Leczenie i dieta w przypadku erozyjnego zapalenia żołądka

Odżywianie

Jeden z rodzajów procesów zapalnych, które powstają na błonie śluzowej żołądka, nazywa się erozyjnym zapaleniem żołądka lub opuchlizną. Choroba ma charakter sezonowy i występuje najczęściej wiosną lub jesienią. Jego osobliwością jest obecność dużej liczby wad, czasami rozprzestrzeniających się na całej powierzchni żołądka. W porównaniu ze zwykłym, z erozyjnym zapaleniem żołądka, leczenie i dieta mają pewne różnice. Terminowe działania podjęte po wykryciu pierwszych oznak choroby są kluczem do szybkiego powrotu do zdrowia.

Przyczyny i objawy choroby

Czynniki wywołujące erozyjne zapalenie żołądka to:

  • Aktywne rozmnażanie bakterii Helicobacter pylori.
  • Długotrwałe leczenie lekami.
  • Obecność przewlekłych chorób układu oddechowego i krążenia.
  • Pasja do fast foodów.
  • Nadużywanie alkoholu.
  • Wyczerpanie nerwowe, częsty stres.

Objawy mogą objawiać się na różne sposoby, w zależności od przyczyny choroby. Najpopularniejsze z nich to:

  • Ból w nadbrzuszu po jedzeniu lub na czczo.
  • Ciemne odchody z zanieczyszczeniami krwi - tak objawia się krwotoczne zapalenie żołądka.
  • Niestrawność, gorycz w ustach, uczucie ciężkości w żołądku, rozstrój stolca.
  • Nudności wymioty.
  • Zgaga. Powstały w wyniku upośledzonej motoryki żołądka.

W przewlekłym przebiegu choroby objawy są bardziej wygładzone i pojawiają się okresowo w postaci nudności i dyskomfortu w jamie brzusznej.

Jeśli w przypadku zapalenia opłucnej leczenie nie rozpocznie się na czas, choroba może przekształcić się w cięższy etap - krwotoczne zapalenie żołądka. Charakteryzuje się erozją w dużych ilościach, charakteryzuje się dość dużą głębokością, która czasami dociera do łożyska naczyniowego. Dużo trudniej jest leczyć zaawansowaną chorobę..

Farmakoterapia

Dokładną diagnozę ustala tylko gastroenterolog. Przepisuje również kompleksowe leczenie, w tym zarówno przyjmowanie leków, jak i specjalną dietę na erozyjne zapalenie żołądka żołądka, której menu jest opracowywane z uwzględnieniem indywidualnych cech pacjenta.

Terapia lekowa składa się z kilku etapów. Każdy używa pewnych leków, aby pomóc:

  1. Zmniejsz wydzielanie kwasu żołądkowego. Przede wszystkim stosuje się środki o działaniu przeciwwydzielniczym (ranitydyna, famotydyna, Kvamatel), a także zdolne do blokowania receptorów histaminowych (Omez, Controloc, Lansoprazole).
  2. Zmniejsz szkodliwe działanie kwasu solnego. Środki Almagel, Rennie, Fosfalugel pomagają zmniejszyć kwasowość soku żołądkowego i tworzą warstwę ochronną na szczycie erozji, przyspieszając gojenie.
  3. Popraw procesy trawienne. W tym celu używane są Mezim, Creon, Festal.
  4. Normalizuj motorykę żołądka. Popularne są Motilium, Cerucal.

W przypadku zapalenia wywołanego przez Helicobacter, przepisuje się klarytromycynę, amoksycylinę, metironidazol. Środki hemostatyczne są stosowane w przypadku rozpoznania krwotocznego zapalenia żołądka.

Odbudowę zerodowanych tkanek ułatwia spożycie Trentalu, witamin z grupy B, ekstraktu z aloesu.

Dieta na erozyjne zapalenie żołądka

Każdy lek bez żywienia dietetycznego i jego prawidłowej organizacji nie przyniesie pozytywnych rezultatów. W ostrym stadium choroby zalecana jest dieta nr 1. Gdy objawy ustąpią, pacjent zostaje przeniesiony na piąty stół dietetyczny. Bardzo ważne jest, aby pacjent wiedział, co można, a czego nie można jeść przy zapaleniu żołądka. Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie produkty, które pomagają przywrócić błonę śluzową i zapobiegają pojawianiu się powikłań. W przypadku zapalenia opuchlizny istnieje ryzyko powiększenia ubytków na ścianie żołądka. Aby tego uniknąć, pokarm nie powinien podrażniać uszkodzonej błony śluzowej..

Przydatna i szkodliwa żywność

Dieta na erozyjne zapalenie żołądka obejmuje pokarmy, które nie są w stanie zwiększyć kwasowości i ułatwić pracę żołądka. Co możesz jeść z zapaleniem żołądka:

  • Chude mięso, ryby.
  • Jajka.
  • Zupy warzywne.
  • Produkty mleczne - śmietana, sfermentowane mleko pieczone, kefir, mleko.
  • Masło - warzywo i masło.
  • Zboża (z wyjątkiem kaszy jęczmiennej i prosa).
  • Makaron.
  • Ser.
  • Kisiele, kompoty.

Dozwolone jest stosowanie melonów, winogron, arbuzów, gruszek, jabłek. W przypadku zapalenia żołądka warzywa nie są zabronione - buraki, kalafior, marchew, ziemniaki.

Czego nie możesz jeść:

  • Świeży chleb, babeczki.
  • Jedzenie w puszce.
  • Słony, wędzony, ostry.
  • Bogate buliony mięsne.
  • Kwaśne jagody.
  • Warzywa - rzodkiewka, kapusta, czosnek, pomidory.
  • Alkohol, mocno parzona kawa, napoje gazowane.

Wymienione produkty stanowią poważne zagrożenie dla błony śluzowej żołądka. Ich stosowanie grozi poważnymi konsekwencjami, gdy choroba może powodować krwawienie z żołądka, przejść do choroby wrzodowej żołądka, krwotocznego zapalenia żołądka.

Podstawowe zasady żywieniowe

Naruszenie zasad prawidłowego odżywiania jest jedną z przyczyn erozyjnego zapalenia żołądka. Główne zalecenia, które pomogą przyspieszyć powrót do zdrowia po bulbitis:

  • Żywność frakcyjna. Jedzenie należy przyjmować 4, można 6 razy dziennie w porcjach wielkości dłoni.
  • Zgodność z dietą. Jedzenie z erozyjnym zapaleniem błony śluzowej żołądka jest konieczne w ściśle określonych godzinach w tym samym czasie.
  • Jedzenie powinno mieć komfortową temperaturę - niezbyt gorącą ani nie za zimną.
  • Należy jeść powoli, w spokojnej atmosferze, dokładnie przeżuwając. Nie można rozpraszać się podczas jedzenia, dawać się ponieść oglądaniu telewizji lub czytaniu.
  • Musisz zjeść obiad 2 godziny przed snem..

Po ustąpieniu ostrych objawów choroby należy jeść zgodnie z powyższymi zaleceniami przez co najmniej dwa tygodnie. Przejście na regularną dietę odbywa się stopniowo.

Funkcje gotowania posiłków dietetycznych

Podstawową rolę odgrywa odżywianie z erozyjnym zapaleniem żołądka. Dlatego niezwykle ważne jest prawidłowe skomponowanie menu i przestrzeganie zasad gotowania.

Aby ułatwić trawienie pokarmu, należy go przetwarzać za pomocą blendera. W postaci puree używają twarogu, płatków śniadaniowych, mięsa, zup. Produkty na parze, pieczone, duszone, gotowane. Lepszą przyswajalność mięsa ułatwia jego połączenie z duszonymi warzywami. Dodanie oliwy z oliwek do zbóż i zup pomaga otoczyć i leczyć ściany żołądka. Podobne właściwości mają śluzowate zupy (owsiane, ryżowe), galaretka jagodowa, pieczone jabłka..

Z bulbitem zaleca się pić przed posiłkami (około 15 minut) wywar z kwiatów rumianku lub dziurawca.

Przykładowe menu

Pożywienie na erozyjne zapalenie żołądka powinno być zróżnicowane. Receptury są stosowane na podstawie dozwolonych produktów.

