Ile mililitrów znajduje się w jednej łyżeczce

Objawy

Często zdarza się, że do przygotowania dowolnej potrawy wymagana jest pewna niewielka ilość składników. Jeśli nie masz pod ręką dokładnej wagi kuchennej, która może odmierzyć kilka gramów lub masę do 50 g lub objętość do 100 ml, to całkiem możliwe jest użycie sztućców do odmierzenia wymaganej ilości składnika.

Aby wiedzieć na pewno, ile konkretnej substancji zawiera mała łyżeczka do herbaty, możesz użyć gotowej tabletki.

Objętość płynów w łyżeczce

Najpierw dowiedzmy się, ile ml znajduje się w łyżeczce. Często biorąc leki, mieszając koktajle, przygotowując zimowe zapasy lub piecząc, musisz określić pewną niewielką ilość płynu. Należy zauważyć, że roztwory wodne, alkoholowe i syropy często mają taką samą objętość jak woda. Dlatego określając ilość tych płynów, można wyrównać objętość wody: 1 łyżeczka. woda = 5 ml. Syrop będzie również miał 5 ml.

Ile to 5 i 10 ml?

Punktem odniesienia dla pomiaru cieczy jest woda. Jeżeli masa substancji w tym samym urządzeniu pomiarowym może się znacznie różnić ze względu na ich gęstość i stan skupienia, wówczas objętość substancji ciekłej w stanie normalnym jest dość stabilną jednostką.

Dlatego ilość dowolnego płynu w standardowej łyżeczce wynosi zwykle 5 ml. Na tej podstawie 5 ml i 10 ml płynu to odpowiednio jedna i dwie łyżki.

Ile jedzenia zawiera 1 łyżeczka

Dlatego, aby dokładnie odmierzyć wymaganą liczbę gramów składnika, bez żadnych substancji, należy skorzystać ze specjalnej tabeli. Zawartość następujących kategorii produktów suchych w 1 łyżeczce. objętościowo i masowo:

  • cukier = 5 ml = 10 g;
  • sól = 5 ml = 10 g;
  • skrobia = 5 ml = 10 g;
  • cukier puder = 5 ml = 10 g;
  • proszek kakaowy = 5 ml = 9 g;
  • mąka = 5 ml = 5 g;
  • mleko w proszku = 5 ml = 5 g;
  • żelatyna krystaliczna = 5 ml = 5 g;
  • kawa mielona = 5 ml = 7 g.

Ilość przypraw i suchych składników do pieczenia w proszku w 1 łyżeczce:

  • cukier waniliowy = 5 ml = 5 g;
  • cynamon = 5 ml = 2 g;
  • mielony czarny pieprz = 5 ml = 5 g;
  • mielona czerwona papryka = 5 ml = 5 g;
  • soda = 5 ml = 12 g;
  • kwas cytrynowy = 5 ml = 5 g;
  • suche drożdże = 5 ml = 4 g.

Masa zbóż i roślin strączkowych:

  • kasza pszenna = 9 g;
  • kasza gryczana = 7 g;
  • płatki owsiane = 6 g;
  • jęczmień perłowy = 8 g;
  • kasza manna = 6 g;
  • jęczmień = 7 g;
  • ryż = 9 g;
  • proso = 8 g;
  • groszek = 10 g;
  • fasola = 10 g.

Podczas odmierzania suchych sypkich lub krystalicznych produktów łyżeczką bierze się pod uwagę komplet sztućców, ale bez szkiełka. Dla substancji suchych i płynnych przyjęto normę, zgodnie z którą łyżeczka odpowiada średnio 5 mililitrom objętości i 5 gramom wagi..

Podczas mieszania leków i płynów w domu lepiej jest jednak używać szczególnie dokładnych wag medycznych, ponieważ każdy gram jest ważny w reakcjach chemicznych, a nawet jego dziesiąte i setne.

W kwestii gotowania takie subtelności nie są tak fundamentalne..

Co wiesz o dobroczynnych właściwościach kory rokitnika??

Dziś sushi jest bardzo popularne, ale niewiele osób wie, jak wysokokaloryczne są różne rodzaje bułek? O tym w naszym artykule bardziej szczegółowo tutaj.

