dlatego poniższe przepisy są niezwykle zdrowe. Na początek proponujemy przygotować pyszne śniadanie w postaci omletu z soczystymi pomidorami. Wziąć dwa średniej wielkości pomidory, parzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj kilka piór zielonej cebuli.

Jeśli kochasz zielony czosnek, możesz go również użyć. W osobnej filiżance rozbić dwa jajka, dodać sześćdziesiąt mililitrów mleka i trochę przypraw. Dokładnie ubij miksturę i dodaj cebulę i pomidory. Wlej wszystko do rozgrzanej patelni, wymieszaj, równomiernie rozprowadzając wszystkie składniki i gotuj pod zamkniętą pokrywką.

W razie potrzeby zieloną cebulę można zastąpić koperkiem lub bazylią, które dobrze komponują się z pomidorami.

Jeśli chcesz zrobić prawdziwie dietetyczny omlet, następujący przepis na pewno się przyda. Bierzemy cztery białka (w tym przepisie nie będziemy potrzebować żółtek), dodajemy do nich dosłownie dwie lub trzy łyżki mleka lub zwykłej wody, ubijamy dokładnie do puszystej masy. Następnie dodaj przyprawy do smaku i gotuj w podwójnym bojlerze dokładnie przez dziesięć minut. Przed podaniem możesz dodać na wierzchu kilka świeżych ziół. W rezultacie otrzymasz najzdrowszy omlet o niskiej zawartości kalorii..

Omlet z grzybami jest idealny na zdrowe i smaczne śniadanie. Ten produkt ma niską kaloryczność i wysoką wartość odżywczą. Bierzemy pięćdziesiąt gramów grzybów. Najlepiej jest brać pieczarki: szybko gotują i nie wymagają wstępnego gotowania. Pokrój je w cienkie plasterki i lekko usmaż na oliwie z oliwek. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać trochę zieleni lub jednego pomidora pokrojonego w drobną kostkę. Podczas duszenia grzybów w osobnej misce ubij cztery białka, jedno żółtko i pięćdziesiąt mililitrów mleka. Dodaj przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie ubij i wlej masę na grzyby. Wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały równomiernie rozłożone w naszym omlecie i gotuj przez siedem do ośmiu minut pod zamkniętą pokrywką.

Czasem chcesz rano rozpieścić się czymś smacznym, ale jednocześnie zdrowym i niezbyt kalorycznym. W takim przypadku poniższy przepis na pewno się przyda. Bierzemy sto gramów jabłek. Lepiej jest wybierać owoce tak soczyste, jak to tylko możliwe. Umyj, obierz i pokrój w cienkie talerze. Przygotowane jabłka przełożyć do miski, dodać trochę cukru pudru i cynamon. Jeśli jabłka są bardzo słodkie, możesz całkowicie odmówić proszku..

Wszystko miksujemy i wysyłamy na rozgrzaną patelnię z masłem. Będziesz potrzebował dosłownie łyżeczki oleju. Gdy tylko talerze jabłek zmiękną, dodaj do nich dwa ubite jajka. Wymieszaj, przykryj i gotuj przez około siedem minut. Ten omlet docenią zarówno dorośli, jak i dzieci..

Aby omlet był jeszcze zdrowszy, można do niego dodać nie tylko warzywa i zioła, ale także twarożek. Ubij dwa jajka w misce i dodaj do nich sto gramów twarogu. Aby potrawa była miękka, twarożek należy najpierw przetrzeć przez sito, aby nie było grudek. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj niewielką ilość drobno posiekanych ziół i przypraw. Jeśli jesteś na diecie, możesz użyć szpinaku, kolendry lub bazylii. Wszystko dokładnie wymieszaj i przelej masę do rozgrzanej patelni. Gotowanie potrawy na małym ogniu przez siedem minut, aż do całkowitego ugotowania.

Aby urozmaicić codzienne śniadanie, proponujemy zrobić omlet z serem. Zawsze jest smaczne i pożywne. Aby potrawa była jak najbardziej zdrowa i pożywna, zalecamy użycie sera suluguni lub dowolnego innego sera, którego zawartość tłuszczu jest mniejsza niż 20%. Więc bierzemy trzy białka, jedno żółtko i kilka łyżek mleka, wszystko dokładnie ubijamy, dodając przyprawy. Dwadzieścia gramów sera natrzyj na drobną tarkę i dodaj do masy jajecznej, wymieszaj i wlej na rozgrzaną patelnię.