  • Na śniadanie przygotowują popularne danie podczas leczenia zapalenia żołądka - owsiankę. Dodaje się do nich trochę masła. Dla odmiany owsiankę przeplata się z twarogiem, sufletem jajecznym.
  • Przekąska jest przygotowywana 3 godziny po śniadaniu. Odpowiedni dla niego jest sok, przecier owocowy, galaretka lub pieczone jabłko..
  • Lunch składa się z kilku dań. Na pierwszy - puree rybne lub zupa mięsna. Drugi składa się z przystawki w postaci puree warzywnego lub makaronu oraz gotowanych lub gotowanych na parze klopsików, kotletów. Produkty piekarnicze nie powinny być świeże. Z napojów dozwolone są kompoty, galaretki, herbaty ziołowe, a nie mocna herbata.
  • Podwieczorek zawiera sok z marchwi, brzoskwini lub dyni z ciastem (wczorajszy).
  • Na obiad przygotuj drugą lub zupę. Dla odmiany kaszę gryczaną można gotować w mleku, piec warzywa, owoce.
  • Na godzinę przed snem warto pić ciepłe mleko, jogurt lub beztłuszczową śmietanę.

Aby zapobiec tej chorobie, można również zastosować menu zalecane w przypadku erozyjnego zapalenia żołądka.

Leczenie środkami ludowymi

Leki naturalne mają znacznie łagodniejszy wpływ na organizm niż leki. Najpopularniejsze środki ludowe na bulbitis:

  • Sok z białej kapusty. W ostrym okresie warto codziennie pić ½ szklanki świeżo przygotowanego soku.
  • Suszony napar z piołunu. Łyżkę surowca zalać szklanką wrzącej wody, odstawić na 10 minut, przecedzić. Pij trochę w ciągu dnia. Piołun z erozyjnym zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości pomaga normalizować wydzielanie, zmniejsza ból w zapaleniu żołądka.
  • Sok z aloesu. Otrzymywany jest z pokruszonych liści rośliny tuż przed spożyciem..
  • Sok ananasowy znany jest ze swoich właściwości poprawiających funkcjonowanie układu pokarmowego. W przypadku erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka i dwunastnicy zaleca się wypicie szklanki rano i wieczorem.
  • Nalewka z babki. Umyte świeże liście rośliny miażdży się, wlewa 70% alkoholem w stosunku 1: 2 i pozostawia do zaparzenia w ciemnym miejscu na tydzień. Przyjmowanie łyżeczki trzy razy dziennie może przyspieszyć regenerację błony śluzowej..
  • Białko jajka. 2 godziny przed posiłkiem i przed snem wypij białko z dwóch jaj kurzych. Otaczając uszkodzone ściany żołądka, sprzyja powstawaniu blizn.
  • Ziołowe herbaty. Bardzo przydatny przy zapaleniu żołądka w ostrej fazie. Zapewnia efekt regenerujący i tonizujący.

Leczenie nietradycyjnymi metodami musi być połączone z farmakoterapią, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Aby pozbyć się erozyjnego zapalenia żołądka, podobnie jak w większości chorób układu pokarmowego, wymagane jest zintegrowane podejście. Połączenie różnych metod leczenia już po 2 tygodniach prowadzi do znacznego złagodzenia stanu pacjenta.

Podstawowe zasady diety na erozyjne zapalenie żołądka

Spożywanie pokarmu może działać zarówno drażniąco, jak i pomagać w leczeniu choroby. Zastanówmy się, jaką dietę należy przestrzegać, aby nie pozostał żaden ślad erozji.

  1. Rola dobrego odżywiania
  2. Zbilansowana dieta na erozję
  3. Co jest dozwolone, a co nie
  4. Mogą
  5. To jest niemożliwe
  6. Do różnych typów stanów zapalnych
  7. W ostrej fazie
  8. Erozyjna forma antralna
  9. Zapalenie erozyjno-krwotoczne
  10. Proces erozyjny i wrzodziejący
  11. Forma erozyjna o wysokiej kwasowości
  12. Tydzień menu na chory żołądek
  13. Dzień 1
  14. Dzień 2
  15. Dzień 3
  16. Dzień 4
  17. 5 dzień
  18. 6 dzień
  19. Dzień 7
  20. Apetyczne przepisy
  21. Kotlety szczupakowe gotowane na parze
  22. Kasza kuskus z owocami
  23. Przydatne wideo

Rola dobrego odżywiania

Wyleczenie erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka bez użycia leków jest prawie niemożliwe. Aby pozbyć się Helicobacter, zneutralizować kwas solny i zmniejszyć jego wydzielanie, potrzebne są leki. Jeśli jednak na tle dobrze dobranej terapii do żołądka dostanie się ciężki i drażniący pokarm, to leczenie będzie daremne. Dieta na erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka ma na celu rozwiązanie kilku problemów jednocześnie:

  • ułatwić pracę narządu objętego stanem zapalnym;
  • zneutralizować kwas solny;
  • chronić wewnętrzną powłokę przed agresywnym działaniem soku żołądkowego;
  • pomóc lekom w zniszczeniu Helicobacter;
  • nasycić organizm wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi w warunkach upośledzonego wchłaniania w żołądku.

Zbilansowana dieta na erozję

Całkiem możliwe jest zrealizowanie wszystkich postawionych zadań, jeśli przestrzegasz zasad żywieniowych dotyczących erozyjnego zapalenia żołądka:

  • Staraj się dokładnie przeżuwać jedzenie lub jeść je w postaci posiekanej. Zbyt duże i twarde cząsteczki mogą uszkodzić błonę śluzową.
  • Posiłki jedz dopiero po ostygnięciu. Nie pij nadmiernie gorących lub zimnych napojów. Erozja jest bardzo wrażliwa na zmiany temperatury, które nasilają proces zapalny.
  • Zapomnij o smażonych potrawach. Substancje rakotwórcze wytwarzane podczas smażenia zwiększają ryzyko raka i podrażniają żołądek. Możesz dusić, gotować, piec, gotować w powolnej kuchence, gotować na parze.
  • Produkty zwiększające kwasowość treści żołądkowej można spożywać w ograniczonej ilości i tylko pod warunkiem podwyższonych wartości pH.
  • Lepiej jest zrezygnować z nadmiernie tłustego, trudnego do strawienia jedzenia. To twarde, tłuste mięsa, grzyby, warzywa z grubym błonnikiem.
  • Większość przypraw trzeba będzie odłożyć na lepsze czasy. Do potraw można dodawać tylko przetworzone termicznie cebule, koper włoski, pietruszkę lub koper..
  • Zmniejsz ilość spożywanej soli tak bardzo, jak to możliwe. Stymuluje produkcję kwasu solnego.
  • Jedz małe posiłki, ale często - 6 razy dziennie.
  • Upewnij się, że Twoje posiłki są zróżnicowane. Organizm musi otrzymać odpowiednią ilość białek, lipidów, węglowodanów, witamin, mikro- i makroelementów.

Co jest dozwolone, a co nie

W fazie zaostrzenia pacjentom z nadżerkami żołądka zaleca się tabelę nr 1a wg Pevznera. Zwykle potrzeba tak ścisłej diety trwa 3-5 dni. Następnie przez 10-14 dni przepisuje się dietę przedłużoną - dietę nr 1b. Po ustąpieniu ostrego procesu możesz przejść do tabeli numer 1.

Uwaga. Zdarzają się przypadki, gdy erozyjne zapalenie żołądka rozwija się na tle niskiej kwasowości. Dzięki tej diagnozie przechodzą do tabeli numer 2. Jeżeli proces erozyjny dotyczy głównie odźwiernika żołądka i występują zjawiska refluksu dwunastniczo-żołądkowego, to dieta powinna zawierać elementy tabeli nr 5.

Zastanówmy się krótko nad produktami, które są dozwolone i odwrotnie, są zabronione w obecności erozji..

Mogą

Płatki owsiane, kasza gryczana, ryż, jęczmień; słabe mięso, buliony rybne; kremowe zupy; chude lub średnio-tłuste ryby (pstrąg, sandacz, morszczuk, tilapia); klopsiki, klopsiki z chudego mięsa (cielęcina, królik, kurczak, wołowina).

A także jajka na miękko, omlety gotowane na parze; mleko pełne, niskotłuszczowe produkty mleczne; warzywa (ziemniaki, cukinia, marchew, dynia, brokuły, kalafior); grzanki, nasączone grzanki; galaretka, kompoty; banany, słodkie jabłka i obrane gruszki; zapiekanki z twarogu, biszkopty suche, suflet.