Korzystając ze stołu do celów kulinarnych, możesz odmierzyć najdokładniejszą ilość składnika, a jeśli stolika nie ma pod ręką, możesz bezpiecznie wziąć łyżeczkę do herbaty odpowiednio 5 ml i 5 g.

Ile mililitrów znajduje się w łyżeczce

5 mililitrów to objętość łyżeczki do odmierzania płynu (woda lub syrop).

5 mililitrów to objętość łyżeczki

Należy pamiętać, że objętość i waga nie zawsze pasują do siebie - ważne jest, jakie pokarmy mierzysz. Olej roślinny w łyżeczce będzie miał 5 mililitrów, a wagowo 5,5 grama. Ale waga wody i syropu w łyżeczce będzie dokładnie odpowiadać objętości - 5 ml = 5 g.

To interesujące!

Informacje o objętości lub wadze są szczególnie przydatne dla tych, którzy lubią gotować według precyzyjnych i złożonych przepisów. Rzeczywiście, często w przepisie można przeczytać „dodaj 30 g oleju roślinnego”, a znając wagę produktu w łyżeczce, bez problemu można odmierzyć wymaganą ilość. Oczywiście, jeśli masz specjalną miarkę, olej również można zmierzyć, ale widzisz, będzie to znacznie łatwiejsze przy użyciu łyżki..

Jedno zastrzeżenie: mówiąc o objętości płynu w łyżeczce, nie ma wątpliwości, że jest to mniej lub bardziej dokładna wartość. Rzeczywiście, w przeciwieństwie do produktów „luzem”, płynów (woda, olej roślinny, syrop) nie można nabierać „za pomocą zjeżdżalni” lub „bez zjeżdżalni”.

Ile gramów znajduje się w łyżkach: tabela miar wagi

Ile gramów znajduje się w łyżkach? Zrozummy to.

Chciałeś coś ugotować, a przepis już znalazłeś w Internecie. Ale wtedy były trudności z tym, że nie masz wagi kuchennej. Nie stanowi to problemu, jeśli wiesz, ile gramów znajduje się w łyżce stołowej, herbacie i łyżeczkach deserowych..

Co najważniejsze, łyżki są dużo łatwiejsze i wygodniejsze w użyciu niż wagi. Bardzo często ludzie zastanawiają się, ile gramów zawiera łyżka cukru, mąki i suszonych drożdży. W tym artykule znajdziesz pełne odpowiedzi na swoje pytania..

  • łyżeczka 5 ml to około 5 gramów;
  • łyżka deserowa - 10 ml płynu - 10 gramów;
  • łyżka stołowa - 15 ml płynu - 15 gramów.

Ile gramów znajduje się w tabeli łyżek

Miarę produktów w gramach stosuje się, aby nie przesolić potrawy, a także nie przesłodzić. Zwykle autorzy receptur wskazują wagę potraw łyżką z lekkim poślizgiem. Czasami przepisy są używane z płaską łyżką, ale autor musi to zaznaczyć. Miarą wagi w naszym stole jest ogólnie przyjęta łyżka ze szkiełkiem i bez szkiełka.

Ile gramów znajduje się na stole z łyżką stołową

Jeśli mówimy o produktach luzem, które są zawarte w łyżce stołowej, to mamy na myśli to, że są rekrutowane do poziomu brzegów łyżki. W niektórych przypadkach dostępny jest mały slajd. Jeśli chcesz wiedzieć, ile gramów zawiera łyżka niektórych produktów, zapoznaj się z tabelą.

Produkty luzem

ProduktBez slajduZe zjeżdżalnią
Mąka20trzydzieści
Cukier2025
Cukier puder2228
Kakao w proszku2025
Skrobia20trzydzieści
Dodatkowa sól2228
Sól kamienna25trzydzieści
Proszek do pieczenia2228
Ryż1518
Kawa mielona1520
żelatynadziesięć15
Suche drożdże8jedenaście
Cynamon1520
Kwas cytrynowy12szesnaście
Kasza jęczmienna25trzydzieści

Produkty płynne

W tabeli podano wagę produktów płynnych (w gramach). Uwzględnia fakt, że płyny zbiera się w łyżce ze zjeżdżalnią, a jeśli produkty są rzadsze, to wylewa się je na brzegi łyżki..