Gotowanie pod zamkniętą pokrywką przez sześć do siedmiu minut. Przed podaniem udekoruj wierzch świeżymi ziołami.

Wszyscy wiedzą, że płatki owsiane to idealne jedzenie na zdrowe śniadanie. Dlaczego nie dodać go do porannego omletu? Weź dwie lub trzy duże łyżki płatków owsianych. Powinny być wyjątkowo grube, ponieważ zawierają maksymalną ilość przydatnego włókna. Dodaj do nich dwa jajka i czterdzieści mililitrów mleka. Wszystko dokładnie wymieszaj i wlej na patelnię. Smażyć omlet przez kilka minut z każdej strony i możesz podać.

Omlet w powolnej kuchence to prawdziwe znalezisko dla utraty wagi!

Jedyne, co może cię zadowolić na diecie, to omlet ugotowany w powolnej kuchence. Dzięki szczelnej pokrywie omlet w multicookerze okazuje się bujny i smaczny, nie traci wilgoci, a także zachowuje wszystkie swoje użyteczne substancje, w szczególności witaminę D. Nawet klasyczny omlet, którego recepturę znają wszyscy, okaże się niesamowicie soczysty i smaczny! Do gotowania nadają się następujące programy: „Duszenie”, „Multipowar”, „Pieczenie”, temperatura 110 stopni, czas gotowania - 10 minut.

Pieczone dania

Mając trochę czasu na majsterkowanie przy śniadaniu, możesz urozmaicić swoją dietę dietetycznymi kanapkami gotowanymi w piekarniku. Użyj kromek zalecanego chleba i lekkich serów, ułóż nadzienie na spodzie i przykryj okruchami lub cienkim plasterkiem sera. Takie śniadanie jest nie tylko zdrowe, ale i piękne i oryginalne - z rana zrób sobie święto ze swojego dietetycznego posiłku, a dzień zostanie ustalony. Przykładowe potrawy na gorące kanapki dietetyczne:

  • krewetki, zioła, plasterki ogórka, ser;
  • pasztet z podrobów z kurczaka, świeża marchewka, ser;
  • kalmary, twarożek z przyprawami, ser;
  • pomidory i ser;
  • śliwka / borówka brusznica / żurawina, mozzarella lub inny miękki ser przaśny.

Co robić, a czego nie robić na śniadanie?

Śniadanie musi być zbilansowane, kompletne i smaczne. Pomimo tego, że jest to pierwszy i główny posiłek w ciągu dnia, który w ciągu dnia jest całkowicie eliminowany z organizmu, na śniadanie nie trzeba spożywać zabronionych i szkodliwych pokarmów. Istnieje nawet specjalna lista produktów zalecanych na śniadanie..

Posiłki dietetyczne na śniadanie należy przygotowywać z następujących produktów:

  • Owoce;
  • Warzywa;
  • Owsianka;
  • Żywność białkowa;
  • Tłuszcze z olejów roślinnych;
  • Soki naturalne;
  • Herbata lub kawa bez cukru.

Wszystkie te produkty pomogą przygotować zdrowe śniadanie dla odchudzających się, usprawnią procesy metaboliczne, przyspieszą metabolizm i pozbędą się zbędnych kilogramów. Najważniejsze jest, aby obserwować dawkowanie produktów, zwracać uwagę na ich kalorie. Nawet przy pomocy prawidłowych i zdrowych zbóż można osiągnąć proces tycia, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach..

Aby jasno zobaczyć, które produkty są surowo zabronione w diecie, przedstawimy całą listę:

  • Pieczywo;
  • Słodycze i ciasta;
  • Pizza;
  • Smażone ziemniaki;
  • Makaron;
  • Tłuste mięso;
  • Kanapki z majonezem;
  • Pieczywo;
  • Napój gazowany.

Te produkty należy wykluczyć z diety, ponieważ spowalniają metabolizm, prowokują tworzenie się złogów cholesterolu, a także powodują cellulit u kobiet. Dieta polega na całkowitym wykluczeniu tych produktów, bez narażania organizmu na niebezpieczeństwo i przybierania dodatkowych kilogramów tłuszczu.