To jest niemożliwe

Bogate buliony; tłuste ryby (łosoś, halibut, jesiotr) lub mięso (wieprzowina, jagnięcina); dania mięsne gotowane w jednym kawałku (kotlet, balyk); wędliny, kapusta biała i czerwona, kukurydza; czosnek, zioła; świeże wypieki; kwaśne owoce (pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, winogrona, granaty, śliwki); maślane bułeczki; czekolada; czarna kawa, mocna herbata; marynaty; soda, alkohol.

Do różnych typów stanów zapalnych

Proponujemy rozważenie właściwości odżywczych różnych typów erozyjnego zapalenia żołądka.

W ostrej fazie

W przypadku zaostrzenia erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka w ciągu 1 dnia często przepisywany jest całkowity głód. Picie wody jest dozwolone tylko bez gazu. Następnie do 5 dni zaleca się spożywanie pokarmów płynnych: słabe buliony, półpłynne płatki zbożowe, galaretki naturalne, jajka na miękko.

Później dieta jest nieco rozszerzona i można jeść omlety na parze, kotlety dietetyczne, twarożek niskotłuszczowy, tłuczone ziemniaki i pić rozcieńczoną herbatę. Ten schemat obserwuje się przez około 2 tygodnie. Po złagodzeniu głównych objawów zapalenia żołądka przechodzą na standardową dietę na erozję, wprowadzając stopniowo nowe potrawy, w małych ilościach.

Erozyjna forma antralna

Antralne zapalenie żołądka to uszkodzenie części żołądka przylegającej do jelita cienkiego. Jej rozwój często wiąże się z refluksem dwunastniczo-żołądkowym - cofaniem się zasadowej treści dwunastnicy do żołądka.

Żółć zawarta w soku trawiennym powoduje zmiany zapalne błony śluzowej żołądka i powstawanie nadżerek.

Dlatego oprócz podstawowych zasad żywienia w zapaleniu żołądka należy nałożyć ograniczenia na żywność stymulującą wydzielanie żółci. Są to wszelkie oleje, niektóre owoce (suszone śliwki, awokado, banan), surowe warzywa (marchew, kapusta, ogórek, buraki), miód. Nie należy całkowicie wykluczać ich z diety, wystarczy zjeść w niewielkiej ilości i podgrzać warzywa.

Zapalenie erozyjno-krwotoczne

Ten rodzaj zapalenia żołądka jest uważany za niebezpieczny ze względu na ryzyko krwawienia z żołądka..

Informacja. Zgodnie z wynikami różnych badań 11-33% przypadków wszystkich krwawień z żołądka i dwunastnicy było spowodowanych erozyjnym krwotocznym zapaleniem żołądka.

Z tego powodu dieta na taką chorobę powinna być jak najdelikatniejsza. Jeśli w zwykłym przebiegu erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka, szczególnie na etapie remisji, możesz pozwolić sobie na pewne odchylenia od standardowych zaleceń, to w obecności składnika krwotocznego należy je dokładnie przestrzegać. Oszczędzanie mechaniczne i termiczne, odrzucanie kwaśnych pokarmów (w tym sfermentowanego mleka) musi być ściśle przestrzegane do czasu wyleczenia erozji.

U pacjentów z tą postacią zapalenia utajona utrata krwi stale występuje z powodu krwotoków w warstwie podśluzowej żołądka. Dlatego, aby zapobiec anemii, należy zwrócić szczególną uwagę na pokarmy bogate w żelazo. Są to produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego (wątroba, serce, płuca, język), mięso królicze, kasza gryczana, jaja przepiórcze (tylko gotowane na miękko lub surowe).

Proces erozyjny i wrzodziejący

Ten rodzaj zapalenia wiąże się z głębszym uszkodzeniem błony wewnętrznej i może również powodować krwawienie. Dieta w tym przypadku powinna odpowiadać tabeli nr 1b według Pevznera.

Pacjenci mogą jeść gotowane płatki zbożowe, klopsiki gotowane na parze, kotlety, przeciery warzywne, makaron, galaretki, tłuczone chude zupy, mleko. Dopuszczalne jest stopniowe rozszerzanie diety dopiero po częściowym wygojeniu się nadżerek i przy całkowitym braku owrzodzeń.

Forma erozyjna o wysokiej kwasowości

Charakterystyczną cechą diety z połączeniem procesu erozyjnego i niskiego pH w żołądku jest odrzucanie pokarmów zakwaszających środowisko żołądka. Są to surowe warzywa, sfermentowane napoje mleczne (z wyjątkiem sfermentowanego pieczonego mleka), słone potrawy, kawa, herbata, większość owoców. Można jeść słodkie jabłka i gruszki, banany, pić mleko, galaretkę, rokitnik, oliwę z oliwek. Te ostatnie najlepiej pić przed posiłkami, aby ze względu na swoje właściwości otulające miały czas na ochronę błony śluzowej żołądka.

Tydzień menu na chory żołądek

Dzień 1

Śniadanie: owsianka ryżowa, ciastka na słono, wywar z rumianku.

Obiad: twaróg z bananem.

Obiad: puree z płatków owsianych i warzyw, kotlety (cielęcina + indyk) w powolnej kuchence, makaron gotowany, kompot jabłkowy.

Podwieczorek: niewygodne ciasta z nadzieniem jabłkowym, napój z dzikiej róży.

Kolacja: gotowane na parze mielone klopsiki z kurczaka, puree z kalafiora i brokułów, suflet mleczny, niegazowana woda mineralna.

Przed snem: koktajl bananowy.

Dzień 2

Śniadanie: kasza manna na bulionie jabłkowym, ciasteczka owsiane, słaba herbata.

Obiad: pieczone jabłka z nadzieniem miodowym.

Obiad: wegetariańska zupa jęczmienna, duszony ozór wołowy, puree ziemniaczane, woda niegazowana.

Podwieczorek: grzanki z twarożkiem, bulion rumiankowy.

Kolacja: sandacz w podwójnym bojlerze, pudding ryżowy z polewą owocową, herbata mleczna.

Przed snem: szklanka sfermentowanego pieczonego mleka.

Dzień 3

Śniadanie: kasza gryczana z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu, banan.

Obiad: zapiekanka z twarogu niskotłuszczowego, rozcieńczona herbata.

Obiad: krem ​​dyniowy z lekkim bulionem mięsnym, stroganow z gotowanej wołowiny, puree z marchwi i dyni, galaretka owocowa.

Podwieczorek: suche ciasteczka marchewkowe, smoothie jabłkowo-bananowe.

Kolacja: zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, pianki marshmallows, słaba zielona herbata.

Przed snem: szklanka beztłuszczowego kefiru.

Dzień 4

Śniadanie: płatki owsiane w mleku z polewą gruszkową, herbata rumiankowa.

Obiad: jajecznica w powolnej kuchence, rosół z dzikiej róży.

Obiad: zupa jarzynowa z klopsikami, filet z morszczuka zapiekany z warzywami (cebula, marchewka, cukinia), kompot owocowo-jagodowy.

Podwieczorek: ciasteczka owsiane, galaretka mleczna.

Kolacja: serca z kurczaka w kremowym sosie, kotlety warzywne (marchew + buraki) w powolnym naczyniu, niegazowana woda mineralna.

Przed snem: jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu.

5 dzień

Śniadanie: kasza jęczmienna, herbata mleczna.

Obiad: jajka na miękko, sok jabłkowy.

Obiad: rosół z makaronem, duszone klopsiki wołowe z puree z dyni, napój z dzikiej róży.

Podwieczorek: grzanki z awokado, galaretka jagodowa.

Kolacja: galaretka rybna, makaron gotowany, galaretka owocowa, rozcieńczona herbata.

Przed snem: szklanka mleka.

6 dzień

Śniadanie: kuskus z jabłkiem, herbata z mlekiem.

Obiad: sernik z twarogiem, rosół z dzikiej róży.

Obiad: zupa rybna tilapia z warzywami, duszony indyk w plastrach w kremowym sosie, gulasz warzywny (cukinia, ziemniaki, marchew, brokuły), kompot z suszonych owoców (bez jagód).

Podwieczorek: pieczona szarlotka, koktajl mleczny.

Kolacja: bułka cielęca w powolnej kuchence z nadzieniem omletowym, puree z dyni, ptasie mleczko, słaba zielona herbata.

Przed snem: szklanka sfermentowanego pieczonego mleka.