Produktgram
kochanietrzydzieści
woda18
Dżem50
Ocet winnyszesnaście
Całe mleko18
Mleko skondensowanetrzydzieści
Olej roślinnyszesnaście
Stopiona margaryna15
Pasta z orzeszków ziemnychszesnaście
Kwaśna śmietana25

Ile gramów na stole z łyżeczką

Jeśli wskazana jest 1 łyżeczka mąki, oznacza to łyżkę z małym szkiełkiem. W związku z tym przepisy mogą również przepisać 1 małą łyżkę mąki bez szkiełka, wtedy tak powinno być.

Produkty luzem

ProduktBez slajduZe zjeżdżalnią
Kakao w proszkudziewięć12
Gryka7dziesięć
Skrobia6dziewięć
Sucha musztarda47
Suche drożdżepięć8
rodzynki7dziesięć
żelatynapięć8
Mielony cynamon812
Kawa mielona7dziewięć
Kawa rozpuszczalna4pięć
Kasza (jęczmienna, pęczak)8jedenaście
Płatki kukurydziane24
Kwas cytrynowypięć8
MAK812
Kasza manna812
Mleko w proszku12czternaście
Nadmanganian potasu1518
Mąkadziewięć12
Płatki68
Orzechydziesięć13
Pieprz mielonypięć8
Ryżpięć8
Proszek do pieczeniapięć8
Sól kamienna812
Cukier (i jego proszek)7dziesięć
Soda7dziesięć
Dodatkowa sól7dziesięć
Mielone krakersypięć7
Sorbitolpięć7
Suchy krempięć6
Suche puree ziemniaczanedziesięć12
fasolkidziesięć12
Zioło lecznicze23
soczewica7dziewięć
Proszek jajecznydziesięć12
Herbata23

Produkty płynne

Płynne produkty (woda, mleko, ocet) należy wlać całkowicie do łyżki. Należy zauważyć, że podane gramy są względne, więc jeśli chcesz znać dokładną wagę, lepiej użyć wagi elektronicznej lub kuchennej..

Produktgram
Pasta z orzeszków ziemnych8
wodapięć
Dżem17
Kawior czerwony7
Nadmanganian potasupięć
kochaniedziesięć
majonezdziesięć
Trunek7
Całe mlekopięć
Mleko skondensowane12
Olej roślinnypięć
masłopięć
Stopiona margaryna4
Puree z owoców17
Kwaśna śmietanadziesięć
Twarożek4
Sos sojowypięć
koncentrat pomidorowypięć
ocet jabłkowypięć

Ile gramów znajduje się w łyżce deserowej

Ile gramów znajduje się w łyżkach? Rozmiar łyżki deserowej znajduje się między jadalnią a herbaciarnią. Ma służyć jako przyrząd stołowy do jedzenia słodyczy. Łyżeczka deserowa radzi sobie z misją pomiarową nie gorzej niż jej starsza i młodsza „siostra”. Dowiedz się, ile gramów produktów (płynnych i luzem) zawiera w tabeli.

Produktgram
Cukier15
Wanilina4.5
Kwas cytrynowy12
Sól20
Mąkaszesnaście
wodadziesięć
mlekodziesięć
Olej roślinnyjedenaście
Ocet winnydziesięć

Dzisiaj w artykule dowiedziałeś się szczegółowo, ile gramów znajduje się w łyżkach (stół, herbata i deser). Tej tabeli nie trzeba zapamiętywać, po prostu trzymaj ją pod ręką i otwieraj w razie potrzeby. Teraz nie będziesz miał trudności z ważeniem niektórych produktów spożywczych. Pyszne posiłki i smaczny apetyt!

Ile gramów znajduje się w łyżkach: tabela miar wagi: 10 komentarzy

Doskonała pomoc dla młodych gospodyń domowych! Ważne jest, aby znać miary wagi, ponieważ od tego zależy jakość ciast, ciast, różnych przysmaków..