Śniadanie jest gęstsze

Te śniadania są również dietetyczne, ale ponieważ kompozycja zawiera jajka, kurczaka i trochę chleba, nie można ich rozładować.

Bułeczki z twarogiem

Do gotowania lepiej jest wziąć gotowy chleb pita, z czasem będzie to znacznie bardziej ekonomiczne. Ale możesz zrobić bułki z domowych naleśników lub użyć gotowych.

  • 200g domowej roboty lub opakowanie twarożku kupionego w sklepie,
  • kilka łyżek kwaśnej śmietany,
  • jedno jądro,
  • jedna cienka pita,
  • garść zieleni,
  • sól dla smaku,
  • olej do smażenia.

Twaróg zmielić z jajkiem. Jeśli jest sucha, lepiej przepuścić ją przez sito - w ten sposób szybko pozbędziesz się grudek. Dodaj drobno posiekane warzywa (zwykle mam koper i pietruszkę) i sól do smaku. Nadzienie do bułek jest gotowe.

Smarujemy chleb pita kwaśną śmietaną, układamy nasze gotowe nadzienie cienką warstwą i wszystko zwijamy. Pozostaje go smażyć lub trzymać w kuchence mikrofalowej przez kilka minut i pyszne śniadanie jest gotowe. Kroimy na kawałki i jemy z przyjemnością!

Omlet z twarogiem

A co rano bez omletu? Jak śpiewają w pieśni: - ani tam, ani sądów! Postanowiłem też go nie omijać..

Ubij (nie przesadzaj!) Twarożek z jajkami. Nie ma ścisłych proporcji, weź 3 jajka na około 100 g twarogu. Ale jeśli uważasz, że jest dużo twarogu, możesz go pokroić (lub odwrotnie).

Na tym kończy się klasyczny omlet, tyle tylko, że pozostaje solić, a dla zakochanych dodać trochę mleka. Ale dla mnie to nudna opcja, lubię dodawać różne różnice do potrawy. Zazwyczaj do mieszanki z twarogiem jajecznym dodaję posiekane warzywa - latem, a gdy nie ma zieleniny - cebulę. Lepiej nie gotować takiej potrawy na otwartym ogniu, radzę upiec ją w piekarniku.

Nawiasem mówiąc, zawsze możesz włączyć swoją wyobraźnię i eksperymentować ze składem omletu. Zamiast zieleniny i cebuli (lub razem z nimi) może to być:

  • slaw,
  • pomidor,
  • ser,
  • cukinia,
  • słodka papryka.

I możesz dodać do tej listy według własnego uznania! Wszystkie te dodatki (oprócz sera!) Warto podsmażać lub dusić, bo sama masa omletowa jest przygotowywana bardzo szybko.

Wskazówka: do pieczenia można użyć specjalnie powlekanego pojemnika. Wtedy potrzeba jej smarowania znika.

Twarożek z ziołami i serem

Na 100 g produktu głównego weź 50 g drobno startego sera i ziół do smaku. Wytrzyj twarożek, posiekaj warzywa, wymieszaj. Możesz dodać trochę soli i - jeśli nie musisz nigdzie iść - pnącze czosnku. Ta pasta z twarogu nadaje się do lekkich kanapek: można ją rozsmarować na chlebie i ozdobić ziołami. Przejadanie się!

Sałatka z Kurczaka

Do tej sałatki twarożek należy traktować jako kruchy, 300 g. Do tej ilości twarogu bierzemy:

  • pierś z kurczaka - 200g;
  • średni ogórek - 1 szt.;
  • słodka papryka - 1 szt.;
  • zielenie (jak na mój gust, twarożek dobrze komponuje się z koperkiem) - 1 pęczek;
  • sól dla smaku.

Pokrój pierś i warzywa w sałatkę w kostkę, zieleninę - po prostu drobno posiekaj. Wszystko łączymy z twarogiem, wypełniamy dressingiem. Ale radzę zrobić dressing z sokiem z cytryny, nadaje sałatce ciekawą skórkę: łączymy w równych proporcjach sok, olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek), a nie słodki jogurt.