Dzień 7

Śniadanie: owsianka ryżowa z kawałkami owoców, herbata z mlekiem.

Obiad: suflet ziemniaczany z niskotłuszczową kwaśną śmietaną, galaretka jagodowa.

Obiad: zupa mleczna z makaronem, jeże z kurczaka, paszteciki z marchwi gotowanej na parze, kompot jabłkowy.

Podwieczorek: ciasteczka z twarogiem, słaba herbata.

Kolacja: kotlety szczupakowe, pieczone ziemniaki, mus bananowy, słaba herbata.

Przed snem: szklanka beztłuszczowego kefiru.

Apetyczne przepisy

Jak widać, z wymienionego asortymentu można przygotować wiele pysznych i zdrowych potraw. Na przykład, oto kilka przepisów..

Kotlety szczupakowe gotowane na parze

Składniki:

  • 1 kg mielonego szczupaka;
  • 1 niesłodzony bochenek lub bochenek;
  • 200 ml mleka;
  • 1 jajko;
  • 1 cebula;
  • 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
  • sól dla smaku.

Przygotowanie:

  1. Namocz posiekaną miazgę chleba w ciepłym mleku.
  2. Cebulę pokrój bardzo drobno lub w blenderze.
  3. Połącz mięso mielone, cebulę, chleb, jajko, masło. Posolić wszystko i dobrze wymieszać.
  4. Uformować kotlety, gotować w podwójnym kotle lub w łaźni wodnej przez 20 minut.

Kasza kuskus z owocami

Będziesz potrzebować:

  • 150 mg płatków kuskus;
  • 1 banan;
  • 1 jabłko;
  • 2 łyżki stołowe. l. kochanie;
  • 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek.

Plan działania:

  1. Kuskus gotować na małym ogniu przez 5-10 minut.
  2. Pozwól owsiance lekko ostygnąć, a następnie dodaj do niej miód i masło, wymieszaj.
  3. Owoce umyj, obierz, pokrój w drobną kostkę.
  4. Porcję owsianki posyp owocami.

Przydatne wideo

Doktor Myasnikov w fabule programu "Najważniejsze" powie Ci, czy stosować odżywianie frakcyjne w przypadku zapalenia żołądka.

Pomimo wszystkich ograniczeń w diecie, odżywianie podczas procesu erozyjnego w żołądku może być zróżnicowane. Aby to zrobić, musisz nauczyć się, jak prawidłowo łączyć bezpieczne produkty, wymyślać oryginalne kombinacje i gotować tylko w dozwolony sposób: w podwójnym bojlerze, multicookerze, piekarniku lub po prostu gotować lub dusić. Podstawą pożywnej diety na zapalenie żołądka jest kreatywne podejście kulinarne.

Co możesz jeść z erozją żołądka

Erozja żołądka powoduje silny dyskomfort u pacjenta, ponieważ intensywne naruszenia integralności tkanki śluzowej wciągają włókna mięśniowe w proces zmian patologicznych. Ból może znacznie pogorszyć jakość życia przez cały rok przy bardziej nasilonych atakach sezonowych.

  1. Co to jest erozja żołądka?
  2. Przyczyny erozji żołądka
  3. Objawy erozyjnego zapalenia żołądka
  4. Jak prawidłowo jeść z erozyjnym zapaleniem żołądka
  5. Odżywianie w ostrym erozyjnym zapaleniu żołądka
  6. Czego nie można jeść z ostrym erozyjnym zapaleniem żołądka?
  7. Odżywianie w przypadku przewlekłego erozyjnego zapalenia żołądka
  8. Menu na erozję żołądka na tydzień
  9. Czego nie można jeść z erozją żołądka?
  10. Co jest dozwolone przy erozji żołądka?
  11. Skuteczne leczenie erozji żołądka
  12. Leczenie erozji żołądka środkami ludowymi
  13. Wniosek

Co to jest erozja żołądka?

Przebieg choroby nie jest jednoznaczny i wymaga indywidualnego podejścia lekarza do każdego przypadku. Skuteczne leczenie erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka jest możliwe dzięki dokładnemu określeniu przyczyny i rodzaju choroby, które odgrywają decydującą rolę przy opracowywaniu schematów terapeutycznych:

  • erozja pierwotna - patologia narządów;
  • wtórna erozja jest chorobą podstawową;
  • złośliwa erozja - z powodu rozpoznanej choroby Leśniowskiego-Crohna lub raka.
Choroby żołądka

Erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka występuje, gdy kwasy wytwarzane przez komórki wyściółki żołądka niszczą wyściółkę narządu. U zdrowego człowieka warstwa nabłonkowa jest w stanie oprzeć się działaniu kwasów, ale w przypadku naruszenia warstwy ochronnej dochodzi do uszkodzenia mięśni gładkich - kwas działa destrukcyjnie.

Warto zauważyć, że pojawienie się erozji nie zawsze jest wykrywane w odpowiednim czasie, ponieważ w niektórych przypadkach choroba nie objawia się jako irytujące objawy.

Zgodnie z klasyfikacją erozja żołądka to:

  1. Ostre - obszar patologiczny znajduje się na dnie lub w ciele żołądka.
  2. Przewlekłe - z lokalizacją ogniska w antrum - erozyjne antralne zapalenie żołądka.
  3. Kompletna - rośnie w okolicy odźwiernika i wizualnie różni się formowaniem wypukłych obszarów o niejednorodnej strukturze.
  4. Krwotok - patologia jest niebezpieczna, ponieważ może wywołać krwawienie wewnętrzne.

Pierwsze objawy i oznaki dyskomfortu są powodem do zasięgnięcia porady gastroenterologa.

Przyczyny erozji żołądka

Leczenie erozji żołądka jest skuteczne tylko wtedy, gdy wyeliminowany zostanie negatywny czynnik, który wywołał patologię. Terapia jest dość skomplikowana, ponieważ choroba nie jest w pełni poznana. Jedna z wersji mówi, że pod wpływem różnych przyczyn tkanka śluzowa nie otrzymuje wystarczającej ilości tlenu, co przyczynia się do rozwoju dysfunkcji i głodu tlenowego - odpowiednio zaburzona jest przepuszczalność błon komórkowych, niezbędne procesy metaboliczne nie są w pełni realizowane.

Obszary patologiczne aktywują odpowiedź immunologiczną organizmu - leukocyty aktywnie wytwarzają kwas solny, pepsynę trawienną, która na tle predyspozycji genetycznych wyzwala przewlekłe procesy i prowadzi do rozpadu komórek autoimmunologicznych.

Nie zawsze przyczyną powstawania erozji jest agresywne działanie soku żołądkowego. W niektórych przypadkach pojawiają się obszary patologiczne z powodu obniżonej funkcji naprawczej nabłonka..

Wieloletnia praktyka gastroenterologów oraz badania naukowe dają prawo przypuszczać, że do grupy ryzyka, zrzeszającej osoby podatne na choroby, zaliczają się następujący potencjalni pacjenci:

  • doznał urazu, wstrząsu, posocznicy, oparzeń;
  • pacjenci po operacji na układzie pokarmowym;
  • przebywanie w długotrwałym stanie stresu, wstrząsach psycho-emocjonalnych;
  • palacze i osoby nadużywające alkoholu;
  • długotrwały przebieg terapii NLPZ;
  • osoby, które doznały poparzenia tkanki nadmiernie gorącym jedzeniem, napojami zawierającymi alkohol;
  • po zatruciu solami metali ciężkich;
  • osoby, u których zdiagnozowano zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • cierpiących na dolegliwości układu oddechowego z niedotlenieniem i obniżonymi funkcjami barierowymi;
  • pacjenci, u których zdiagnozowano raka żołądka i narządów trawiennych.

Podstawowym zadaniem lekarzy jest wykluczenie destrukcyjnego działania Helicobacter pylori.

Również czołowi eksperci szczegółowo badają historię, ponieważ erozja żołądka często pojawia się na tle nowotworów dowolnej natury, w wyniku zapalenia jelit, wątroby, płuc, a także chorób krwi i serca.

Erozja żołądka żołądka, często konsekwencja zakrzepicy, zastój w żyle wrotnej.