Podczas gotowania, szczególnie z nowymi przepisami, ta płyta może się nawet przydać.

Skopiowałem wszystkie płyty. Laminuj i powiesić w kuchni))) A potem jak wszystko zapamiętać)))

Przydatne znaki. Można nadrukować i powiesić w kuchni.

Dobrze jest mieć tabele przedstawione w artykule na fermie. Ale nadal wolę wagę - obecnie w sprzedaży jest wiele różnych typów. Wystarczy kupić z możliwością ważenia od 1g do 1kg.

Bardzo przydatne informacje) Zapiszę to w zakładkach. podziękować.

Wspaniałe informacje. Tylko dar niebios dla gospodyni i nie tylko. Dziękuję za Twoją ciężką pracę)

Niezła tabela przestawna, okazuje się, że zawsze się myliłem

I jestem z widoku... ze stołami okazuje się dokładniej!

Twój artykuł był bardzo przydatny, ponieważ nigdzie nie mogłem znaleźć ile gramów proszku do pieczenia w łyżeczce, ale znalazłem go tutaj)) Dzięki za przydatny artykuł.

Ile ml w łyżce stołowej: tabela objętości produktów płynnych

Przepisy kulinarne często wspominają o dokładnej ilości potrzebnych składników, a niedoświadczone gospodynie domowe nie zawsze wiedzą, jak je mierzyć. Do tego potrzebna jest waga kuchenna, miarka lub miarka, ale nie każda kuchnia ma taką. W ostateczności możesz użyć sztućców, jeśli wiesz dokładnie, ile mililitrów znajduje się w łyżce stołowej i łyżeczce.

Objętość łyżki

Sztućce są znane każdemu. Z ich pomocą jemy zupy, płatki zbożowe, konfitury i dżemy. Łyżkę można nazwać najstarszym z instrumentów: jej historia rozpoczęła się na długo przed pojawieniem się widelców i noży. Wcześniej materiałem do jego produkcji była glina, drewno, brąz i metal. Teraz to urządzenie jest wykonane ze stali nierdzewnej. Główne odmiany urządzenia: duże, herbaciane i deserowe. Obecnie jest ich ponad 10 rodzajów: batoniki, kawior, oliwki, pamiątki, personalizowane i inne.

Czy wiesz, że masę jedzenia można zmierzyć zwykłą łyżką? Objętość łyżki stołowej może się różnić w zależności od kraju. W USA jest to 14,95, aw Wielkiej Brytanii tylko 13,8 ml. W Rosji uważa się, że jego pojemność wynosi około 14 do 20 ml. Konieczne jest wyjaśnienie, że objętość i waga produktów mogą się różnić. Na przykład jedna łyżka oleju słonecznikowego zawiera 16 mililitrów, a jego waga wyniesie 18 gramów.

Najłatwiej jest zmierzyć płyny. Ale są różne, warunkowo rozróżniają następujące typy:

  • prawda (woda, ocet, wino);
  • gęsty (mleko, śmietana, syropy, płynny miód);
  • gęste mieszanki (śmietana, mleko skondensowane, koncentrat pomidorowy).

Łyżki są również dostępne w różnych typach. Każda osoba w kuchni ma kilka zestawów. Różnią się wizualnie i objętością. Istnieje kilka sposobów sprawdzenia pojemności posiadanej łyżki. Najprościej porównać to do plastikowego pojemnika na lekarstwa, który jest dołączony do syropów. Zmierz płyn najpierw plastikiem pomiarowym, a następnie tym, który masz, i porównaj wskaźniki. Dzięki temu dowiesz się, jaka jest dokładna ilość ml produktu w łyżce, która jest w Twojej kuchni, a błąd pomiaru będzie minimalny..

  • Kredyt samochodowy na nowy samochód bez zadatku
  • Ciasto piaskowe: przepisy kulinarne
  • Babka - właściwości lecznicze, przeciwwskazania i zastosowanie

Ile ml znajduje się w łyżce wody

Dokładną liczbę mililitrów wody podano do gotowania w miejscach kulinarnych. Przygotowując wypieki (ciasta, babeczki), żywność dla niemowląt, należy ściśle przestrzegać przepisu. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, ile wody znajduje się w łyżce stołowej. Jedna łyżka stołowa standardowej próbki zawiera 15 ml wody. Ciekawostką jest fakt, że waga wody jest równa jej objętości, tj. 18 ml wody ma masę 18 g.