Żegnam się przy tym, drodzy czytelnicy, mam nadzieję, że twarożek będzie teraz z pewnością obecny na waszym porannym stole. A ja następnym razem opowiem Ci, jak gotować pyszne dania z twarogu dla tych, którzy mają słodycze. A teraz - smacznego - i schudnij cudownie! I dodaj w komentarzach opcje śniadań z twarogiem.

Jak zrobić omlet w piekarniku?

Zaletą piekarnika jest możliwość gotowania bez dodawania oleju. Omlet z serem feta, pomidorem i słodką papryką będzie bardzo smaczny i pożywny. Paprykę i pomidory pokrojone w plastry przełożyć do formy, wypełnić ubitymi białkami i gotować około 5 minut. Następnie włóż posiekany ser i, jeśli chcesz, posyp ziołami i piecz przez kolejne 3 minuty. Danie okazuje się bardzo smaczne i zdrowe..

Jaka jest zawartość kalorii w omlecie

Osoby, które myślą o tym, jak zrzucić zbędne kilogramy, muszą monitorować ilość spożywanych kalorii. Dietetyczny omlet z warzywami i śniadanie jajeczne bez mleka zawiera około 90 kcal na sto gramów produktu. Ta sama waga dania w wersji białkowej zawiera zaledwie trzydzieści kilokalorii. Omlet z dyni na parze będzie miał 60 kcal, a omlet dla dzieci z serem - ok. 150, ale ostateczna liczba zależy od ilości nadzienia serowego i rodzaju produktu (sery mają 50% tłuszczu, a tzw. Sery fitness niskotłuszczowe).

Sztuczki i wskazówki

Poniższe kulinarne sekrety pomogą odnieść sukces nawet początkującemu szefowi kuchni:

  1. Sekretem puszystego omletu jest prawidłowe ubijanie jajek mlekiem lub wodą. Należy to robić delikatnie (nie energicznie), uważając, aby nie zniszczyć struktury jaj widelcem lub trzepaczką..
  2. Do ubitej masy dodajemy warzywa, warzywa, przyprawy. Jest to również konieczne dla przyszłego blasku omletu..
  3. Do gotowania optymalne jest użycie pojemnika z pokrywką, w którym zapewniona jest para. Następnie potrawa dobrze rośnie i brązowieje.
  4. Nadmiar mleka lub wody spowoduje opadnięcie masy omletu i uwolnienie „soku”.
  5. Aby dobrze uniesiony omlet nie spadł, nie wyjmuje się go z ognia (lub nie wyjmuje z piekarnika) natychmiast po ugotowaniu, ale pozostawia na chłodzącej powierzchni jeszcze przez jakiś czas. Niektóre restauracje podają omlet na podgrzanych talerzach..

I oczywiście musisz wybrać przepis na dietetyczny omlet na śniadanie według własnych upodobań. Wszystko zależy od tego, jak podejść do procesu gotowania: jeśli z zainteresowaniem i entuzjazmem, wynik na pewno się spodoba.

Przepis w powolnej kuchence z kaszą manną

Pomimo użycia w recepturze semoliny (produktu, dzięki któremu szybko się regenerują), danie okazuje się dietetyczne, ponieważ kasza manna gotowana w mleku przyczynia się do zestawu dodatkowych kilogramów. Zawartość kalorii w owsiance (na 100 g) gotowanej w wodzie wynosi 80 kcal, w mleku - 123 kcal. Ponadto przepis wykorzystuje tylko jedną łyżkę semoliny.

  • jajka - 5 sztuk;
  • mleko - 200 ml;
  • kasza manna - 1 łyżka stołowa;
  • sól - szczypta;
  • masło - 10 g.
  1. Kaszę namoczyć w mleku przez 30 minut, aby spęczniała.
  2. Pokonaj jajka.
  3. Dodaj mleko z semoliny i sól. Ubij mieszaninę.
  4. Nasmaruj miskę multicooker olejem i podgrzej do 180 stopni.
  5. Ustaw tryb pieczenia na 15 minut.

Bardziej dietetyczny omlet będzie zrobiony z białek jaj i kaszy manny. Aby to zrobić, ubij białka, dodaj resztę składników i gotuj w powolnej kuchence.