Warto zauważyć, że przyczyną pojawienia się procesu patologicznego może być kilka czynników jednocześnie:

Przyczyny erozji żołądka
POWODYWspółczynnik zapadalności w%
Kwas acetylosalicylowy36
Powikłania po operacjiszesnaście
Wpływ alkoholu na organizm8
Infekcje4
Leki2, 5
Fenylobutazonpięć
Leki steroidowe15
Antykoagulanty15
Niewydolność nerek15

Objawy erozyjnego zapalenia żołądka

Początek choroby jest zwykle ignorowany i nie przywiązuje wagi do czasami objawiających się objawów dyskomfortu. Zwiększenie ostrości, powstawanie wielu ran, znacząco wpływa na ogólny stan.
Niewiele osób wie, że następujące objawy wskazują na rozpoznanie erozji żołądka:

  • napady nudności i przedłużające się wymioty;
  • odbijanie z posmakiem kwasu, zgaga;
  • silny ból w nadbrzuszu z erozją żołądka po jedzeniu;
  • krwotok wewnętrzny;
  • plamy skrzepów krwi w stolcu;
  • zmniejszona hemoglobina, niedokrwistość;
  • nadmierna kruchość płytki paznokcia;
  • utrata siły, osłabienie;
  • biegunka lub zaparcie;
  • naruszenie odpływu żółci;
  • zmiany ciśnienia krwi.

Nie można zignorować żadnych objawów erozji żołądka. Wczesna diagnoza zwiększa szansę na szybki powrót do zdrowia.

Jak prawidłowo jeść z erozyjnym zapaleniem żołądka

Dieta na erozję może się nieznacznie różnić, ponieważ ograniczenia w ostrym przebiegu są surowsze niż w postaci przewlekłej. Kwasowość może mieć również wpływ na skład koszyka żywności. Warto zauważyć, że ogólne wymagania żywieniowe dotyczące zmian patologicznych w narządach nie są naruszane. Pokarm powinien być dobrze strawny i nie drażniący. Co można jeść z erozją żołądka, mówi gastroenterolog, natychmiast po ustaleniu diagnozy.

Odżywianie w ostrym erozyjnym zapaleniu żołądka

Ostremu erozyjnemu zapaleniu błony śluzowej żołądka towarzyszą wyraźne objawy iw tym stanie należy w ogóle odmówić jedzenia. Na tym etapie narządy trawienne potrzebują odpoczynku. Jeśli zaostrzenie jest stymulowane działaniem toksyn, najprawdopodobniej należy dodatkowo przepłukać żołądek.

Jeśli zdiagnozowana zostanie ostra erozja żołądka, w pierwszych dniach lepiej jest używać tylko ciepłej wody. Zwykle lekarz natychmiast dostarcza listę dozwolonych posiłków. Możesz pić herbatę z erozją żołądka przy słabym stężeniu liści herbaty. Po wystąpieniu ulgi przechodzą na jedzenie miękkiego, posiekanego jedzenia. Następujące produkty są stopniowo wprowadzane do erozyjnego zapalenia żołądka:

  • herbata niezagęszczona;
  • wywar z ziół leczniczych, galaretka;
  • kochanie.

Soki na erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka w ostrej postaci nie są spożywane - działają drażniąco na tkanki śluzowe.

Czego nie można jeść z ostrym erozyjnym zapaleniem żołądka?

  • warzywa, owoce;
  • buliony o silnym stężeniu;
  • produkty kwasu mlekowego;
  • napoje zawierające kofeinę;
  • czekolada;
  • rolki;
  • twarde, pikantne sery.

Procesy gotowania są delikatne. Przy wyborze potraw kierują się radą dotyczącą przestrzegania diety numer 1.

Odżywianie w przypadku przewlekłego erozyjnego zapalenia żołądka

W przypadku przewlekłej erozji żołądka zalecana jest dieta nr 2. Jest bardziej miękki i wymaga umiarkowanej powściągliwości. Wyłączone z koszyka spożywczego:

  • pieczenie;
  • zupy z roślinami strączkowymi;
  • tłuste mięso i ryby;
  • solenie, wędliny, konserwowanie;
  • warzywa marynowane, nieprzetworzone termicznie;
  • czosnek, cebula, rzodkiewka;
  • grzyby;
  • grube owoce bez wstępnego przygotowania;
  • czekolada.

W przewlekłym erozyjnym zapaleniu błony śluzowej żołądka dozwolone jest:

  • chleb nie jest pierwszą świeżością, głównie pszenica;
  • lekkie zupy rosołowe;
  • mięso, ryby bez tłuszczu;
  • śmietana, sfermentowane produkty mleczne;
  • owsianka;
  • marchew, ziemniaki, cukinia, buraki, kapusta;
  • owoce są soczyste, miękkie, słodkie;
  • zdrowe słodycze.

Aby dieta była skuteczna, należy zweryfikować niektóre nawyki. Na pytanie, czy można pić alkohol z erozją żołądka? Odpowiedź jest jednoznaczna: jest śmiertelna dla układu pokarmowego ze zmianami patologicznymi. Alkohol z erozją żołądka agresywnie działa na ściany błony śluzowej i powoduje zatrucie.

Menu na erozję żołądka na tydzień

Menu na erozyjne zapalenie żołądka
DNI TYGODNIAPODEJŚCIA DO JEDZENIADOPUSZCZALNE PRODUKTY NA EROZJĘ ŻOŁĄDKA
poniedziałekŚniadanieJajka na twardo, czerstwy chleb, płatki owsiane, napar z jabłek i dzikiej róży
LunchBiszkopt, kompot z suszenia
LunchZupa gryczana, puree z dyni, klopsiki, herbata mleczna
Popołudniowa przekąskaMleko (200 ml), chleb tostowy
ObiadMakaron z kotletami wołowymi, sałatka ze śmietaną
Przed snemRyazhenka (200 ml)
wtorekŚniadanieKasza gryczana, suflet z mlekiem, herbata
LunchBulion owsiany (200 ml)
LunchZupa z klopsikami wołowo-spaghetti, marchewką, groszkiem
Popołudniowa przekąskaFermentowany ser mleczny
ObiadSezonowa zapiekanka warzywna, kotlety, herbata ziołowa z miodem
Przed snemGalaretka owocowa (200 ml)
środaŚniadanieFermentowany ser mleczny, miód, pieczywo, kompot suszony
Lunchmleko
LunchZupa z tartych ziemniaków, zapiekanka warzywna, mięso z indyka, suszony kompot
Popołudniowa przekąskaSuflet mleczny z owocami
ObiadRyż, cielęcina, marchew, groszek, herbata mleczna
Przed snemKakao, ciasteczka owsiane
czwartekŚniadaniePłatki owsiane, ryby, herbata mleczna
LunchGalaretka mleczna
LunchZupa (kurczak, warzywa), puree ziemniaczane, klopsiki, kakao mleczne
Popołudniowa przekąskaFermentowany ser mleczny
ObiadPulpety, gotowany groszek, suszony chleb, suszony kompot
Przed snemKefir
piątekŚniadanieJajko na miękko, czerstwy chleb, płatki owsiane, kakao
LunchRosół (owsiany)
LunchGrochówka, ryba, pieczona dynia
Popołudniowa przekąskaGalaretka mleczna
ObiadSezonowa zapiekanka warzywna, ryba, napar z dzikiej róży
Przed snemCiasteczka owsiane, kefir
sobotaŚniadanieJabłka nadziewane serem z kwaśnego mleka i rodzynkami, tosty, sok
LunchKefir
LunchZupa (kurczak, warzywa), puree marchewkowo-ziemniaczane, klopsiki, kakao
Popołudniowa przekąskaSer z kwaśnego mleka, miód
ObiadMakaron z kurczakiem, pieczona dynia, kakao
Przed snemKisiel z owocami (200 ml)
niedzielaŚniadanieKasza gryczana, suflet z mlekiem, herbata
LunchPieczone owoce, mleko o niskiej zawartości tłuszczu
LunchKapuśniak, klopsiki, ryż, kakao
Popołudniowa przekąskaZapiekanka warzywna, herbata
ObiadRyba, marchew, groszek, warzywa ze śmietaną, napar z dzikiej róży
Przed snemKefir

Czego nie można jeść z erozją żołądka?

Chociaż choroba nie jest jednoznaczna, istnieją ogólne wymagania dotyczące diety. Odżywianie z erozją żołądka jest ułamkowe i wykluczone:

  • pikantne dodatki do żywności;
  • bulion grzybowy;
  • wędzenie, solenie, marynowanie;
  • kawa, alkohol;
  • Soda;
  • smażone, w tym grill;
  • uliczne jedzenie, fast food;
  • warzywa cebulowe, pomidory, bakłażany;
  • złożone, wieloskładnikowe dania.