Ile ml znajduje się w łyżce octu

W przepisach ocet jest wskazany w mililitrach. Ale zmierzenie tego nie jest trudne. To prawdziwa ciecz, jej masa jest równa objętości. Około 15 ml octu na łyżkę stołową. Znajomość jego dokładnej ilości jest niezbędna gospodyni do konserwacji, przy przygotowywaniu ciast, sałatek, sosów, pieczenia mięsa, ryb, warzyw. Jest świetnym dressingiem i konserwantem..

Ile oleju znajduje się w łyżce stołowej

Aby dowiedzieć się, ile ml oleju znajduje się w łyżce stołowej, musisz znać jego rodzaj. Ile różnych typów tego produktu znajduje się w jednym dużym urządzeniu:

Ile ml zawiera 1 łyżkę. l.

Dane te są niezbędne dla specjalisty kulinarnego do przygotowania sałatek, głębokiego tłuszczu, pizzy, wypieków i wielu deserów. Pamiętaj, oleju lnianego nie należy wystawiać na działanie ciepła (smażenie w nim, tankowanie gorących potraw). Najlepiej jeść na surowo.

  • Sałatka z pieczarek: przepisy ze zdjęciami
  • Czym jest inwolucja włóknisto-tłuszczowa gruczołów mlecznych
  • Żelazne tabletki

Ile ml znajduje się w łyżce syropu

Czasami konieczne jest precyzyjne odmierzanie syropu cukrowego. Może to być konieczne w przypadkach, gdy osoba przestrzega diety, bierze pod uwagę wartość energetyczną lub BJU, aby dokładnie przestrzegać instrukcji przepisu. O wiele wygodniej jest to zrobić nie szklanką, ale jedną łyżką. Jest specjalny stół, z którego można się dowiedzieć, że 18 ml syropu w łyżce waży 22 g.

Objętość łyżeczki i łyżki stołowej

Przygotowując jedzenie, musisz znać objętość łyżeczki i łyżki stołowej. Specjalne tabele gotowania wskazują ilość produktów luzem ze zjeżdżalnią i bez. Środki są wskazane dla mleka, koncentratu pomidorowego i innych składników, które często znajdują się w naszej kuchni. Uważa się, że 1 łyżeczka. - 5 ml i 1 łyżka. - 15. Mając informację o tym, ile ml zawierają naczynia kuchenne i mając stół do gotowania, po mistrzowsku przygotujesz potrawę o dowolnej złożoności.

Używanie tych elementów do określenia wagi jest bardzo wygodne, ale istnieją pewne niuanse, które wpływają na dokładność pomiarów. To jest kształt i głębokość instrumentu. Najlepiej mierzyć małe objętości, wtedy błąd będzie minimalny. Do ważenia większych ilości najlepiej używać wagi kuchennej. Przy produkcji leków, nalewek i kosmetyków najlepiej jest używać pojemników z podziałką i precyzyjnymi przyrządami pomiarowymi, ponieważ każde odstępstwo od recepty w tym przypadku może być ważne lub nawet niebezpieczne..

Wideo: ile płynu w łyżce stołowej w ml

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Zaktualizowano: 13.05.2019

Co myślę?
Myślę, że autor jest baranem, nie jest przyjazny dla głowy !
Na przykład w dziale "Ile oleju znajduje się w łyżce stołowej" autor zamieszcza TABELĘ, w której ilość oliwy mierzona łyżką różni się w zależności od rodzaju mierzonego oleju.
Autor! Mililitry to jednostka miary objętości, a nie wagi!
Jeśli na łyżce jest 20 ml, to olej słonecznikowy. a oliwka, sezam, siemie lniane i inne płyny zmieszczą się w nim 20ml.
Syrop będzie również miał 20 ml!
Warunek pierwszy!
Pomiary muszą odbywać się w standardowej temperaturze! Wydaje się, że jest 20 stopni Celsjusza. Wraz ze zmianą temperatury substancji i łyżeczki mają one właściwości zmieniające się: rozmiar łyżki, substancja - objętość!
Do celów domowych, gdzie do odmierzania używa się łyżek, można ten fakt pominąć i zmierzyć objętość w temperaturze pokojowej łyżki i oleju.
Autor - szkoda publikować publikację dla ludzi nieprzyjaznych do głowy, nieposiadających materiału i wykazujących niski poziom rozwoju porównywalny z małpą, która właśnie zeszła z palmy!
Amen!

Michael_Volgin, zgadzam się z komentatorem. Autor musi myśleć, że pisze.

Ile mililitrów mieści się w łyżce stołowej i łyżeczce: stół

Łyżka to sztućce używane w kuchni i medycynie jako przyrząd pomiarowy do pomiaru objętości i masy żywności i leków. Ile ml znajduje się w łyżce stołowej, zależy od jej rodzaju. W WNP standardem są sztućce o pojemności 15 ml, w Australii - 20 ml, aw Wielkiej Brytanii - 13,8 ml. Wiele osób często myli łyżkę stołową z łyżeczką deserową, chociaż łyżka na sztućce ma inny rozmiar..

  1. Ile mililitrów w łyżce stołowej: stół
  2. Jeśli łyżka ze zjeżdżalnią
  3. Ile mililitrów znajduje się w łyżeczce
  4. Deser, kawa i inne łyżki
  5. Jak prawidłowo mierzyć objętość i masę łyżkami

Ile mililitrów w łyżce stołowej: stół

Podczas gotowania na receptę lub przyjmowania leków wiele osób ma pytanie: ile ml to łyżka stołowa. Pojemność sztućców zależy od głębokości i szerokości szufelki..

W Rosji i WNP łyżki nazywane są łyżkami stołowymi, których pojemność waha się od 14 do 20 ml.

Ilość płynu w łyżce stołowej w ml zależy od wielu cech mierzonego produktu:

  • płynność;
  • napięcie powierzchniowe;
  • lepkość.

Dlatego podczas gotowania wymyślili własną klasyfikację płynów:

  • prawdziwe (wino, soki, ocet stołowy) - pod względem lepkości i płynności są jak najbardziej zbliżone do wody;
  • gęsty (płynny syrop, stopiony miód, pełne mleko) - płyny o niższym napięciu powierzchniowym niż woda, ale o większej lepkości;
  • gęsty (mleko skondensowane, kwaśna śmietana, przecier pomidorowy) - produkty lepkie, które często mierzy się suwakiem (s / g).

Na liczbę mililitrów wpływa nie tylko pojemność łyżeczki, ale także lepkość mierzonych substancji. Niektóre produkty zbierane są tylko po brzegi, inne - za pomocą zjeżdżalni. Z tego powodu ich rzeczywista masa i objętość będą się różnić..

W przepisach w języku rosyjskim objętość łyżki jest uważana za równą 15 ml. Dlatego przy pomiarze ilości prowizji o podobnych parametrach fizycznych - mleko i syrop lub kwaśna śmietana i mleko zagęszczone - ich objętości będą takie same.

Ile ml w 1 łyżce. l. o pojemności 18 ml

typ produktuIlość w mililitrach
ocet stołowy18
woda18
olej słonecznikowy18
tłusta śmietana20
gęsty miód20
masło20
mleko skondensowanedziewiętnaście
płynny syrop18
gęsty syropdziewiętnaście
olej lniany18
Masło topione18
olej sezamowy22
koncentrat pomidorowy21
ciężki krem22

Nie zawsze można jednoznacznie powiedzieć, ile oleju roślinnego znajduje się w łyżce stołowej. W temperaturach poniżej temperatury pokojowej ciecz gęstnieje, więc można zebrać więcej, co oznacza, że ​​ilość ml wzrośnie. Jeśli pomiary są przeprowadzane w znormalizowanych warunkach - w temperaturze pokojowej i normalnym ciśnieniu atmosferycznym - w 1 łyżce. l. mieści do 15 mililitrów oleju.