Co jest dozwolone przy erozji żołądka?

Masło nie jest używane do erozji żołądka. Buliony na żadnej podstawie nie są zalecane do nasycenia.

Wybierz dietetyczne mięso, a spośród różnych ryb lepiej zrezygnować z wyboru morszczuka, sandacza, flądry, dorsza, mintaja.

Czy można jeść chleb z erozją żołądka? Lekarze nie zalecają stosowania wypieków, ponieważ powodują one fermentację. Jeśli nie ma sposobu, aby całkowicie odmówić, możesz rozpieścić się tostem lub suszoną kromką.

Owsianka z erozją żołądka jest produktem pożytecznym dla pełnej funkcji układu pokarmowego, jest bogata w witaminy i minerały. Zaleca się codzienne włączanie do diety owsianki lub gryki, ryżu i innych, poza zakazem.
Owoce powinny dominować w koszyku żywności każdego konsumenta.

Owoce z erozją żołądka:

  • melon;
  • jabłka;
  • malina;
  • banany;
  • słodka Wiśnia.

Owoce są spożywane jako dojrzałe, nie przejrzałe.

Produkty mleczne są zdrowe, ale wraz z erozją z diety eliminowane jest mleko pełne, a twarożek jest cenniejszy w postaci zapiekanek.

Nie można pić gorącej herbaty i cykorii. Wszystkie napoje powinny być przyjemnie ciepłe. Mocne, gazowane, ze śladami fermentacji należy wyrzucić.

Orzechy są pełne witamin, zdrowych tłuszczów i zdecydowanie powinny znaleźć się w diecie. Aby nie przeciążać uszkodzonego narządu, całkowita dzienna porcja nie powinna przekraczać 20 g, w przypadku orzechów nerkowca - 5 g.

Dieta z erozją żołądka jest ważnym wydarzeniem, które przyczynia się do szybkiej odbudowy tkanek, łagodząc dokuczliwe objawy.

Skuteczne leczenie erozji żołądka

Podejście do leczenia choroby powinno być kompleksowe. Oprócz metod konserwatywnych ważnym krokiem jest przestrzeganie diety. Niekonwencjonalne domowe przepisy, które sprzyjają szybkiemu gojeniu się zmian, również sprawdziły się..

Ważne jest, aby nie rozpoczynać choroby i zapobiegać jej przejściu z postaci ostrej w przewlekłą. Najczęściej gastroenterolog, po przeprowadzeniu laboratoryjnych i instrumentalnych metod diagnostycznych, przepisuje następujące leki:

  • leki zobojętniające - neutralizatory kwasu w soku żołądkowym, łagodzące objawy bólu;
  • środki przeciwbakteryjne - działają szkodliwie na Helicobacter pylori i inne bakterie, przyczyniają się do skutecznego leczenia erozyjnego zapalenia żołądka;
  • inhibitory pompy protonowej - spowalniają syntezę kwasów, przyspieszają procesy regeneracji;
  • blokery receptorów H2-histaminowych - łagodzą ból, sprzyjają szybkiej regeneracji tkanki śluzowej, zmniejszają stężenie wytwarzanego kwasu;
  • analogi prostaglandyny E1 - leczą uszkodzone fragmenty tkanki żołądka, wykluczają perforację błony śluzowej pod wpływem niesteroidowych leków przeciwzapalnych;
  • interwencja chirurgiczna - stosowana w ciężkich przypadkach, gdy wymagane jest usunięcie uszkodzonego fragmentu, aby zapobiec dodaniu infekcji.

Leczyć nadżerki żołądka, jeśli lekarz prowadzący po potwierdzeniu diagnozy, biorąc pod uwagę wiek i towarzyszące dolegliwości.

Leczenie erozji żołądka środkami ludowymi

Alternatywne leczenie erozji żołądka, skuteczne i sprawdzone od wieków. Musisz wiedzieć, że domowe przepisy mają właściwości profilaktyczne i działają przy długotrwałym stosowaniu..

Medycyna tradycyjna często włącza metody alternatywne do złożonych schematów leczenia. Suplementy należy sprawdzić u lekarza, ponieważ dawki leków mogą osłabić lub wzmocnić działanie leków.

  1. siemię lniane - rozluźnia mięśnie, łagodzi skurcze, otula ściany żołądka, chroni przed działaniem drażniącym;
  2. chaga - eliminuje proces zapalny, działa tonizująco;
  3. lukrecja - obniża kwasowość, łagodzi objawy bólowe, łagodzi stany zapalne;
  4. mięta pieprzowa - działa uspokajająco, przeciwzapalnie, łagodzi ból.

Również gastroenterolodzy zdecydowanie zalecają picie większej ilości wody (do 8 szklanek dziennie) oraz przyjmowanie witaminy E, która przyczynia się do przyspieszenia regeneracji komórek.

Wielu pacjentów łagodzi objawy za pomocą sody oczyszczonej, ale warto zauważyć, że nauka zaprzeczyła terapeutycznemu działaniu substancji na ognisku. Co więcej, z każdym użyciem objaw szybciej powraca i pogarsza się..

Podczas samoleczenia należy być bardzo ostrożnym, ponieważ powikłania mogą być dość poważne. Koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Wniosek

Erozja żołądka jest poważną chorobą wymagającą dostosowania do zwykłego trybu życia. Istnieje wiele zakazów i ograniczeń, ale jeśli zagłębisz się w temat, nie zaleca się stosowania produktów, które nie zapewniają korzyści dla organizmu..

Jeśli wykluczysz cukier i inne szkodliwe desery, zastąp je miodem na erozyjne zapalenie żołądka, możesz znacznie poprawić trawienie i ogólny stan układów organizmu. Dla tych, którym trudno jest zrezygnować z mleka, nie ma potrzeby przeżywania udręki, ponieważ można je zastąpić mniej tłustym. Na bazie mleka na erozyjne zapalenie żołądka można gotować wiele różnych potraw. Dlatego po przeanalizowaniu każdego produktu dochodzą do wniosku, że odpowiednio przygotowane danie nie może uszkodzić żołądka..

Dieta na erozyjne zapalenie żołądka

Artykuły ekspertów medycznych

Obecnie erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka nie jest tak rzadką chorobą żołądka. O tym, jaka to choroba i jak ją leczyć, porozmawiamy w osobnym temacie. A teraz musimy się dowiedzieć, jakich zasad żywieniowych powinien przestrzegać pacjent, czy prościej, jaka dieta jest zalecana przy erozyjnym zapaleniu żołądka.

Leczenie erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka dietą

Zasady żywienia w leczeniu erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka mogą zależeć od złożoności i fazy przebiegu choroby. W ostrej postaci zalecana jest najsurowsza dieta, aw okresie ustępowania objawów dieta staje się mniej surowa.

We wszystkich przypadkach leczenie erozyjnego zapalenia żołądka dietą zapewnia całkowite wykluczenie napojów alkoholowych, smażonych, tłustych i pikantnych potraw, a także rzucenie palenia.

Cechy diety podyktowane są również pewnymi cechami choroby: wraz ze wzrostem kwasowości soku żołądkowego działanie diety powinno być ukierunkowane na jej obniżenie, aw procesie zapalnym, który występuje przy atrofii tkanek śluzowych, nacisk należy położyć na stymulację funkcji nieuszkodzonych gruczołów.

Co przede wszystkim należy wykluczyć z menu:

  • stymulatory produkcji soków żołądkowych (alkohole, napoje gazowane, soki kwaśne, mocna kawa, wędzonki i kiełbasy, rośliny strączkowe, większość rodzajów kapusty, ciemne pieczywo);
  • produkty nasilające proces zapalny w żołądku (tłuste produkty mięsne, rzodkiewki, grzyby);
  • naczynia, zarówno zbyt gorące, jak iz lodówki - potrawy powinny być ciepłe lub mieć temperaturę pokojową;
  • produkty smażone na oleju;
  • przyprawy, w tym pieprz i sól.