1 ml jest w przybliżeniu równe 0,067 św. Metrycznej. l., którego pojemność wynosi 15 ml. Jest stosowana na całym świecie jako niesystemowa jednostka miary. Ta wskazówka jest używana przez szefów kuchni podczas przygotowywania potraw z egzotycznych produktów, których nie można znaleźć na kulinarnym stole pomiarowym..

Jeśli łyżka ze zjeżdżalnią

Pojemność dużej łyżki stołowej jest różna, dlatego w kuchni i medycynie zaleca się stosowanie metrycznej łyżki stołowej. l. o pojemności 15 ml. Jeśli masz w domu 2 łyżki, ale nie znasz dokładnej pojemności każdej miarki, zrób mały test, aby określić, która z nich spełnia normę..

Jak określić, ile ml łyżki stołowej:

  • weź miarkę o pojemności 100-150 ml;
  • łyżka wody z miski do szklanki;
  • policz ilość łyżek płynu wylanych na twoją głowę.

Jeśli przynajmniej jedna łyżka stołowa jest standardowa, to przy znaku 90 ml należy dokładnie 6 razy nalać wodę z miski.

Płyny o dużej lepkości rozprzestrzeniają się powoli, ponieważ zawarte w nich cząsteczki są odporne na ruch. Dlatego tarcie wewnętrzne w nich jest bardzo wysokie. Oznacza to, że mogą wypełnić miarkę nie po brzegi, ale za pomocą zjeżdżalni. W takim przypadku waga żywności wzrośnie..

Tabela różnicy w objętości pokarmu, mierzona według 1 metrycznej ul. l. ze zjeżdżalnią i bez

ProduktRóżnica objętości (s / g - b / g) w mililitrach
tłusta śmietana2
nieroztopiony olej kokosowy4
koncentrat pomidorowy3
ciężki krem3
olej sezamowy4
gęsty syrop1
mleko skondensowane1
masło2
nalewka o gęstej konsystencji1

Okazuje się, że np. W łyżce ze szkiełkiem jest o 2 ml więcej tłustej śmietany niż w łyżce bez szkiełka..

Dokładność pomiaru jest niska, ponieważ lepkość żywności w dużej mierze zależy od temperatury i zawartości tłuszczu. Na przykład, jeśli właśnie wyjąłeś tłustą śmietanę z lodówki, to 1 łyżka. l. możesz nabrać wszystkie 25 ml. Ale jeśli słoik zdążył stać w kuchni obok płonącego palnika przez co najmniej 15-20 minut, to nie dostaniesz więcej niż 16-18 ml sfermentowanego produktu mlecznego, bez względu na to, jak bardzo się starasz.

Ile mililitrów znajduje się w łyżeczce

Łyżeczka to sztućce, z których nabierano 3 razy mniej pojemności niż 1 łyżka. l. Podczas gotowania służy do określenia liczby mililitrów:

  • produkty sypkie - cukier, sorbitol, kwas cytrynowy, pieprz;
  • płyny - woda, ocet, olej kuchenny, syrop cukrowy itp..

Objętość łyżeczki to 5 ml. Wcześniej w Anglii i USA używano sztućców o mniejszej pojemności - odpowiednio 3,55 ml i 4,93 ml..

Ile ml produktów płynnych i półpłynnych w 1 łyżeczce.

ZaprowiantowanieObjętość w mililitrach
wodapięć
ocet stołowypięć
kochanie6
Oliwa z oliwek5.5
olej sezamowy6
nalewka o gęstej konsystencji6
koncentrat pomidorowy7
olej lnianypięć
mleko skondensowane6
tłusta śmietana7
syrop cukrowy6.5
chude mlekopięć
napoje (kawa, herbata)pięć

Jeśli w przepisie ilość wody, octu, kwasu cytrynowego lub mleka jest wskazana w łyżkach stołowych, a nie masz sztućców o standardowej wielkości, po prostu pomnóż wartość przez 3, a otrzymasz liczbę łyżeczek. Na przykład wyrabianie ciasta wymaga 5 łyżek. l. olej roślinny. Następnie wystarczy odmierzyć 15 łyżeczek, co odpowiada 75 ml.