Co można stosować w leczeniu erozyjnego zapalenia żołądka:

  • gotowane chude kawałki mięsa (kurczaka lub królika), które najlepiej podawać pokrojone;
  • dietetyczne odmiany ryb;
  • warzywa gotowane i mielone w blenderze lub maszynce do mięsa doprowadzone do stanu puree lub zupy kremowej;
  • dobrze ugotowana owsianka zbożowa, jest możliwa z dodatkiem drobno startych warzyw lub owoców;
  • galaretka naturalna (nie półprodukty), kompoty owocowe i jagodowe (niekwaśne);
  • mleko, twarożek domowej roboty (nietłusty);

Przy wzroście kwasowości zaleca się wodę mineralną wodorowęglanową sodu (bez gazu), 1 szklankę na godzinę przed głównym posiłkiem.

Pokarm należy spożywać w małych ilościach, unikając nadmiernego rozdęcia żołądka, ale często, aby uniknąć pojawienia się głodu (co około 3 godziny).

Takich ograniczeń żywieniowych należy przestrzegać przez co najmniej 3 miesiące. Oprócz diety pacjent potrzebuje odpoczynku, odpowiedniego snu i wspierającej rodzinnej atmosfery..

Dieta na ostre erozyjne zapalenie żołądka

Zasady żywienia dietetycznego w ostrym erozyjnym zapaleniu błony śluzowej żołądka opierają się na eliminacji stanu zapalnego w tkankach żołądka.

W pierwszym dniu zaostrzenia zaleca się całkowite odrzucenie jedzenia. Od drugiego dnia można stopniowo wprowadzać do menu półpłynne, dobrze ugotowane zboża, naturalną galaretkę, jajka na twardo. Jest to dość rygorystyczna dieta, która będzie stopniowo łagodzić, gdy ostry proces ustanie..

Należy jeść w małych porcjach, 5-6 razy dziennie w bardzo małych porcjach. Naczynia powinny być gotowane głównie na parze, a potrawy należy jak najwięcej posiekać i wycierać. Przez kilka dni po normalizacji procesu zapalnego można wejść do menu herbatników biszkoptowych, omletów na parze, twarogu bezkwasowego i niskotłuszczowego, zupy jarzynowej, dietetycznego białego mięsa, słabej herbaty z dodatkiem mleka.

W ostrym erozyjnym zapaleniu żołądka ścisła dieta trwa 15-25 dni. Po usunięciu reakcji zapalnej dietę można nieco rozszerzyć, ale nie można całkowicie zrezygnować z diety. Jak powiedzieliśmy powyżej, aby utrwalić wyniki, dieta musi być przestrzegana przez co najmniej 3 miesiące. Wraz ze wzrostem kwasowości dozwolone jest stopniowe włączanie olejów roślinnych do menu; obniżenie - buliony, niewielka ilość soli, sok z cytryny.

Pikantne potrawy, chleb i bułeczki, tłuste i smażone potrawy, sosy i marynaty, smalec i kiełbaski pozostają zakazane w całej diecie..

Dieta na przewlekłe erozyjne zapalenie żołądka

Odżywianie i dieta w przypadku przewlekłego erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka zależy od stadium choroby. W okresie zaostrzenia zaleca się ścisłe odżywianie, takie samo jak w ostrym erozyjnym zapaleniu żołądka. W okresie remisji dieta nieznacznie się rozszerza, ale jedzenie nadal pozostaje ułamkowe, z małymi porcjami, około 6 razy dziennie.

Zaleca się zaczynać każdego ranka od szklanki czystej, zimnej wody. Jedzenie powinno być jak najdelikatniejsze: należy unikać ostrych, marynowanych, wędzonych potraw z solą i konserwantami. Owoce należy spożywać bez skórki.

Unikaj masła, zastąp olej roślinny.

Zapomnij o bułeczkach, kremach i alkoholu.

Wraz ze wzrostem kwasu w żołądku zaleca się:

  • chude mleko;
  • białe grzanki z chleba;
  • dania z wątroby, języka, białego mięsa;
  • ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
  • gotowane jajka;
  • duszone lub gotowane warzywa;
  • zupa jarzynowa lub tłuczone ziemniaki;
  • puree przystawki ze zbóż (najlepiej ryż, płatki owsiane lub kasza manna);
  • świeżo wyciskane niekwaśne soki, rozcieńczone na pół przegotowaną wodą.

W przypadku niskiego poziomu kwasu żołądkowego zalecane są:

  • buliony, zupy;
  • fermentowane produkty mleczne;
  • gotowane i duszone warzywa;
  • niskotłuszczowe mięso, ryby;
  • dodatki zbożowe bez dodatku mleka i masła (można dodać warzywa);
  • domowy dżem, naturalny miód, suszone morele, figi, rodzynki (zamiast deseru);
  • sałatki owocowe i warzywne;
  • mocna herbata parzona, ziołowa (rumianek, ziele dziurawca, melisa);
  • suszony ciemny chleb lub grzanki (nie z białej mąki).

Dieta ta powinna być przestrzegana przez kilka miesięcy przed stabilną remisją..

Dieta na erozyjne refluksowe zapalenie żołądka

Erozyjne refluksowe zapalenie żołądka występuje, gdy zawartość dwunastnicy dostanie się do jamy żołądka. W rezultacie na błonie śluzowej żołądka pojawiają się nadżerki, które nie są wystarczająco łatwe do wyleczenia. Powodem tego jest nadużywanie niezdrowej żywności, napojów i przejadanie się..

Przed rozpoczęciem leczenia konieczne jest przygotowanie żołądka: w tym celu zaleca się post przez 1-2 dni. W te dni można pić wyłącznie niegazowane wody mineralne i słabo parzoną herbatę bez cukru. W ciągu tych dwóch dni żołądek będzie mógł odzyskać siły i odpocząć..

Dalsza dieta na erozyjne refluksowe zapalenie błony śluzowej żołądka będzie polegała na częstych i małych porcjach pokarmu. Będą to tylko dania gotowane lub gotowane na parze, głównie warzywa, różne zboża i oślizgłe zupy, mielone białe mięso.

Czas trwania leczenia choroby wynosi około 1 miesiąca.

Koniecznie należy wykluczyć alkohole (alkohol, piwo, mocno parzoną herbatę i kawę), a także sól, przyprawy, tłuszcz zwierzęcy, smażone potrawy, marynaty, ocet, barwniki, napoje gazowane i sosy. W żadnym wypadku nie powinieneś przejadać się..

Dieta na erozyjne zapalenie żołądka

Antral erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka jest rodzajem refluksu żołądka. Nazwa „antral” oznacza uszkodzenie żołądka o tej samej nazwie.

Dieta na erozyjne zapalenie żołądka antralnego wyklucza stosowanie tłustych mięs (takie mięso jest bardzo trudne dla żołądka), a także kwaśnych potraw, w tym kwaśnego twarogu i kwaśnego mleka.

W ostrym okresie przepisywane są posiłki ułamkowe, około 6 razy dziennie. Bardziej wskazane jest przyjmowanie pokarmu w bardzo małych ilościach iw pozycji leżącej.

Zabronione: kawa, piwo, napoje alkoholowe, wędzenie, surowe i pikantne potrawy, półprodukty, wędliny i napoje gazowane. Wyjątkiem jest sól, przyprawy, słodycze (mąka, lody i kremy), cebula, czosnek, chrzan i musztarda, a także majonez i keczup..

Głównym celem takiej diety jest stymulacja stabilnej produkcji enzymów żołądkowych i uwolnienie ścian żołądka od mechanicznych skutków pożywienia..

Ogólnie rzecz biorąc, odżywianie w przypadku zmian w żołądku nie różni się zbytnio od diety w przypadku erozyjnego refluksowego zapalenia żołądka.

Dieta na erozyjno-krwotoczne zapalenie żołądka

Erozyjno-krwotoczne zapalenie błony śluzowej żołądka występuje z okresowym krwawieniem, które wiąże się z uszkodzeniem ścian naczyń w błonie śluzowej żołądka. Trudność w leczeniu tej postaci erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka polega na tym, że erozyjne powierzchnie mogą krwawić, dopóki erozja nie zostanie całkowicie zaostrzona. Ale nawet po tym nie we wszystkich przypadkach możemy z całą pewnością stwierdzić, że choroba została wyleczona..

Leczenie erozyjno-krwotocznego zapalenia błony śluzowej żołądka nie przyniesie efektu, jeśli nie zmienisz stylu życia i ponownie rozważysz dietę.

Podstawą szybkiego powrotu do zdrowia jest dieta na erozyjno-krwotoczny nieżyt żołądka. Pacjent powinien całkowicie zrezygnować z potraw smażonych, konserwowanych lub marynowanych, a także przypraw, soli i wędzonek. Zakazane słodycze, bułeczki, białe pieczywo, kakao, kawa, napoje alkoholowe i gazowane, kwaśne owoce i jagody.

Co powinieneś składać w swojej diecie? W menu powinny znaleźć się lekkie dania, które nie obciążają żołądka:

  • zupa warzywna;
  • płatki owsiane, a także gryka, ryż i jęczmień;
  • przecier warzywny z olejem roślinnym;
  • gulasz z warzyw i ziół;
  • świeże produkty mleczne (niskotłuszczowy twarożek, kefir).

Gotowane na parze lub gotowane ryby lub jajka są idealne do potraw białkowych. Jeśli chodzi o jajka, można je jeść na surowo, gotować na miękko lub na parze.

Aby uzupełnić utratę krwi, zaleca się spożywanie potraw z wątroby, pieczenie słodkich odmian jabłek.

Dużą wagę przywiązuje się do codziennej diety i spożycia pokarmu. Konieczne jest przyjmowanie jedzenia 6 razy dziennie w małych porcjach. Produkty należy jak najwięcej posiekać, a podczas jedzenia dobrze przeżuwać, aby nie przeżutymi kawałkami nie uszkodzić błony śluzowej chorego żołądka..

Zamiast herbaty zaleca się pić wywar ziołowy, dodając niewielką ilość kory dębu, dziurawca lub rumianku.

Menu dietetyczne dla erozyjnego zapalenia żołądka

Przedstawiamy Państwu przybliżone menu dietetyczne na erozyjne zapalenie żołądka przez siedem dni.

  • Śniadanie. 2 jajka na miękko, filiżanka lekko zaparzonej herbaty z bułką tartą.
  • Przekąska. Banan.
  • Lunch. Zupa z selera naciowego, klopsiki gotowane na parze, herbata z dzikiej róży, grzanki.
  • Popołudniowa przekąska. Mus jagodowo-owocowy.
  • Obiad. Filet z ryby morskiej z podwójnego kotła z ziemniakami.
  • Szklanka kefiru w nocy.
  • Śniadanie. Talerz płatków owsianych z miodem, herbata rumiankowa.
  • Przekąska. Ciasteczka Galette, galaretka.
  • Lunch. Talerz zupy zbożowej, ciastka rybne, kubek kompotu owocowego, grzanki.
  • Popołudniowa przekąska. Suflet jagodowy.
  • Obiad. Talerz gulaszu mięsnego.
  • W nocy - jogurt.
  • Śniadanie. Twarożek na parze, filiżanka kompotu.
  • Przekąska. Słodka gruszka.
  • Lunch. Wegetariański burak, filet z kurczaka z warzywami, tosty, herbata ziołowa.
  • Popołudniowa przekąska. Pieczone jabłko.
  • Obiad. Kasza gryczana dekorowana wątróbką, herbatą.
  • W nocy - szklanka herbaty z mlekiem.
  • Śniadanie. Omlet na parze, galaretka śliwkowa.
  • Przekąska. Garść suszonych moreli.
  • Lunch. Porcja zupy ryżowo-ziemniaczanej, zapiekanka rybno-warzywna, grzanka, słaba herbata.
  • Popołudniowa przekąska. Szklanka kompotu z suchymi ciasteczkami.
  • Obiad. Pilaw wegetariański, kromka chleba tostowego, herbata ziołowa.
  • Przed snem - szklanka sfermentowanego pieczonego mleka.
  • Śniadanie. Zapiekanka z twarogu i jagód z dżemem, herbata.
  • Przekąska. Mieszanka jagód z jogurtem.
  • Lunch. Talerz zupy pomidorowej, kotlet na parze z jęczmieniem, szklanka kompotu z suszonych śliwek, kromka chleba tostowego.
  • Popołudniowa przekąska. Twaróg z jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Obiad. Kawałek gotowanej ryby z warzywami, grzankami.
  • Przed pójściem spać - szklanka kefiru.
  • Śniadanie. Leniwe pierogi z niskotłuszczowym jogurtem, filiżanka łagodnej herbaty.
  • Przekąska. Suflet owocowy.
  • Lunch. Zupa z kaszy pęczak, kotlety z marchwi i buraków z gotowaną rybą, kieliszek kompotu, grzanki.
  • Popołudniowa przekąska. Garść suszonych owoców.
  • Obiad. Zapiekanka z ryb i warzyw, słaba herbata, kromka chleba tostowego.
  • W nocy - jogurt.
  • Śniadanie. Pudding ryżowy, kompot.
  • Przekąska. Słodkie jabłko.
  • Lunch. Buraki, kotlety z kurczaka gotowane na parze, ziemniaki gotowane, słaba herbata, grzanki.
  • Popołudniowa przekąska. Ciasteczka Galette.
  • Obiad. Porcja dodatków warzywnych, gotowana ryba, kromka chleba tostowego, filiżanka herbaty ziołowej.
  • Przed snem - herbata z mlekiem.

Przepisy dietetyczne na erozyjne zapalenie żołądka

Oto kilka przepisów na urozmaicenie przedstawionego powyżej tygodniowego menu..

  • Pudding jabłkowy na śniadanie

Potrzebujemy: pół szklanki soku jabłkowego, 5 żółtek, 300 ml mleka, 100 g cukru, 25 g żelatyny.

Dodaj żelatynę do soku jabłkowego i pozostaw na pół godziny. W międzyczasie ubij żółtka, włóż mleko do pieca, zagotuj. Dodaj cukier, wymieszaj. Następnie do mleka dodajemy sok z żelatyną, a na końcu żółtka. Ciągle mieszając, gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Zgasić ogień, wlać masę do foremek i wstawić do lodówki do zestalenia na 8 godzin. Jeśli wieczorem gotujesz budyń, rano będzie gotowe niezwykłe i zdrowe śniadanie..

  • Pulpety z sosem mlecznym

Będziemy potrzebować: 0,5 kg mielonego kurczaka, cebula, 3 kromki chleba, 200 ml mleka, 2 łyżki mąki, 3 łyżki oleju roślinnego, zioła.

Do mięsa mielonego zmiel małą cebulę i chleb.

Sos przygotuj osobno: 1 łyżka. na patelnię wlać łyżkę mąki, dodać olej roślinny, wymieszać, wlać mleko, gotować około 10 minut.

Z mielonego mięsa robimy klopsiki i wkładamy do sosu, gotujemy na wolnym ogniu do miękkości (

35 minut). Podając posyp ziołami.

  • Kuskus warzywny

Potrzebujemy: 3 łyżki oleju słonecznikowego, 200 g miąższu dyniowego, 1 słodka papryka, 1 mała cukinia, 250 ml wody, 150 g kuskusu, 1 mała cebula.

Umyj cukinię, paprykę i miazgę dyniową, obierz paprykę na środku. Pokrój warzywa razem z cebulą w drobną kostkę i gotuj na wolnym ogniu. W osobnym rondelku zagotować 250 ml wody, kuskus zalać wrzątkiem, dodać art. łyżkę oleju słonecznikowego i pozostawić na około 5 minut do spęcznienia, a następnie połączyć kuskus z warzywami. Proste i smaczne.

Recenzje diety na erozyjne zapalenie żołądka

Według ogólnej opinii wszystkich pacjentów cierpiących na różne formy erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka najważniejszym elementem leczenia tej choroby jest żywienie. Chociaż oczywiście najlepszy efekt można osiągnąć tylko poprzez zastosowanie kilku rodzajów leczenia w kompleksie: farmakoterapia, dietoterapia oraz tradycyjne metody - ziołolecznictwo. Konieczne jest jednak omówienie wszystkich tych metod z lekarzem prowadzącym: korekta schematu leczenia jest możliwa w każdym konkretnym przypadku..

Przy działaniach terapeutycznych mających na celu wyeliminowanie zapalenia błony śluzowej żołądka odpowiednio dobrana dieta i dieta mogą odgrywać decydującą rolę w epitelializacji nadżerek na tkankach śluzowych..

Fakt, że dieta z erozyjnym zapaleniem żołądka naprawdę pomaga, jest wszędzie udowodniony. Co więcej, wszyscy wiedzą, że często niewłaściwa dieta staje się początkowo przyczyną zapalenia żołądka. Dlatego korekta diety plus zdrowy tryb życia z pewnością doprowadzi do ustąpienia przykrych objawów i szybkiego powrotu do zdrowia..