Deser, kawa i inne łyżki

Istnieje ponad 10 rodzajów łyżek, które są używane do spożywania określonych potraw lub napojów. Każdy z nich ma indywidualne parametry - długość rączki, pojemność czerpaka.

Niektóre rodzaje łyżek są powszechnie używane jako łyżeczki deserowe lub do kawy. Dlatego są wykorzystywane w kuchni i medycynie jako przyrząd pomiarowy..

Główne rodzaje łyżek:

  • Deser - zajmuje pozycję pośrednią między jadalnią a herbaciarnią, pojemność 10 ml. Używany do deserów - sufletów, lodów, puddingów, musów itp..
  • Bar - łyżka z długą rączką, za pomocą której barmani przygotowują koktajle, miksy. Pojemność miarki jest standardowa i wynosi 3,7 ml.
  • Kawa - łyżka podawana z kawą. Może być duży i mały. Długość rączki pierwszej to 14,5cm a długość drugiej to 11,5cm.
  • W przypadku grejpfruta małe sztućce, które nie różnią się objętością od łyżeczki. Ale na miarce są małe nacięcia, które ułatwiają oddzielenie miąższu od skórki..
  • Do kawioru - miniaturowa łyżeczka o pojemności do 3 ml, która jest wykonana z materiałów obojętnych - masy perłowej, kryształu, złota itp..

W przepisach rosyjskojęzycznych jako przyrząd pomiarowy pojawia się głównie herbata i łyżki stołowe, rzadziej deser.

Jak prawidłowo mierzyć objętość i masę łyżkami

Najłatwiej odpowiedzieć na to pytanie, ile wody zawiera 1 łyżka stołowa. Woda ma wyjątkowe właściwości, ponieważ jej waga i objętość są takie same: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Pamiętając, że pojemność to 1 łyżka. l. 15 ml, łatwo jest określić, że objętość i waga płynu to odpowiednio 15 ml i 15 g.

Jeśli nie masz pod ręką sztućców o znanej pojemności, określ liczbę mililitrów wody za pomocą strzykawki medycznej. Ta sama metoda działa przy doborze odpowiedniej ilości roztworu leku..

Za pomocą łyżeczki i łyżki stołowej określa się nie tylko objętość. Jeśli chcesz wyjaśnić, ile gramów produktu mieści się w sztućcach, użyj tabeli miar.

Waga pobranych produktów 1 łyżka. l. bez slajdu (pojemność 15 mililitrów)

Jedzenie na 1 łyżkę. l. bez zjeżdżalniIlość w gramach
mąka6.3
skrobia11.4
cukier granulowany12.15
suche drożdże9.57
Sól15.3
gryka10.8
płatki owsiane (płatki)5.1
kwaśna śmietana7.65
mleko15.5
mleko skondensowane13,95
kochanie21.6
olej sezamowy13,85
olej roślinny13.35
syrop kukurydziany22.2
syrop22.3
makaron (makaron)7.35
kakao w proszku7.05
Soda13.05

Dokładniej, w art. łyżka może pomieścić do 16 ml płynu o niskiej lepkości - mleka, wina, wódki, wody niegazowanej. Ale dla wygody pomiarów ten punkt jest pomijany, jeśli chodzi o gotowanie.

W medycynie obliczanie objętości i masy leków wymaga najwyższej precyzji. Dlatego jako przyrząd pomiarowy należy używać strzykawki 10 ml lub 20 ml, wagi elektronicznej.

Ile łyżek w płynie o różnych objętościach

Objętość w mililitrachLiczba łyżek stołowych lub ul. + godz.
201 + 1
453
503 + 1
704 + 2
sto6 + 2
1308 + 2
16010 + 2
30020
50033 + 1

Aby określić objętość lub wagę cieczy podobnej pod względem lepkości do wody, należy pamiętać, że 1 miligram odpowiada 0,001 ml.

Łyżka to nie tylko sztućce, ale narzędzie do określania wagi i objętości płynnych potraw. Wiedząc, że pojemność 1 łyżki. l. to 15 ml, a łyżeczka - 5 ml, z łatwością przygotujesz dowolne danie według przepisu.